КАПУСТА закусочная / не квашеная капуста / Вкусно и очень просто
Рет қаралды 167,345
Жыл бұрынОбзор электрической и механической шинковок • Ручные и электрические...
Шинковки от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/yTmqx
Телеграм t.me/forkomkrasnodar
ВКонтакте forkomkrasnodar
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c9877c50b19...
You Tube / forkomkrasnodar
Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется
капуста 1 кг
морковь 100 грамм
опция - перец сладкий болгарский 100 грамм
перец острый по желанию
маринад вода 1 литр
соль 30 грамм
сахар 150 грамм
уксус 6% 200 грамм
этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Сегодня в ролике КАПУСТА закусочная / не квашеная капуста / Вкусно и очень просто расскажу как сделать вкусную хрустящую маринованную капусту или капустный салат, а так же как легко шинковать капусту и где купить хорошую шинковку ручную или электрическую
#Доброслав13 #капуста #шинковка
@user-ki1xm8mf8c Жыл бұрын
В далекие 80 годы,меня тесть учил квасить капусту. Пойдём в гараж,там 200 литровая бочка,женщины нам подготовят морковь, а мы с тестем шинкуем капусту. Слой капусты нашинкуем,с морковью перемешаем солью пересыпем, утрамбуем и по рюмочке вина домашнего под капустку. Тест ставил вино из ягод. Так к вечеру полная бочка капусты квашеной и мы хорошо заквашенные из гаража приходим😀
@dobroslav13 Жыл бұрын
так то квашеная, а то маринованная, разные вещи
@user-lw6jn5ui4b Жыл бұрын
Машинка реально прикольная! Козлячий (капустный) салат мой любимый! Когда иду в гости, все друзья для меня его всегда делают!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Хорошее название, козлячий салат 🤣🤣🤣 тоже теперь его так буду называть 🤣
@user-fz1bl3fu7z Жыл бұрын
Спасибо, обязательно сделаю!!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Будет вкусно ✋
@user-sy8kd9ou5s Жыл бұрын
Благодарю, за рецептик. Вчера сделала, сегодня уже хрумкали и внучку оч понравилась!))
@dobroslav13 Жыл бұрын
приятного аппетита :)
@nataligolikova11 Жыл бұрын
Супер!!! Огромное спасибо!!!
@user-vu5lr6fs4f Жыл бұрын
Машинка супер. Хорошии рецепт. Спасибо.
@user-kz3er3so2w Жыл бұрын
Спасибо Вам за вкусный рецепт приготовления капусты
@dobroslav13 Жыл бұрын
во благо!
@user-oh2vt6ns6n Жыл бұрын
Подскажите пож.рецепт.Спасибо.
@dobroslav13 Жыл бұрын
в описании ролика и первом комментарии все подробно до грамма расписано
@user-bb5jn5zt7b Жыл бұрын
Доброго времени! Мира Вам и вашему дому! Спасибо за рецепт, за Вашу работу!удачи и здоровья Вам и вашим близким!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо!
@user-ol2eg9zv6z Жыл бұрын
Второй раз делаю!Всем очень понравилось.Уксус только в два раза меньше добавляю . Спасибо огромное за этот рецепт!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо ✋
@dobroslav13 Жыл бұрын
Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. kzfaq.info/sun/PLFGZ6Rg8m78NMHQTk9pwQm-XH2MZs_1bI Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@alexjucov2147 Жыл бұрын
Моя жена научилась готовить капусту несколько иным способом. Перед готовкой капусты любым способом, её, нарезанную или разделанную на листья, необходимо ПРОМЫТЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ В ВОДЕ. Попробуйте и сами сможете сравнить вкус. P. S. Да совсем забыл сообщить рецепт засолки капусты на ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ. Рецепт найдёте сами в ЮТубе, удачи! 😀😃😄
@dobroslav13 Жыл бұрын
капусту делить на листья, да еще и промывать и замачивать, это конечно интересно, но как то как по мне оооочень трудоемко, если не пол кило делать, её и резать потом -шинковать не быстро будет . и что такие манипуляции дают даже не представляю
@alexjucov2147 Жыл бұрын
@@dobroslav13 "...но как то как по мне оооочень трудоемко..." Ага, это так, "трудоёмко"...А я о вкусе прлукта,.если чё.... 😀
@dobroslav13 Жыл бұрын
заинтриговали
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
как из 9% уксуса получить 200 гр. 6% уксуса?
