Как сделать (ОТОГРЕТЬ) ДОМАШНИЙ ТВОРОГ в духовке | Технология приготовления творога от Cookish

Рет қаралды 38,885

Күн бұрын

Даже городские жители могут позволить себе готовить и кушать домашний творог. Главное, это желание, а технологию изготовления творога в домашних условиях я покажу детально!
Вам лишь нужно купить натуральное коровье молоко на рынке и посмотреть, как сделать творог своими руками. Именно хороший детальный рецепт залог вкусного, нежного, не резинового продукта.
Важно знать, как правильно сквасить молоко, при какой температуре и сколько нужно отогревать творог в духовке. Все это вы увидите в ролике. После просмотра рецепта даже новичок в этом деле, сможет готовить натуральный ДОМАШНИЙ ТВОРОГ из молока и ЭТО ХОРОШАЯ ПРИВЫЧКА!
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на COOKISH - / @cookish
🔥 МОЙ КАНАЛ О КРАСОТЕ и УХОДЕ - kzfaq.info?s...
👉 ТВОРОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
1. Французская ватрушка - • НЕЖНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТ...
2. Ленивые вареники - • Очень вкусные ленивые ...
3. Яблочки с творожной начинкой - • Яблоки с творогом запе...
👉 СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 - Знакомьтесь ТВОРОГ ДОМАШНИЙ: количество молока и выход!
00:41 - Подготовка: тара и сырье.
01:03 - Как правильно сквасить молоко для творога.
02:11 - Забор сметаны: что к чему.
02:48 - Как отогреть творог в духовке правильно: температура и время.
03:31 - Откидывает творог: последние штришки.
04:45 - Кисло-молочное ЧУДО!
👉 ПРОДУКТЫ:
Домашнее молоко - 5 литров!
👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!

Пікірлер: 36

@natalisca241 Жыл бұрын

Благодарю за подробный рецепт. Так делала творог бабушка моего мужа,творог всегда был очень вкусный, нежный. Всем мир!

@user-kd1fl3ok1t 2 жыл бұрын

Спасибо. Очень подробный рассказ. Я пересмотрела несколько роликов, каждый раз было много вопросов. Вы как будто их услышали и ответили на все. Я много лет делаю творог на даче (рядом ферма с очень красивыми коричневыми коровами, молоко отличное, жирное), а вот творог делают не очень вкусный. Но я не знала, что можно в процессе отогревания пользоваться духовкой. Начну, пожалуй. Очень вам благодарна. Подписалась.

@user-bx5yc3ib1c 2 жыл бұрын

Молодец девочка, всё просто и понятно. Удачи и процветания 🌹

@user-fx8xs9il9g 2 жыл бұрын

Прикольный рецепт. Спасибо!

@user-cb9ho6kh4y 2 жыл бұрын

Спасибо, понятно, подробно разъяснили.Подписалась.

@user-ec5tf4di1o 2 жыл бұрын

Процветания каналу и лайк! Спасибо за полезный ролик

@Cookish 2 жыл бұрын

Спасибо ❤️

@user-nz3yh5jw2t Жыл бұрын

Большое спасибо!

@juliakasimova435 2 жыл бұрын

На вид творог получился просто чудесный, как в деревне у бабушки! Скажите пожалуйста, если изначально взять молока меньше, изменится ли время его нагревания в духовке?

@tamaramiryan6193 2 жыл бұрын

Класс,спасибо 😄😊😊

@Cookish 2 жыл бұрын

Пользуйтесь рецептом в удовольствие!😉

@user-vv5ib6dr6j 2 жыл бұрын

*ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО*

@shuremar9638 10 ай бұрын

А я делаю окрошку на сыворотке. Очень вкусно получается!

@busybee6512 2 жыл бұрын

Квасить, перемещать в холодильник... Столько заморочек!)) Взамен - в молоко по несколько ложек сметаны, либо йогурта. Банки в духовку до скисания, затем - минимальная t° на 1,5-2 часа и ПОЛНОЕ ОСТЫВАНИЕ. Только тогда отцедить. 👍💯

@user-fd9yi6nn2i Жыл бұрын

Зато такой творог очень вкусный и его больше намного

@vladapoltorak8039 Жыл бұрын

Хочу спросить у вас,до скисания-это,что имеется ввиду? Благодарю

@user-ik5xw9zv3r Жыл бұрын

Отличный ретцеп спосиба! Молоко ничево не давабит да?

