Haitian Epis Recipe 🇭🇹 ( Meat & Rice)
Рет қаралды 10,694
Жыл бұрынBonjour everyone! I’m going to show you the basic way to prepare Haitian Epis, which just means spices. This is the mixture we traditionally use in Haitian culture as the base for our recipes including our meats, rices and vegetables.
I also sell Epis at my restaurant Neguess Creole Restaurant and online via
www.macheHaiti.com.
Basic Ingredients:
Yellow, Green, & Orange Pepper
Bright Green Bell Pepper
Scotch Bonnet Pepper
Garlic Cloves (about 3 heads)
Fresh Parsley
Fresh Scallions
Leeks
Celery
Lemon
Lime
Seasonings:
Olive Oil (you can use any oil)
Paprika ( 1/2 tablespoon)
Turmeric (1/2 tablespoon)
Seasoned Salt (1 teaspoon)
Sour Orange (2 ounces)
@karenthomas6553 10 күн бұрын
I would like to see you make a sos pwa video.
@cookingwiththehomie 9 күн бұрын
I love it
@farahkitchensecrets1394 Жыл бұрын
So delicious and very tasty and yummy and healthy and unique recipe 😋 😊 best wishes to you 😋 👌 God bless you ❤ 😋 you are my KZfaq family 👪 member ❤ all the best 👌 ❤ good evening 👌 ❤ 😋 🙏
@wendy--- 2 ай бұрын
Thank u will try it 😊
@empress9857 2 ай бұрын
Yassss
@michaelphillippe1877 2 ай бұрын
Wow Thank you
@divinegoddess369 Жыл бұрын
Great video, thank you sister
@JessicaGourdet Жыл бұрын
You are so welcome
@justrama Жыл бұрын
Any tips for freezing epis? Or do you only use fresh epis?
@JessicaGourdet Жыл бұрын
Hey!! The glass jar helps preserve the epis so put it in a jar immediately after blending. Once you open the jar to use it, you need to store it in the refrigerator. Freezing is optional, but if you want to freeze it, do not use a glass jar.
@cedric1039 Жыл бұрын
Can u show how to make Haitian Mac n griot
@JessicaGourdet Жыл бұрын
yes! =)
@maggieemile8052 2 ай бұрын
What blender brand do you use in the video?
@JessicaGourdet 10 күн бұрын
@@maggieemile8052 it’s a commercial kitchen blender..
@maggieemile8052 10 күн бұрын
@@JessicaGourdet oh ok it’s really nice
@kimmirving4259 Жыл бұрын
Please say how long it lasts?
@JessicaGourdet Жыл бұрын
Epis lasts a few months, just make sure you preserve it in a glass jar in the refrigerator or in a container in the freezer..
@empress9857 2 ай бұрын
What’s sour orange where can I purchase it I live in Miami
@fredayricaoreus315 Ай бұрын
Bravo, Presidente or Ideal
Cooking with Freddie
Рет қаралды 146 М.
Cooking with Freddie
Рет қаралды 20 М.
Action C Mini
Рет қаралды 119 МЛН
Best Ever Food Review Show
Рет қаралды 1,7 МЛН
Cooking with Freddie
Рет қаралды 20 М.
Cooking with Abigail
Рет қаралды 1,7 М.
Jody Cooking
Рет қаралды 50 М.
My Full Figured Life
Рет қаралды 25 М.
Lisa's Caribbean Kitchen
Рет қаралды 17 М.
MAKO CHANnel
Рет қаралды 15 МЛН