Intervista a
Fabrizio Angelini
Presidente della Società italiana nutrizione, sport e benessere (Sinseb).
A cura di Nicola Miglino, Direttore responsabile Nutrientiesupplementi.it
Fabrizio Angelini, massima autorità in Italia in tema di nutrizione per gli sportivi, consulente di importanti squadre e di atleti professionisti, ci parla del suo nuovo libro “Dieta&Running (Ed. Rizzoli), prezioso per imparare a comportarsi a tavola al fine di migliorare le proprie performance. Innanzitutto bisogna capire “che sportivo sei”. Una volta fatta questa valutazione, Angelini analizza in dettaglio i princìpi della corretta nutrizione e idratazione evidenziando gli errori più frequenti e prospettando tutti i benefici di bilanciare correttamente dieta e sport: dal minor rischio di infortuni alla ridotta incidenza di gravi patologie come diabete e cancro. Senza poi trascurare l’importanza di integratori e supplementi.
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