How to make currant jelly \ BLACK CURRANT for winter \ FAST and EASY

Рет қаралды 262,647

Жыл бұрын

How to make currant jelly \ BLACK CURRANT for winter \ FAST and EASY
How to cook black currant jelly quickly and deliciously?
You will find the answer in this video • Как сделать ЖЕЛЕ из см... .
No thickeners!
Natural currant jelly without gelatin.
Currant jelly for winter is the best preservation for tea!
Become a sponsor of the channel and you will get access to exclusive bonuses. More detailed:
/ @lyuskinsrecipes
Ingredients:
* black currant - 1 kg
* sugar - 1 kg
Output: 2 jars of 0.5 liters each
⏰ Cooking time: 8-10 minutes (no more!!!)
#blackcurrant #currant #luscine recipes #currant cream #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #jam #billets of blackcurrant #jelly of blackcurrant #recipe #preservation #currant sugar #blanks #recipes #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #recipe #preservation #currant sugar #blanks #recipes #jam of blackcurrant #jelly of blackcurrant #luscine_recepts
***
👉 ‼️IMPORTANT‼️
⭐ Subscribe to my cooking channel ✔️"Lucy's recipes" - / @lyuskinsrecipes ▶ Already signed up? 👉 Turn on the bell 🔔 To receive notifications about the release of a fresh video! 👍 Put a "like" if you liked the recipe! 🤝 Let's be friends with channels! ⭐
***
⭐ My other channels and sites:
✔️ MICRO: / @micr0937
✔️ Yandex Zen: zen.yandex.ru/ognevo
✔️ Telegram: t.me/VkusnyeRecepti
✔️ Instagram: / lyusyagotovit
✔️ Lyuska's Kitchen: zen.yandex.ru/id/5eb015507174...
✔️ Text versions of recipes: avtordnya.livejournal.com/
✔️ Yummy: / @smakolikilyusi
✔️ Vkysnoten: zen.yandex.ru/vkysnoten
✔️ Tiktok: / luska_gotovit

Пікірлер: 158

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Как быстро и вкусно приготовить желе из чёрной смородины? Ответ вы найдёте в этом видео kzfaq.info/get/bejne/jbODqdpjy7Lak30.html. Никаких загустителей! Натуральное смородиновое желе без желатина. Желе из смородины на зиму - лучшая консервация к чаю! ⭐ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: kzfaq.info/love/HvT2HCRTLkHP6mO15-q85Qjoin Ингредиенты: * черная смородина - 1 кг * сахар - 1 кг Выход: 2 баночки по 0,5 литра ⏰ Время варки: 8-10 минут (не больше!!!)

@user-sm8sr3yz6u 11 ай бұрын

Надо попробовать! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!

@user-lu7pz1nq9d Жыл бұрын

Спасибо мне понравился рецепт завтра подсоберу и сделаю на 2 кг 🤩

@user-se2lo8jv1j Жыл бұрын

Класс! Обожаю смородину!

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Георгий, приятно встретить единомышленника) Я тоже очень люблю смородину в любом виде.

@user-sp9nd2be6d Жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт, всё получилось прекрасно!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Пожалуйста!)

@user-yw3dp7rr2g 11 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт приготовления, обязательно нужно сделать

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье! Попробуйте, не пожалеете

@user-yv4jm6fj3i Жыл бұрын

Спасибо,Людмила, очень хороший рецепт, у нас смородина только начинает поспевать, обязательно приготовлю желе, лайк , несомненно!

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

На здоровье, Люба! Вкусных Вам заготовок из смородины!)

@user-vt1hk8jl6t Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.Сварила желе,все получилось.А еще я добавила апельсин,когда варила второй раз,получилась очень вкусно.СПАСИБО!!!

@avtordnya Жыл бұрын

Обожаю варенье из смородины! Лайк!

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Спасибо!)

@user-pt4ze7cs4r Жыл бұрын

Очень нравятся Ваши рецепты , жду каждый раз с нетерпением, смородины у нас еще мало, но в будущем разведем и будем пробовать , согласно Вашим рецептам, спасибо

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

На здоровье, Светлана! Очень приятно)

@user-be2zh9zu2m Жыл бұрын

Очень всё четко и понятно! Спасибо большое!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось)

@user-lo6qo6qq8r 11 ай бұрын

спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Вкусного Вам смородинового желе!)

