ヘルシー韓国家庭料理！こんがりふわふわ！豆腐のジョン（韓国風黄金焼き）の作り方
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今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
お弁当にも、お酒のおつまみにも最高！豆腐のジョンをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:57～ 下ごしらえ
05:11～ 調理
08:26～ 試食
【材料（2人分）】
・木綿豆腐：1丁（約300g）
・塩：小さじ1/3
・卵：1個
・薄力粉：適宜
・ごま油：大さじ2
ネギだれ
・青ねぎ：2本
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1・1/2
・にんにくのすりおろし：少々
・砂糖：小さじ1/2
・赤唐辛子の輪切り：1本分
・白いりごま：大さじ1
【ポイント】
ネギの移動！
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
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#コウケンテツ
＃料理
＃韓国料理
@Hanaya99 Жыл бұрын
韓国人です！母の作るものより口にあいます(笑)てか親に好評でした！また作ります、ありがとうございます❤
@user-bt8ld8fg1x Жыл бұрын
ふんわりカリカリ食感大好き😋
@junkokurakawa745 Жыл бұрын
え、、豆腐がメイン料理に？？ 副菜のイメージしかないのに！明日早速やりたい！！こんがりしててソースもたまらない！
@ekou0529 Жыл бұрын
素材の良さを最高に引き出すジョンと最高のネギだれで3150✨おうちで赤坂ー👏豆腐なら連休でちょっと疲れたカラダにとっても優しい💞
@chiegm4079 Жыл бұрын
簡単でとっても美味しかったです。家族が大喜びでした。ジョンシリーズいろいろやってみます。
@okaeritadaima4451 Жыл бұрын
うわあ、明日作ります！明日が楽しみです♪いつも料理が楽しみになる動画をありがとうございます！
@user-ud1sh2zg7d Жыл бұрын
本当に美味しかったです❤❤❤❤❤❤ 安い素材で、簡単で、ありがとうございます😭
@tomomi4421 Жыл бұрын
家計に優しく、美味しい料理のレシピをいつもありがとうございます😊
@user-yp3lx9fm9z Жыл бұрын
今日作りました、豆の美味しさが凄く分かるお料理。また作ります😊いつも美味しいレシピをありがとうございます❤
@foodfighter438 3 ай бұрын
レシピありがとうございます。今から作ります！
@ii-ts1ln 11 ай бұрын
盛り付けのセンスも❤ すぐ作りたくなるレシピ😊
@aoi9655 Жыл бұрын
絶対作ります❤ 先生の「説明しよう」の件がめっちゃ良き🎉🎉🎉 ポイントやっぱり面白い👍😉👍
@user-mx3xl4sy2r Жыл бұрын
お豆腐さんがメインになりそうなレシピにワクワクします😊
@ukimaruukio Жыл бұрын
毎回、手軽に作れてとっても美味いお料理を紹介してくれてありがとうございます。😊 豆腐のジョン、チャレンジします‼️
@user-od6oy2zu6p Жыл бұрын
豆腐のジョン美味しそう〜❤作ってみますぅ♡
@kaoruk9876 Жыл бұрын
お豆腐ふわふわでとっても美味しそうです😋✨ ヘルシーメニュー😍 嬉しいです♥️ たれも美味しそう😋
@HakataPark Жыл бұрын
두부전ですね😋 早速作ったみます！ありがとうございます😊
@user-lu8gq7je2o Жыл бұрын
コウ先生、今日もありがとうございました❤おつまみにも喜ばれそう！明後日は我が家で飲み会です🍻おもてなし料理に加えます🎉ちなみに5品全品コウ先生のレシピです✨感謝〜🙏1番難しいネギ移動、頑張りま〜す（笑）
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
💫💫💫
@user-ei3sw3tz9m Жыл бұрын
作ってみました。丁度よいお酢の味がまた食べたくなる味でした。 シンプルな韓国料理、また教えて下さい。
@babachan1248 Жыл бұрын
かわいらしいお料理が好きなんですね。パチパチという音…いいですね。 作ってみます。楽しみ！
@poponoki221 Жыл бұрын
黄金＋こんがりな焼き色が美味しそうです！材料あるので明日作ります☺︎
@kaoryu1039 Жыл бұрын
私は毎回最初のさりげない 『やっほぉ』が大大大好きです。キュン❤ ジョンよ！ 明日会おう！待っててね٩꒰⍢ ꒱۶
@m111musique 2 ай бұрын
