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Gluten and Lactose Free Milk Bread - Very soft and flexible.

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Chef Gluten Free

Chef Gluten Free

Күн бұрын

Пікірлер: 448
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 5 ай бұрын
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@beatrizgomes8332
@beatrizgomes8332 2 жыл бұрын
Luciene eu fiz o pão no fim de semana e ficou ARRETADOOOO. Te perguntei sobre o agar agar na receita do pão de aveia porque faço vários pães sem glúten e nunca tinha visto o uso dele. Bem, comprei, testei e gostei 😜. Como não tenho batedeira planetária percebi que pão poderia ter ficado ainda mais macio, uma vez que a batedeira consegue mexer a massa melhor. De qualquer forma aprovei e venho dar o retorno, assim como agradecer pelas receitas partilhadas 🥰.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Gratidão pelo retorno. Fico muito feliz que esteja gostando das receitas. Parabéns pelo pão. Estou sempre buscando uma forma de fazer as massas ficarem leves e macias. Estamos juntas nessa empreitada. 🥰🥰🥰
@valderezcavion6548
@valderezcavion6548 Жыл бұрын
Que legal Deus abençoa
@silviamartinshorta7071
@silviamartinshorta7071 Жыл бұрын
Boa noite Luciene. Sou muito grata a vc por compartilhar essas receitas maravilhosas. O que o agar agar traz para a receita sem glúten. O que ela agrega no resultado final? Tem prejuízo se não for usada. Muito obrigada.❤
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Pode fazer sem o agar agar. Eu uso porque ele ajuda a reter umidade e deixa a massa macia por mais tempo.
@mariamdoloresdiasdaoud299
@mariamdoloresdiasdaoud299 Жыл бұрын
Boa tarde Gostei demais do seu passo a passo A temperatura do forno tem que ser mais alta do que os pães de farinha de trigo c glúten ? Obrigada por me responder
@luziaferreira8370
@luziaferreira8370 Ай бұрын
Gostei demais da receita. E gostei de você dar os créditos às pessoas. Também aprendi com o Marcelo Horta, a dissolver a goma xantana na gordura. E como devemos às nossas mães, não é mesmo? Um abraço e obrigada por mais uma receita. Já salvei e vou fazer.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Ай бұрын
❤️👩🏼‍🍳
@jorgeadriano5730
@jorgeadriano5730 Жыл бұрын
Boa tarde, eu particularmente não gosto de farinha de arroz, gosto de substituir por farinha de grão de bico fica excelente, sem falar que fica bem mais nutritivo.
@lucianacardoso1805
@lucianacardoso1805 11 ай бұрын
Que maravilha saber dessa opção, também não gosto dessa farinha de arroz. Obrigada pela informação!
@edinawagemacher8740
@edinawagemacher8740 Жыл бұрын
Fiz a receita , ficou sensacional! Quase comi o pão tudo de uma vez 😂 Parabéns e obrigada por compartilhar!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Kkkk, é assim mesmo aqui em casa! 😍
@cintiadiniz8636
@cintiadiniz8636 Жыл бұрын
Adorei a receita vou fazer, já tentei tantas receitas de pães e nunca fica bom, tenho doença celíaca e comprar o pão sem glúten fica muito caro me viro nos trintas caçando receitas ❤️❤️❤️😍😍😍😘😘😘
@CJRati
@CJRati Жыл бұрын
Faço toda semana. É simplesmente maravilhoso. Obrigado
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Que ótimo! Fiz um hoje para levar para uns amigos ❤️
@leilareginasilva5696
@leilareginasilva5696 7 ай бұрын
Fiz a receita e ficou maravilhoso, Obrigadoooo!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 7 ай бұрын
Que ótimo! 👩‍🍳❤️
@anajleite
@anajleite Жыл бұрын
O melhor pão sem gluten que eu ja fiz, muito obrigada pela receita ❤
@aprendavariostiposdeartesa7454
@aprendavariostiposdeartesa7454 Жыл бұрын
Sua mãe parece com a minha que faleceu a 22 anos. Fofa!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Quanta saudade não é?! ❤️❤️❤️❤️
@coleirosinterlagossidnei4125
@coleirosinterlagossidnei4125 Жыл бұрын
Olá fiquei muito feliz em encontrar essa sua receita, fiz e ficou maravilhoso macio e muito gostoso eu já estava desistindo de fazer pão sem glúten até então todos que eu fazia era horrível duro seco , mas esse seu é maravilhoso, cheguei até comprar pão sem glúten industrializado mas não era bom , más esse seu veio pra resolver o meu problema bjos minha querida
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Que bom!!!
