Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт на угольном гриле)
Рет қаралды 82,261
2 жыл бұрынРецепт говяжьих ребрышек по-техасски - легендарная классика барбекю и одно из самых вкуснейших блюд, которые готовятся методом low-and-slow! Подробный мастер-класс. Эти говяжьи ребрышки коптятся от 6 до 8 часов, но результат - абсолютный шедевр. Недаром так много людей едет в Техас, чтобы попробовать это культовое блюдо.
Кстати, эти ребрышки мы готовили в мороз (-16 °С). Отличная иллюстрация возможностей корзины SNS. Привет всем любителям настоящего барбекю и с наступающим!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/govyazhi-...
В сюжете упоминаются:
• Копчение методом «Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гри...
• Копчение методом «Змейка»: • Рваная свинина на грил...
• Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770: • Чак ролл à la брискет ...
• Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado: • Куриные бедрышки на гр...
• Копчение на угольной коптильне: • Копченые голени индейк...
• Копчение на пеллетном гриле: • Брискет (brisket), гов...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle 57 см grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Корзина Slow 'N Sear grillmag.ru/product/korzina-d...
• Поддон для корзины Slow 'N Sear grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Вращающаяся нержавеющая решетка для гриля grillmag.ru/product/folga-44s...
• Шейкер для специй grillmag.ru/product/shejker-d...
• Беспроводной термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Щуп термометра для решетки grillmag.ru/product/shhup-dlj...
• Дрова для копчения гикори grillmag.ru/product/drova-dlj...
• Фольга для гриля grillmag.ru/product/folga-44s...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #ребрышки #рецепт
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@donaufishing2025 2 жыл бұрын
Danke schön! Der Rauchring ist ja bombastisch !!!
@14andron 2 жыл бұрын
Эххх, старый добрый 2021 год
@user-vm5hr9jq9m Жыл бұрын
Приготовил ребра по этому рецепту на газовом гриле, получилось очень шикарно. Конечно дымного кольца такого нет, но вкус бомба. Для тех, кто спрашивает как готовить на газовом гриле, рассказываю. Я взял два контейнера для запекания, в них насыпал щепы яблони, немного груши и совсем чуть-чуть вишни. Так же в контейнеры налил по пол стакана воды. Контейнеры поставил над горелкой. У меня гриль на 4 горелки, пользовался одной, температуры хватает.В течение полутора часов щепа прекрасно дымила. Потом убрал оба контейнера и поставил один новый. Ребра получились очень ароматные и вкусные
@mkrtumiants 2 жыл бұрын
Шеф, что Вы творите?????? И блюдо бомба и приготовлено выше всяких похвал ! Когда смотрю какого уровня Мастером Вы являетесь,всё время жаль,что не живу с Вами в одном городе. Спасибо большое за Ваши труды,Здоровья Вам и Благополучия. С наступающим Новым годом!!!
@user-rk9ng7of7w 2 жыл бұрын
Я с вами соглашусь , я много смотрел подобного видео такого формата , но после Серёги , я побежал покупать Вебер, это было года 2 назад тогда Серёга только начинал свою деятельность, а сейчас Серёга на просторах Ютуба сильно вырос
@andrewse9040 2 жыл бұрын
Такая же ерунда, пришлось купить Weber, после таких вкусных рецептов, автор всегда на высоте, браво
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
:)))) Спасибо!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Отлично! :)
@112jonnyb 6 ай бұрын
На разрез выглядит просто ошеломительно! 😮 21:27
@user-gn9ih8jz8y Ай бұрын
Чуть слюной не подавился.класно😊
@user-bq1fs9cx3n 2 жыл бұрын
Иметь б такого друга!
@svajunaspovilaitis926 Жыл бұрын
Супер 👍👍👍
@SamarkandskiyGurman 9 ай бұрын
Просто супер 👍👍👍
@maximmorozoff6506 2 жыл бұрын
Супер! Спасибо!!! С наступающим!!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@me2nam 2 жыл бұрын
Насмотрелся. Купил уже ребра. Буду готовить на НГ. Сергей спасибо !
@user-sr5xg8pv7o Жыл бұрын
Сергей вы искуситель !
@user-bg5xt7pu6h 2 жыл бұрын
Шикарно !!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ll7jc3mg1z 2 жыл бұрын
Шикарно! С наступающим НГ!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@brutil6121 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно! С наступающим!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@vitalys4259 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! На смокфаере отлично получилось!
