ПРОЗРАЧНЫЕ КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ (ГЁДЗА) с креветками

Рет қаралды 38,185

Жыл бұрын

Диетический рецепт пельменей с креветками, приготовленными на пару. Отличная альтернатива классическим пельменям для тех, кому противопоказано отварное тесто, мясные и рыбные бульоны. В качестве начинки можно использовать продукты, разрешенные диетой (нежирную рыбу, мясо или птицу, нежирный творог, овощи или фрукты). Такие продукты отваривают, запекают или готовят на пару, затем измельчают. Если диета не строгая, пельмени можно полить небольшим количеством натурального, слабосоленого соевого соуса.
Порции: 2-3
На 100 г блюда:
Белки - 7,8
Жиры - 2,7
Углеводы - 24,8
Ккал - 154,9
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Креветки - 500 г
2. Крахмал картофельный - 100 г
3. Крахмал кукурузный - 100 г
4. Укроп - 3 веточки
5. Масло (подсолнечное) - 1 ст. л.
6. Соль по вкусу
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ".
Проверить наличие, выбрать удобные условия доставки и оформить заказ можно по следующим ссылкам:
ozon.ru/t/0aZwrz4
ozon.ru/t/VzpwV1z
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
/ igorkabo
igorkabo
dzen.ru/igorkabo
rutube.ru/u/igorkabo
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
www.donationalerts.com/c/igor...
ПЛЕЙЛИСТЫ
• ДИЕТИЧЕСКИЕ ЗАВТРАКИ
• ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
• БЛЮДА С МЯСОМ
• БЛЮДА С ПТИЦЕЙ
• БЛЮДА С РЫБОЙ И МОРЕПР...
• ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
• ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

Пікірлер: 73

@tatyanagrakova9555 11 ай бұрын

Решила сделать эти необычные пельмешки! Тесто было очень странное и невкусное, думаю, ну все, пропали продукты, начала варить, запах ужасный крахмальный. Но когда я попробовала это чудо, не нашлось слов, чтобы описать как вкусно! Готовьте, и не бойтесь)

@KiRa-rg1bs 3 ай бұрын

Игорь, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовили с креветками. И оливье с кальмарами, морковью и цветной капустой. Огромная благодарность за Ваш труд, за книгу. Стала настольной

@user-ge4kb3js9b 10 ай бұрын

Прекрасный рецепт! Спасибо! Только очень приятно не только слышать, но и видеть Вас, Игорь! Успехов в Вашем благородном труде!

@user-uz5se9ob4o Жыл бұрын

Сижу, кушаю и наслаждаюсь. Как же это вкусно😍начинка индейка с курицей, соус кефир+сметана+укроп , ммммм... Спасибо большое!

@IgorKabo Жыл бұрын

На здоровье!

@paletsneklaby 11 ай бұрын

Захоебнулась слюной. 😢

@user-rz6ck8vd4v 11 ай бұрын

Вы сделали пельмени из индейки? Поделитесь!!

@tatyanaguliyeva8757 3 ай бұрын

Интересно, а в воде можно их варить?

@ikkra2708 17 күн бұрын

@@tatyanaguliyeva8757 нет, тесто из крахмала просто превратится в кисель)

@user-nn4hw5ev6l Жыл бұрын

Дааа , я все больше удивляюсь Вашему таланту.🤩 Как это здорово -- можно и пельменьки приготовить💃 Спасибо огромное❤️

@IgorKabo Жыл бұрын

На здоровье!

@user-pe3xt5rk2v 11 ай бұрын

В моём детстве тоже готовили пельмени из варёного мяса, никогда не знала почему, оказывается меньше нагрузки на поджелудочную, да и на весь организм в целом. Спасибо, Игорь, каждый раз узнаю что-то новое❤❤

@user-pz1gv6ty1y 7 ай бұрын

не знала как делают такое тесто и из чего, так просто, вот это да, спасибо Игорь.

@user-mq8ct4ki1y Ай бұрын

Неужели это те пельмени, из-за которых Зубарев хочет отдаться повару

@AngelAngel-rg9zw Жыл бұрын

Это чудо

@user-mb8om1xi3u Жыл бұрын

Спасибо 👍

@user-gg5nk7wj6v 6 ай бұрын

Благодарю Вас.

@user-ry6ow3ke3l Жыл бұрын

Игорь спасибо за рецепт👍

@user-pn3uj5zr4k Жыл бұрын

Игорь, спасибо большое за полезные рецепты! Мне ни один из лечащих врачей не дал полезного совета по питанию ( кушайте что и всегда, кроме жирного и копчёного) . Только на Вашем канале я узнала много полезного. Хотелось бы узнать рецепт морковных котлет, если это возможно. Конечно же диетических, проблема с поджелудочной железой. Дай Вам Бог здоровья и Ангела Хранителя!

@IgorKabo Жыл бұрын

На здоровье! Спасибо за отзыв! Ролик с морковными котлетами не снимал, вот рецепт свекольных котлет kzfaq.info/get/bejne/qNRihKdpup2Zfqs.html принцип тот же самый

@Fartv47 Жыл бұрын

@@IgorKabo Игорь, а на одном картофельном крахмале замес не получается? Или не пробовали?

@user-jw5qh6dl6j Жыл бұрын

О, пельмешки! Супер👍Спасибо ❤

@victoriavyatkina579 Жыл бұрын

Превосходный вкус ❤❤❤😊

@user-nr5tz8uo6b Жыл бұрын

Выглядят аппетитно! Обязательно приготовлю! Спасибо!

@user-ky9dj1ey7v 2 ай бұрын

Понравились. Вкусно, легко. Спасибо

@user-co4ky8jc7m Ай бұрын

Какой интересный рецепт, буду пробовать!) Спасибо большое!)

