HARIOガール直伝 MUGENドリッパーの「正しい」淹れ方

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/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

Күн бұрын

こんにちは岩崎泰三です！
日本を代表するコーヒー器具メーカーHARIOさんの本社ショールームにお邪魔しました。
今回はHARIOの社員さんに直接ドリップを学んでいきます。
www.hario.com
過去にいろいろな「正しい」淹れ方を学んできましたが、いよいよMUGEN編が実現しました！
ぜひ最後までご覧ください！
それではハッピーな珈琲ライフを！
HARIO KZfaq
/ harionjp
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#コーヒードリッパー #HARIO #mugen
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00:00 - 本日はMUGEN編です！
01:48 - MUGENって？
03:50 - MUGENドリップします！
12:05 - メシアガーレ！
13:48 - 締めます！

Пікірлер: 61

@user-cw4dc4sb1t 2 жыл бұрын

とても参考になる動画ありがとうございます😊 MUGENドリッパー買い足ししたいと思います。 v60と自分なりにノミクラーベしてみます。

@675magic-tn8 2 жыл бұрын

想像していたのとまったく違う「正しい」淹れ方には驚き！完全に道具に任せるという発想もスゴイ！ｗ

@khappy8554 2 жыл бұрын

待ってました！！

@hs1909 Жыл бұрын

動画見て速攻で購入しました😀 神野珈琲の月煎が好きで豆買ってますが、無限で淹れるとお店で飲む味に近いのが出来ていると感じます。我々素人は味の再現性が一番難しい部分ですが、豆の挽き方と分量・温度を変えなければ同じ味を楽しめると言うのは最高に素晴らしいです😆

@user-eg6jz8de4v 2 жыл бұрын

谷村さんのメシアガーレ破壊力高すぎですよ(笑) 涼しげな流し目にキュンです。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

過去一の破壊力と噂されております😜

@user-mf2ze4ex2m 2 жыл бұрын

谷村さんの魅力にやられたので明日の朝の一杯はMUGENで入れます！

@bunryu0614 2 жыл бұрын

楽しかったです。今度オフィシャル法で淹れてみます

@taizocoffee 2 жыл бұрын

ぜひ試してみてください😁

@user-iy1vm1sf3x 2 жыл бұрын

いつも30秒で淹れてました。動画見ながら実戦してみましたが 15秒って早いですね。今までと味が変わりました。初心者ド素人の私にはV60は難しく安定しません。ムゲンが私には合ってます。タイゾーさんハリオさんありがとうございます。

@user-kc6qo6wx3p 2 жыл бұрын

MUGEN編、待っていました！説明書を読んでいれていましたが、オフィシャルの入れ方を映像で紹介していただいて感謝です🙏。私、お湯を入れた後にMUGENをチョコっと回しながら揺らしていました笑。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

コメントありがとうございます！心配で過保護になる気持ち、わかります😅

@jkumovlog 2 жыл бұрын

この動画を見て我慢出来なくなりMUGEN買ってしまいました実際に使って入れて見ましたが、深煎りでも浅炒りでもスッキリとした味わいになって V60とはまた違った感じで美味しいですね。 HARIOさんの商品コンセプトと開発力に感動しました

@taizocoffee 2 жыл бұрын

なんと！追体験ありがとうございます😊ハッピーな珈琲ライフを！

@user-mf2ze4ex2m 2 жыл бұрын

スンっとした表情で淡々コーヒーを高速回転させる谷村さんが良い(笑)

@user-fz1gg9gu2w 2 жыл бұрын

もうすでに谷村さん推し。尊い。

@nastyboy444 2 жыл бұрын

分かりみです

@user-wo5qx4gn7g 2 жыл бұрын

いつ見ても喋り方、音楽、抽出音全てが落ち着く〜(-_-) いつもありがとうございます！

@taizocoffee 2 жыл бұрын

こちらこそありがとうございます😊

@nastyboy444 2 жыл бұрын

辻本さんウルフカットが素敵で、珈琲と同じく自由な社風が伝わってきますね！ MUGENは本当にちょうどいい時間で抽出できるドリッパーなんですね！深入りをクセなく入れることが出来るのは非常に有能だと思います…。ぜひ、買ってみようと思います！

@taizocoffee 2 жыл бұрын

コメントありがとうございます😊辻本さん素敵な方なんです！

@mayamaya218 2 жыл бұрын

動画拝見させて頂いた後に即オーダーしてしまいました　早速ストップウォッチ設定し⏱淹れてみたのですが⋯15秒って早くてむづかしいですね😅美しい佇まいのまま15秒ピッタシで終了されて凄い!リスペクトです🫶