@verasapozhnikova6545 Жыл бұрын
Спасибо большое. Очень понравилось!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо
@katiazayats977 Жыл бұрын
👍👍👍 спасибо !!! капусту уважаю ! очень полезная , всегда доступная и вкусная в разных видах !!! 👋👋👋🤩🤩🤩👌👌👌
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌👍
@user-le2jc2vy7p Жыл бұрын
Спасибо! Как обычно всё понятно и коротко.
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌👍
@Mayers575 Жыл бұрын
Блин, вы как только сказали что в школе дают, сразу вспомнился этот вкус)))
@dobroslav13 Жыл бұрын
🤣👍
@l_e_h_a_s_e_v_e_r8388 Жыл бұрын
Спасибо за очередной рецепт.
@dobroslav13 Жыл бұрын
во благо
@zilolashukurova716 Жыл бұрын
Счастья долголетный жизнь вам и вашей семье
@dobroslav13 Жыл бұрын
юлагодарю!
@user-zw3rr8km6b Жыл бұрын
Отлично! Пока квашеной нет, эта самое то!
@dobroslav13 Жыл бұрын
до квашеной еще месяц , а то и больше, так что ждем и так готовим
@user-rt8bb5pu4c Жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт.На днях попробуем.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо. Будет вкусно ✋
@olgak7623 Жыл бұрын
Какой приятный мужчина!!!!
@user-kt4pd7of2n Жыл бұрын
Слюнки потекли, пошла делать.
@dobroslav13 Жыл бұрын
:)
@user-kx9rg6pc3i Жыл бұрын
Сделала, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБОЧКИ
@dobroslav13 Жыл бұрын
рад что понравилось. во благо!
@user-ck2qj6xy3w Жыл бұрын
Замечательно!
@user-ff9hv9uv1b Жыл бұрын
Комментарий в поддержку канала. Механическая машинка просто классная для больших объемов, у меня блендер шинкует .Благодарю за рецепт. Попробуйте ещё кремлёвскую хряпу.
@exitunsafe6879 Жыл бұрын
Константин, благодарю за рецепт, посмотрел и сделаю с удовольствием)
@dobroslav13 Жыл бұрын
будет вкусно
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
Вот прямо завтра и сделаю такой салат, как раз от консервации домашней на зиму остались 2 3= л банки. А я очень люблю капустный салат, не зря у меня девичья фамилия была Козлова.
@user-xj8pu8pn5c Жыл бұрын
Очень люблю кочерыжки в квашенной капусте😋👍
@dobroslav13 Жыл бұрын
хрум хрум :)
@user-xj8pu8pn5c Жыл бұрын
@@dobroslav13 😄👍
@user-om7ut1rl2c Жыл бұрын
ВЫ, УМНИЧКА!
@dobroslav13 Жыл бұрын
благодарю
@user-lw6jn5ui4b Жыл бұрын
С перцем идеальная ЗАКУСКА!
@dobroslav13 Жыл бұрын
👍👍👍
@user-sw4oe1um8c Жыл бұрын
Спасибо, интересно было слушать профессионала!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо ✋
@user-ue9ug5zu2m 10 ай бұрын
Блин!!! Как вкусно ест!!! )))) пошел я за капустой.