@maddoom3463 2 жыл бұрын
Спасибо тебе большой человек)
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@dmitryskobeev9656 2 жыл бұрын
С наступающим новым годом! Новых рецептов и ароматов! 👍
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасиббо!
@denisz845 2 жыл бұрын
наконец-то дождался!!! Спасибо большое ! С наступающим новым годом! 🎄
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@zlobnyika9407 2 жыл бұрын
С Наступающим Новым годом!!!! Будем готовить
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@antonprakhov2465 2 жыл бұрын
С наступающим Вас Сергей и ваших близких и всю команду Гриль Барбекю!!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-wc6hq6ny2p 2 жыл бұрын
спасибо вам. С Новым годом и ждём хитов в следующем году!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-wt8wi5pf4y 2 жыл бұрын
Просто бомба !! Пошёл обедать !!! С наступающем Новым Годом !!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
СпасибО!
@maxklein2603 2 жыл бұрын
Больше года ждал этот видос!!!😘
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
:)))
@shuga1980 2 жыл бұрын
Привет, отличный рецепт😋👍 С наступающим Новым годом🥂
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-iz8jg4ke3h Ай бұрын
Зачет
@user-hs5st8cc4r 2 жыл бұрын
Всего вам наилучшего в новом году! Спасибо за чудесные рецепты.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zo4fj2vh7z 2 жыл бұрын
Вас тоже с наступающим!!!!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ПРОЦВЕТАНИЯ БИЗНЕСУ И КАНАЛУ, И ВКУСНЫХ БАРБЕКЮ!!👍👍👍😀😀😀
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-su7io1xh8x 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт, терпение и приготовление!👍🥩😁👍
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@kzgoodsfilms2732 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за такие вкусные видео. С Наступающим новым годом! Всех благ и расширения вашего канала.
@kzgoodsfilms2732 2 жыл бұрын
Кстати забыл такое ощущение когда смотрел видео переодически на мгновения пропадал звук и много раз было.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@DmitriyNechaev1507 2 жыл бұрын
Наконец то!!!!!я так их ждал!!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
:)) Оотлично!
@RamzanIbragimov 2 жыл бұрын
Ууууу....я прям почуствовал вкус! Ааа, респект!!! В копилку рецепт!!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-hh8vn6gx5b 2 жыл бұрын
Чуть слюной не захлебнулся....
@Romanchellon 2 жыл бұрын
Серёга,это круто
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@maxim6135 2 жыл бұрын
Очень классно и аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. Слюни брызнули на телефон😁😁😁 С наступающим Новым Годом!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ie5bu4zh2w 2 жыл бұрын
Сергей, будьте здоровы!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Gornak76 2 жыл бұрын
Спасибо, наконец-то! Я угадал в инстаграме)))
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Отлично!
@orion5854 2 жыл бұрын
Ура наконец-то! Коптил такие рёбра неоднократно, вкус бомбический. Но я на 65 градусах глазировал соусом барбекю и в фольгу заворачивал. Время приготовления около 6 часов. Попробую теперь по вашему рецепту, как раз рёбра прикупил
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Отлично! Спасибо!
@stepansarkisov 2 жыл бұрын
Привет, вообщем коротко, купил Kamado big joe и из всего контента русскоговорящего на похожие темы , вы самый доступный и легкоусвояемый 😉Короче круто 👍
@AlikKra 2 жыл бұрын
👍⤴🔔💯✨Dr.Albert⁷⁷⁷🇷🇺 спасибо, позитив с ог🔥ньком🥩 С Новым годом и наилучшими пожеланиями!!!🦌🦌🦌
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Бомбический рецепт! Всех с наступающим Новым годом 🎄☺️👌🏻
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-lb9ro2sv2p 2 жыл бұрын
Спасибо, но я столько не смогу ждать!!!
@lashagabelia2440 2 жыл бұрын
Огромный любитель BBQ , делали десятки вещей и в том числе по вашему рецепту ребра каберне! Просто бомба. На новый год в планах брискет, если найду грудинку )) гу если нет, может заменю этими ребрами)) вы молодец!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо! Рекомендую!