@user-ql6xi8gz9t Жыл бұрын

Сегодня приготовила по вашему рецепту желе, все получилось , все застыло, очень довольна, а жмых сложила отдельно ,зимой буду варить компот .Большое спасибо за то что делитесь своими рецептами, быстро и без заморочек.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье! Рада, что Вам понравилось)

@user-wn8zb1ze2t 11 ай бұрын

Огромное спасибо, получилось отличное желе.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье!) И Вам спасибо, что зашли и оставили отзыв!

@tatianakrivchun5029 11 ай бұрын

Все простое...гениально...спасибо огромное....

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Татьяна! Рада, что Вам понравилось)

@user-qt7bm3rq2j 11 ай бұрын

Спасибо ваш рецепт вовремя, смородина поспела.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Люба! Вкусных Вам заготовок)

@user-wx7xl7rw6j Жыл бұрын

Сегодня сварила. Ещё горячее. Остынет, напишу результат.

@user-tg8tm8or7o 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт👍👏👏👏

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Наталья!

@user-iv2pq7wu5k 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт...👍👍👍

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье!)

@user-gc1dw2vb4p 11 ай бұрын

Готовила по етому рецепту, и из красной смородиньі тоже. Замечательньій результат❤

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Я тоже по этому принципу готовлю желе также и с красной смородины

@user-qd1ix6su7z Жыл бұрын

Спасибо 🙏

@user-ds9jy5ld9v Жыл бұрын

Спасибо большое!!!!!

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

На здоровье, Татьяна!)

@user-cv4lf3ff4s 11 ай бұрын

Людмила спасибо

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Александр!

@user-xx8ey5gx5r 11 ай бұрын

Здравствуйте Люся, вчера сварила желе по вашему рецепту, утром сегодня закатала, получилось очень вкусное желе... Но, ч не протирала ч/з мило, а сразу перебили погружным блендером и варила по времени ка вы. Всё получилось!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Здравствуйте, Валентина! В следующий раз попробую сделать как Вы, спасибо, что поделились

@user-iq5ju1ou7k 11 ай бұрын

Благодарю за информацию

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Пожалуйста! Буду рада, если моя информация будет Вам полезна)

@user-nz2jf8ko6m 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт, очень вкусные голубцы!

@user-mx9iu6yy9l 11 ай бұрын

Здесь же рецепт студня)))))😁

@gardenqueen8563 10 ай бұрын

Ага,мне тоже фрикадельки оч понравились!

@elvirakr1583 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Из красной смородины делала, а вот из чёрной смородины- думала не получится. Увидела Ваш рецепт. Вчера сделала. Получилось- класс! Главное, мало времени уходит на приготовление.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Эльвира! Рада, что Вам понравилось)

@elvirakr1583 11 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes Ещё раз спасибо- за внимание. Самое главное- занимает мало времени.

@annakasper9709 11 ай бұрын

Хороший рецепт, мы раньше так варили. Пойду в лесочек наберу смородины и давай варить. Мне почему то нравилось протирать через сито, тогда у нас не было такого дуршлака. А какое оно вкусное ммммммм. Спасибо вам что делитесь рецептом.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

На здоровье, Анна! Я очень рада, что смогла вам подарить не просто хороший рецепт, но и прекрасные воспоминания)

@user-qg3ec8tx9u 11 ай бұрын

А с каких пор смородина растет в лесочке!Хорошо бы! У нас в Брянской области не растет!

@user-on8fr1oh2h 11 ай бұрын

мне очень понравился ваш ролик- ни чего лишнего и вес понятно- спасибо- забираю рецепт!!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Пожалуйста, Амалия! Очень рада, что Вам понравились мои рецепты заготовки черной смородины на зиму) Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)

@user-ez1bj2kp8f 11 ай бұрын

Разбиваю сырую смородину в блендере, протираю через сито, а затем варю с сахаром 7минут. Просто мне так удобнее. А рецепт хороший, все застывает. Так делаю и малину.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Спасибо, что поделились своим способом заготовки смородины и малины на зиму. Попробую тоже так сделать)