@ludmilahaar363 Жыл бұрын
Priwet !!! Laik !!! Seichas sdelay. Lybly kapustnie salati. Spasibo !!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Привет. Будет вкусно
@ludmilahaar363 Жыл бұрын
@@dobroslav13 Kostj ,pokagi kak sdelat krasnii bolgarskii perez krupno rezanii s chesnokom s dobawleniem pastitelnogo masla. W bankah na zimu.
@dobroslav13 Жыл бұрын
С чесноком и маслом... Что то у меня такого рецепта нет, надо почитать
@user-wl2dh8hu4y 8 ай бұрын
Очень вкусная капуста. Делаю второй раз. Мужу очень понравилась.
@dobroslav13 8 ай бұрын
Во благо
@user-wu3sj8uu9t Жыл бұрын
Машинка на 5 с +. Спасибо за рецепт!
@dobroslav13 Жыл бұрын
во благо!
@user-lm6vm5di1u Жыл бұрын
Наконец то. Именно тот вкус,который я давно искала. Спасибо за рецепт
@dobroslav13 Жыл бұрын
во благо!
@alexejtkachev7254 Жыл бұрын
Отличная капуста получилась, вкусно, спасибо!!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
👍
@ludmilakirile8145 Жыл бұрын
За пожелания- спасибо!!! Капусточку уважаю, всегда запасаю, попробую и ваш вариант. Удачи.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо ✋
@ludmilakirile8145 Жыл бұрын
@@dobroslav13 ❤️❤️❤️🥰🥰🥰💐💐💐
@user-fs3vk3fq9j Жыл бұрын
👍👍👍👍👍 Просто отпад аж слюни потекли! Спасибо за рецепт!😊
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
Да, хорошая машинка шинковка, сейчас посмотрела у него стоимость. почти 15 тыс. рублей. Но оно того стоит ,кто любит капусту.
@user-cx4oc6fg2c Жыл бұрын
сопли?
@user-fs3vk3fq9j Жыл бұрын
@@user-cx4oc6fg2c Типа смешнюнька? Или глаза залиты текст не видишь.
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
@@user-cx4oc6fg2c ШУТИТЬ ИЗВОЛИТЕ? АЛЬ КАК?
@user-uo2ek3sl2v Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Может кому-то пригодится, я шинкую капусту обычной овощечисткой быстро, и очень тоненько выходит.
@dobroslav13 Жыл бұрын
👍
@user-jq6qc7sg8v Жыл бұрын
тонко для хранения - не подходит
@user-jaroslawowna Жыл бұрын
Класс!
@dobroslav13 Жыл бұрын
✋✌
@user-uc2db8jj2r Жыл бұрын
Спасибо.
@user-mk6on8qx3x Жыл бұрын
Это действительно очень хороший салатик !!! 👍👍👍 С удовольствием подписалась на Ваш канал ! 🙋♀️Привет из Астаны ❤ !!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
добро пожаловать
@user-jg7kt6dm6k Жыл бұрын
А я с Павлодара.привет Астане.
@user-gu4mg7zt7s Жыл бұрын
Еще из капусты можно сделать витаминный салат. Капуста, морковь, лук(предпочитаю ялтинский), перец болгарский, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус. Тоже очень вкусно.
@dobroslav13 Жыл бұрын
можно и так, вариаций данного салата море
@user-xc2hm8gl7d Жыл бұрын
Сахар масло и уксус вредное, поэтому это уже не витаминный))
@user-uz6pb7up9k Жыл бұрын
Я делаю всё так же,но вместо сахара кладу в соленый рассол МЁД! Уксус не добавляю,а когда появляется много рассола-делаю горчицу,уже ничего не добавляя,про то рассол процедить,закипятись и залить сухую горчицу. Это горчица просто огонь! А вам удачи во всём!!!🙏
@tarasiktarasik8310 Жыл бұрын
Спасибо,как раз нужно,понравилась машинка,а ещё тюбетейка😜
@dobroslav13 Жыл бұрын
Только тюбетейка совсем не тюбетейка 🤣🤣🤣
@user-jg7kt6dm6k Жыл бұрын
Она желания угадывает,я знаю.....