@mariacampos7892
@mariacampos7892 Жыл бұрын
Acabei de me inscrever aqui,tento intolerância a glúten,lactose acho que cai aqui no lugar exato.Deus te abençoe pelas maravilhas obrigada 🙌💞😘🌹
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Maria, seja muito bem vinda ao nosso canal. Quando eu criei este canal para receitas sem glúten, foi atendendo pedido de pacientes que não podem comer trigo. Fico muito feliz em poder contribuir com opções gostosas que quando não podemos mais comer, ficamos com muita saudade. eu também não como trigo há mais de 12 anos quando descobri que sou sensível ao glúten. Minha vida mudou junto com a minha saúde. Fique a vontade para tirar qualquer dúvida. Participe do nosso canal lá no Telegram: t.me/trintadiassemgluten tem muito material bom por disponível gratuitamente. E se gostar, te convido para conhecer um outro canal que tenho onde falo sobre saúde e muito sobre o glúten. kzfaq.info ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@sylvievaysse6915
@sylvievaysse6915 2 жыл бұрын
hola, tus recetas son maravillosa. tendrá una de croissant o medialunas. muchas gracias
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Ainda não, mas vou por na lista de criação.
@lagartixa1970
@lagartixa1970 Жыл бұрын
Boa noite! Eu já fiz esse pão duas vezes e estou simplesmente apaixonada pelo sabor. Não sou celíaca, mas preciso evitar glúten. Muito obrigada!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Parabéns!!!
@celiaalves7661
@celiaalves7661 Жыл бұрын
Cadê a receita. Passa pra mim
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá @celiaalves7661 , é só clicar aqui e você vai direto para a receita. Depois me conta. ❤️ kzfaq.info/get/bejne/Z82WbJBo25a2eIk.html
@celiaalves7661
@celiaalves7661 Жыл бұрын
Obrigada chesf. Deus abençõe.
@mariaperuci9591
@mariaperuci9591 Жыл бұрын
Bom.dia, não li todos os comentários, mas até onde vi , ninguém pergunto qual a.validade do pão? Eu fiz ficou maravilhoso, só que coloquei na geladeira aí ainda está saboroso mas sem a maciez
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Maria Peruci , ele permanece macio e saboroso ainda no dia seguinte fora da geladeira, apenas embalado em um saco plástico para manter a umidade. Se for guardar na geladeira, embale da mesma forma. Pode reaquecer no forno, air fryer ou até mesmo no microondas se você gostar de usar.
@delzuinabatista9816
@delzuinabatista9816 Жыл бұрын
Eu não usei agar agar.Pois não tinha em casa.Mesmo assim ficou incrível.Uma maravilha.Nunca fiz um pão tão macio e leve como esse.Fiz a manteiga guee e passei nele quente.A manteiga ainda estava quentinha.Que sonho. Receita espetacular.Vale a pena compartilhar.Obrigada
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
👏👏👏👏parabéns! 😘😘😘😘
@andreiamontoza6688
@andreiamontoza6688 2 жыл бұрын
Tive que voltar para comentar. Simplesmente maravilhoso.. Isso porque quase não deu certo, tive que colocar mais leite pois não chegou na textura do seu. Usei leite de amendoim e não usei ágar ágar. Só achei 200° muito alto pois quase queimou. Mesmo assim deixei nessa temperatura, cobri com papel alumínio e mandei bala. Todos os pães que fiz até hoje nem se compara com o sabor deste. Obrigada por compartilhar.🥰
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Obrigada Andreia pelo compartilhamento. Você fez o correto, cada forno tem a sua potência e por isso é importante conhecer o forno que temos. Eu levei um tempo para fazer alguns ajustes no meu também é fazer dar certo. A prática vai ajudando nisso. Parabéns pelas observações e por ter conseguido um resultado bom. Feliz Páscoa.❤️❤️❤️❤️❤️
@andreiamontoza6688
@andreiamontoza6688 2 жыл бұрын
@@ChefGlutenFree 💗💗💗💗
@suelic.bergmanhszefa8321
@suelic.bergmanhszefa8321 2 жыл бұрын
Lindo pão. Não altera a textura usar leite de vaca?