ふわふわ、豆腐の風味が優しくて美味しかったです！！😊
@user-yu4dz9zq9k Жыл бұрын
シンプルで、簡単に作れますね😃🥢豆腐、ねぎ、卵もありますから、明日の夕食で、必ず作ります😊🍲🥢
@user-xj3lt9rx9x Жыл бұрын
お昼前に作りました、美味‼︎
@katchan.968 Жыл бұрын
お豆腐大好き💝 お葱も大好きだから作ってみますね🤗 簡単ヘルシーおいしいレシピ助かります🌷Thank youで〜す💐
@user-iu3tb4db5k Жыл бұрын
美味しかったです！！ ちょうどお豆腐が残ってたので助かりました‥！！✨
@soleil1271 Жыл бұрын
今回の1番難しい作業がネギをこぼさず入れること…コウ先生3150👏🤣 美味しそうでヘルシーですね😊 明日の晩ご飯はこれに決まりです‼️
@user-s5n8n6j8kansya Жыл бұрын
とっても美味しくできました❤ お豆腐だけでなくお魚や野菜、きのこもジョンにしました😊 いつもありがとうございます♪
@user-ko4fj5uh4o Жыл бұрын
美味しそう❤ ネギだれが最高ですね！簡単でヘルシーで、いい感じです😊
@user-up4qj1ii7o Жыл бұрын
豆腐のジョン美味しいそう😋今、玉子が手に入りませんが手に入ったら直ぐに作りたい
@user-dd6cf9oy9z Жыл бұрын
お母さん お姉さん コウケンテツさん上品で清潔で 素敵です。これは絶対作りますね、😂
@user-gu4cy4sk8m Жыл бұрын
お豆腐が主役級になれて最高です😊😊😊😊今晩さっそく作らせていただきます😊😊😊😊
@r.minami7773 Жыл бұрын
美味しそう！簡単そう！
@user-oe8ci9jr3k 5 ай бұрын
やってみたくなる
@user-lv2ef7lg5l Жыл бұрын
美味しそう🤩🤩🤩
@user-kb1ov1oj4u Жыл бұрын
暴飲暴食したGW後だからこそ身体に優しい豆腐のジョンを明日作ろうと思います😂
@user-kd3jd9sg4w Жыл бұрын
美味しそう〜❤ 以前教えて頂いた、カニカマのジョンも美味しかったですが、今回の豆腐のジョンもめちゃめちゃ美味しそうですね👍 お豆腐でヘルシーなので沢山作っても大丈夫🙆♀️ですね。 ネギダレで、お酒🥃のお供にも3150ですね。😋 木綿豆腐用意したので明日、早速作ってみます。 食べるのが楽しみです。💫🙌🇰🇷🥢
@megumiha25sai Жыл бұрын
ジョンってなんだ？johnか？と思って見て作ってみました。 本当に豆腐のピカタみたいな感じですねこれ。
@user-of8xj7tm6y Жыл бұрын
美味しそう✨お酒のおつまみにサイコーですね👍️🥰
@user-hy8ho5tw5h Жыл бұрын
ジョンくんネギだれてゃっぷりかわいい系でした！旨ｯそです~明日つ~くろｯ♪♪♪
@user-lh8wx7ok1f 8 ай бұрын
家族に大好評でした！夢中で食べてましたよ
@user-ge3xc3iq5c Жыл бұрын
綺麗な焼き色ですね🙂コウさんのねぎだれは本当、何にでも合いますよねぇ👍️
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
👍👍👍
@user-ki9nw2by5i Жыл бұрын
いつも参考にさせて頂いてます！以前鶴橋の韓国料理屋で出て来た日本で言う冷奴みたいなお料理がおいしく上にのっていたネギダレが美味しくて😁こちらのネギダレとにてるのかな？と思いながらみてました。それが凄くおいしかったのでずっと気になってて。
@user-pb4bu2po6s Жыл бұрын
初めてコメントさせて頂きます。先生の作るお料理が大好きでいつも楽しみにしています。本日1人娘が婚約者と一緒に夕飯を食べに来ます。家庭的なご飯を‥と言われ外食にはせず手作りすることにしました。ですがメニューが決まらず半月程悩みに悩み先生のメニューを参考にさせてもらい作ることにしました。ポテサラ、ローストビーフ、唐揚げ、人参ナムル、豚バラ大根、ブロッコリーのサラダ、そして娘がお豆腐好きなのでこちらの豆腐のジョン！初めて揃っての食事なので喜んでくれたら嬉しいです。作りやすく素敵なメニューをありがとうございます。
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
あなたは料理がとても上手です、私はあなたのレシピが好きです 😋
@tukitoji6527 Жыл бұрын
ジョンと言う韓国のお料理初めて知りました～ 豆腐のジョン、日本でいう厚揚げ豆腐かな？ 簡単そうなので作ってみます！
@user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын
豆腐のジョン、とても美味しそうです。🍲🤱🍱🤱🛀🤱
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
