Как правильно добавить сахар в вино
Рет қаралды 253,003
3 жыл бұрынКак правильно добавить сахар в вино
Как, когда и при каких условиях добавлять сахар в вино и нужно ли вообще это делать
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
ikana.sv@gmail.com
Выразить комплимент/благодарность за контент и ответы на ваши вопросы, вы можете оказанием финансовой поддержки
Карта
6711 7700 1603 4956
Varabyova Sviatlana
WebMoney
Z954267582318 ($)
Видео Превращение вина в уксус
• Превращение вина в укс...
Видео Кислота в вине. Все, что вы хотели знать
• Кислота в вине. Все, ч...
Видео Полусухое и полусладкое домашнее вино
• Полусухое и полусладко...
Видео Сахар и вода в вине
• Сахар и вода в вине. Д...
@eco_organic_farm 10 күн бұрын
Вы настоящий специалист бактериолог 🎉🎉
@giorgikopaleishvili1345 6 ай бұрын
Люблю и ценю умных хозяек! Я тоже хочу жить в Беларуси рядом с такой умной женщиной! будь счастлив!
@user-kj9if2gz2l Жыл бұрын
Эта женщина просто завораживает, объясняя эту науку
@user-de7bx2dx1w 2 жыл бұрын
Светлана, какой вы грамотный и терпеливый рассказчик!!! Очень поучительно!!! Много нового для себя узнал!!!
@Stefan-wy1qf 6 ай бұрын
Боже мой, какая приятная женщина. Это как в той песне. Ах, какая женщина, какая, женщина…
@aleksanderzalewski5891 3 жыл бұрын
Умничка ,красавица!приятно слушать и видеть. как раз нужная информация. Удачи Вам.
@user-ye3sm3kr7t 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-hl1rz8ve4s 3 жыл бұрын
Светлана вы как всегда прекрасны и очаровательны и по теме в точку!
@user-rb4el1bx4c 3 жыл бұрын
Первый человек, который дал правильное определение-что такое сухое вино 🍷!
@alpod56 3 жыл бұрын
какой приятный человек!!!
@guntarsjakobsons5702 Жыл бұрын
Когда у меня взорвалась бутылка полусладкого...стояла в теплой комнате, то я на всю жизнь " наелся" полусладким вином!😀 Проблему решил просто. Купил декстрозу( виноградный сахар) открываю сухое вино, наливаю в декантер( графин) и добавляю две чайные ложечки на 750 мл ..и вуаля!!😄
@user-xe1os8em4s 2 жыл бұрын
Красивая грамматная женщина. Приятно смотреть слушать.
@user-dg8yj3bq6h 3 жыл бұрын
Светлана вы учите нас понимать мир вина жить жизнью вина С каждым роликом делаете нас немножко ВИНОДЕЛАМИ А какое удовольствие получаеш когда знаешь что делаешь СПАСИБО ВАМ Леонид Винница
@Vinograd-v-Minske 3 жыл бұрын
Спасибо. Я даже надеюсь, что не немножко, а множко)))
@aleksandrmakedonsk6059 Жыл бұрын
@@Vinograd-v-Minske здраствуйте Светлана. Я в гараже оставил 2 литров вино пластмассовой бутылки, примерно пару месяч, было очен жаркая, ето вино может испортит. Заранее благодарен
@Vinograd-v-Minske Жыл бұрын
@@aleksandrmakedonsk6059 ,\здравствуйте. Зависи от того, насколько хорошо и чисто оно было сделано. Велика вероятность, что ничего с ним не случится
@user-hq1qk1pr6e Жыл бұрын
@@Vinograd-v-Minske ...как мне представляется ваш главный слушатель - городской винодел. Кто выращивает или Местные, они делают, как их предки делали, и что-то для себя открывают. Я основной - городской. Виноград...сейчас приезжают фуры с ВИННЫМИ сортами это спец-компании. Короче придется Молдова и процентов 20-30 Изабелла. Я так и не понял, три этапа по 50 г/ 1 л, что вообще не добавлять? Может ролики пронумеровать, начальный курс и далее
@user-wj4js1ey2u Жыл бұрын
Благодарю автора, и все же интресно Ваше мнение - вино полезно? Или выпивая бокал вина,ты постепенно направляешься к пьянству.. ..