@terezinhacorreiadeoliveira4034
@terezinhacorreiadeoliveira4034 Жыл бұрын
Uau eu vou fazer deu água na boca 😋
@cacoiorio3697
@cacoiorio3697 Жыл бұрын
Eu fiz não achei o.mey hagar hagar mas.memso assim ficou divino. Meu melhor paoa sem.glutem fiquei muito feliz😊
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Uau, que maravilha!!!! 🎉🎉 Fico muito feliz em saber! Parabéns!!!!
@vinix2761
@vinix2761 Жыл бұрын
Esse pão vale a pena fazer, ficou crocante muito bom.
@ceciliaaguiar
@ceciliaaguiar Жыл бұрын
Que pao lindo. Farei amanha.So nao entendi porque vc colocou a forma do pao no Chao do forno. A minha inteira aprendi que pode.os colocar na grade de baixo. Gratidao pela receita
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
É como o meu forno funciona melhor. O seu deve ficar bom na grade do meio. ❤️
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 2 жыл бұрын
Que massa lindaaaa ! Chocada ! Parece demais com pão de farinha de trigo ! Demais
@gracietesantos579
@gracietesantos579 2 жыл бұрын
Boa tarde, obrigada pelo retorno. Mas, vou procurar o ágar ágar
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Vai gostar do resultado ❤️
@angelasena1266
@angelasena1266 5 ай бұрын
Parabéns pela receita! Mais uma inscrita! Bjjsss❤
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 5 ай бұрын
Opa, seja bem vinda! temos muitas receitas especiais por aqui, fique a vontade para explorar o canal. 👩🏼‍🍳❤️
@angelasena1266
@angelasena1266 5 ай бұрын
@@ChefGlutenFree 🥰🥰
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 2 жыл бұрын
Olha que impressionante a dica da gema com café da sua mãe ! Ficou lindo demais !!!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Gratidão
@marialidiarochasena962
@marialidiarochasena962 Жыл бұрын
Não conhecia seu canal... Achei lindo vc falar (e pôr a imagem) da sua mãe (mt linda ela), dando o mérito da dica (do ovo com café sobre a massa) à ela...
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
❤️ nossas mães são seres muito especiais!
@delzuinabatista9816
@delzuinabatista9816 Жыл бұрын
Fiz e ficou simplesmente divino.Tão macio.Fiquei feliz demais com essa receita.Muito obrigada
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️
@gracietesantos579
@gracietesantos579 2 жыл бұрын
Oi Chef, fiz o pão, ficou maravilhoso. Obrigada.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Maravilha! 😍
@cristinasantos2077
@cristinasantos2077 Жыл бұрын
Incrível esse pão! Parece que comprei na padaria!! Fiz ontem, e estou comendo ele hoje no café da manhã!! Muito obrigada por compartilhar essa receita!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Fico muito feliz em saber!!!!! Parabéns!
@Amalies7
@Amalies7 6 ай бұрын
Obrigada, vou tentar!❤
@luizcalderari3895
@luizcalderari3895 8 ай бұрын
Ficou muito bom e elegante. Parabéns
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 8 ай бұрын
Muito obrigada 😊
@silenecruz6907
@silenecruz6907 Жыл бұрын
Oi Luciane obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Fiz esse pão hoje, realmente é MARAVILHOSO!!!!! Como eu só tinha o fermento biológico seco instantâneo, coloquei 4g, ficou super fofo e macio😋😋😋
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰
@silenecruz6907
@silenecruz6907 Жыл бұрын
​@@ChefGlutenFree Qual a possibilidade de se acrescentar côco fresco ralado nessa receita? Quais mudanças fazer?!
@silenecruz6907
@silenecruz6907 Жыл бұрын
​@@ChefGlutenFree Luciane mais uma dúvida, faz esponja de fermento com o Fermento Biológico Seco Instantâneo ou só usa diretamente na massa🤔🤔 Gratidão 🌹
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Eu gosto de fazer a esponja de fermento para testar o fermento antes. Se vc adicionar direto na massa, lembre-se de certificar-se depois da quantidade de líquido na receita e de verificar a validade do fermento antes de usar.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Precisaria testar direitinho. A massa pode ficar pesada. Se quiser colocar, use uma quantidade pequena.