@user-lu7sb4og7i Жыл бұрын
Мы такой салат любим.Внучка перец болгарский любит, ест не меньше яблок.
@dobroslav13 Жыл бұрын
вот это внучка молодец, а то моих не уговоришь :)
@MrTruckeranton Жыл бұрын
О, я как раз собрался капустку посолить, а тут Костя ко времени рецепт выложил! Спасибо, делаю.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Будет вкусно ✋✌
@user-ik6br8bp4p Жыл бұрын
Много лишней болтовни,надоело слушать,не стала дальше смотреть!
@user-fi1yd6nj5i Жыл бұрын
Как я твой этот ролик пропустил ? Почти так же делаю капусту. Именно маринованную. Ролик снял вчера. осталось снять дегустацию. К выходным смонтирую. Да же граммовки с тобой похожи. У меня соли 35 грамм, сахар 150. А вот уксус 9% я на литр добавляю всего 100 мл. Получается отлично. Давно проверено. Самому оригиналу рецепта более 20 лет. Там соль 60 грамм, сахар 125 грамм, уксус 125 мл. Я его чуть подправил. Работает
@dobroslav13 Жыл бұрын
да тоже древний деревенский рецепт откорректированный на свой вкус со временем :)
@UncleVova73 Жыл бұрын
ОГОНЬ!
@dobroslav13 Жыл бұрын
✋✌👍
@user-nz8cl6zt1i Жыл бұрын
Благодарю за обзор. Давно заприметила шинковки, но все боялась за свои пальцы - как оно там устроено, чтобы ничего не отрезало. А тут вроде безопасно выглядит!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Да в ручной шинковке толкатель очень удобный, пальцами не добраться до ножей
@nadezhda4129 Жыл бұрын
Мой знакомый, Рабинович,и молотком палец сломал
@user-ih2uu7rt4w Жыл бұрын
Ещё очень хорошо положить в маринад лавровый лист, а в капусту--чеснок. А шинковка--супер,очень заинтересовала.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Да, тут можно уже на свой вкус поиграться и скорректировать под себя
@user-qw9zb7wc9t Жыл бұрын
Спасибо огромное, рецепт супер, ещё сутки не прошли , баночка дно уже показывает.
@dobroslav13 Жыл бұрын
какие вы шустрые :) поэтому я побольше за раз делаю
@user-kt4pd7of2n Жыл бұрын
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
@dobroslav13 Жыл бұрын
во благо
@user-fk7hm3ud1g Жыл бұрын
Всем добра! Агрегат хорошш!!! Для шинкования самое то!!! Рецепт огонь, я делаю сахар поменьше, 100гр на литр, всё остальное также. Уксус яблочный домашний даёт отличный вкус, со столовым не сравнить. Прошлой зимой даже поэтому и капусту не квасили ели маринованую.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Я обычно тоже яблочный использую, реже винный, столовый просто стоит, давно уже его не использовал нигде
@dobroslav13 Жыл бұрын
А вот уксус домашний всё никак руки не доходят сделать, а надо бы
@user-fk7hm3ud1g Жыл бұрын
@@dobroslav13, у нас нынче урожай на яблоки, грех не сделать, как раз сегодня бурное брожение кончилось, процеживаю и ставлю в тёмное место на созревание.
@dobroslav13 Жыл бұрын
а у нас с яблоками беда в саду в этом году. очень мало :(((((((
@hawk4383 Жыл бұрын
@@user-fk7hm3ud1g а можно рецепт пожалуйста
@user-yx6vd7bw4t 10 ай бұрын
Дякуємо
@user-fn3lj4un4z Жыл бұрын
Сегодня приготовим!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Завтра будет уже вкусно 😁
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
Нет, прямо сейчас встань с дивана и иди готовь .шутка.
@user-fn3lj4un4z Жыл бұрын
Да, уже готовили сегодня вторую порцию! 👍
@HOBBYHELPER Жыл бұрын
вот это тема! хочу, шоб хрустело!