@giladshulkin1443 2 жыл бұрын
Красота! Я хоть и люблю брискет больше, но пару рэков свиных рёбер и рэк говяжьих гостей тоже равнодушными не оставляют.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@nikolaynebolsin4860 2 жыл бұрын
Спасибо за этот и предыдущие рецепты. Есть вопрос по верхней заслонке - на 15й минуте вы говорите что для регулировки жара будете пользоваться ею. Если жара будет мало - то закрывать её, если много то открывать. Это оговорка или я несколько лет всё делаю неправильно?
@user-oj7zp6jl7u 2 жыл бұрын
Первый) спасибо, думаю будет вкусно)
@brutil6121 2 жыл бұрын
По другому быть не может!)
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо! :)
@user-cv3cl8vr7n 2 жыл бұрын
Сергей, с наступающим! Вчера проезжал мимо вашего магазина на Калужском шоссе, вывеска на крыше действительно впечатляет! Успехов и всех благ! P.S. Я так понимаю, дровишки Гиккори подвезли, а то мой НЗ закончился пару месяцев назад.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо! Гикори пока так и нет. Была небольшая партия, но разлетелась за день.
@bulatovs1 2 жыл бұрын
maestro. I ordered the same ribs. I will follow your recipe with only one exception. I will mix with hickory and apple tree. my family is not very fond of aggressive smoking. thank you for making us happy with new recipes. if it tastes good, and I believe in it (you never advise bull shit) I will share this technique and advice with friends. Happy new 2022
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Thx! This smoking is not aggressive at all, because I only use two chunks of wood.
@bulatovs1 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub Tell this to my wife)). By the way she is very angry with you))) since I start cooking bbq with your recipes she gain 2 kilos). You are too good)
@user-ec1ss4ln3x 2 жыл бұрын
Спасибо за очередной рецепт! Мои знакомые до сих пор не понимают, как можно готовить рёбра 6 часов (3-2-1). С наступающим Новым Годом! Здоровья Вам и удачи и продвижения вашему каналу!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Дайте им один раз попробовать. Поймут. :)
@medvedtv2488 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub год назад угощал гостей рёбрами (3-2-1), после этого просили ещё, в этом году постараюсь вновь удивить. Спасибо Вам огромное за рецепты, часто пользуюсь!
@user-gd2vl2wh5x 2 жыл бұрын
Сергей, на одном из фестивалей, если не ошибаюсь на gasstreet, Вас угостили похлебкой из брискета, было бы здорово, если бы вы сняли этот рецепт, думаю никто лучше Вас не сделает)
@user-ek3gf9wo6d 2 жыл бұрын
Спасибо за отличные видео и роскошные рецепты! Вы не первый раз говорите что гикори у вас дефицит, хотя у нас в Нижнем Новгороде всегда есть и дрова и щепа для копчения нескольких производителей, их, по моему, никто и не берёт (кроме ваших подписчиков).
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Вам везет!
@lllypa2 2 жыл бұрын
Супер рецепт! Обожаю готовить говяжьи ребра на моем 5770 с корзиной снс. Как предложение - в качестве базы для специй наносить вустерский соус ) спасибо!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@GraveDigger777777777 2 жыл бұрын
С корзиной лучше чем с кольцом/отсекателем?
@lllypa2 2 жыл бұрын
@@GraveDigger777777777 мне больше нравится с корзиной готовить. Легче уложить уголь и дрова, но площадь для приготовления меньше
@orion5854 2 жыл бұрын
@@GraveDigger777777777 у меня тоже 5770. Есть и корзина SnS. С кольцом брикетов часа на 4-5 хватает, очень низкое. С корзиной брикетов хватает часов на 10.
@kapitonhariton8831 2 жыл бұрын
А почему целевая температура говядины больше 90 градусов? Ведь обычно говядину готовят до гораздо меньшей температуры? А в целом спасибо за рецепт! Ооочень аппетитно! Слюноотделение максимальное :) Ещё спасибо за позитив с вашей стороны и весёлые бэкстэйджи :)
@user-zd1co2jy3p 2 жыл бұрын
Отлично. Только вот разницы не определит ни один специалист на чём коптили. Гикори или яблоня. С наступающим новым годом 👌👋😁
@anivaros 2 жыл бұрын
Спасибо за видео! Очень вовремя наткнулся на ваш великолепный канал. Буквально позавчера делал подобные рёбра на свежеподаренном Summit’e, «наугад», без замера внутренней температуры и скорее по технике как свиные, но тоже получилось очень вкусно. Следующие сделаю уже по правилам 😀 Кстати, почему у вас так мало видео готовки на Summit? Нашёл буквально парочку, хотя на видео, где вы его собирали, вы так им восхищались и говорили, что будете часто на нем готовить и рассказывать всякие фишки.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо! На саммите не снимаем, т.к. он в дефиците в России. Нет смысла показывать, пока.