@user-ov9pt5hf7x 3 жыл бұрын
.....это называется философия вина... спасибо, в кратце и внятно о процессе виноделия.... УМНИЧКА!
@user-ft9oi4fq2t 3 жыл бұрын
Как то в спешке, одномоментно бухнул в сусло из белого винограда на глазок сахар. Получилось чуть сладковатое, особенно понравилось женщинам. Но, к сожалению, очень нестабильное--все, кто пробовал, просили еще. Не хватило до нового.
@user-rl7cr5bi9p 3 жыл бұрын
Замечательно! Эрудированная, грамотная женщина! Наконец то про сахар правильные слова! А то тут все добавлять, добавлять сахару!
@user-uk1rq5yg8e 3 жыл бұрын
Посмотрел один ролик, а чувствую себя уже академиком 😁 Продолжим сейчас просмотр
@user-vk7mq2if4g 2 жыл бұрын
Какая красивая приятная женщина я её слушаю и всё забываю особенно про виноград. Век бы слушал.
@user-sj5qb9cq4q Жыл бұрын
Благодарю Вас, Светлана!) Наконец-то всё встало на свои места... )
@andreyti64 8 ай бұрын
Я люблю полусладкое вино, но добавлять сахар - чревато. Добавлять перед употреблением, это гениально!!!! Спасибо за науку
@nimda8896 3 жыл бұрын
Лайки. Светлана слушаю и оболдеваю. Приятный голос можно даже медитировать 👏👏👏 вино и сахар отходят на второй план
@valerisamoshkin949 3 жыл бұрын
Очень приятно (и полезно), Вас слушать и смотреть...
@user-gr7li4fz3u 3 жыл бұрын
Добрый вечер Светлана. Огромное спасибо за ваш труд, советы и знания. Всех вам благ. Ждём продолжения, и про воблу. Всех всех с праздником Иконы Казанской Богородицы. Всех благ
@Vinograd-v-Minske 3 жыл бұрын
Спасибо большое))
@user-hj4sb7gh5o 3 жыл бұрын
Спасибо большое.все как всегда по полочкам👍
@user-lv4vm1bs3x 3 жыл бұрын
Спасибо за подтверждение.Приятно слушать.
@user-iz8bm8rt2f 3 жыл бұрын
большое спасибо! Урок очень поучителен и доступен.
@djezkazgan63 2 жыл бұрын
Большое спасибо очень грамотно , четко, коротко и понятно.
@user-wd1cr3jf4e 3 жыл бұрын
Спасибо,столько полезной информации.
@user-ul8jg9vk1d 2 жыл бұрын
Умница! Аплодирую стоя!
@user-el4fd4ci1g 2 жыл бұрын
Светлана спасибо вам большое за полезную информацию! Я очень много чеге не знала. Я хочю пожелать вам крепкого здоровья, и всего самого самого наилучшего в жизни❤❤❤❤❤
@user-hq8tz5zd6g 8 ай бұрын
Все правильно это грамотно и профисионально!!!
@user-wz5sn6ef6t 3 жыл бұрын
Умничка, много полезной информации.
@user-vw9kn6jr8r 3 жыл бұрын
Все подробно и доступно, спасибо Вам!
@user-ji8fs1jp4k 3 жыл бұрын
Здравствуйте Светлана.Огромное спасибо за напоминание👍🍇🍇🍇
@user-by4rp2xz1f 3 жыл бұрын
Спасибо за информацию. Мне было это интересно,как начинающему виноделу. Очень доступно. Еще раз благодарю👏🍷
@user-eq6bk3cj2z Жыл бұрын
С другом решили купить хорошее вино. Пошли в супермаркет вин в Новосибирске и охренели от ассортимента вин. Не десятки, а сотни стран представлены в этом магазине. По винным отделам можно изучать географию земли. Жаль, что там нет дегустации...... Купили известную Грузинскую марку.
@user-fi5ii1bj7i 3 жыл бұрын
Светлана, ты меня волнуешь!!! Хотелось бы записаться на индивидуальные мастер классы. Ооочень хорошо и доходчиво объясняешь!!!
@igorkolevatov3180 3 жыл бұрын
Смотрю канал не из-за вина,а по причине миловидности этой нежной приятной фиалки.