@user-by9mc8jy8d Жыл бұрын

Сделал получилось просто Обалденно 👍👍👍😁

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Александр, рада, что Вам понравилось)

@user-hg5ol4vl1r 11 ай бұрын

Из жмыха делаю напиток: жмых заливаю водой, даю постоять минут 15-20, если необходимо добавляю сахар, процеживаю через сито, довожу до кипения и разливаю по банкам или бутылкам. Хранится при комнатной температуре. Так использую жмых от всех ягод, яблок, груш.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Спасибо! Возьму на заметку)

@user-hv2xc5ee7u 11 ай бұрын

Дякую за рецепт

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Будь ласка!)

@user-tb3jg2ox7c Жыл бұрын

Секрет прост, без агара это никогда не застывает!

@user-by6vk7fq7q 11 ай бұрын

Ну, если руки не из того места растут! Без обид! Учитесь, сейчас это сделать просто. Из чёрной смородины именно желе и получается, если все правильно сделать.

@user-tz8sp3ll3x 11 ай бұрын

В смородині є пектин який і є загущувач.

@user-wx7xl7rw6j Жыл бұрын

Как раз смородина зреет. Спасибо.

@user-cs6ld1qw2d Жыл бұрын

Здравствуйте! Под капроновыми крышками хорошо хранится?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Отлично!

@user-rm9ub6kt5n 11 ай бұрын

Я никогда не теряю через сито Я всё пробиваю блендером превосходная желе

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Спасибо, попробую еще и по Вашему методу

@user-cf7rp2ny7p 11 ай бұрын

А крышками металлическими можно закрывать под закрутка на зиму? Сразу закрывать или потом когда желе застынет?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Можно и металлическими, после остывания

@lidia5151 Жыл бұрын

Я смородину не варю. Ягоды десертного сорта прокручиваю в блендаре , засыпают сахаром, перемешивают, сахар хорошо растворяется. В банки сразу не разливают, ставлю в прохладное место часов на 15, то есть до следующего дня. На следующий день ложка в ягода стоит, раскладываю аккуратно в стилизованные банки. Храню в холодильнике или в холодном подвале. Вкус отличается от вареной смородины. Сорт у меня Ядреная, десертная, сладкая.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Я тоже так делаю) На нашем канале есть этот изумительный рецепт смородины на зиму без варки, если интересно, можете посмотреть по ссылке здесь - kzfaq.info/get/bejne/iamCZaSXuMjKlaM.html

@user-en7kx6sz8q 11 ай бұрын

Подскажите! Есть смородина ароматная, есть крупная, скрещенная! Разницы нет? Или лучше в се - таки ароматную? Спасибо, Марья -Искустница! ❤❤❤

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Нелли, думаю, особой разницы нет. Я покупаю смородину на рынке, каждый раз разную, но получается всегда вкусно

@user-zy6vw4wz7s Жыл бұрын

Привет девочки . А я тоже варила 1 кг. ягод и 1кг сахара но получилось 3 баночки по 0,5 а у всех по 2 что ли

@YouTuber000 11 ай бұрын

вкусное желе из смородины приготовить очень просто и не надо отделять никакой жмых,весь секрет густого джема ,нужно протереть ягоду блендером или на мясорубке,просто измельчить ,чтобы природные желирующие крахмалистые природные вещества из черной смородины вышли из ягоды и в этом случае можно варить смородину даже без сахара или добавлять совсем не много при варке,вы получите такой же густой джем для намазки на хлебушек или для десертов!Приятного аппетита!😍

@user-gc1dw2vb4p 11 ай бұрын

А косточки?

@victoriastaroobradna1046 11 ай бұрын

А какие косточки у смородины?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Спасибо за совет! Обязательно попробую

@n.k.7660 11 ай бұрын

Сразу можно будет закрыть крышками , чтобы не хранить в холодильнике, оно застынет? 🙏

@elvirakr1583 11 ай бұрын

@@victoriastaroobradna1046 Да, не косточки, но семечки. Не варю варенье из красной и чёрной смородины только из- за семечек. А вот желе- признала,там нет семечек.

@micr0937 Жыл бұрын

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА на зиму!

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Зимой к чаю то что надо!