@angelinache5894 2 жыл бұрын

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ. ШИКАРНОЕ ВИДЕО.💯👍

@Cookish 2 жыл бұрын

Да, я очень старалась, чтобы показать весь пошаговый процесс ПРАВИЛЬНО!

@angelinache5894 2 жыл бұрын

@@Cookish продолжайте снимать другие ролики

@user-qe6bo9gk6x 2 жыл бұрын

Спасибо большое вам за. Видио и рецепт. Я всегда варила творог в кастрюле с водой. И каждый раз он выходил. По разному ❤️❤️❤️🍚🍚🍚🍚💐

@oksanaefa113 9 ай бұрын

Зачем вода?... В кастрюлю вылить простоквашу, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. В процессе прогревания творог всплывает над сывороткой. Проследить, чтобы t° сыворотки не была горячей, иначе творог будет перегретым. Можно отключить огонь и оставить творог томиться под крышкой несколько минут, затем отцедить на сито.

@user-qh9dd6ey5d 2 ай бұрын

Спасибо

@user-jn3te8fx8v 2 жыл бұрын

Делаю творог тоже в духовке,но почему у меня сыроватка получилась в низу банки а творог поднялся в верх.

@user-wb9nm5my9l 2 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹

@user-qk3pc5ce9q Жыл бұрын

У вас столько получается именно если греете в духовке? Вы не ждали остывания молока или ложили в холодную воду

@oksanaefa113 9 ай бұрын

В видео для творога взяли много молоко, поэтому большой выход. Зачем вода???.. Чтобы сыворотка хорошо отделилась, надо прогреть, а не охладить. Перед укладкой в холодильник надо, естественно, чтобы творог остыл. У каждой коровы разное по жирности молоко, поэтому может выходить разное количество творога.

@user-yk2ph8pq8u 2 жыл бұрын

Помогите, пожалуйста, почему у меня творог при отогреве не садится, а поднимается наверх бутылька?

@Cookish 2 жыл бұрын

Бывает по разному, бывает пониамется вверх, бывает опускается вниз. Думаю, что это зависит от степени скисания молока, либо же от его жирности. Но и так, и так это нормально, главное, чтобы сыворотка отделилась, и еще чтобы творог не перегрелся.

@user-ne3os4pm8e 10 ай бұрын

Разве такая сметана не опасна?ведь молоко не кипячёное?

@oksanaefa113 9 ай бұрын

Если молоко от здоровой коровы и оно не перекисло, то сметана нисколько не опасна. Покупайте молочко у проверенной хозяйки.

@user-cf7bp1ww6c 2 жыл бұрын

А если нет духовки?

@oksanaefa113 9 ай бұрын

Можете делать творог на плите. В кастрюльку вылить простоквашу, накрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Творог при нагревании всплывает над сывороткой. Следите, чтобы смесь не перегрелась - иначе получится сухой, жёсткий творог. Лучше, чтобы сыворотка была около 50-60° (приятной "горячести"). Отключите и пусть потомится несколько минут под крышкой. Аккуратно слейте на сито или ложкой укладывайте кусочки творога, а остальное процедить.Пусть постоит минут 40 - 50,пока не сойдёт сыворотка.Творог готов.

@user-qk3pc5ce9q Жыл бұрын

У меня пол кг вышло не сухой не мокрый

@user-mx5nk1hy5j Жыл бұрын

Базарна молоко опьітньіе хозяйки сепарируют. Отбирают сливки и подмешивают с хорошим 50 на50.

@oksanaefa113 9 ай бұрын

Если хозяйка продает отсепарированную сметану (сливки) и молоко, то, естественно, из такого молока получится меньше творога и он будет нежирный или слегка жирный. Если у хозяйки на прилавке сметана собранная (она отличается от сливок и по цене,и по вкусу, и по консистенции), то молоко (скорей всего) она продает жирное.