Яблочное ПЮРЕ НЕЖЕНКА не ГОСТ СССР заготовки на зиму

Рет қаралды 121,960

9 ай бұрын

Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Телеграм t.me/forkomkrasnodar
ВКонтакте forkomkrasnodar
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c9877c50b19...
You Tube / forkomkrasnodar
Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется
1 кг яблок (очищенных)
сгущённое молоко 100 грамм
банан 100 грамм
сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре
вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм
режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
KZfaq канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
сегодня готовим яблочное пюре неженка с бананом и сгущенным молоком на зиму в автоклаве
#доброслав13 #автоклав #консервация

Пікірлер: 327

@dobroslav13 9 ай бұрын

Яблочное ПЮРЕ не НЕЖЕНКА нам потребуется 1 кг яблок (очищенных) сгущённое молоко 100 грамм банан 100 грамм сахар опционально в зависимости от сладости яблок и желаемой сладости пюре вода 300-400 мл - дно кастрюли покрыто на 3-5 мм режим стерилизации (автоклав на воде, консерватор, форком) 20 минут 100 градусов

@user-oh4vc1mu2q 9 ай бұрын

Очень интригующий рецепт. Неженку помню с детства, была божественная штука.

@dobroslav13 9 ай бұрын

Можно и на пару, режим обычно минут 30

@user-po8yo8zm6i 9 ай бұрын

@@dobroslav13а температура какая? На пару?

@tatyanazhirkova8455 9 ай бұрын

Как много " базара".еще говорят , что женщины болтливы, но чтоб мужик так балаболил, это ужас.( пи- бол).

@user-tk9hf3zy1l 8 ай бұрын

Это пюре не по ГОСТУ СССР- техник-технолог "Консервного производства 😢😢😢

@user-ry8mo6dh1c 8 ай бұрын

Самое вкусное сгущеное молоко из Омска,Любинского молочного комбината.

@pestjon9914 8 ай бұрын

На вид очень вкусно, обязательно себе такое сделаю )))

@user-tg5bk6rw8p 9 ай бұрын

А у нас в этом году все плодово-ягодные плоды померзли в майские морозы. Так без всего остались. Но прослушал Доброслава с удовольствием. Будем применять, если опять заморозков не случится, на будущий год.

@user-qw2ud7yb8t 8 ай бұрын

Помню "Неженку" яблочную советскую ,такая была вкуснятина

@user-zi5lw1cl1g 2 ай бұрын

Спасибозарецептнеженки

@annakalmykova892 9 ай бұрын

Сгущенка "Коровка из Кореновки" с Кубани. Очень качественная

@annakalmykova892 9 ай бұрын

Лучший канал по консервированию и автоклавированию! Готовила почти всё с канала, оччень вкусно и хранится хорошо! Осваивала автоклав с этим каналом. Неженку делала без банана, обьедение, вспомнила свое советское детство!

@user-zs2sn5nk3w 8 ай бұрын

Так много лишних слов!!! Болтун.

@user-lr5sj3xu1r 8 ай бұрын

С БЛИНЧИКАМИ И ОЛАДУШКАМИ ТОЖЕ ВКУСНО.))))

@user-xq3ex3ji3o 8 ай бұрын

Самая вкусная сгущёнка, это стыренная втихаря у бабушки из её запаса НЗ.

@AIvanovichptz 8 ай бұрын

Нее с магазина , пробитая ржавым гвоздем и батоном за 15 копеек , в кустах за углом школы на перемене 👍🔥

@user-qs4rq4hw8d 7 ай бұрын

Делаю такую заготовку лет двадцать,дети а теперь и внучатки очень довольны .можно из слив груш персиков ,делала сама .