@akirakings 2 жыл бұрын

mugen使っているので嬉しい動画です。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

良かったです。ぜひ参考になさってください😁

@chiinii2nd 2 жыл бұрын

手元にあるスパイラル模様とノンフィルター、先日ダービー参加のクリスタルとフラワー（注文したｗ）でマネしてみます😁

@Shihomi. Жыл бұрын

Hario MUGENを購入し今淹れてみました。まだ綺麗なすり鉢にならないので、練習をして、MUGENが引き出すコーヒーの魅力を楽しみたいです。

@howshow-ig7ze Жыл бұрын

一つ穴、一回で注ぎ切る、ちょっと大きめのドリッパー、誰でも簡単、器具が全部やってくれる。方向性としてはメリタににてますね。推奨の豆の量が違うし、味は違うんでしょうけど。試してみたい！

@ikuzus1231 2 жыл бұрын

今まで取説の通りに20gに240mlで淹れてたけど、明日の朝に試してみよう♪♫

@taizocoffee 2 жыл бұрын

ぜひ試してみてください😁

@osada3 2 жыл бұрын

動画見て、早速今朝同じようにやってみました。1回目…15秒で注ぎきれず30秒で。2回目、ハリオのドリップケトルエアーで300cc、リズムをイメージして15秒で入り切り、2分で落ち切りました。コロンビアとブラジル半々ブレンド中深煎りというのを、カリタのドリッパーで2杯淹れていたの比べ、スッキリな飲み口かなと。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

お試しいただきありがとうございます😊

@KM-jg9uu 2 жыл бұрын

この動画見ていてMUGENドリッパーに40gの粉、15秒1投で、260cc抽出、で急冷式アイスコーヒーってレシピを思いつきました！是非タイゾーさんのレビュー見てみたいです！

@taizocoffee 2 жыл бұрын

これからの季節にぴったりですね！

@user-kf6xj2yb4r Жыл бұрын

呪文を誰がかけるかによって味が変わるんですね！　僕は陶器のV60を愛用しています。ドリップの時間そのものが至福の時なので、MUGENはオートマチックすぎて合わないか～？マニュアル操作があるほうが楽しいです。

@godtakaya1047 2 жыл бұрын

谷村さんに珈琲淹れてもらいたい。

@user-ug2tn5yx1v 2 жыл бұрын

ありがとうございました。一つ質問です。ガラスのカップはコーヒーを注ぐ前に温めなくてもいいと言う事ですか❓

@taizocoffee 2 жыл бұрын

厚さにもよりますね！

@eastbluedetamanokosi 2 жыл бұрын

1:30 じゃんけんの起源✌️✊✋

@kaldi_COJI_COJI 2 жыл бұрын

MUGENほしくなっちゃいますね。メリタで淹れた場合との味の違いが気になりますね！コーヒーを入れた時のアクはどうなっちゃうんでしょう…、というのだけが気がかりです。。

@ケントマン 2 жыл бұрын

蒸らしがないのが、心配...でもこれがムゲンの味と割り切るべきなんでしょうね

@taizocoffee 2 жыл бұрын

そこまで計算して、作られているんでしょうねー！

@Shipstar2222 2 жыл бұрын

すごい❗15秒だ❗

@taizocoffee 2 жыл бұрын

15秒です！

@travelstory6541 2 жыл бұрын

大変興味深く拝見しました。ドリッパーにあとはお任せ…でしたら、メリタのアロマフィルターとの比較を希望します😊。どうぞよろしくお願いします。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

ぜひやりましょう！アッピーがもう企画してそう😅

@user-kk6wg5xb8l Жыл бұрын

カリタの一穴があったような。。あれだと重くなりますけどね。

@user-gr3by6nx2c 2 жыл бұрын

買おうと❣️

@taizocoffee 2 жыл бұрын

ぜひ！

@user-rd6vp3oy3y 2 жыл бұрын

MUGENは豆喰いなので出番は少ないですが、おいしいコーヒーが飲めますね。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

豆喰い😅誰でも美味しく入れられるのはすごいですね

@user-zv8pt3zk1s 9 ай бұрын

MUGENが、どうしても美味しく入りません😢 レシピ通り240ccを１湯式で注ぐと薄く入ります。少し濃厚にコクを出したいのですが無理なんでしょうか？

@user-ug2tn5yx1v 2 жыл бұрын

コーヒーカップを色々と変えていましたが、臭い等が付かない、と言う点ではガラスのカップが良いような気がします、且つ厚手のガラスのカップ、冷めないように。ありがとうございました。

@taizocoffee 2 жыл бұрын

こちらこそコメントありがとうございます。

@user-op7sw4bp3v 2 жыл бұрын

これ見てAmazonで樹脂の無限ポチってしまったw

@taizocoffee 2 жыл бұрын

ぜひ試してみてください😁

@TM-wj3if 2 жыл бұрын

MUGEN’’も’’買うか・・・

@taizocoffee 2 жыл бұрын

も、😁😁😁

@GYYYO 2 жыл бұрын

ケメックスで淹れたコーヒーとあまり違いがないのでは？ケメックスには溝がないから、そこで違いが出てくるのかな？

@taizocoffee 2 жыл бұрын

コメントありがとうございます😊試してみたくなりますね！

@user-cl1co1op8y Жыл бұрын

アレですよね…？wwwww

@2011yosshi Жыл бұрын

淹れる前の話が長い