Як зробити кисломолочний сир з молока в домашніх умовах/ Покроково від А до Я
Рет қаралды 18,361
Жыл бұрын♥Група в Facebook Українська Кухня:
/ ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
/ marinakhvyl
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
/ marina_hvil
-------------------------------------------------
Всім привіт).
Любі мої господиньки, ви часто в мене питаєте, про виготовлення сиру з молока, тому я зняла окреме відео, де я покроково розповідаю детальний процес. Це не важко, якщо дотримуватись і враховувати нюанси. Тому пробуйте готувати цей дуже корисний молочний продукт. Домашнє завжди смачніше і корисніше).
3 л молоко.
Каструля.
Марля.
===============
♥Салати:
• Салат з яловичини та п...
♥Пироги:
• Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
♥Випічка:
• Кексики до чаю! Просто...
♥Напої:
• Узвар на Святвечір за...
♥Обрядові страви:
• Кутя на Різдво з особл...
♥Соуси:
• Домашній майонез за 2 ...
♥Вареники:
• Вареники над паром з п...
♥Холодні закуски:
• Мариновані Печериці/ Д...
♥Молочні страви:
• Молочний Кисіль♥Смак з...
♥Хліб:
• Пампушки з часником до...
@ukrcook Жыл бұрын
Готуйте та смакуйте😋💙💛
@user-cz7qv1gr1i Жыл бұрын
На відкритомі вогні дуже легко перегріти кисляк, сир може стати як пісок. Краще на водяній бані відігрівати, тоді він точно буде листочками, мазким і солоденьким, але з вираженим кисло- молочним смаком! Але, звісно, кому для чого: комусь для просто так поїсти, а комусь для випічки)) Дякую за Ваш досвід і поради!
@ukrcook Жыл бұрын
Будь ласка💙💛
@pugnamedsenya9857 16 күн бұрын
Мені нещодавно підказали, що можна ставити в духовку! Виходить супер!
@ukrcook 16 күн бұрын
Так можна і в духовку!
@user-im2ib1zh2u Жыл бұрын
Дякую за гарний рецепт сиру! Ви дуже велика умнічка!
@ukrcook Жыл бұрын
будь ласка, дякую)
@oinn6216 9 ай бұрын
Дуже дякую!
@ukrcook 9 ай бұрын
будь ласка)
@bensoon6351 Жыл бұрын
дякую за рецепт)
@ukrcook Жыл бұрын
будь ласка)
@rina-wd7uu 9 ай бұрын
Супер! Буду робити!
@ukrcook 9 ай бұрын
готуйте та смакуйте)
@tetyanachaban1713 3 ай бұрын
Велике дякую,нарешті Зрозуміла як робити сир,дуже добре пояснюєте .💛💙
@ukrcook 3 ай бұрын
Будь ласка!!!! Готуйте та смакуйте на здоров'я)
@user-nj7kw1yt3g 4 ай бұрын
Дякую за корисний рецепт
@ukrcook 4 ай бұрын
Будь ласка💙💛
@valjgyk8256 Жыл бұрын
дякую читко і без зайвої води, пані Марино зніміть відео як готувати Адигейський сир?
@ukrcook Жыл бұрын
будь ласка, обов'язково зніму)
@sophiedariabetrix8902 11 ай бұрын
Дуже дякую!❤ +++++
@ukrcook 11 ай бұрын
Будь ласка, готуйте та смакуйте💙💛
@user-zy4kx9sn2i 10 күн бұрын
Доброго дня! Дуже цікавить рецепт твердого сиру 🤗 Зніміть, будь-ласка, якщо у Вас такий є 🌸
@ukrcook 10 күн бұрын
Є обовʼязково зніму🤗
@user-zy4kx9sn2i 9 күн бұрын
@@ukrcookДякую🌸
@ukrcook 9 күн бұрын
Будь ласка🤗🤗🤗
@Tamara-ih6ul 5 ай бұрын
Та не кефір, а скисле молоко.. Бо кефір то зовсім інше. Дякую за розповідь. 💙💛
@ukrcook 5 ай бұрын
Кисляк будем так називать)
@oksanastetsyshyn4100 11 ай бұрын
А з сепарованого молока теж можна зробити сир?
@ukrcook 11 ай бұрын
можна, воно так само скисає як і звичайне молоко, єдине на ньому не буде зверху сметани. І сир буде обезжирений, так сказать дієтичний. А так все те саме, кисляк нагріваєте і відкидаєте сир на марлю, все як на відео)
@user-hk4mp8ls6q Жыл бұрын
Під кришкою сметана може стати гіркою.
@ukrcook Жыл бұрын
Якщо ви не перетримаєте час скисання, то нічого не буде, якщо не накрити кришкою, буде завітрена сметана
@pugnamedsenya9857 16 күн бұрын
Вітаю! Як ви вважаєте, чого сир може виходити дуууже кислим?! Їсти не приємно 🙁
@ukrcook 16 күн бұрын
Це може бути тільки тоді коли кисляк перестоїть, тобто перекисне. І сир виходить кислючий. Все повинно бути свіже, молоко ставите скисать, тоді виходить кисляк, але скисле не повинно стояти довго, зразу потрібно відтоплювити сир, тоді він ніколи не буде кислим
@dianatrach9110 8 ай бұрын
а яка жирність приблизно такого сиру?
@ukrcook 8 ай бұрын
Якщо домашнє молоко, то жирність максимальна, все буде залежить від жирності самого молока. Обезжирений сир ви можите зробити тільки з молока яке пропустили на сіпаратор, воно тоді повністю виходить обезжирене.
@dianatrach9110 8 ай бұрын
@@ukrcook тобто якщо молоко приблизно 3% то сир може бути десь около 20-30%?
@bensoon6351 5 ай бұрын
@@dianatrach9110 потрібно жирність молока множимо на кількість молока яку ви будите відтоплювати на сир і ділимо на кількість сиру яка вийла.
@ukrcook 5 ай бұрын
Так це та формула за якою визначається жирність сиру
@user-ce2zd1eq5e 3 ай бұрын
Особисто я, 50⁰С в воді витримати не можу.
@ukrcook 3 ай бұрын
І таке може бути)
@user-hk4mp8ls6q Жыл бұрын
Перетопився . Я відігріваю у банках в духовці.
@ukrcook Жыл бұрын
Бо так вам зручно, мені наприклад дуже не зручно в духовці.
Українська Кухня Кращі Традиції
Рет қаралды 7 М.
МайяLife
Рет қаралды 28 М.
Священна корова.Кайфую від життя в селі.
Рет қаралды 15 М.
Українська Кухня Кращі Традиції
Рет қаралды 29 М.
Мужик на кухне!
Рет қаралды 6 МЛН
Українська Кухня Кращі Традиції
Рет қаралды 73 М.
КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО
Рет қаралды 267 М.
козоманка таня
Рет қаралды 1,1 М.
ATTENTION! I am giving you the secret of STONE YOGURT that does not spoil for months, yoghurt recipe
Minel Kitchen
Рет қаралды 910 М.