@user-ny9ez9bv5p Жыл бұрын
Вот так и садятся на " стакан".😂
@Dachnik_Slavyan Жыл бұрын
Голос очень приятный🙂
@user-gn2gu1ir1l Жыл бұрын
Сухое вино скисает .Что делать.
@user-qw9lo4kx7j 8 ай бұрын
@@user-gn2gu1ir1l добавьте сахар 50гр на литр
@user-sd5fs4tj5d 3 жыл бұрын
Виноделие как и самогоноварение - постоянное творчество и эксперимент. Спасибо Вам за работу.
@user-ev4zi5lb8z 2 жыл бұрын
Да точно сказано
@user-ww6dq8nd2x 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию.
@dome2612 2 жыл бұрын
Присоединяюсь ко всем хвалебным комментариям во всех роликах! Спасибо, Светлана!)))
@user-it9nk4ze5z 2 жыл бұрын
Спасибо большое, не знал как кислоту убрать, и про эти процессы не знал.
@user-ql4px7bh3y Жыл бұрын
Очень приятно Вас слушать
@Perdnem_druziy Жыл бұрын
Смотрю вас шикарная подача информацы ,виноделы Сибири в моем лице говорят вам спасибо.
@natalya4910 2 жыл бұрын
спасибо, Светлана, ответ на свой вопрос нашла тут!!!
@user-Antya 3 жыл бұрын
Эх,поздно я посмотрела видео! Теперь надежда всё сделать правильно в следующий раз!😉
@andyz6084 2 жыл бұрын
Толково всё разложено 👍
@user-xg5rb4hc3d 2 жыл бұрын
Вы чудо😁спасибо!!!
@user-fb7zs7er8b 3 жыл бұрын
Довольно неожиданно - такой профессионализм из уст женщины.
@sergeyermilov9381 2 жыл бұрын
Да вы секстист однако.
@user-ig7lh2zh8z 3 жыл бұрын
Наконецто нашел полезную информацию
@max-payn3552 9 ай бұрын
Какая вы умница
@user-tg6qr4qy1c 3 жыл бұрын
Просто умничка очнень полезное видио
@user-xp2uk7ec1l 3 жыл бұрын
Спасибо за уроки.
@user-vl7qq9vx1k 3 жыл бұрын
Молодец ! Грамотно !
@user-fn8rd4ul2e 2 жыл бұрын
Вы прекрасны!
@user-koba77 Жыл бұрын
Спасибо за информацию! Очень много чего узнал. Я вообще пивовар и самогонщик. В этом году осенью дали мне виноград. Соорудить решил вино. Играет с осени. Добавил два раза сахара.
@user-xn2pu7lw7n Жыл бұрын
Вот и Вы подтверждаете что до кисленького,хочеться солоненького.А то с меня гости мои смеяться когда я пью шампанское сухое и заедаю сельодочкой или тьюлечкой умммм,клас Света Вы правы.
@masterskaia_23 3 жыл бұрын
Умничка!
@doctorhouse3364 3 жыл бұрын
Светик - Семицветик, ты на высоте как всегда❤️💋
@user-ux7uz5jg7u 3 жыл бұрын
Спасибо за труд за инфу
@user-tw8me3kp6i 3 жыл бұрын
8 Ноября День Виноградаря и Винодела, больших вам урожаев и хороших вин.
@svetafomina4255 2 жыл бұрын
Ваш рассказ-это как песня о вине!
@user-rr8hm7tj5x 2 жыл бұрын
Познавательно! Сидр был кислый через 3 мес. Через год кислотность пропала!!! Теперь понял почему!
@user-co9sj9ot3f Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное
@user-zh7nu3yy9r Жыл бұрын
Света ты умница.
@user-sz4kc9vf7x Жыл бұрын
Как интересно, впервые слышу такие тонкости от специалиста. Спасибо.
@user-jf4fd3bb1n 3 жыл бұрын
Класс супер спасибо 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️🍎🍎🍎🍎🍎
@flowerwisdom3811 2 жыл бұрын
Добрый вечер Первый раз у вас, интересная информация, спасибо Как то пробовала с вяленой рыбой , чем удивила своих близких Дети не любят сухое вот и заинтересовалась этим вопросом
@user-ef4qr5qw1m 3 жыл бұрын
Реально вкусно сочетание вина и соленого мяса, рыбы...