@mariaaparecidamenderico6180
@mariaaparecidamenderico6180 Жыл бұрын
Lindomassamaravilhosa. Amei vou fazer obrigada. Vc explica muitobem👏🏻👏🏻🙏🏻❤️🌹🥰
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Obrigada pelo elogio ❤️
@mariahbianchini5800
@mariahbianchini5800 Жыл бұрын
Vou fazer o pão leite, deve ser divino
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Fica muito bom 😊
@mariahbianchini5800
@mariahbianchini5800 Жыл бұрын
Sabe da gema com café sempre usei para tortas, nunca havia pensado em pães
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Experimente, vai gostar 👍
@Aline-dx4jr
@Aline-dx4jr Жыл бұрын
Eu fiz! Ficou divino!!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Parabéns 👏👏👏
@cleideguaciara1727
@cleideguaciara1727 Жыл бұрын
Que delícia de pão. Ficou maravilhoso ❤️
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@ildacoelho9665
@ildacoelho9665 11 ай бұрын
Eu vou fazer esta receita maravilhosa obrigada pela receita
@nelimendes7920
@nelimendes7920 Жыл бұрын
Gostei muito....Sempre faço pão sem glúten
@elisabetemolcan9811
@elisabetemolcan9811 Жыл бұрын
Adorei!!! Obrigada!!!!!! 10:21
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@mariadias2073
@mariadias2073 Жыл бұрын
Sou nova no canal a minha filha tem que comer tudo sem glúten muito bom o pão uma maravilha gostei 👍🙏🇨🇦😇
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Bem vinda!
@soniasouza9317
@soniasouza9317 10 ай бұрын
Deu água na boca!
@liliane2198
@liliane2198 9 ай бұрын
Amei a dica da sua mamis. Farei com certeza!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 9 ай бұрын
👩‍🍳❤️
@sylvievaysse6915
@sylvievaysse6915 2 жыл бұрын
Soy de Uruguay y estoy muy encantada. gracias
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Obrigada 🙏
@mariaelifonseca4966
@mariaelifonseca4966 Жыл бұрын
Boa tarde, achei muito lindo teu pão, vou fazer para ver como fica, porque estou cansada de tentar pão sem glúten, e fica bom só no primeiro dia, depois já fica seco demais..Mas não vou desistir... Obrigada pela receita.🥰
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá @mariaelifonseca4966 , entendo o que está falando, essa é a queixa de muitas pessoas. Quero lembrar que todo pão, incluindo os de glúten, na sua maioria, o melhor dia para consumo é mesmo o primeiro dia. Porque com os pães sem glúten isso é ainda mais forte? A massa sem glúten perde umidade muito rápido, então o que aconselho fazer é: assim que seu pão esfriar, embale bem em saco plástico para conservar a umidade. Se quiser por mais tempo, pode sortar em fatias e embalar uma a uma e guardar na geladeira ou congelar. Assim ele vai durar mais tempo conservando grande parte do seu frescor. Normalmente os pães que faço aqui no canal, permanecem macios ainda no dia seguinte. Lembre-se de não deixar seu pão exposto ao ar para não ressecar. Espero que goste das dicas e que você possa ter pão macio ainda no dia seguinte. Depois me conta! 😍😍😍😍😍
@mariaelifonseca4966
@mariaelifonseca4966 Жыл бұрын
@@ChefGlutenFree Muito obrigado pelas dicas.🥰
@izabellyliver6563
@izabellyliver6563 2 ай бұрын
Oieee alguém poderia me informar pra que serve ágar ágar ?? Até agora eu não consegui fazer um pão aqui em casa sem glúten que não fique estranho eles farela fica duro demais e não fica fofinho e eu deixei de comer pão já tem 4 meses por causa de uns exames que deu alterado então eu resolvi tirar o pão 🍞 mas imagina porque eu fui criada comendo pão mas tirei o pão a manteiga o óleo o açúcar também não 100% porque às vezes não tem como você vai na casa de alguém e não tem como ser 100% E fora que é muito difícil os ingredientes as coisas são mais caras e esse pão que eu vi agora eu vi detalhes por detalhes parabéns para essa moça que explicou muito direitinho 🎉🎉🎉 mas confesso que fico assim de fazer não ficar como tá aí que tu ficou maravilhoso não parece que é um pão praticamente low carb na verdade eu não colocarei o açúcar vou colocar adoçante em pó que eu não sei se isso Muda alguma coisa e também se alguém puder me falar E aí também queria saber onde que vende esse ágar ágar?!!!e para que que ele serve😮
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 ай бұрын
Aqui tem muita coisa para comentar @izabellyliver6563 . Vamos aos poucos. Agar agar é um gelificante natural que substitui a gelatina em doces e salgados. Gosto de usar nas receitas sem glúten porque ele ajuda a reter umidade na massa e isso faz com ela fique macia por mais tempo. Mas você pode optar por não usar. Sua receita vai dar certo do mesmo jeito. Este pão não é low carb, ele é sem glúten e enriquecido com alguns nutrientes dos ingredientes utilizados na receita. Eu te convido a participar da nossa quinzena de conscientização glutenfree que será gratuita e acontecerá em breve. Vou deixar um link para você se inscrever e ser avisada. Fique conosco e vamos passo a passo praticar a panificação sem glúten, vai ver que com o tempo, não é nada difícil nem complicado. É só diferente do que está acostumada. forms.gle/LaTGDqeGzFvw5DqB6 Também te convido para se juntar a nós (já somos mais de mil pessoas) neste grupo: @trintadiassemgluten
@user41943
@user41943 2 ай бұрын
Suas receitas são incríveis! Posso substituir o leite vegetal por leite de vaca integral?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 ай бұрын
Pode sim 👍 @user41943 . Só deixa eu te passar um conhecimento. Normalmente quem tem sensibilidade ao glúten, tem também a caseína do leite de vaca. As protéinas são muito semelhantes. Se você for sensível ao glúten, observe seu corpo ou experimente ficar sem leite de vaca por um período também e observe a diferença em seu corpo.. ❤️❤️❤️❤️
@valquiriaalvessoares489
@valquiriaalvessoares489 Жыл бұрын
Ótimo.