@dobroslav13 Жыл бұрын
хрустит она знатно!
@TheKombat23 Жыл бұрын
Механизация так механизация! Шуроповёрт надо к ручке прикрепить!))
@dobroslav13 Жыл бұрын
Можно и так, но дольше ща шуруповертом ходить чем руками прокрутить 🤣🤣🤣
@user-pd4fj9rq7o Жыл бұрын
Дядь ждем квашеную капусту!!!!!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Через месячишько, как поздние сорта подойдут
@user-ue3qm6ec5w Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт 👍👍👍
@dobroslav13 Жыл бұрын
✌
@user-iv3ug3ds4e Жыл бұрын
Вы так аппетитно выпили рюмочку и за хрустели капустой! Прям захотелось, хотя я не пью, вообще!
@dobroslav13 Жыл бұрын
без рюмочки тоже очень хорошо идет :)
@andreysass584 Жыл бұрын
Добрый день, Константин! Очень интересный и полезный рецепт! Огромное Спасибо. С волнением интересуюсь, будет ли рецепт квашеной капусты?
@dobroslav13 Жыл бұрын
Постараюсь снять, это где то через месяц теперь
@user-uk4fh8dm6x Жыл бұрын
Не хочется быть смешной, но у меня глаза открылись на банки с широким горлом. Не знала зачем такие нужны. Надо прикупить парочку. Спасибо за добрые советы и вкусный рецепт!
@dobroslav13 Жыл бұрын
Во благо
@user-tb6ve2rg6u Жыл бұрын
Как опцию можно добавить пряности, лук, чеснок и петрушку😋
@dobroslav13 Жыл бұрын
Тут простор для творчества бесконечен
@user-qn4in9vu3c Жыл бұрын
Лучше уже в тарелку на любителя!
@user-xc4sk6sw5n 7 ай бұрын
Костя капуста огонь, жена сказала делать ещё, хотя мою квашеную не ест
@dobroslav13 7 ай бұрын
Мы и квашеную и такую делаем. Они разные и каждая по своему хороша
@HOBBYHELPER Жыл бұрын
Костя, а сколько она в принципе может храниться, если в погребе или в холодильнике?
@dobroslav13 Жыл бұрын
В холодильнике 2-3 недели, дольше не стояло, съедаем 🤣🤣🤣
@HOBBYHELPER Жыл бұрын
@@dobroslav13 Понял)))
@user-gg7zx4lf7m Жыл бұрын
Прекрасный рецепт, подписалась, поделилась с друзьями! Машинка супер, ручная шинковка, понравилась очень, о такой можно только мечтать! Где и куда обратиться за покупкой! Подскажите. У меня не открывается по ссылке!
@dobroslav13 Жыл бұрын
вот такую ссылку попробуйте pkc-format.ru/katalog-produktsii/shinkovki/shinkovka-dlya-kapusty-ruchnaya.html Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ
@RyzhaiaLesovichka Жыл бұрын
Доброго времени суток. Замариновала по Вашему рецепту капусту, спасибо 🤗, подскажите, сколько она так может храниться?
@dobroslav13 Жыл бұрын
2-3 недели в холодильнике стоит. дольше опыта не было, съедаем :)
@koliavasechkin4374 Жыл бұрын
Костя, привет, что же они не сделали разные диски для протирки моркови и для корейской нарезки, для нарезки бруском? А вообще шинковка удобна для нарезки под варку икры из кабачков, тыквы, для нарезки яблок и груш под варку пюре, даже под хмельное брожение.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Да разная нарезка была бы удобно. Возможно и такую увидим шинковка в дальнейшем
@ForkomKrasnodar Жыл бұрын
Для корейской моркови нас в разработке электрическая шинковка. Благодарим вас за идею касательно ножей для ручной шинковки. Передадим в конструкторский отдел 👍
@user-nz8cl6zt1i Жыл бұрын
@@ForkomKrasnodar было бы замечательно и для "по-корейски" и просто натереть
@user-ft8iv3iv4r Жыл бұрын
Константин спасибо за рецепт, напишите пожалуйста как и где можно купить? И сколько обойдется? Хотя бы телефон если можно.,пенсионера.т.Вера.из г Костаная.Блогодарю за ранние.
