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Hay muchas maneras de hacer masa madre desde 0. Todas son correctas si el fin es tener una masa madre óptima para la fermentación de un pan en nevera.
En este video te enseño a como elaborarla desde o de la manera pas práctica y sencilla.
Si tienes en mente montar tu micropanadería o profundizar más sobra la micropanadería escribe a panhablabakery@gmail.com