@vaniasoso1828
@vaniasoso1828 2 жыл бұрын
Gostei muito vou fazer
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Depois me conta!
@alzerinapereira5804
@alzerinapereira5804 Жыл бұрын
Gostei muito! Parabéns e muita saúde e sucesso....
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🙏
@nildahelena8337
@nildahelena8337 8 ай бұрын
Olá Chef, obrigada por compartilhar essa maravilha, vou fazer, esse Pão esta com uma cara ótima. Uma pergunta o que posso usar pra substituir o "Agar Agar"? Te aguardo. Grata.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 8 ай бұрын
Olá, 👋 pode usar pectina ou gelatina incolor e sem sabor na mesma proporção.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 7 ай бұрын
Pode usar gelatina incolor e sem sabor ou. pectina na mesma proporção.
@celiasanti3897
@celiasanti3897 Жыл бұрын
Qual farinha você usou pars fazer este pão delicioso
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Célia, os pães sem glúten são feitos com um mix de farinhas. Nunca usamos uma única farinha pois há vários componentes no trigo que precisamos substituir e só conseguimos isso com a reunião de duas ou mais farinhas. Toda receita e passo a passo está na descrição do vídeo. É só você rolar a tela um pouco e vai encontrar. Até os ingredientes secretos estão lá. O segredo mesmo para seus pães ficarem gostosos e fofinhos é usar as medidas corretas das farinhas, observar o ponto da massa, pré-aquecer o forno na temperatura ideal e deixar assar no tempo correto. Sempre verifique a validade do seu fermento antes de iniciar uma receita, ele é a alma do seu pão. 🧡🧡🧡🧡
@cecimoreirastefanini8752
@cecimoreirastefanini8752 11 ай бұрын
Maravilha. Vou tentar fazer
@narareginapintochavespinto9980
@narareginapintochavespinto9980 2 жыл бұрын
Amei,com certeza vou fazer
@rosanamattos9088
@rosanamattos9088 Жыл бұрын
Acabei de fazer e ameiiii,muito obrigada chef!!!! Estou amando conhecer o seu canal!!!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Fico feliz em saber
@janetedacruzjanete7806
@janetedacruzjanete7806 Жыл бұрын
Obrigado por tudo 🙏🏿
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
❤️
@rosemarya.andradebordinhon8529
@rosemarya.andradebordinhon8529 Жыл бұрын
Maravilhoso!!!! Obrigada pela receita. Vou fazer. Deus a abençoe ❤
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🧡🧡
@rosadetomazo3823
@rosadetomazo3823 Жыл бұрын
Luciane fiz o pão de leite ficou maravilhoso. Obrigada 🙏🏻🥰
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Parabéns! Manda foto que eu publico na comunidade e no Instagram. 👏👏👏👏
@anunciatapellozo9044
@anunciatapellozo9044 Жыл бұрын
Obrigada que pão sensacional Deus te abencoe
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🥰
@lurdeteleao6744
@lurdeteleao6744 2 жыл бұрын
Ficou lindo 😍
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Muito obrigado 🤩
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 2 жыл бұрын
Parabéns pelo excelente canal ! Que cuidado , que carinho ! Qto perfeição em todos os passos ! Gratidão !!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Obrigada
@nilzadario5265
@nilzadario5265 11 ай бұрын
Ficou muito bom, obrigada pela receita.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 11 ай бұрын
😍
@marlicastromacielsouza9960
@marlicastromacielsouza9960 Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar está receita
@katiamotakaty6329
@katiamotakaty6329 Жыл бұрын
parabéns! Pela apresentação,impecavél.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🙏❤️
@dircevasconceloschaves4693
@dircevasconceloschaves4693 Жыл бұрын
Vou fazer com certeza
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Que bom! 🧡
@lucioliveiradossantos7968
@lucioliveiradossantos7968 Жыл бұрын
Excelente explicação!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🥰
@veronicapollastrelli5767
@veronicapollastrelli5767 2 жыл бұрын
Eu acabei de encontrar o seu canal e ja me escrevi! Parabéns! Pão bonito! Mas fiquei com uma dúvida, para que serve o Agar Agar?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Obrigada. O agar agar ajuda a reter umidade na massa e faz seu pão ficar mais macio por mais tempo.