@Alexander-ew8ps 7 ай бұрын

Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддлдддддддлдддддддддддддддддддддддлдддддддддддддлдлдддддддддддддддддддддлрддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддллдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддлддддддддд Дддддддо Да Лдлддддд Дддддддлдддлдддддддддддддддддддддддлдддлддддддлдддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддлддддддддддд Л Дддддддддддддддддддддддд Д Дддд Да Лдддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Дддддддддддддддддддддддддддддддддлдд Да Да Др Д Д Д Д Ддддддддддддддд Д Дед Д Д Ддддддддддд Дэодддддддд Д Эдддд Дддд До Лддддддддддлддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Ддддддд Дддддддддддддддд Ддддддддддддд Дддд Дддддддл Д Ддддддл Дддлддддд Д Дддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Лдддддддддддддддддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддд Лдддддддддддд Для Дддд Дддрдддл Дддддддддддддддддд Дддддддддддддддддд Дддддддддддддддддддд Д Дддд Ддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддддд Для Ддддд Длдддддддддддддддд Дддд Дддд Д Дддддддддд Дождливо Дддддддд Лддд Д Ддддд Да Лддддддддд Л Лдлдл Д Дддд Да Дддд Ддддд Дддд Жж Лддд Лддд Лддддд Да Дэоэжддд Д Дддд Л Лддд Д Дддд Э Лддд Дддд Дддд Ддддддддддд Жж Д Джо Ж

@Alexander-ew8ps 7 ай бұрын

@@user-qs4rq4hw8d ддддд Ддддддддджддддд Дддд Жжжжжжжжжжжжжжджжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж

@user-mh9pf3us9h 7 ай бұрын

@@AIvanovichptzнее, не фига не на перемене, а во время урока с которого ты сбежал. 😂😂😂😂😂

@user-fz1bl3fu7z 9 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт

@dobroslav13 9 ай бұрын

Во благо

@user-bm5hp9wz8k 9 ай бұрын

Браво! Браво!Браво мастеру! Вкусно, просто и доступно! Удачи вам и процветания вашему каналу!

@dobroslav13 9 ай бұрын

Быть добру ✋

@user-iv3ug3ds4e 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Автоклав у меня Домашний заготовщик, а идея Ваша!

@tatyanabaiburina5906 9 ай бұрын

🇰🇿здравствуйте!!! Вкуснота и красота👍👍👍 Про сгущенку первый раз услышала🤔 Спасибо🙋🇰🇿🇰🇿🇰🇿

@dobroslav13 9 ай бұрын

очень хорошо в такое пюре сгущенка заходит, как по мне лучше чем сливки

@user-to6lx4cy1d 8 ай бұрын

В последнее время использую сгущёнку Алексеевскую. Раньше самой вкусной была рогачевская, но несколько раз попадалась жидкая и со странным привкусом. Поэтому перешли на Алексеевскую

@user-wr6gm6ks7z 9 ай бұрын

До сих пор самым вкусным молоком сгущённым считаю "Коровка из Кореновки", да и то с оговоркой - только в жестяных банках, ибо в дой-паке уже совсем "не то пальто".

@user-wm8yk2if2p 9 ай бұрын

Вчера испытал Вашу рецептуру. Очень понравилось. Вкус бомба. По мне и без сахара отлично.(Яблоки летние, сладкие). Ну а домашние говорят- сахару добавь!😅

@dobroslav13 9 ай бұрын

Сахар всегда камень преткновения 🤣✌

@GoodHarryCook 9 ай бұрын

Спасибо. Изящно. Вставлю себе в программу по консервированию

@dobroslav13 9 ай бұрын

✌

@user-yt7qm9nq9u 8 ай бұрын

Омкская сгущенка Любинская 8,5% жирности самая вкусная 😊

@user-lm8bj4sx1h 2 сағат бұрын

рогачевъ белорусская сгущенка❤

@user-wb9zx7bl8s 9 ай бұрын

Коровка из Кореновки вкусная

@user-dy2fi6fp8w 9 ай бұрын

Константин, доброе утро. Поздравляю, сегодня день арбуза 🍉 Вчера готовила варенье из арбузных корок, очень красивое получается, как янтарное. 😋 Автоклав не применяла, варенье (любое) стоит прекрасно просто так. Заливаю в стерилизованные баночки почти кипящее варенье и закручиваю крепко прокипяченными крышками и закутываю на ночь, может стоять годами. 👍 Да, забыла, в половину варенья добавила агар агар, получился самый настоящий мармелад.😉👍🍉

@ksanuabaglau7052 9 ай бұрын

Сколько Вы добавляли агар-агара на литр варенья и как долго кипятили?

