Прошло 10 лет....... Наконец-то моя колбаса готова и я её могу попробовать...... С капустой и пивом...

Салат тоже 75 дней выдерживать? В холодильнике или при комнатной температуре?

Ролик досмотрела до конца-видимо была под гипнозом. Комменты прочла. Человеки, браво!!! Спасибо! Вышла из-под гипноза😎

Большего бреда не придумать. Неделю танцы с бубном вокруг мяса. Из шейки сделайте шашлычрк под коньячок и салат. И все будет прекрасно. Готовится пару часов.

Ура!!!!! Главное салат настоялся, промариновался, и как раз готов присоединиться к "колбасе"😂

Шопен и колбаса.. очень романтично...

Купила мясо, замариновала и отварила. И сьела😊👍.

Насмеялась от комментов, ребята, вы чудесные, подняли настроение! ртение

I made the salad and went to the store and purchased a very good bondiola. I've saved 81 days of waiting.

Свиную вырезку торговлю так. И не надо вымачивать На 0,5 кг: 1 ст/ л соли + 0,5 ст/л нитритной соли, если она есть. 2 ст л сахара По 1/2 ч/л сухого чеснока и чёрного молотого перца. Лавров лист молотый Оставить на 3-4 дня, переворачивая, ( можно положить в пакет) Промыть от соли, приготовить обсыпку: Чеснок сухой, паприка сушенная, чёрный перец, хмели- сунели или другие травки- приправки какие понравятся и обвалять мясо в этом. Завернуть в марлю и подвесить вялить Вялить на кухне 3-5 дней. Потом можно держать в холодильнике в пакете, тогда не будет сохнуть оболочка. У нас не успевает сохнуть!

Досыпать каждые три дня ро кг соли пока у вас не закончится соль

Комментарии огонь. Захожу только из за них😅. Вы все прелесть😂❤

Ну шо ты её поглаживаешь, это ж не кино, береги наше время!

Такого долгого рецепта я еще не видела и не слышала, это надо идти в отпуск на полгода, чтобы приготовить, а потом попробовать полтора килограмма мяса, у меня так и жизни не хватит. Автор видимо всё-таки издевается . 😢😮😊

Шли годы... А Шопен прекрасен. Никогда не покупайте колбасу😢

А как простояла капуста 75 дней? 😂😂😂😂😂😂😂😂 и накуя капуста к колбасе? 😂😂😂

3 дня в соли достаточно чтобы просолить толстенный шмат сала до готовности, а тут 3 дня+3 дня... Да после такого надо неделю вымачивать меняя воду от излишков соли. Я делал подобное, сушил подвесив на верёвке всего пару недель - и то пересохло чересчур. За 75 дней мясо превратится в сухарик

Никогда не покупаю колбасу😂75 дней

Мне кажется просто забыли про мясо, через 75 дней нашли в холодильнике, за салатом, который 75 дней лежал там же

Вообщем через пять месяцев будет готово и можно есть

😂😂😂😂КОММЕНТЫ , это самое ЛУЧШЕЕ , в этом видео. 👍👍👍👍👍🤗🥰

Добрый вечер, ну на конец то созрела колбаса, да и капуста на грядке уже выросла кочаном. 😅

Раз в три месяца жуем солонину с пивом, ежедневно жрём капусту, и так каждый год. Зато колбасу не покупаем😂😂😂

Zrobie. Pysznie wyglądało!

Хорошо, что луковицы только две было, на второй чуть не уснул)

Я уже год не покупаю колбасу, я уже год пытаюсь свою сделать)))

Oh ! Magnifique !!! ❤❤❤🇨🇵

Пиздец, это не мясо, а какая то египетская мумия.. 😂

Много интересно ,Браво!❤

С ГОЛОДА УМРЁШЬ ПОКА КОЛБАСА ГОТОВИТСЯ 😂😂😂😂😂

А салату тоже 75 дней😂

Вяленое мясо- это отлично! 🎉Надо только нитритную соль использовать вместо каменной, 25-28 гр на килограмм мяса.

Очень красиво,молодец😊

Что то не видать чтобы вода менялась через 30минут. Как соль лежала на дне так и лежит. А капуста для чего?

Тоже подумала про капусту

Fantastic way to preserve meat 👍👍👍

The salad must be also 75 days in the fridge?

Я уже год не покупаю колбасу. Я научился её красть

На разрезе очень хороша...

это коппа, в холодильнике не может пересушиться, хороший рецепт

Indudablente .nos hemos acostumbrado a lo rapido .a lo industrial.para ganar tiempo para que?la cocina familiar o artesanal no es mas barata que la industrial.por su tiempo o elaboración.pero el mensaje es otro que quizas hoy no percibimos .que pasaria si en estos tiempos de locura o agitacion compartimos un poco de tiempo con nuestras familias .recuerdo mi niñez en donde nos reuniamos toda la familia el domingo.y haciamos tallarines o ravioles en donde todos haciamos algo.no nos importaba el tiempo.pero hoy queremos ahorrar tiempo para ir al celular a ver no se que .

Excelente!!! Es muy parecida a la preparación que hacemos en mi país, acá a ese embutido lo llamamos "jamón crudo", es muy delicioso, quizás estuviste de viaje por mi país 😁🙌🙌🙌 abrazos gigantes desde Argentina!!! 😘😘

Охренеть. Салат из капусты был годен к употреблению, через 75 дней? Срочно подробный рецепт.

Подскажите, а как 75 дней салат с капустой остался свежим?

😲 25 лайков поставил 👍

Столько много соли, а как ее есть

А нарезанная капуста где хранилась 75 дней?

