Наташа, спасибо что поделилась своей технологией. Обязательно попробую.

Спасибо,Вам за такие рецепты.Я Вам очень благодарна,спасибо еще раз.

Отличный рецепт! Спасибо! Случайно нашла вас в инете - теперь буду смотреть ваши выпуски регулярно. Всё очень доходчиво и понятно. Низкий поклон вам за то что вы делаете))

Наташа, Спасибо за информацию ,я прямо подсела с вами на все эти молочные манипуляции.

Благодарю Вас, Наталья, надо попробовать.

Спасибо, смотрю не отрываясь, всё нравится и так поучительно, старше Вас на много, но так приятно учиться у такой замечательной хозяюшки-красавицы.

спасибо, обязательно сделаю своим детям.

Во искала рецепт йогурта на ютубе и на тебе знакомые лица.спасибо за рецепт.

Наташа, вы такая здесь красавица!!!всегда смотрю и любуюсь вами!😍😘💄👠👑

очень приятно за вами наблюдать спасибо вам большое !!!

Спасибо Вам за видео!

Благодарю. Да, получается при комнатной температуре. Я когда-то делала из покупного коровьего молока. Спасибо, напомнили. Теперь завела козочек. Буду делать.

Вапще супер, молодец, спасибо за способ.

Обязательно попробую

Спасибо за рецепт, надо попробовать.

И,правдакрасавица и умница...!!!,

Невероятно вкусно получилось!! чуть мёда и ваниль, Класс! Спасибо огромное, Наталья!!!!

Отличный способ мультиварка

Наталья здравствуйте) подскажите какие салатики им заправляете?)

доброго времени, сегодня поставила на Активии завтра буду пробовать)

Я тоже делаю на активии и еще в Павла Немоляева посмотрела и добавляю после сквашивания клубнику или вишню. Очень вкусно

сонце ти найкраща господиня!

День добрый! Благодарю за ответ. А пастеризация решит проблему? При доении сан.правила соблюдаются тщательно.

спасибо вам

Вы отличная хозяйка. Я ставлю банку в мультиварку на режим йогурт. Очень удобно

Наталья скажите если не секрет, сколько стоит у вас 1литр молока, и 1литр йогурта??

спасибо,уверена что вкусный!!долго не могла сделать вкусный творог, а вот ваш рецепт очееееень понравился!!!!!!!всех благ Вам!!!

На козьем молоке не пробовала,наверное просто вкус молока не нравится.Пересмотрев много информации отметила для себя.У меня одна баночка такой Активии или Данона(живого)..так же подойдет Греческий йогурт(Био Макс и продукты с ацидофильной палочкой НЕТ..берем проверенное) идет на 2-2,5 литра отборного коровьего молока из магазина..хотя можно взять и 2,5%жирности.(Я делаю в эмалированной кастрюле.Подогрев молока до 70-80..остужаю до 35-40 градусов.Вношу йогурт(закваску) и в тепло..время приготовления минимум 8 часов..а лучше 12..Потом 3 часа охлаждаю в холодильнике.)И на заметку...Предварительно йогурт(закваску) вынуть из холодильника..и дать ему немного нагреться при комнатной температуре,не вносите холодный йогурт в теплое молоко..температура упадет.Мой результат густой йогурт..почти ложка стоит..чего и вам желаю.Все уплетают за обе щеки и просят добавки).В мультиварке..в духовке..это все не то.Даже просто закутали в одеялко при комнатной температуры и получаем Улучшенную Активию).А узнала рецепт на Ютубе под названием "Домашний Йогурт за 12 часов в любом количестве".Всем приятного аппетита.Будьте здоровы).

Благодарю за обзор! Обязательно попробую. Я делаю ряженку на закваске. Пробовала на ней же приготовить йогурт. Не вкусно. Надо топать в магазин за активией.

Я делаю на сметане.На 1л молока 2ст.л. сметаны 15%...можно и жирнее.У нас сметана и молоко короткого срока хранения,3дня молоко и 7дней сметана... Укутываю снизу и сверху старыми шапками...как космонавты-банки..

где вы живёте? очень хорошие видео! подсел!

Спасибо за рецепт! Попробуем ! Вкус, как я поняла-не сладкий?

Вы Делаете мороженое сливочный пломбир?

Спасибо!

Наталья, у меня получается кусками как кефир домашний, что не так?

Я добавляю сливки10%или20%получается еще гуще и вкуснее

👍👍👍

👌

Наталья а сахар не надо добавлять.

Здравствуйте, Наталья! При производстве сыра возник дополнительный вопрос. После 2-х месячной выдержки качотты внутри головки сыра в глазках начала образовываться голубая плесень с приятным запахом благородного сыра, никаких добавок не было. Пробовать не пытался-есть сомнения. Хотел услышать комментарии опытного практика. (Кстати, после предварительной пастеризации молока получается прекрасный "Био баланс" Если не составит труда- поделитесь Вашим мнением о плесени в глазках. С уважением, Б.Д.