@user-dy2fi6fp8w 9 ай бұрын

@@ksanuabaglau7052 Точно не скажу. Где-то 2 стол. ложки развела сиропом от варенья и обратно вылила в кастрюлю (2,5 литра). А проварить варенье с агар-агаром нужно не более 5 минут и сразу разливать в баночки и закутать, а как остынут, то в холодильник и будет конфитюр, если побольше агара то будет мармелад в баночках. 😋👍

@ksanuabaglau7052 9 ай бұрын

@@user-dy2fi6fp8w Спасибо Вам большое за ответ. Я так и сделаю.

@user-dy2fi6fp8w 9 ай бұрын

@@ksanuabaglau7052 Всегда рада помочь хорошим людям. 🌹

@Traz980 7 ай бұрын

Спасибо за рецепт 🔥 и отдельное спасибо как красиво, вкусно 😋и интересно вы рассказали рецепт, слушала на одном дыхании 😁💛🔥👏👏💐💐💐

@dobroslav13 7 ай бұрын

Во благо

@user-yv2xd9wr3p 9 ай бұрын

Привет, Константин, я в этом году буду яблоки в сиропе закатывать и попробую и твой рецепт, у нас пюре даже взрослые зимой ложкой едят, а оладья с яблочком вообще на ура улетают.

@dobroslav13 9 ай бұрын

Я люблю блинчики с таким пюре есть 😃

@user-yv2xd9wr3p 9 ай бұрын

@@dobroslav13 у нас оладья дрожжевые.

@IRISKA-tv4cf8le8t 8 ай бұрын

Так ,есть к чему стремится...ДАЁШЬ НЕЖЕНКУ...Благодарю. Всё повторим.

@user-em2dv7dl1w 8 ай бұрын

Вау👍 сегодня приготовила из своих яблок , сахар на свой вкус, люблю с кислинкой. Добавила сгущенные сливки , Алексеевское,,. Это не реклама, что было , то и купила. По ГОСТу, многие советуют...разницы этих сливок с обычной сгущенкой не поняла..по вкусу, одно и тоже. Вкус, именно с бананом , понравился. Спасибо ❤

@dobroslav13 8 ай бұрын

сгущённые сливки это больше маркетинг, небольшая разница в жирности и не более того

@alexanderteklin4680 9 ай бұрын

Вот и мы попробовали повторить пюрешку. Получился шедевр! Спасибо огромное!!! Всем очень понравилось! Сгущенку решил взять не Рогачевскую, попроще. Думаю, что здесь вполне можно взять подешевле сгущеное молоко. Ясно, что не суррогат, но просто рогачевская ну уж слишком дорогой стала.

@dobroslav13 9 ай бұрын

зимой будет еще вкуснее :)

@ludmilahaar363 9 ай бұрын

Priwet !!! Laik !!!! Lybly yblochnoe powidlo. Udachi !!!!

@dobroslav13 9 ай бұрын

Привет. Благодарю

@jylya2941 8 ай бұрын

Понравились твои подписчики. Пожалуй, подпишусь тоже 😊

@user-zr1if1ru2c 6 ай бұрын

Я пользуюсь запайщиком типо клещи запаивает сразу с двух сторон.Ширина шва 10мм

@user-ih2uu7rt4w 9 ай бұрын

В промышленном производстве тоже есть детское пюре яблоко-банан,очень приятное на вкус.

@dobroslav13 9 ай бұрын

👍

@user-pg6xi6sw7c 8 ай бұрын

А говорят, что женщины болтушки ..🤭

@Svetlan.h25 9 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт яблочного пюре с бананом. А что для придания однородности повидла можно взбить блендером (миксером), в голову не приходило! Обязательно попробую, яблоки начали собирать...

@dobroslav13 9 ай бұрын

во благо!