ありがと👍
@passo5792 Жыл бұрын
瑞紀ちゃん😂 お久🙋♀️🌹🌹🧏
@user-qn8ig6is1o 7 ай бұрын
고경택 두부요리맛있게 보이네요한국에 있을 때는 두부전을 자주 해서 먹.었는데 일본에 와서는 먹어본 기억이 없네요 고경택 씨 요리를 보니까 한국 추억이 생각납니다 오늘 만들어서 먹고싶음니다 감사합니다 🥰🧡
@kinoko2837 Жыл бұрын
作りました❤お豆腐がサクサクおネギのたれがとても美味しかったです。可愛らしいお料理ですね🤗🎶
@user-ce7hw6ry4b Жыл бұрын
あ〜美味しそう! 今日作ります😊
@user-kb5vi4lw1y Жыл бұрын
マッコリとピッタリですね。炒めたキムチと一緒だとサイコ-！😊
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
👍👍👍
@user-rp8rt6bk9p Жыл бұрын
いつも作りやすくて美味しいレシピを楽しく紹介してくださり、ありがとうございます!初めて聞くお料理でお豆腐だと安くて手軽なので助かりますね。高野豆腐でも作れますか?高野豆腐を和風に煮ると地味めになってしまうので若者受けしそうなお料理知りたいです。これからも楽しみにしてます!いつもありがとうございます
@junko.m112 Жыл бұрын
今日の様に雨が降る日は「チヂミ」が 美味しいですよね😂 カボチャやズッキーニを衣付けてフラ イパンで揚げ焼きしたのも美味しそう。 「豆腐のジョン」作ってみます😉✨
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
👍👍👍
@user-di9gz8bp4y 11 ай бұрын
おじゃましまーす、今作ったけど、もう一回よく見てみる😊
@pingu22miffy30 Жыл бұрын
盛り付けはもちろん、お皿のセンスがとても素敵😊 どちらのお皿お使いですか？
@user-vf2oq9tn8i Жыл бұрын
「豆腐のジョン」 先生の優しい声で言うと、なんだか絵本のタイトルみたい(^^) 最近食材が高いので、お豆腐のメニューは助かります🥺✨
@user-ms8cs1dz3m Жыл бұрын
明日麻婆豆腐作ろうと思ってお豆腐買ったのだけど、、、いや、これはメニュー変更決定だ💕
@19kingyo Жыл бұрын
最近、食べれる動物が火事🔥で少なくなっているので、植物タンパク質のレシピは役に立ちます😌
@user-ce3cw9tw9j Жыл бұрын
우리집에 자주 올라오는 반찬 메뉴에요 ^,^밥이랑 먹어용
@user-fk2ps6yo2r Жыл бұрын
はじめまして😊 くわばたりえさんのお子さん達が、うんま！先生ありがとうございますって言ってるのを見て飛んできました。 焼売、ハンバーグ、バターチキンカレー成功して、今日はナスとうすあげのうま煮を作りました。冷蔵庫にあったので😅 どれも好評です。 お豆腐もぜひ明日作ってみます。 楽しみです。
@user-ul7iv9wq1y 6 ай бұрын
大晦日の一品として大活躍！
@5656nyanta Жыл бұрын
こんがり焼いた豆腐も香り豊かなタレも美味しそう❣️途中出てきた「おからのチゲ」が気になっちゃって!ナニ?ナニ?なんなのー??😻🥢🎶✨💕
@2pingu237 Жыл бұрын
コウ先生の秘伝のタレ…で頂く『豆腐のジョン』早く作って食べたいです💕💕💕
@SpacePase Жыл бұрын
ﾝ美味😎
@user-xz5si2of4m Жыл бұрын
テレビのジョーーーーン！！！ がもういないらしくて泣いてる
@user-hu2nt3tb2t Жыл бұрын
美味しい木綿豆腐買ってこよ😊
@user-go5lj2rn6k Жыл бұрын
これからの季節冷やして食べても美味しくいただけそうですね✨コチュジャンを入れて少しピリ辛にしても美味しそう😊ネギだれアレンジして楽しめそうです👌
@gjyu.tomioka1173 Жыл бұрын
豆腐のジョンめちゃめちゃ美味しそうだし、映えますね✨コウ先生3150です✨
@user-ls3nv3nk2c Жыл бұрын
残った大葉を巻いて焼いてみました！美味しくてヘルシーで家族に大好評🎶コウ先生のレシピはどれも美味しくて家族みんな大好きです！ 先生のチャンネル見始めてから毎日料理が楽しくなって、同居してる母は空いた時間で孫と遊べるし糖尿病の父にはヘルシーなレシピ参考にして作ってあげられるし、ホント3150です😆👍 韓国人の主人は日本が長いせいか｢ジョン？ごめん、知らない｣と言うので｢ピカタっぽいやつ｣と言ったら｢日本語で説明して｣と言われました(笑)
@user-gx3hr8wc8f Жыл бұрын
トーフのジョン♡ 美味しそうです🤤 韓国にもおからのお料理があるんですか？是非、教えていただきたいです😊
@user-my8ml8uh6f Жыл бұрын
豆腐のジョン君が泣いた〰️➰豆腐のジョン〰️➰😃