@dobroslav13 Жыл бұрын
@@user-ft8iv3iv4r в описании ролика ссылка на сайт производителя, там всё подробности
@user-rf5zo1dk4i Жыл бұрын
Доброго всем дня! Рецепт маринада я так и не нашла
@dobroslav13 Жыл бұрын
А где вы искали? Он и в закреплённом комментарии и в описании ролика лежит. Вот ещё для вас персонально нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@crowsdad Жыл бұрын
Классная штука. Видел вас на канале форкома ) Чего же они электрическую то не задонатили? )))
@dobroslav13 Жыл бұрын
у меня нет таких объемов и потребностей что бы электрическую дома держать
@Big__Mac Жыл бұрын
Добрый день. Мы делаем маринад из воды, соли, сахара, масла подсолнечного и уксуса, а в капусту кладем клюкву.
@dobroslav13 Жыл бұрын
👍
@sulpapak7306 Жыл бұрын
Скажите пожалуйста её можно сделать на зиму , т е..она будет храниться ? Или её только, чтоб сразу кушать . И какими крышками закрываете? капроновыми или можно закатать ,? Рецепт очень понравился , однозначно сделаю с горьким перчиком ,люблю острое!!! Большое спасибо!
@dobroslav13 Жыл бұрын
У меня больше 2-3 недель опыта хранения нет, съедаем и делаю новую. Крышки просто завинчивающейся или капроновые
@ivanushka009 Жыл бұрын
Здраствуйье у меня на улице днём + 30 где лучше настаивать на улице или же в холодильнике ?
@semischastnov2313 Жыл бұрын
Лучше на улице
@dobroslav13 Жыл бұрын
Тогда лучше в холодильнике, при +30 скиснет
@dobroslav13 Жыл бұрын
@@semischastnov2313 отличный совет что бы испортить продукт
@user-or3xv6ks9g Жыл бұрын
Неужели трудно сказать рецепт маринады вместо болтавни
@dobroslav13 Жыл бұрын
А трудно это всё прочитать в первом закреплённом комментарии или описании ролика
@user-wz7fl4qv2g Жыл бұрын
В описании к видео рецепт.
@user-pv2dm8yh1n 9 ай бұрын
@@user-wz7fl4qv2g9:19
@laura828laura Жыл бұрын
👍👍👍 А можно яблочный уксус использовать?
@dobroslav13 Жыл бұрын
Да, конечно. Я использую яблочный или винный. В рецепте как раз и указано уксус 6%, а столовый он же 9%
@laura828laura Жыл бұрын
@@dobroslav13 спасибо. На процентах не зафиксировалась. Даже честно говоря, что 6% - это не столовые, даже не подумала бы. У нас в магазине какие-то разные стоят столовые уксусы и у них разные проценты. Классно, что можно с яблочным, сразу настроение улучшилось 🤣🤣🤣🤣
@dobroslav13 Жыл бұрын
это очень хорошо что настроение поднял :))))
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
@@dobroslav13 А, понятно всё с уксусом, возьму яблочный в магазине.
@cifjzevs1925 Жыл бұрын
Где можно купить такую шинковка здорово пожалуста ответьте
@dobroslav13 Жыл бұрын
Шинковки от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/yTmqx
@dmitriyeremenko142 Жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько такой салат можно хранить до изменения до вкуса "недоквашеной"?
@dobroslav13 Жыл бұрын
У меня больше 15-20 дней ни разу не стоял, съедают 🤣 вкус не меняется
@dmitriyeremenko142 Жыл бұрын
@@dobroslav13 то понятно.... Можно ли этот рецепт использовать для заготовки на зиму? Во что салат превратится к январю, например?