@user-zw3rr8km6b 9 ай бұрын

Если сгущёнка, то только Рогачевская! Пюре со сгущёнкой отличная идея

@user-rc6rj7cv5j 9 ай бұрын

Сейчас ещё киргизская сгущёнка очень хорошая

@TanyaAlysheva 9 ай бұрын

Алексеевское тоже отличная

@user-gf8fs5on6g 8 ай бұрын

Вологодская самая лучшая

@TanyaAlysheva 8 ай бұрын

@@user-gf8fs5on6g да, да, да. Вологодская тоже отличная. Когда жили в Архангельске, только ее и покупала.

@_ma346_ma_ 8 ай бұрын

@@TanyaAlysheva ,нет

@user-jy6jr5ur9m 9 ай бұрын

Сделала. Яблоки у меня белый налив. Вкус потрясающий👍. Ооооооочень Вам благодарна за рецепт. Яблоков много. Буду делать ещё.

@dobroslav13 9 ай бұрын

А зимой будут ещё вкуснее

@user-sg1xb2pm6l 9 ай бұрын

16:02

@svloch 9 ай бұрын

Карламанская сгущенка огонь! Из Башкирии

@dobroslav13 9 ай бұрын

о такой даже и не слышал ни разу

@natali6413 8 ай бұрын

Да,только ее покупаю!

@user-iw3sh8lo8t 6 ай бұрын

Советую тем, у кого нет автоклава, готовить на водяной бане. Не подгорит, не пыхтит, не нужно с ложкой стоять у плиты, только времени потребуется больше, зато очень нежное пюре получается . Весь процесс от начала до конца у меня происходит на водяной бане. Всем советую. Поставила кастрюлю в таз на плиту и делай свои дела...

@user-rh5fj2fd6o Ай бұрын

От комментариев больше толку, спасибо!!!

@nadezdatumalan5794 8 ай бұрын

Хороший рецепт. Попробую. Я вчера делала пюре яблочное. Яблоки не чистила, удаляла серцевинку и битые места.И сразу разбивала блендером. И так же по вкусу добавляля сахар. Прокипятила 15 минут и по банкам. А вот не догадалась положить банан. Так же делаю лесную чернику, сахар тоже кладу на 1 кг ягод. 600 гр сахара и варю 15 минут. Спасибо за ваш рецепт.

@user-oo3so3kg4f 3 ай бұрын

А Вы потом банки как закрываете? Пастеризуют?

@Frombraintoheart 9 ай бұрын

Как всегда вовремя)). Завтра займусь

@dobroslav13 9 ай бұрын

✌✋

@Frombraintoheart 9 ай бұрын

Получилось отлично. Угостил соседей,те пригласили собрать у них яблоки. Теперь ищу рецепт самогона))

@user-hg8ye2dk3u 8 ай бұрын

Спасибо!!!

@dobroslav13 8 ай бұрын

Во благо

@user-et7gs5yk6e 8 ай бұрын

Приготовить пюре быстрее: не чишенные яблоки порезать на 2 или 4 части, удалить деревянный хвостик. В посуде с крышкой испечь в духовке. Печеться быстро минут 15. После выпечки выделиться сок, его можно слить по желанию. Пропустить через соковыжималку типа Струмок(помидоры на сок на ней пропускаем) и у Вас готовое пюре. Далее можно добавлять сахар или нет и т.д. Из жмыха можно сварить компот. Таким образом можно готовить из любых плодов, но косточку предварительно нужно удалить. Очень вкусно когда смешаны фрукты - купажированное пюре.

@user-lw6jn5ui4b 9 ай бұрын

Когда сын был маленький. то часто делали пюре из яблок, но бананы тогда еще были в дефиците, а когда внуки родились , то им пюре не нравятся, обидно! Приходится делать из яблок кальвадос, кстати, если яблок будет много, у нас в этом году отдыхают, советую сделать, отвечаю, всем очень и очень нравится, намного лучше чем дорогущая Франция!

@dobroslav13 9 ай бұрын

У меня в деревне яблок нет в этом году, а в городе молодые, мало на них для кальвадоса, на сидр наверное и то не хватит 😭

@user-iw3sh8lo8t 6 ай бұрын

Насчёт внуков Вы правы. Внуки едят, но не в восторге, хотя это очень вкусно и всем нравится. Время другое, дети другие, избалованные вкусняшками...