@ptnhlo2023 Жыл бұрын
Добрый день! Можно ли это блюдо сделать на go anywhere?
@ZlatkoGrujic 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
:)
@Vadim-Rostov 2 жыл бұрын
Расскажите пожалуйста как делать небольшое копчение на газовом гриле?
@pro_gelezki 2 жыл бұрын
Вы топ
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
:)
@svilpo 2 жыл бұрын
Добрый день а можете показать рецепт из говяжьего сердца на гриле?
@subucnam 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за очередной пушечный рецепт. Есть вопрос. Сколько можно держать слабый жар на 5770 с отсекателем жара распаливая угли из центра как обычно вы делаете? И отличается принципиально приготовление от корзины слоу энд сир? Или с корзиной стабильнее? Спасибо заранее. С праздниками вас
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
С кольцом и отсекателем слабый жар работает до 8 часов. С корзиной до 14-16 (в зависимости от температуры на улице). Ну и, разумеется в корзину проще добавлять уголь, даже в процессе приготовления. А стабильность одинаковая.
@EKar1 2 жыл бұрын
А с простыми (не мраморными) этот рецепт получится? Вас тоже с наступающим НГ!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Поучится, но вкус и сочность будут совсем другими.
@JasterOne 2 жыл бұрын
Истек слюной! Лежат в холодильнике Кальби от Прайма.. Но готовить наверное буду в духовке, т.к. на дачу зимой не ездим. (
@bulatovs1 2 жыл бұрын
Где то готовится преступление! bbq надзор выезжает)
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Попробуйте. :)
@JasterOne 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub попробовал, получилось супер!
@GraveDigger777777777 2 жыл бұрын
МММ вкуснятинка! :) На 5770, 2 порции получится приготовить? Одного поддона с водой хватит или два но по немногу воды?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Да, получится. Лучше два поддона, иначе капающий жир и соки будут гореть на отсекателе и добавять неприятный привкус.
@alexx_mipt 2 жыл бұрын
А почему термометр не igirll? что это за модель и чем лучше?
@inokentiy_potapuch Жыл бұрын
А свиные также норм будут?
@user-oy5wr6xn5y 2 жыл бұрын
Доброго дня! Шикарный рецепт, а для газового спирита какие тонкости приготовления?
@Alex-bb2ql 2 жыл бұрын
Присоединяюсь к вопросу
@orion5854 2 жыл бұрын
Тяжеловато на газовом приготовить. Я пробовал и на газе, и на угольном. На газовом у меня с одной горелкой на минимум 150 градусов температура, что многовато для low&slow. И копчения такого выраженного как на угольном не получится. Уж точно такого smoke ring не будет как у Сергея. Так что только угольный даст настоящий вкус копчения. Газ хорош для запекания и жарки.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
К сожалению, рецепты low-and-slow на газовых грилях не готовят. Вернее, если мучится, то можно сделать, но среди грильмастеров это считается моветон. Дело в том, что копчение, реакция майяра и карамелизация на газовом гриле заметно слабее, чем на угольном. Это обусловлено тем, что при сгорании газа выделается водяной пар, который препятствует этим процессам. Поэтому газовый гриль считается хорошим для запекания и жарки, но не для копчения low-ans-slow.
@nimda3967 2 жыл бұрын
Крутяцко :) с наступающим. Только вопрос: а серьезно дробленый черный перец (2 или 3 ложки) как-то вообще повлияет на остроту, если весь кусок обмазан Шрирачей? :)
@isdaalexf 2 жыл бұрын
Шрирача отличается не очень сильной остротой, крупно дроблёный перец, впрочем, тоже. Но в сочетании они могут дать остроту чуть выше среднего. Дело вкуса, есть же и те, кто на нас, огнеедов, смотрит с ужасом.
@nimda3967 2 жыл бұрын
@@isdaalexf да не сказал бы, Шрираче весьма такая ядерная, она на 50% состоит из красного перца
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Это дело вкуса. В данном рецепте основную остроту дает дробленый перец. Кстати, показанные пропорции дают очень слабую остроту.