@user-qf9pb9um8m 11 ай бұрын

Жмых надо заморозить а зимой добавлять в выпечку.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Отличная идея!

@user-jl9oz7ch9e Жыл бұрын

КЛАСНАЯ МУЗИКА МОЖНА БИ І ПОГРОМЧЕ.

@user-ck3gg3il2o 11 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Все понятно и без слов) Спасибо!

@user-qg3ec8tx9u 11 ай бұрын

Блендер-это хорошо! Но протертое лучше! Я тоже так делаю!

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Светлана, целиком и полностью разделяю Ваше мнение)

@user-qg3ec8tx9u 11 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes Спасибо

@ajsat254 11 ай бұрын

👍👍👍🌹🌹🌹

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Благодарю!)

@user-xk3si2mu2n Жыл бұрын

Малайчына. Я падписалася, проста так, каб у вас было больш падписчыкау.

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Спасибо, Елена! Очень приятно) Заходите к нам почаще!)

@user-gc4qf3fw5u 11 ай бұрын

А можно без сахара свари ть проте реть, а потом сахар добавить

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Это будет уже немного другой рецепт - kzfaq.info/get/bejne/bst0Ztmqs76wm4E.html Только я в нем смородину не протирала, получилось желе с ягодками

@user-vb9ov8yx3s 11 ай бұрын

Я думаю что лучше протереть проваренную смородину без сахара, потом сахар и проварить.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Возможно, Вы и правы, надо пробовать

@user-qr8tq5yo1i 11 ай бұрын

Этому варенью сто лет в обед. И называлось оно пятиминутка

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Все новое - хорошо забытое старое)

@user-tu1gc4kx7m 11 ай бұрын

А сахара не маловато? Не люблю кислое, да и в кладовке сомневаюсь что сохранится

@linsylinsomnie3479 11 ай бұрын

Не мало, не переживайте

@evgeniyakalieva6533 11 ай бұрын

Не получилось как желе а хотела именно чтоб желе образное получилось😢может ягода мелкая была,это играет роль?😊

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Евгения, размер ягоды значения не имеет, главное, чтобы смородина была спелая

@user-jk2ko9pk8n 11 ай бұрын

Помяла толкушкой смородину с сахаром и все.Зимой достал из морозилки .Как желе с ягодками .А вкусное какое .

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Лариса, спасибо, что поделились своим рецептом смородины на зиму!

@user-jk2ko9pk8n 11 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes Ваш рецепт желе очень вкусный😋😋😋Я раньше всегда так делала и пекла рогалики и пироги детям .Все выросли и разлетелись ,есть не кому .Помну себе пару баночек и хватает.Вы молодец

@user-ue4vz4hk4f Жыл бұрын

Год назад я первый раз в жизни сварила варенье из смородины.И вместо желе у меня получилась такая густая масса ,я не могла вытащить ее из банки.Что я сделала не так ?

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Милла, возможно Вы дали много сахара или долго варили.

@user-wt6kt3mp9h 11 ай бұрын

Вы его переварили..🌷

@user-tw7kv7mo3u 11 ай бұрын

Хранить в квартире при комнатной температуре можно?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Татьяна, у меня погреб. Но знакомая говорила, что хранит в кладовке

@user-tw7kv7mo3u 11 ай бұрын

Спасибо

@user-pn5hw5pp1g 11 ай бұрын

А из замороженной смородины получится желе?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Герта, скажу честно - не пробовала

@user-pn5hw5pp1g 11 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes я попробую, осталась с прошлого года. 😊

@user-dg6hw4vi6z 11 ай бұрын

Получается

@user-mt4yj3lr6u Жыл бұрын

Значит его нельзя хранить в шкафу?

@LyuskinsRecipes Жыл бұрын

Наталья, можно. Но тогда лучше все сделать также, только закрутить железными крышками.

@user-mt4yj3lr6u Жыл бұрын

Простите , что пристаю с вопросами. Закрутить, когда остынет? Или можно горячее закрыть. Все , кто показывает, как сделать желе, почему то оставляют остывать без крышек, вот я и в недоумении. Хочу в этом году сделать желе. Спасибо за ответ😉

@nadyaleontieva5300 Жыл бұрын

Можно ли сразу ещё горячим закатать железной крышкой?