@dobroslav13 Жыл бұрын
не пробовал так хранить, не было таких задач, ибо капусты в погребе полно, а салат делается за сутки
@user-hi7ul3hy7z Жыл бұрын
Я подписался
@dobroslav13 Жыл бұрын
Добро пожаловать ✋
@tanyamakeeva2970 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
@user-ry2vr3nb8n Жыл бұрын
Я уксус не люблю,делаю из лимонной кислоты: 1 ч.л.кислоты+14 стол.ложек воды - получается 9 проц.уксус
@dobroslav13 Жыл бұрын
ну суть то одна и то и то кислота, дело вкуса
@sant4862 Жыл бұрын
А в Автоклаве можно сделать что то подобное?????
@dobroslav13 Жыл бұрын
Автоклав в данном случае бессмысленен, для него много других интересных рецептов есть
@ELEN7357 8 ай бұрын
Здравствуйте! А можно рецепт маринада/пропорции/..😊
@dobroslav13 8 ай бұрын
Так он же расписан подробно и в первом комментарии и в описании ролика Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@ELEN7357 8 ай бұрын
@@dobroslav13 БлагоДарю Вас❤️❤️
@user-le8ym6uf1q Жыл бұрын
Где купить такую. Шинкочочную машинку
@dobroslav13 Жыл бұрын
в описании ролика ссылка на шинковку есть - там все подробности
@irinaschoter8022 Жыл бұрын
Почему никто никогда не пишет,какая капуста берется для резки,жёсткая или мягкая.
@dobroslav13 Жыл бұрын
что такое жесткая или мягкая капуста? молодая или поздние зрелые сорта? я использую осенние и зимние сорта
@user-bf1qh3es1i Жыл бұрын
Делаю этот рецепт сначала в бачке заливаю маринадом часа на 4 а затем раскладываю по банкам и стоит всю зиму маринад такой на 5 литров воды 1 стакан соли 3стакана сахара и 1 бутылочка уксусу70 по. Маринад кипятим добавить специи остудить и заливаем стоит всю зиму очень вкусно
@user-kd7rj3ru5t 8 ай бұрын
Не много эссенции ?
@user-gi3wm9ke1x Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.но мне кажется многовато уксуса
@dobroslav13 Жыл бұрын
Ну это дело вкуса, на самом деле лёгкая кислинка и не более того. Вы учитывайте что в рецепте уксус 6% кислотности
@user-ej1gd2jr9h Жыл бұрын
А я ещё чеснок добавляю.
@dobroslav13 Жыл бұрын
Тут большой простор для творчества, всегда на свой вкус скорректировать можно
@user-yd3oy2oz6n Жыл бұрын
Расскажи как сделать маринад
@dobroslav13 Жыл бұрын
в описании ролика и первом комментарии все до грамма расписано же Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@user-ny2du1nt3q Жыл бұрын
Где можно купить
@dobroslav13 Жыл бұрын
в описании ролика ссылки все есть
@maximus1383 Жыл бұрын
без замарозка запрещено капусту квасить?
@dobroslav13 Жыл бұрын
ну закона такого государственная дума пока не приняла, но опыт мой и моих предков показывает что капуста до заморозков сильно уступает собранной после первых легких заморозков во вкусе и качестве при квашении
@user-yc5zh1yc8m Жыл бұрын
Где можно найти рецепт этой капусты?
@dobroslav13 Жыл бұрын
в описании ролика и первом закрепленном комментарии все до грамма указано продублирую нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@nadezhda4129 Жыл бұрын
Сколько можно и как хранить эти банки с капустой?