@siarheipapa5413 3 жыл бұрын
Согласен . Молодец , всё доступно , учитывается вековой опыт виноделов винодельных стран , не так широко , больше научно , но в связке . Слава Богу есть такие Люди . Спасибо.
@igorp.4033 3 жыл бұрын
Спасибо)
@philadelphialive7804 2 жыл бұрын
Свитлана вы супер 👍
@user-is9sx4js5e 2 жыл бұрын
Дуже цікаво! Дякую!
@Convalia 3 жыл бұрын
Света послушал, заинтересовался, полез в погреб - БУДУ НЕ СКОРО!
@magul7739 2 жыл бұрын
😛😛😛
@user-is9nu2in7x 2 жыл бұрын
Ну 🤷♂ вылез , пора мутить следующий замес 🤣🤦♂️🙋♂️.
@Convalia 2 жыл бұрын
@@user-is9nu2in7x 🏺🏺🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@user-eq6bk3cj2z Жыл бұрын
Всех соседний, любителей виноделия и самагоноварения подписал на ваш без подобный канал. Всем нравится ваш канал и видео, которое ВЫ снимаете . Спасибо.
@Vinograd-v-Minske Жыл бұрын
благодарю!
@user-pw3ve1ul6b 3 жыл бұрын
умница полезная информация здоровья вам
@andreynosoff6099 3 жыл бұрын
Фиолетовый Вам к лицу!
@user-pd9bh2mj1b 2 жыл бұрын
грамотно расказывает!
@user-fk1gg2lz4h 2 жыл бұрын
Почему я видел Вас ранее? Я три года мучаюсь с вином.спасибо за видео!
@slabadaaliaksandr5887 3 жыл бұрын
Святлана, дзякуй за чарговы цікавы ролік. Згодны, што сухое віно самае лепшае. І цукар туды сыпаць перад ужываннем ніколі не стану. Бо разуменне таго, што я п'ю чай ці кампот, мяне не адпусціць).
@user-dm6op9qs2e 3 жыл бұрын
После брожения,когда вино требут сахара,добавляю по вкусу,изакрепляю чистым спиртом ,брожение не возобновится и вино будет стоять вечно ,правда придется ещё несколько раз убрать осадок!!!
@user-hi2rc8ve9g 3 жыл бұрын
Ну вы прямо поставили вопрос ребром как Шекспир: "Сахарить иль не сахарить? Вот в чем вопрос!". :) Ну и конечно же мой лайк вашему шекспировском у обзору :)
@Tdtdytfuyfutfuyfuyfuyf Жыл бұрын
Дзякуй. Вельмі пазнавальна.
@user-xo1ke9jp5m 2 жыл бұрын
Умничка
@papapapa7766 Жыл бұрын
Я добавляю сахар по мере выбраживания пару раз в сумме грамм по 200 - 250 на литр и получается такое крепенькое, сладенькое и не кислое. Стоит годами и не портится. Теперь попробую по вашему методу.
@michaelwiedemann9583 6 ай бұрын
Красное вино люблю закусывать репчатым луком. Мне вкусно очень
@user-uw5fu5hl3v 3 жыл бұрын
Очень приятная женщина.
@user-ys7ns3ou2c 3 жыл бұрын
Вы большая умница, с благодарностью ваш поклонник.
@Poman. 2 жыл бұрын
Слюнки потекли от -солёной колбаски и сухого вина)!
@ur.master Жыл бұрын
Спасибо
@AzovPort Жыл бұрын
Это как раз актуальная тема у кого в саду белый не очень сладкий сорт винограда типа Изабель… в Мариуполе помню 1987-1995 года пожилые хозяечки на слободке делали и продавали красное вино, на вкус очень приятное, сладенькое.
@kunyliny4296 2 жыл бұрын
недавно собрался в первые в жизни делать вини без воды и сахара. спасибо огромное за советы)
@user-mj1ym9tl5e 3 жыл бұрын
Кто дизлайк поставил? Женщина старается до нести правду!!! Чтоб у вас вино пропало кто поставил так!!!
@user-vr2sv8cs4k 3 жыл бұрын
Так их, так!
@doctorhouse3364 3 жыл бұрын
@@user-vr2sv8cs4k 😂
@user-ly9ie8qo3p 3 жыл бұрын
Тот кто сахара кидает безконтрольно в вино
@doctorhouse3364 3 жыл бұрын
И чтобы перчатка не стояла😂✊
@user-if8yj7ke1v 3 жыл бұрын
Вот добрые люди.