@nooftube2541 2 жыл бұрын
Может какой нибудь слоу энд сир на газовом как нибудь?))
@user-og5hk1ho3q 2 жыл бұрын
Шэф привет! Подскажите, где вы закупаете всё мясо которое в роликах? Будьте добры. Спасибо
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Мраморную говядину беру у нас же в Грильмаге. Свинину и птицу (кроме курицы) чаще всего на рынке. Курицу в ближайших магазинах.
@VladimirN1284 2 жыл бұрын
Второй) Нет слов😋👍
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-gf9lp3kw7i 2 жыл бұрын
Так случилось что именно сегодня сделал себе подарок на новый год, купил ориджинал кетл 57 от Weber давно мечтал… Скоро буду жечь!!!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Отлично! Поздравляю!
@user-hj8gm5mh7e 2 жыл бұрын
К Р У Т Я К 👍
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Greek_men 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, есть ли подобный рецепт с использованием соуса bbq?
@orion5854 2 жыл бұрын
Делаете всё то же самое, но на 65 градусах глазируете соусом bbq, заворачиваете в фольгу и держите в ней до 93.
@AndreiRomanovGrif Жыл бұрын
Круто, интересно что даёт опрыскивание уксусом?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Дымное кольцо
@user-rk9ng7of7w 2 жыл бұрын
Серега прости меня, давно не заходил , не писал, сейчас все верну свои прогулы🤭
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Олично! :)
@vad84 Жыл бұрын
Сергей вопрос. А с обычных говяжьих рёбрышек получается сделать или только с мраморной говядины?
@AbsoluteAnatolii 4 ай бұрын
Делаю такие ребра из обычной рыночной говядины, оставляю сверху чутка жира, в итоге получается шикарно, делал по этому же рецепту из мраморной, из неё так же срочно но меньше телодвижений нужно) главное не пересушить, опрыскивать обычную говядину можно чуть раньше, т.к. подсыхает быстрее
@Gornak76 2 жыл бұрын
Я делал это замечательное блюдо, получилось не с первого раза, в итоге после просмотра американских роликов и подбора правильного мяса, получается отлично. Почему не заворачиваем в фольгу после 65 градусов? Слышал, что плёнку не убирают, чтобы сохранить бОльшую сочность. И почему именно верхняя температура low&slow?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Пленку можно не убирать, но тогда ребра может перекосить сильно. На сочность это не влияет. А вот заворачивание в фольгу может повлиять на сочность и ускорит процесс приготовления. Но в этом случае рецепт будет не техасский и корочка будет не такая вкусная.
@pavloesaulov4260 2 жыл бұрын
Расскажите, а почему стоит наночь именно засаливать, тогда как специи наносятся только перед приготовлением?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Солить на ночь, чтобы лучше просолилось мясо. А специям будет достаточно 6-8 часов приготовления, чтобы добавить свой аромат.
@user-oj7zp6jl7u 2 жыл бұрын
Вопрос поводу буженины. Мариновал в белом вине, жене не особо зашло, говорит привкус браги был) это вино плохое было? Если просто водой, то тоже вкусно получится?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Возможно, дело в вине. Но обычно в готовой буженине нет привкуса вина.
@user-ck8wo5uw7l 2 жыл бұрын
После того как дрова прогорят можно ребра отнести в духовку? И нужно ли будет налить на нижний поддон воды ?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Не пробовал. :)))
@YuliaGulyaevasestrik 2 жыл бұрын
А можно ли такое приготовить без воды внутри гриля и без подставки для жира? заказала на новый год себе подарок ориджинал 5710 в базовой пока комплектации без допов.
@AKA87BE 2 жыл бұрын
В теории можно методом "2 кирпича", тоже собираюсь попробовать.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Да, можно. Смотрите здесь kzfaq.info/get/bejne/m69omLqb2c6bqYE.html
@maximmalyshko5777 2 жыл бұрын
Подскажите ребра можно травяного откорма или только мраморная говядина?!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Можно и травяной откорм, но вкус и сочность будут совсем другими.
@purgenich4281 2 жыл бұрын
Копченый студень!
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Можно и так сказать. Но это совсем дрегое.