@dobroslav13 Жыл бұрын
У меня 2-3 недели стоят в холодильнике или на улице до +10 градусов, дольше не застаивается. Надо ради эксперимента поставить на месяц и посмотреть что будет. Хотя делается она на столько легко и быстро что не вижу смысла в очень большом объеме заготовки
@nadezhda4129 Жыл бұрын
@@dobroslav13 много капусты потрескались,а квасить,вроде,рановато
@dobroslav13 Жыл бұрын
Ну да, мы квасим только после морозов капусту
@user-mb6xr7kv8g Жыл бұрын
А где хранить? Можно ли на балконе?
@dobroslav13 Жыл бұрын
если не очень там тепло, градусов до 10, то да
@user-cr1no1cc7g Жыл бұрын
Не нашла рецепт заливки подскажите
@dobroslav13 Жыл бұрын
Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
@user-jk1kl7dn4p Жыл бұрын
Константин, прости, у меня вопрос, помоги выбирать автоклав. Чтобы цена и качество были адекватны. Просто русский стандарт одна неуёмная женщина довела до безумных цен. Как вы относитесь к белорусским автоклавлм,,,,. Помогите с выбором.
@dobroslav13 Жыл бұрын
вот этот ролик посмотрит. kzfaq.info/get/bejne/adKinpx_l5OZZ5c.html на белорусах можно работать, но нужно понимать их все минусы и недостатки. мне очень не нравится отсутствие в них термометра , высокий вес, работа только на газу и так еще по мелочам типа ржавчины и прочего, но работать можно. с учетом их цены
@user-bb5jn5zt7b Жыл бұрын
Доброе время! Мира Вам! Белорусский не советую! Проблем с ним больше чем достоинств! Я сам из Беларуси, город Минск. У мения Булат 25 литров с Тэном, 3 кВт, уже 3 год. Проблем с ним не было, как на пару так и на воде.рекомендую!
@user-jk1kl7dn4p Жыл бұрын
@@user-bb5jn5zt7b спасибо большое
@user-kd7rj3ru5t Жыл бұрын
У меня как у Константина ,очень довольна .был домашний стандарт , муж использует его ,как перегонный куб
@user-hw6hk3ph3g Жыл бұрын
Где купить такую шинковеу
@dobroslav13 Жыл бұрын
В описании ролика первая ссылка на сайт производителя
@deadgames203 Жыл бұрын
Все сделала, как у Вас. И тормознула знаете на чём? У меня свекровь делала всё так же, а крышкой не закрывал. Только накрывала и протыкала, чтобы брожение было. А тут как?
@dobroslav13 Жыл бұрын
вы с квашеной капустой путаете, при таком количестве уксуса никакого брожения не будет, это ж маринованная, а не квашеная капуста. а вот при квашении как раз не накрывают крышкой первые дни и дают отбродить-откваситься крышкой закрываю обычной винтовой или капроновой
@svloch Жыл бұрын
Даштошвыделаетето... пойду искать капусторезку
@user-ol5zo6st9y Жыл бұрын
Рецепты классные. Но я так хочу найти хороший рецепт капусты маринованной, но не только с перцем, но и яблоками. Может быть кто то знает?????
@user-rs1np1wu7v Жыл бұрын
А сколько стоит такой агрегат?
@dobroslav13 Жыл бұрын
ссылка на него в описании ролика
@user-us2gb6ve1v Жыл бұрын
Это очень, очень дорогое удовольствие 😭😭😭
@user-rq6dj2th9c 8 ай бұрын
Здравствуйте. Не нашла рецепт маринада😢
@dobroslav13 8 ай бұрын
Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) нам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус 6% 200 грамм этого маринада в среднем хватает на 1 трехлитровую банку (с большим запасом), в зависимости от степени уплотнения капусты
Кухня наизнанку
Рет қаралды 2,4 МЛН
ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ и ВКУСНЫЙ рецепт капусты по-грузински. Квашеная капуста со свеклой. Соленье из капусты.
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ
Рет қаралды 1,6 МЛН
На кухне у Любани
Рет қаралды 336 М.
Gotovim s Asmoy
Рет қаралды 3,1 МЛН