No Brasil temos a carne seca, que é carne de boi, salgada e desidratada na indústria. Temos o charque, que é carne de boi, salgada e desidratada, parecida com o que você fez, sem os temperos, apenas sal. E temos a carne de sol, de boi, salgada e desidratada em uma caixa com tela para arejar e não deixar entrar inseto, e colocada ao sol por três dias, retirando a noite e recolocando de dia. Temos também o lombo de porco salgado, embalado e guardado na geladeira ou congelador, mas sem os temperos que você coloca. Obrigada por sua receita. Rio de Janeiro, Brasil.

Так солить мясо нужно при готовке бастурмы.

Вещь несомненно хорошая, но в силу долгого времени приготовления стоит делать крупными партиями.

Món ra thì là cũng có luôn ạ

Проще заморозить , затем настрогать тоненькими ломтиками ( строганина называется ) . Макать в смесь соли и черного перца и закусывать холодную водочку . И это будет здесь и сейчас , а не через полгода. А вкус тот же .

Хорошая мелодия.

In Brasil it calls dry meet

Вай вай терпения нам дай Всевышний, вот проверка на прочность психики

Теперь понятно, кто скупил всю соль в магазине

Салат тоже 75 дней стоял?

На хорватском называется буджола 👋🏼🥳 Невероятно вкусно, но последний процесс это подвешиваете на солёном морском бризе в тени хорватской зимой (+10/15)

Its games with meat ?

E haja paciência! 😂😂😂😂😂😂 So que é mais facil comorar no mercado!

А вот мне интересно,для чего тогда мясо,если его засыпают солью.просто соль ложку столовую съешьте и всё....для вяления достаточно 25-35 грамм соли на 1 кг. мяса. при этом 25 гр. мясо будет по солености как колбаса,а чуть больше отлично подойдёт как закуска к пиву.просто маринуйте в холодильнике 4 сутки переворачивая мясо и потом вывешивайте вялить зависимости от ваших предпочтений по усушке мяса.у меня на всё уходит три-четыре недели.да долго но при этом не пересолено и не вымываестя с солью вкус мяса.и к соли добавляю сахар 10-15 грамм ,но для этого должна быть правильная влажность и вентиляция иначе покроется плесенью.и да найдутся те кто убежден что и мясо возьмёт столько соли сколько нужно,и что вымочится лишняя соль.все это я тоже пробовал.вкуса мяса не было, только соль и приправы,при таком посоле как тут показано.впрочем решать вам.но вы же не сыпите пачку соли в суп и потом разбавляете, чтобы не было пересола.решать вам.

Я думаю салат нистоит пробывать через 75 дней?

А салат то не пропадёт за 75 дней???)))) 😊

En argentina se llama... bondiola...y lo venden en todos lados

У меня салат испортился на 4 день. Как быть, что посоветуете?

Капуста тоже 93 дня стояла колбасу ждала?????

На 1кг. мяса достаточно 20-25гр. соли! Засыпка мяса солью, как показано, приводит к тому, что это мясо нужно потом будет отмачивать минимум сутки, а если учесть, что из этого куска мяса уже вышли все соки, плюс сушка, то оно будет вдвойне солёным!

😂75 дней в холодильнике 😂 это п...з, меня смутило что в начале 3 дня в холодосе, потом еще день в холодосе, ну думаю ладно, но конец просто убил😂

Что за пелёнка куда замотано мясо

Бастурма с капустой это что-то новое

И ведь салатик не испортился!

Так вот как Далай ламу сделали 😂

Проще пойти купить. Капуста и колбаса,это сильно😂😂

6 ШЕСТЬ суток в соли и потом отмачиваем 30 минут?! Она будет солёная... 75 суток ждать колбасу?!

Ахренеть. Ладно колбаса 75 дней лежала в холодильнике, но салат 75 дней это перебор.

Ai ținut și salata 75 de zile ?

А салат твой тоже 3 месяца стоял и ждал когда твой сыровяленый рулет будет готов?

Так готовят мясо кочевники. Им понятно для чего, а кто ведёт оседлый образ жизни, есть холодильник и плита из этого мяса можно приготовить много вкусных вещей и не трепать его в соли и тряпках 5 дней.. Хотя на вид получилось красиво.

А салат так долго ждал подачи к столу. Данное мясо трудно должно жеваться. Наподобие окорока, но хлопотно и...

Salchicha? Me parece mas aun bondiola

Думаю для этого блюда свинью резать не нужно. Отрезал кусок шеи, залить зелёнкой можно мазью Вишневского и через 80 дней пока приготовится, шея заживёт - можно с другой стороны отрезать и так до бесконечности. А в промежутке насолить цистерну капусты.

Какая музыка ❤

🎥👀, кому то захотелось, побыть блогером. 75 дней 🤔

Салат тоже неделю держать?

Обязательно стяжки нужны?!

Perfekto pero largo tenpo

Да не прошло и полгода.

С солью точно перебор😂 Дома для копчения если много мяса, то ппц как солёно....))))😂

Нет это не недовольство, просто ясности мало.

Салат тоже 75дне стоял в холодильнике

Бастурма готовится быстрее ! И срез мяса такого цвета бывает только с добавлением нитритной соли , которую я в рецепте не увидила.

5разросмотрела,так и не поняла в течение чего каждые30мин менятьводу

Заснул пока смотрел и слушал эту музыку)))

Preparé la ensalada pero no aguantó hasta que la salchicha estuviera lista. La estoy comiendo un poco podrida junto a una cerveza caliente y sin gas

Шесть дней засолки , слишком солена будет

А салат тоже стоял 75дней ждал 🤣🤣🤣

Да этоже керейшки мясной.

Трачу деньги на мясо, и 75 дней жру капусту. На колбасу уже нет денег😂

Compro pronto em menos de um dia... 😂

und wo sind da jetzt die Würstchen??