@user-sx8bm4bt5g 2 ай бұрын
私も頭の中で口ずさんでました。
@user-pv7sw1nl8q Жыл бұрын
赤坂目指して明日作りたいと思います😊
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
👌👌👌
@myuphi Жыл бұрын
두부전 재밌게보고갑니다
@cannon5226 Жыл бұрын
ジョン、名前可愛い(笑) お弁当にも大丈夫何ですね。早速やって見ます。
@bibi6886 Жыл бұрын
いつも目分量なんですが、コウさんの調味料の配合だけは必ず計量します(*¨̮*)❤ コウさんが一生懸命調合してくださった通りに計るだけで、えええっ???!!!∑(๑ºдº๑)!!って言う程うまいのです(≧∇≦)♥️
@kiki-qd9ft Жыл бұрын
ポイント:ネギの移動 笑いました！移動がんばります！
@user-di9gz8bp4y Жыл бұрын
へぇーそうなんだ😮
@user-zo8td2de3s Жыл бұрын
ネギの移動わかります〜😄私は特大サイズのまな板の上で全てやってネギのバラバラ事件を防いでいます。😆👍
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
👍👍👍
@welovedisney3491 Жыл бұрын
ジョーン！！
@e.westfield4681 Жыл бұрын
揚げ出し豆腐にちょと似てますね😊
@user-hu3oe5ls5d Жыл бұрын
豆腐3150〰️💕
@user-di9gz8bp4y 11 ай бұрын
適当にやりましたー笑
@user-ci7xz5ur7q Жыл бұрын
豆腐がたくさん余ってるーどーしよーと思っていたら神が！（笑）
@shokosasada1218 Жыл бұрын
うちは絹ごし豆腐を常備しているのですが、どうしたらうまくジョンをつくれますか？
@tmatoy817 Жыл бұрын
母が今、入れ歯を作るために歯を抜いていて、食べやすいおかずを探していました！絶対作ってみます！ あと、スターウォーズめしの新作がなくてちょっとショックです😢もうやらないんですか？
@user-ju6hg5mt2t Жыл бұрын
これは酒のアテやん🎶
@user-is4qt3or8x Жыл бұрын
このタレ絶対美味しいな😋明日仕事から帰ってきてからでも作れそう( *ˊ꒳ˋ)ﾉꕤ*.ﾟ お豆腐、買っておいて良かった✨
@user-xl3ry4pk1o Жыл бұрын
作りました！本当に赤坂が見えたよ！！
@kohkentetsukitchen Жыл бұрын
😂😂😂
@kumichan5085 Жыл бұрын
スケッパーの使い方がいい︎👍🏻 ̖́- 今回のネギダレもとても楽しみです(*´艸`)
@user-ky5ih7xh1e Жыл бұрын
このタレなら消しゴムとかにつけても美味しそうですね😋
@passo5792 Жыл бұрын
イェ~イ コウケンテツ先生🙋♀️🌹🌹 豆腐のジョン 初めて知ったわぁ😂 オカンが ｢チャングムの誓い」はまってたから 作って貰います😅✌️🥚🥢🌶️🧄🙏🙏㊗️
@user-so3il2fq6m Жыл бұрын
昨日さっそく作ってみました❤家族から高評価でした(*^^*)美味しかったです(*´ч`*)ありがとございました
@user-wy2np7rc4m Жыл бұрын
一番難しい作業…に(。-∀-)ﾆﾔﾘ 材料そろってます！明日マッコリ追加で～♪
@user-ps1le6ci8k Жыл бұрын
豆腐に名前があるだ😊
@ropie9130 Жыл бұрын
あはは😂 ジョンなんだワン 🐶
@yurukim47 Жыл бұрын
いつも参考にさせていただいています＾＾ 私が「豆」や「豆製品」が苦手なんですが、だからといって食卓に出さないわけにいかないので 豆腐料理レシピはありがたいです♪ 我が家は８０代の母から小学生の息子まで家族構成が老若男女なので献立には毎日 悩まされています。 メニューを考える時に必ずKoh先生の動画を見て 特に「これ添えて」をかなりの頻度で参考にさせていただいています。 これからも楽しみにしています＾＾
@user-nw9wc3tb6l Жыл бұрын
ネギが一切れ、まな板に残ってましたねぇ～(^_^;) やはり一番難しい作業でしたね(笑)
@MIKI-em8un Жыл бұрын
イケオジ。
@user-vr8jk5cc3u Жыл бұрын
説明聞いた時 揚げ出し豆腐？って思ったけど ピカタだった
@kawauso_rakko_festival Жыл бұрын
ジョン……！（誰……？）
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andrejko_epta
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