@veronicapollastrelli5767
@veronicapollastrelli5767 2 жыл бұрын
@@ChefGlutenFree eu não sábia disso! Muito obrigada por me responder 😊, mas se eu não tiver o agaragar em casa eu posso fazer sem ? É por que onde eu moro não tem e eu teria que comprar pela internet 😊
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Oi Verônica, pode fazer sem o agar agar. Compre este ingrediente com calma. Tenho certeza que quando experimentar ele na receita , vai gostar muito do resultado. ❤️
@rosadetomazo3823
@rosadetomazo3823 Жыл бұрын
@@veronicapollastrelli5767 também gostei de saber sobre o ágar ágar, obrigada pela sua pergunta que ajudou bastante 🙏🏻🥰
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Se não tiver o agar agar, pode substituir por gelatina incolor sem sabor ou pectina na mesma proporção.
@izildagilardi3934
@izildagilardi3934 Жыл бұрын
Parabéns! Muito obrigada😀🌹🙏
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🥰
@MariaDasGracas-ec8po
@MariaDasGracas-ec8po Жыл бұрын
A receita é maravilhosa Vou tentar fazer
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Depois me conta. Se puder, faz foto!
@MariaLucia-db8ov
@MariaLucia-db8ov Жыл бұрын
Que receita ótima e muito bem explicada ! Já quero fazer ! Mt obrigada 🙏😊
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Que bom que gostou
@jovempanluizacandeia2376
@jovempanluizacandeia2376 Жыл бұрын
Hummm...deu água na boca..vou procurar fazer logo essa DELÍCIA..Gratidão por partilhar conosco suas receitas sem Glúten 💝🌹🕊🌲👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@raquelferreira6219
@raquelferreira6219 2 жыл бұрын
Fiz suas receitas e amei nossa muito bao
@silviah595
@silviah595 Жыл бұрын
Waaaaaw!! Impresionante!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
💕
@gracietesantos579
@gracietesantos579 2 жыл бұрын
Bom dia, acabei de visitar seu canal e já me escrevi. Tenho uma pergunta chef, nessa receita posso fazer sem o ágar ágar?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Pode fazer sem o agar agar, mas com o agar agar você terá seu pão mais macio por mais tempo. Vale a pena usar. Mas pode fazer sem.
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 2 жыл бұрын
Uau ! Ta lindo ! Vou fazer !!!
@mariadefatimarocha6212
@mariadefatimarocha6212 Жыл бұрын
Olá Luciene! Passando pra dizer do resultado desse pão e dar o like!🎉 Pra chegar na textura do "seu" tive que acrescentar + leite e a forma tb,rendeu bastante,e adorei o resultado Na próxima vez vou colocar pouco - de Goma Xant. PARABÉNS!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Parabéns! Obrigada pelo retorno! 👏👏👏👏👏🤩❤️
@MariaJBardy
@MariaJBardy 2 жыл бұрын
Bom dia! Ótimo pão como todos q você faz...tem como substituir o ágar ágar? Obrigada!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Pode sim 👍. Substitua por gelatina ou pectina (você encontra em lojas de produtos para festa ou produtos naturais. Na Europa, você encontra em ervanários. Use a mesma medida. Isso ajuda a reter umidade na sua massa e o pão fica mais macio por mais tempo.
@MariaJBardy
@MariaJBardy 2 жыл бұрын
Muito obrigada p resposta! Bjs...
