Рет қаралды 92,085
【タイムテーブル】
01:00 じゃがいもの下ごしらえ
03:44 一口コロッケ
04:34 そぼろの作り方
08:28 ポテサラ
<一口コロッケのレシピ>
・じゃが芋 1個
・玉葱みじん 少々
・とろけるチーズ 少々
・そぼろ肉 少々
・レモン お好みで
オーロラソース
•ウスターソース 大さじ1
•ケチャップ 大さじ3
•マヨネーズ 大さじ3
<作り方>
①じゃが芋を皮つきのまま圧力鍋で火を入れ皮を剥く
②じゃが芋をつぶし、玉葱、チーズ、そぼろ肉を入れ一口サイズにまとめ揚げる
<ポテサラ>
・じゃが芋 3個
・海老 1本
・ミニトマト 3個
・胡瓜 1/4本
・玉バタ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・生クリーム 大さじ1
<作り方>
①海老は酒と塩で煎り、トマトは湯むきし種をとる
胡瓜は小口に切り、塩でもむ
②つぶしたじゃが芋に玉バタ、マヨネーズ、
ホイップした生クリームを入れ軽く混ぜる
【関連動画】
玉バタ • 【門外不出のレシピ”たまバタ”を公開】大豆の...
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 rokusantei.jp/
#道場六三郎
#コロッケ
#ポテサラ
#そぼろ
#じゃがいも料理
#時短
#時短レシピ
#料理の鉄人