@user-bz1ez4yk4d 8 ай бұрын

Самое вкусное,это домашняя сгущенка. Просто бомба.

@user-em2dv7dl1w 8 ай бұрын

Поделитесь, как это своя сгущёнка? Наверное, своё молоко, своя сметана и т. д

@user-bz1ez4yk4d 8 ай бұрын

@@user-em2dv7dl1w Конечно своё молоко . Сгущенкв делается: 1литр молока, 300 гр. сахара, сода чуть чуть совсем и кипятим, до уменьшения объема. С литра наверное грамм 400 получается.

@user-lr5sj3xu1r 8 ай бұрын

В ПЯТЕРОЧКЕ "СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ" СГУЩЕНОЕ МОЛОКО. В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. ИЛИ В МАРИИ РА "КОРОВКИНО" ТОЖЕ В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО.)))

@user-gb9ij5md3c 7 ай бұрын

Очень вкусная сгущёнка башкирская Карламанская

@user-vv3ub7ze6v 9 ай бұрын

Как всегда, маэстро!

@dobroslav13 9 ай бұрын

рад стараться

@user-bj7rr1ib8e 8 ай бұрын

Самая вкусная сгущёнка Рогачев

@olga_astahova 8 ай бұрын

Делаю с тыквой. Вкуснятина. Без сахара с тыквой😊

@user-jz2ob9ed4e 8 ай бұрын

😮😊 интересненько, спасибо.

@olga_astahova 8 ай бұрын

Если тыкву кусочками в масле чуток оптушить и молочком залить в баночки это очень вкусно. Получаеться тыква в топленом молоке. Тыкву не мелко. Будет аппетитная корочка. Попробуйте все посебе. Я этот этап прошла. Нет здоровья сил . возраст но всегда рада помочь чем могу.

@olga_astahova 8 ай бұрын

И попробуйте пюрэ из цветной капусты с топленым маслом и сливками. Настоятельно рекомендую. После блендера дать отдохнуть с пол часика. Когда отвариваю цветную капусту чуток уксуса отбить специфический вкус. Пюрэ не отличить от картофельного. А пользы больше. Вроде у вас не было. Я рада вам за грибной с сыром отдельное спасибо.🙂

@user-yr7fu5wu8x 7 ай бұрын

Так же со сгущенкой делаете?

@user-sx6ow3yd4b 7 ай бұрын

Сделала по Вашему рецепту «НЕЖЕНКУ». Очень любо! СПАСИБО!

@dobroslav13 7 ай бұрын

Во благо

@user-bc3yp9yo3q 8 ай бұрын

Деллала два раза с разной сгущёнкой, оба раза сгущёнка свернулась в катышки.

@olga_astahova 8 ай бұрын

Белоруские сливки и молоко Рогачевское. Самое натуральное и качественное.

@user-ew1tm2nh9u 8 ай бұрын

Самвя лучшая сгущенка , ,,Рогачев"

@user-rc2yq4ym9g 8 ай бұрын

Самая вкусная сгущенка это наша. Карламанская , рес. Башкортостан

@user-ye6bu8kv5m 8 ай бұрын

Слишком много болтовни, а такую неженку я обязательно сделаю. Спасибо.

@user-lw9ng9yo7e 9 ай бұрын

С этим отлично справляется хлебопечка в режиме джем- варенье. Но и обьем конечно меньше.