Тоже всегда хотела, чтоб полезно и главное дёшево, но сталкиваюсь с тем, что собственное производство почти всегда не выгодно: йогурт любой фирмы 0,5*2=80-90 рублей. Я буду делать:активия 25-30и литр молока 60=эти же затраты, и не надо думать, что домашнее всё хорошо, из магазина всё химия.

Наталья , спасибо. как все просто !. у меня получился тягучий , густой. Так и надо?. Однако вкусно))

чтобы йогурты не кислили их нужно готовить с сахаром или мёдом в холоде и в банке с маленькими дырочками потому что бактериям требуется много кислорода для этого также требуется взбалтывать молоко, кислота это есть реакция борьбы с вредными бактериями. Также молоко имеет свойство киснуть в тепле.

Тоже делала на активии йогурт, потом купила закваску «эвиталия» в аптеке, вкуснее получилось, на ночь укутанную банку ставлю на «полочку» прлотенцесушителя, утром в холодильник, просто, вкусно и полезно)

этой баночки хватает на 3 литра молока натурального.Густой получается.

Лайк !...Интересно ..а можно летом в термосе ? Как думаете, получится ?

Наталья почему не слышно чайки ? с начало не понимал что за буль буль ,но потом догадался что аквариум ,сильно бъёт по мозгам ,чайка красивей звуки издавала

👍👍👍👍👍👍👍

Ну это питьевой йогурт,вкусный,да.

А он не будет кисловатым?

Одно время жил "на туретчине" и основательно подсел на традиционный турецкий йогурт - ел его по несколько раз в день, заменяя несколько приемов пищи. Сейчас немного скучаю по этому вкусу. Зашел на турецкие русскоязычные сайты и нашел рецепт домашнего приготовления такого йогурта - девчонки тоже советовали использовать "живую" активию в качестве закваски или попросить в турецком ресторане (в России) немного закваски. Турецкий йогурт, в отличие от "наших" совсем несладкий, продается в больших ведерках (от 0,5 до 2 кг примерно), у него маленький срок годности и он тоже "жутко полезный". И по консистенции он погуще будет, чем у Вас на видео - его можно ложкой есть, почти как желе. А вот творог у них несъедобный (солёный), но есть продукт, немного похожий на наш адыгейский сыр (если не забыл еще, называется "нар"), его я и хавал заместо творога.

Скажите пож. обязательно ли подогревать до 70 градусов? видел в одном видео что просто подогревают до 40 градусов и вливают закваску.. как правильнее?

Здравствуйте. Сделала строго по Вашему рецепту, но у меня получился пожиже как питьевой йогурт. Молоко я брала покупное в пакете 2,5% жирности 900г. И не нагревала до 70*С , сразу до 40*С. Наталья, поясните пожалуйста, может в этом ошибка? Хочется погуще как у Вас. Или ещё гуще, чтобы была как сметана, как желе.

сегодня буду пробывать,, скажите а сахар не добовлять?

наталья здравствуйте скажите у меня козел плохо стал есть корм или козу ему надо незнаю что делать траву ест а корм полижет и все козы пока не гуляют что делать

скажите пожалуйста Наташа где можно купить фермент???

Расскажите, как собираете сметану? Ведь молочка не так много?

Наталья, сейчас же Вы на закваске готовите йогурт?

Добавить кефир и лимон кистоту

Из Активии получается кислятина.Ну это,конечно,дело вкуса.Я не люблю кислые.

Краткость сестра таланта

Сделал по Вашему рецепту-получился. очень вкусный- но повышенная "сопливость" Прошу подсказать возможную причину.

Как быть, если нет градусника? Где можно купить такой, как у вас?

Магазиное молоко только кипятить

не жирно, на козьем молоке?

где можно купить такой градусник?

Наталья,зарежьте курицу или петуха может гуся на камеру.Буду очень благодарен.

При такой пастеризации вы убиваете всё полезное и живое в молоке. Очень жаль.

Читала, что в термосе делают йогурт.

А надо без ничего у меня кефир получился со злаками активиа

А из козьего молока йогурт не пахнет?

А у меня на активии получился тягучим

+

йогуртницу может лучше купить?

Наташенька, БлагоДарю за информацию о йогурте! Единственно хочу сказать в дополнении о магазиной закваске: вся молочка давно делается не из молока, а на основе пальмового масла, причем технического! А сейчас те, кто проводит геноцид над народом России, разработали капельки, якобы от "короны" и начнут их вводить во всю молочку! Типа: не хотите вакцинироваться - заставим насильно! Шмурдяки в вакцинах, в пилюлях: "Вот вам, народ, "лекарство" от вируса - сдыхайте все! Оставьте планету людям с "голубой кровью"! Страшновато становится покупать магазинную продукцию.... Поэтому покупаем закваски в спецмагазинах, проверенных!!! Мира, здоровья, счастья и благополучия всем!

Со

А что так медленно говорит

👍👍👍👍👍