@user-ui9mb1ww3r 2 жыл бұрын
Спасибо, значит сделала правильно,как Вы советовали..К отжатому соку Изабеллы,которая имела маловато сахара,но избыточно кислоты,. сахар,растворенный, добавила сразу. Обязательно отпишусь,что получилось...
@user-ho8ho7sq5m 3 жыл бұрын
Светлана, благодарю за информацию, но хочу сказать о своих сомнениях. Я много лет делаю вино, но как оказалось, неправильно: добавляла сахар в начале брожения по вкусу, потом после окончания брожения, где-то через месяц - полтора ставила в подвал. При этом вино стояло по несколько лет и вкус был очень приятный, сладкий. В тепле никакого нового брожения не возникало, несмотря на то, что вино в графине недопитое стояло несколько дней. Поэтому мне странно слышать, что при избытке сахара вино обязательно забродит. Мои опыт, хоть и неправильный, но говорит о другом.
@Vinograd-v-Minske 3 жыл бұрын
Конечно, такое может быть. Если у вас дрожжи достигли предела образования спирта, то дальше сбраживать они не могут и брожение возобновится не может. А чувствительность к спирту у них очень разная - у кого-то еле до 11-12 дображивает, а у кого-то почти до 20, у меня до 17 доходило. Кроме того, зависит и от количества этого самого избыточного сахара (в сочетании со спиртом).
@nicho80 3 жыл бұрын
Да абсолютно согласен. Не так давно делаю вино - третий год. Не добавлял сахар после брожения, конечно, но если дать полностью выбродить дрожжам (убить самих себя спиртом), как они будут бродить после этого?
@user-ho8ho7sq5m 3 жыл бұрын
@@Vinograd-v-Minske Благодарю за ответ.
@Vladimir_68_region 3 жыл бұрын
@@Vinograd-v-Minske тю! 20 в домашних условиях?!!!! сильно сомневаюсь
@user-py8pb7vp7f 2 жыл бұрын
@@Vinograd-v-Minske бш
@proshkafrolov3682 Жыл бұрын
Красавица !!!
@user-gr4hm8rs2k 3 жыл бұрын
спасибо
@dim_assdimas137 8 ай бұрын
Всё просто,делаем сладкое крепкое вино ,а потом перед употреблением разбавляем водой и всё супер.Мне очень нравится такое вино
@CCCPpobeda 6 ай бұрын
я тоже так делаю , хорошо хранится, в меру сладкое и не очень крепкое получается
@user-tk3ni4ud1s 3 жыл бұрын
Светлана спасибо большое за советы, все вовремя ,теперь я не буду пока добавлять сахар ,а подожду окончания брожения и будем пробовать,и решать добавлять или нет сахар ,спасибо, спасибо.
@user-ui9mb1ww3r 2 жыл бұрын
Вы не поняли,сахар добавляют перед началом брожения,а не после..и всю норму по расчету СРАЗУ....
@burghardtmaxim4836 3 жыл бұрын
Супер Женщина. Профессионал своего дела. Света приежаи в Германию. Угощю тебя вином с Моковея.
@grigorych8240 3 жыл бұрын
Светлана, спасибо. Информация очень интересная. Все четко. Только вот про воблу не забудьте рассказать. .
@Vinograd-v-Minske 3 жыл бұрын
Обязательно расскажу))
@user-zz2ob5mo6v 3 жыл бұрын
Прелесть
@user-lm2vg3if5i 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень актуально.Сам делаю сухое вино с Агата донского. А жена требует полусладкое.
@user-ch9xx6pv3z 3 жыл бұрын
так добавьте 100 грамм на литр и у меня получилось сладкое но не приторное
@user-xy4cu6ts4y 2 жыл бұрын
С 18кг черного винограда получил 5,5л сока. В сок добавил 2,5л воды и 1,2кг сахара и залил в 10.0л бутыль но оно не бродит,что делать? А в 20л бутыль засыпал остатки- после отжатого винограда и воды 7,0л а затем добавил 1,2кг сахара ,закрыл затвором оно бродит.
Виноград в Минске
Рет қаралды 50 М.
Виноград в Минске
Рет қаралды 33 М.
Виноград в Минске
Рет қаралды 91 М.