@user-ij1mi8yd1m Жыл бұрын

Обычно на такой вопрос не отвечают. А я делаю так: горячее закрываю стерильными железными крышками и переворачиваю, чтобы на крышках не образовывался конденсат. Через пару часов, переворачиваю обратно, желе начинает густеть, но нормально стекает , храню на балконе в любую погоду, Удачи!

@yaroslavlysyanyyiy8416 11 ай бұрын

Чтоьже в той смородина осталось десять минут кипятить один сахар без единого витамина

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Специально для Вас у меня есть изумительный рецепт смородины на зиму без варки - kzfaq.info/get/bejne/iamCZaSXuMjKlaM.html

@user-tb3jg2ox7c Жыл бұрын

Сколько рецептов не делала ни один не загустел

@misstusya4000 Жыл бұрын

Мне кажется желеобразование зависит от сорта смородины,не все сорта желируются.

@user-tb3jg2ox7c Жыл бұрын

@@misstusya4000 Да вы что а у вас какая то особенная смородина с Марса привезли!

@user-io3tc3tq1r Жыл бұрын

Готовьте на сильном или среднем огне, не снимайте пену. Ещё можно делать без воды.

@user-wc5us4ne4c 11 ай бұрын

Ещё зависит от качества смородины. Если лето сухое, жаркое, особенно в период созревания смородины, то и варенье, будет качественным. Если, дождливо, холодное лето. Ягода напитывается слишком много водой. И тогда, варенье может быть и жидким и от ложится. Точно так же и малина. Моя мама не признавал ягоду после дождей, только когда сухо, делали заготовки. Жимолость, если её приготовить после дождей, собранную, варенье, жидкое будет. И ещё, совет. Лет 20 так готовлю все варенье. Женщина дала совет. Там, все в стаканах. 13 стаканов смородины, 8 ст сахара, стакан воды. Да, воды, тоже не хотела лить, а нужно. И сыпем сахар, всего одну треть. Варим, 10 минут, убираем с огня и в горячую массу сыпем остальной сахар, мешаем до растворения. Классно получается. Ещё, на 1 л варенья, в конце, когда подо тянет, добавляю 1 ч ложку мёда. Варенье, как смягчает я от мёда и не засахаривается. Вкус мёда, не чувствуется.

@evgeniyakalieva6533 11 ай бұрын

Здравствуйте у меня что то не получилось ка

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Здравствуйте, Евгения! Мне очень жаль. Значит что-то Вы сделали не так

@user-bc1nc1ly5t 11 ай бұрын

Блендером прообить и все.

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Людмила, спасибо за совет!

@sachakuropyatnik4476 11 ай бұрын

Zвсе застивает без агара. 15 минут. Пену не очень снимайте. И все будет ок

@user-om6hw1ye5x 11 ай бұрын

Люська все витамины улетают.Закрываем землянику малину смородину натуральную без всякой варки стерилизации.С витаминами и свежестью.😋

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Я тоже обязательно делаю по несколько баночек ягоды перетертые с сахаром без варки. Рецепты такой малины и смородины есть на нашем канале

@user-qp6wm4ez3r 11 ай бұрын

Обьясните,зачем варить с сахаром,потом протирать. А ведь можно смородину поварить до мягкости,затем протереть и в полученную мякоть добавить сахар и проварить минут 8. Все и тоже застывает. А сладкий жмых,это ж сколько компота надо сварить.?

@LyuskinsRecipes 11 ай бұрын

Валентина, так всегда делали моя бабушка и мама. Возможно Вы и правы, надо будет попробовать. Только тогда, я так думаю, сахара надо класть поменьше

@user-cq1go3ke2w 6 ай бұрын

И в чем же секрет? А секрет в возне, проще сначало перемолоть ягоду погружным блендором, поставить тару на огонь, а когда начнет закпать, всыпать постепенно сахар. Получится безотходное поизводство! Попробуйте , не пожалеете!

@LyuskinsRecipes 6 ай бұрын

Галина, спасибо, что поделились своим рецептом заготовки смородины на зиму! Непременно попробую Ваш вариант. Но, мне кажется, если ягоды протереть через сито, консистенция получается все же более нежная и однородная, чем после блендера