@mobimobi1735 8 ай бұрын

Два раза сварила в хлебопечке и осталась без формы для хлеба

@user-ir6lf2lp9z 8 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@dobroslav13 8 ай бұрын

Во благо

@user-po3jx3hc6n 8 ай бұрын

Костя,нашла вас.Да и время появилось найти.Телефон ,,сорвало,,.Все удалилось.ВСЕ!Все мои плецлисты,видео, фото...Жалуюсь😊Пока новый телефон.Новый оператор.Нашла вас.Пока ,конечно,времени совершенно нет.Заготовки.С дачей разбеоемся,щатем будем пробовать автоклав.Никак ,,руки,, не дойдут.Яблоки только заморозка и с томатами в банки.В виде пбре и др.не любим никак.Рада,что вы ,,нашлись,,.😊

@user-dr1py5ql8u 9 ай бұрын

Привет из Тверской губернии! Попробую сделать. Напишу. Должно быть очень вкусненько 😊

@dobroslav13 9 ай бұрын

будет вкусно :)

@user-nh3he9ds4e 9 ай бұрын

самое вкусное рогачевское,это знают все!Костя этот рецепт мы использовали еще 38 лет назад,так и называли Неженка.только не было бананов тогда.очень вкусно с бананчиком.Костя твои раскладки самые точные на мой вкус. спасибо.

@dobroslav13 9 ай бұрын

В моём случае в банане и есть вся фишка

@user-zh9vg8bj3c 8 ай бұрын

Делала в прошлом году для внучат, с, ели на ура! Но без банана, в этом году сделаю с бананом!

@user-mg4xn5gf9u 8 ай бұрын

Отличный рецепт. Яблок немеряно и это летние вернее позднее лето и они действительно падают ... а уже никто не ест ну так 5-7 штук в компот раз в 2 дня ... обязательно буду пробовать - спасибо ... !!!!

@dobroslav13 8 ай бұрын

будет вкусно зимой

@vinoz2369 7 ай бұрын

Самая вкусная сгущенка г.Сокол Вологодской области.Сваришь её,она не будет жидкой,как другие.

@user-gs5hw9hz7c 8 ай бұрын

👍👍👍💚

@user-xv5iw5zh4m Ай бұрын

самое лучшее сгущенное молоко это сгущенные сливки )

@user-vv6yg9qv4t 9 ай бұрын

Понравился рецепт, обязательно попробую. Костя, я только начинаю клавировать, скажи пожалуйста если делать на пару в автоклаве, какой режим?

@dobroslav13 9 ай бұрын

на пару обычно +30-50% по времени к режиму на воде

@user-vv6yg9qv4t 9 ай бұрын

Понял, спасибо большое! Успехов!

@user-js2pr5zz9k 9 ай бұрын

Спасибо!автоклав в пути, ждем доставку.все отлично с рецептами, но так хочется без предварительной варки у плиты ( а как тушенку- все положил, крышки закрутил и в автоклав!)... что-Нибудь овощное-плодовое можно(кроме компотов) ? Что будет, если сразу измельчить яблоки,бананы,сгущенку добавить,песок и закрутив банки в автоклав? Или кабачки, морковь, лук,томаты масло соль, песок и не варить у плиты , а сразу в автоклав?

@dobroslav13 9 ай бұрын

ну что то будет, даже съедобное, вот вопрос на сколько вкусное и интересное :)

@Olla8 9 ай бұрын

Самая вкусная сгущенка - «Коровка из Кореновки»👍🏼🧡

@_ma346_ma_ 8 ай бұрын

Ужас..самая настоящая гадость

@user-hq8yu4yu5n 28 күн бұрын

Вы просто лучшей не ели. Кореновка посредственная.

@stas_zhu 9 ай бұрын

Загатовка для постелы... Это отличная идея, заберу себе в копилочку 👍

@dobroslav13 9 ай бұрын

потом туда сезонных фруктов и в егидратор

@user-rt7ys5vx8e 8 ай бұрын

Беременный мужчина?это что то новенькое!

@user-ic5zf7il1g 9 ай бұрын

Класс. Молодец. Подписка

@user-nh3he9ds4e 9 ай бұрын

грибной сезон наступил!!! соляночки с грибами,кашки с грибами,всякая всячина с грибами. даешь грибы,Костя!

