Ингредиенты для закваски:
шишки хмеля - 100 гр;
вода - 1,5л;
сахар-песок - 50 гр;
мука ржаная - 1 стакан;
картофель - 300- 400 гр (три среднего размера)
Шишки хмеля я собираю в лесу (но можно купить в аптеке)
Шишки заливаем водой и варим на медленном огне 30 минут после закипания.
Получившийся отвар процеживаем через сито
и вливаем его в 3-х литровую банку,добавляем сахар, муку.
Всё перемешать, прикрыть марлечкой и поставить в теплое, но не горячее место.
Далее в течении двух дней, закваску надо перемешивать 3-4 раза в сутки.
На третьи сутки в закваску добавляем вареную картошку,предварительно почистив и натерев на терке.
Все перемешиваем,убираем в теплое место и далее в течение двух дней перемешиваем ее по 3-4 раза в день. На третьи сутки снова перемешиваем
и процеживаем.
Закваска готова! Убираем в холодильник и пользуемся. Этот рецепт передавался нам от наших прабабушек
______________________________________________________
Здравствуйте, уважаемые зрители и гости моего канала!
Меня зовут мама Гуля. Мне 60 лет и я живу в селе. Являюсь опекуном двух внуков-сирот: Кирилла и Владислава.
На своем канале буду делиться впечатлениями и опытом жизни в деревне.
У меня частный дом и подворье. На своем огороде я выращиваю овощи, фрукты, ягоды. А так же у меня имеются козы, куры.
Меня можно найти в контакте id536581890
#жизньвдеревне #домвдеревне #изгородавдеревню #деревня #семьявдеревне #деревенскаяжизнь #вдеревне #сельскаяжизнь #вдеревню #переездвдеревню #деревенский #семьявселе #простаяжизнь #стройка #влог #дом #vlog #деревенские будни #своимируками #жизнь #вдеревеньке #едимнатуральное #жизньвселе #продеревню #село #реальнаяжизнь #семья #деревенский #2020 #блогер #весна #хозяйство #житьвдеревне #образжизни #мамагуля#деревенскиеблогеры
#татарскаякухня #рецепт #выпечка #хлебнахмелю #хлеббездрожжевой #хлебдомашний #хлебрецептхлеба #хлебвдомашнихусловиях #хлебназакваскерецепт #хлебдома #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #простойхлеб #рецептдомашнегохлеба