@magistr.turizma 2 жыл бұрын
Прекрасный рецепт! Можно ссылочку на шейкер для специй?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
grillmag.ru/product/shejker-dlja-specij-300-ml-krupnye-otverstija-nerzh/
@magistr.turizma 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub спасибо и с Наступающим🎄😉👍🏻
@orion5854 2 жыл бұрын
В любом Metro есть такие шейкеры
@dmitrii888bk 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, на коробки Угольного гриля Weber Master-Touch GBS E-5750 57 см, страна производитель? В Китае делают такой гриль? Хочу купить на авито. Продавец говорит что Китай страна производитель.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Да, часть моделей Weber делает в Китае
@user-oy5dj4et3e 2 жыл бұрын
Норм.
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
ага
@zhizhaev Жыл бұрын
Здравствуйте! А на газовом гриле можно приготовить рёбра по этому рецепту?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Можно, но они будут совсем другими по вкусу и текстуре.
@user-hh7pg5im7k 2 жыл бұрын
А обычные рёбра так можно приготовить или только мраморные?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Можно и обычные, но будут отличаться по сочности и вкусу.
@GraveDigger777777777 2 жыл бұрын
Приправа для брискета от Арефьева подойдет для этого рецепта? :)
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Да, подойдет.
@-SAMARA- Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, как на Мастер Таче разложить брикеты и воду, чтобы приготовить эти ребрышки?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
В зависимости от того какой именно у вас MT. Вот варианты: • Копчение методом «Два кирпича»: kzfaq.info/get/bejne/m69omLqb2c6bqYE.html • Копчение методом «Змейка»: kzfaq.info/get/bejne/q8lhpcxznL7QYps.html • Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770: kzfaq.info/get/bejne/Zp6eds6Y1sqaiKs.html
@-SAMARA- Жыл бұрын
@@Grillbbqclub Спасибо большое!
@rtararov 2 жыл бұрын
Шёл 7 час готовки, и температура ну очень медленно росла из за ветра, в общем встала на 70 и больше никак. Было принято решение завернуть в фольгу и доготовить до нужной температуры. Посмотрим что получится… В общем блюдо для летнего и безветренного дня.
@olehdovbysh7601 2 жыл бұрын
А свиные рёбра так же можно сделать?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Свиные ребрышки лучше готовить иначе. Смотрите наши рецепты в этом плейлисте: kzfaq.info/sun/PLhzYK5SceGy2hiSyWN6651ilvbsGxFZj0
@a_zaykina 8 ай бұрын
Добрый вечер! Подскажите фирму ребер ☺️
@Grillbbqclub 8 ай бұрын
Добрый день, это праймбиф
@SmartHome-Integrator Ай бұрын
Это Кальби? Или шортс риб? у праймбифа кальби стоят 2000 за кг, за ребра это оверпрайс...
@user-il6uh8wg9g 2 жыл бұрын
Из говядины травяного откорма совсем не то получится?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Получится, но вкус и сочность будут другими.
@user-rk9ng7of7w 2 жыл бұрын
Это кальбири?
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Не знаю, что это. :)
@ilyasokolov5537 2 жыл бұрын
На сайте нет у вас мяса почему то хотел заказать
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
По мясу звоните ребятам в Грильмаг.рф
@ilyasokolov5537 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub спасибо
@user-kl3jc9gh2r Ай бұрын
Обычная говядина не так получится?
@Grillbbqclub Ай бұрын
нет, к сожалению.
@user-kl3jc9gh2r Ай бұрын
@@Grillbbqclub принял. Спасибо.
@panfilovf 2 жыл бұрын
Где такие ребра взять? Раньше попадались в метро, сейчас совсем сложно найти :(
@Grillbbqclub 2 жыл бұрын
Сложно сказать. Если вы недалеко от нашего Грильмага, то к нас есть. :)
@me2nam 2 жыл бұрын
Вчера был в метро. Их там полным полно.
@panfilovf 2 жыл бұрын
@@me2nam в каком именно? На киевском шоссе и на симферопольке не видел :(
@panfilovf 2 жыл бұрын
@@Grillbbqclub в чате написали, что закончились :(
@me2nam 2 жыл бұрын
@@panfilovf на киевском возле Леруа. Позавчера была гора их :)
DOLGAL BBQ
Рет қаралды 4,4 М.
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 111 М.
Барбекю Гурме
Рет қаралды 4,7 М.