@masik6781 Жыл бұрын

Ух ты, за пельмешки спасибо!

@IgorKabo Жыл бұрын

На здоровье!

@user-xxx3yyy Жыл бұрын

Хороший рецепт для диеты 5-го стола. По китайскому рецепту добавляются в начинку острые и солёные приправы, которые противопоказаны диетой. Попробую приготовить.

@papont64 Ай бұрын

Вымешивать можно миксером, спиральными венчикаии. Крахмал на тесто можно брать пшеничный и кукурузный, оно получается эластичней.

@user-rz6ck8vd4v 11 ай бұрын

Игорь, здравствуйте, просим Вас рецепт диетической шавермы. Это фирменное блюдо Ленинграда

@user-zx2zf3le4h Ай бұрын

Первый раз слышу! В Ленинграде? Шаверма диетическая? Это как?

@natalia_reshetova Жыл бұрын

Мечта сбылось:рецепт пельменей!Как давно я их ждала!Игорь,а можно сделать тесто из овсяной или рисовой муки?Но я обязательно сделаю рыбные пельмешки.Это обалденно вкусно!

@IgorKabo Жыл бұрын

Я не пробовал с мукой, отварное тесто достаточно тяжёлое для ЖКТ получаетя

@paletsneklaby 11 ай бұрын

Я пробовала сделать пельмени с курицей из рисовой муки, если слепила, ничего не получилось. Хотя вкус был похож, вид нет.

@user-134-rfowgdd 7 ай бұрын

@@paletsneklabyделаю дочери пельмени и вареники из рисовой муки Тесто нужно делать заверенное с добавление яйца,соли,подсолнечного масла Тесто получается вкусное ,эластичное,продукт можно замараживать и да делаю ещё небольшие чебуреки

@user-yi4iz3ic3q 4 ай бұрын

Можно подробнее рецепт

@user-tr1lz9le2o Жыл бұрын

👍

@Oliahim1000 5 ай бұрын

Игорь, подскажите пожалуйста - можно ли эти пельмени замораживать?

@user-zx2zf3le4h Ай бұрын

Обычные пельмени запрещены? Кем и когда? Пожала!!!

@xxxshpilkaxxx 3 ай бұрын

Можно ли такое тесто при ИР?

@user-ko3nt2to2q 5 ай бұрын

А просто сварить в воде получится?

@user-nv1pv4fv3b 3 ай бұрын

При панкреатите можно их есть?

@malinka_88 10 ай бұрын

Равиоли интересно возможно рецепт? 🥺Из кальмара такой рецепт?

@gayana8792 11 ай бұрын

Кукурузный коахмал нельзя. Что делать?

@user-fr9wf5sl4h Жыл бұрын

Игорь, спасибо. Это тесто можно при панкреатите? Смущает кукурузный крахмал, т.к. кукурузную крупу нельзя.

@IgorKabo Жыл бұрын

На здоровье! Такое тесто можно при неостром панкреатите. Кукуруза содержит твердые волокна, поэтому она запрещена. А кукурузный крахмал по составу похож на картофельный

@user-sx2mj7hw6j Жыл бұрын

То небольшое количество мяса, которое входило в пищевой рацион, древние люди получали, поедая падаль, а не добывали на охоте.

@user-sm7sl6zv3w Жыл бұрын

@@user-sx2mj7hw6j это вы о чем и к чему?

@user-uz5se9ob4o Жыл бұрын

Скажите, можно ли использовать рисовую муку при жкб?

@IgorKabo Жыл бұрын

Да, но все зависит от конкретного диагноза

@LubovLovely 3 ай бұрын

Люблю пельмени с креветками. Но непонятно зачем креветки готовить 3 раза? Они уже готовые, варим минуту и снова готовим в пароварке 😮

@user-hw2tj1vv3n Жыл бұрын

А МОЖНО С КУРИЦЕЙ НАЧИНКУ?

@strufian 3 ай бұрын

Гёдза это японское название пельменей. В Китае они называются - Цзяоцзы.

@aleksandroreshkin2665 7 ай бұрын

Интересно, японцы знают, что гёдза китайские пельмени? 😂

@Natalia-wc5yd 4 ай бұрын

Вероятно знают, почему нет. У них многое заимствовано у китайцев. Только японцы гёдза обычно жарят, а китайцы варят или на пару готовят.

@user-cr5tp8zr7k Жыл бұрын

Можно ли есть пельмени или вареники на диете 5?

@IgorKabo Жыл бұрын

Нет

@user-cr5tp8zr7k Жыл бұрын

А чем они отличаются от тех же самых каннелони?что там тесто с мясом что там

@user-pz5di2tb9p 5 ай бұрын

А если с этим же тестом, но вместо креветок куриный фарш положить или картофельное пюре?

@user-jx7sk8is1k Жыл бұрын

А если нет пароварки, отварить можно ?

@IgorKabo Жыл бұрын

Не пробовал, не могу ответить, что получится

@user-pz5di2tb9p 5 ай бұрын

А у меня мантоварка есть, она подайдёт вместо пароварки?

@user-uj7sq1rz4e 2 ай бұрын

@@user-pz5di2tb9p конечно, принцип же один и тот же (пар)

@user-lo7pn3iw9q 10 ай бұрын

Я работаю в ресторане и уже заколебалась их размораживать. Мы ставим их на пар в корзине в замороженном виде, и тесто трескается через несколько минут. Что делать, не знаю. Поставщик китайский, так что тут все аутентично.

@helenchen4770 4 ай бұрын

Надо размораживать при комнптной темп. Трескаются из-за резкого перепада темп.