@alessandrarodrigues4408
@alessandrarodrigues4408 Жыл бұрын
Chef Gluten Free por favor daria certo fazer com agua no lugar do leite? ,assim o pao ficaria mais barato .E goma xantana no lugar do agar agar ?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Oi Alessandra. Até poderia fazer com água, mas este pão coo o nome já diz, é um pão de leite. Se fizer com água, será outro tipo de pão. Com relação ao agar agar, pode fazer sem sem ele, mas a goma xantana tem que ter e ela não tem nada a ver com o agar agar. Não substitui. ❤️
@analicedefreitascarvalho4128
@analicedefreitascarvalho4128 10 ай бұрын
Muito lindo
@AnaSantos-ld2uh
@AnaSantos-ld2uh Жыл бұрын
Lindo e delicioso 😋 obrigada minha querida 🤗
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Que bom que gostou
@miguelsouza8811
@miguelsouza8811 Жыл бұрын
Você poderia colocar a tabela nutricional das suas receitas?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Anotado. Vou trabalhar nisso, só não prometo que será em breve. ❤️
@rosadetomazo3823
@rosadetomazo3823 Жыл бұрын
Receita incrível. Fazendo hoje 🙏🏻😋 obrigada 🙏🏻
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
❤️
@nelimendes7920
@nelimendes7920 Жыл бұрын
Vou testar
@wandaandrade192
@wandaandrade192 Жыл бұрын
Olá, qdo vc põe o 🍞 p crescer no micro, diz q é p ligar já o forno, seu pão cresceu 40 minutos, a pergunta q te faço, não é muito tempo o forno ficar aquecendo por 40 minutos ? Obrigada
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Pode ser. Depende do tamanho do forno. O meu é grande e prefiro que esteja bem aquecido na hora de assar o pão. Mas se você estiver em um local mais frio e que seu pão vai demorar muito para crescer (levedar) pode sim calcular melhor o tempo para ligar o seu forno com pelo menos 20 a 30 minutos de antecedência. Se for um forno pequeno, até menos um pouco. 🧡
@silviarivasquisbert1628
@silviarivasquisbert1628 5 ай бұрын
Deberia estar con traductor d texo
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 5 ай бұрын
As legendas estão ativadas. Configure no KZfaq. Normalmente quando usamos na televisão, não aparece.
@cleidegrandolfo6101
@cleidegrandolfo6101 Жыл бұрын
Eu vou fazer
@luciacristinarachedvincent3008
@luciacristinarachedvincent3008 2 жыл бұрын
Parabéns, muito bem explicado, vc é uma ótima professora. Pergunto: a gelatina incolor em pó poderia ser usada como substituto do agar-agar? Poderia substituir a farinha de arroz comum pela integral e em qual proporção? Grata pela atenção!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Obrigada. Pode substituir o agar agar por pectina na mesma proporção. Com relação a farinha de arroz, pode substituir pela integral na mesma proporção é o que vai alterar é a qualidade de líquido que vai usar. Farinhas integrais absorvem mais líquidos. Fique atenta ao ponto da massa.
@SuperRo66
@SuperRo66 Жыл бұрын
Olá, achei lindo seu pão, posso usar Levain e fazer longa Fermentação? Se sim, é necessário usar o fermento químico também?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Pode sim 👍. Faz sem o fermento químico
@SuperRo66
@SuperRo66 Жыл бұрын
@@ChefGlutenFree muito obrigada por responder! Será meu próximo 🍞!
@jacquelinedesouza146
@jacquelinedesouza146 Жыл бұрын
Boa noite, você ensina pães com levan ? Obrigada, Gratidão!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Ensino sim. Tem alguns aqui no canal e se você participar do canal lá no telegram; Desafio 30 dias sem glúten, você poderá acessar gratuitamente o tutorial para criar seu fermento natural sem glúten do zero além de outros conteúdos super interssantes. Clique aqui: t.me/trintadiassemgluten Playlist dos pães de fermentação natural: kzfaq.info/sun/PLb-6P8VZf2da_VkpycMF7iLuha4Nh7Bvj
@jacquelinedesouza146
@jacquelinedesouza146 Жыл бұрын
Beleza😄👏👏👏👏 Gratidão❤❤❤❤❤❤
@mirianfaria4266
@mirianfaria4266 Жыл бұрын
Oi amiga! Segui sua receita a risca. E mesmo assim meu pão rachou por cima assim q começou a assar e depois ficou qbrdiço. Sabe me dizer o q pode ter acontecido?!? Obgada por compartir seus preciosos conhecimentos.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Oi Mirian, alguma coisa saiu diferente por aí no meio do caminho. Te aconselho a repetir a receita e observar o ponto da massa. Verifique aqualidade das farinhas usadas e a validade. O tempo de fermentação também é importante. Se fermentar muito, ele perde força quando vai ao forno e acaba por "solar". Depois me conta se repetiu a receita. Bjs.
@KleyMacedoPrecisoSaber
@KleyMacedoPrecisoSaber Жыл бұрын
Que pao maravilhosoooo!!!
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
🥰🥰
@marizeteborges8051
@marizeteborges8051 Жыл бұрын
Já vi receita cm fécula de batata q pode ser substituída por amido de milho, mas vc usou os dois. Se não tiver a fecula de batata e o Agar Agar, da certo sem esses ingredientes?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Marizete Borges, a fécula de batata confere mais macies ao pão enquanto que o amido de milho que tende a ficar mais seco. Pode substituir a fécula de batata por polvilho azedo. Com relação ao agar agar, é opcional. Eu uso para reter mais umidade na massa e tornar o pão macio por mais tempo. Saiba que toda substituição altera o resultado da receita. Não quer dizer que vai ficar ruim. Vai ficar diferente. Ajuste o ponto da massa (quantidade de líquido).
@crislima3089
@crislima3089 Жыл бұрын
Qual a função do agar agar? Muito obrigada.
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Cris Lima, o agar agar é um gelificante com muitas propriedades benéficas para nosso organismo. Uso nas massas para ajudar a reter mais umidade no pão e assim eles ficam mais macios por mais tempo. 🥰
@edelima92
@edelima92 Жыл бұрын
Que e sweet flower? ESso nao existe no inglés. Farinha doce? Qual?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Evanildes, essa tradução é automática do próprio youtube. Procure por FÉCULA DE MANDIOCA que é o mesmo que o polvilho doce. 🧡🧡
@monicakoyama8207
@monicakoyama8207 2 жыл бұрын
Boa noite O agar agar comprado a granel em casas de produtos naturais é bom pra fazer esse pão???
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
Olá Monica, se você confiar na casa que vai comprar, não vejo problema. 😍
@elzacerqueiraxavier4697
@elzacerqueiraxavier4697 Жыл бұрын
Eu gostei achei lindo
@ElianeBSGrimm
@ElianeBSGrimm Жыл бұрын
Oii eu amo fazer esse pão, inclusive fiz pra janta e não sobrou nadinha! 😁 Mas tenho uma dúvida, posso fazer ele à noite e assar pela manhã? Muito obrigada ❤
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Faça com leite gelado e deixe seu pão dormir na geladeira na parte de baixo que é mais fria, assim você retarda a ação do fermento. Depois me conte como foi.
@angelicaribeiro6946
@angelicaribeiro6946 Жыл бұрын
@@ChefGlutenFree não tenho agora agar agar posso fazer sem?
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
sim
@elisangelaadriano825
@elisangelaadriano825 Жыл бұрын
Oi cheff👏🥇🏆💜 qual a função do ágar ágar, pro pão???
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Olá Elisangela, ele é um gelificante Natueal e ajuda a reter umidade na massa tornando o pão macio por mais tempo. É opcional.
@carlanascimento3614
@carlanascimento3614 2 жыл бұрын
Perfeito demais !
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@carolinebarbosa6474
@carolinebarbosa6474 Жыл бұрын
Já fiz tantas receitas de pão sem glúten e nenhuma dar certo, tds ficam com aparecia de bolo 🤦🏼‍♀️ vou tentar essa pra vê se essa eu consigo acertar
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree Жыл бұрын
Depois me conta! ❤️❤️❤️❤️
@MariaLourdes-eb6bt
@MariaLourdes-eb6bt 11 ай бұрын
Vou tentar mais um ja comprei a balanca favo tudo certinho e so estou jogando ingredientes fora vou tentar mais esse
@ChefGlutenFree
@ChefGlutenFree 11 ай бұрын
@MariaLourdes-eb6bt , o que está dando errado? Vamos fazer o passo a passo da sua receita e descobrir juntas. Você merece ter pães deliciosos e fofinhos feitos por você. Se ainda não está no grupo do telegram, segue link: t.me/trintadiassemgluten É mais fácil falar por lá. Também gostaria de te perguntar se já acessou o nosso Mini Curso Bases para a panificação glutenfree para iniciantes. Tem muito conteúdo. É gratuito e você acessa pelo grupo.
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