@dobroslav13 9 ай бұрын

Не дам, нет у меня совсем времени ходить по грибы, если повезёт в сезон раз другой выбраться уже счастье

@user-pr1xj3ur8h 8 ай бұрын

Алексеевская сгуха ,самое то

@user-em2dv7dl1w 8 ай бұрын

Есть возможность, делайте из своих фруктов, то, что делают в нашей ,, промышленности ", лучше воздержаться к употреблению, тем более для детей. В 90 годах всё со своего огорода делали..и дети без аллергии росли. Все пюре овощные, фруктовые, своими руками. Варили и протирали через сито.на зиму заготавливали. Зато знаешь, что сам ешь и чем деток кормишь.

@user-zd4my8ge4h 8 ай бұрын

Советские заготовки были лучше премиум- класса, был гост , который строго соблюдался.

@user-ng8qm1wi8k 9 ай бұрын

Вологодская. Сухонский молочный комбинат. Рогачев даже рядом не стоит.

@user-xt4gc2ol9t 9 ай бұрын

Мне нравится Кореновское

@user-xg2dp3og4p 9 ай бұрын

Уважаю только глубокскую или рогачевскую сгущенку 😊

@user-vd4mf5kn2z 8 ай бұрын

Привет из Якутска 😊

@dobroslav13 8 ай бұрын

✋

@user-io7ox5nz3x 8 ай бұрын

Буду искать Рогачевскую или Коровку из Кориновки, не знаю есть у нас или нет, потом сделаю, никогда не делала в автоклаве сладкое, только тушенку

@dobroslav13 8 ай бұрын

это упущение, автоклав это много возможностей , а не только мясо

@mariak4124 8 ай бұрын

Помню вкус яблочного и сливового варенья из ссср они были в жэстяных больших банках. У вас случайно не завалялось гденибудь знание как оно готовилось:))

@dobroslav13 8 ай бұрын

Именно варенье, а не повидло?

@TheKombat23 9 ай бұрын

В прошлом году яблоки уродились так, что последнюю банку пюре доел только вчера, чтобы она место не занимала!))

@dobroslav13 9 ай бұрын

а в этом году у меня только на молодых в городе есть не так и много, сейчас вот груша на подходе

@TheKombat23 9 ай бұрын

@@dobroslav13 у меня год пролётный. Вот а прошлом - вот это был урожай!)

@user-mg4xn5gf9u 8 ай бұрын

Ну вот ... сегодня сварена вторая партия . Уже писал что алексеевская сгущенка после добавления стала как бы хлопьями ... мелкими но заметными думал свернулась от кислоты яблок ... сегодня делал на рогачевской .. все супер растворилось замесилось . Видать алексеевсаая стала баловать сухим молоком .... рогачевская однозначно лучше . Да и в магните по акции 99р 230грамм пакетик

@dobroslav13 8 ай бұрын

Вы не единственный с такой проблемой, видимо не с проста. 👍 Хорошо что всё получилось в этот раз

@user-mg4xn5gf9u 8 ай бұрын

@@dobroslav13 все познается эксперементально .... но результат все равно варьируется между вкусно и очень вкусно . Хороший рецепт однозначно

@user-gm5pe5lc6n 8 ай бұрын

То, которое не из пальмового масла

@user-mg4xn5gf9u 8 ай бұрын

Сегодня сварил поставил клавироваться ... единственное что насторожило ... такое ощущение что сгущенка начала сворачиваться в хлопья ... видимо от кислоты яблок ... но блендером вроде все разбилось ... посмотрю результат клавирования

@dobroslav13 8 ай бұрын

Чаще это бывает от качества сгущенки

@user-mg4xn5gf9u 8 ай бұрын

@@dobroslav13 ну не знаю .. алексеевская ... как у вас на видео ... один в один ток большая 650грамм

@user-ud7bq6ot8y 8 ай бұрын

Добрый вечер! Очень нравится магазинная ,,Неженка,, и я решила сделать это лакомство по Вашему рецепту, но после добавления сгущённого молока оно свернулось, подскажите пожалуйста,что я сделала не так? Сгущенка Рогачевская,сорт яблок Белый Налив

@dobroslav13 8 ай бұрын

большие вопросы значит к качеству сгущенки и её оригинальности (может и подделка быть) я последнее время работаю на саранском, алексеевском и кореновке - косяков не было ни разу тем более белый налив даже не кислое яблоко ... так что выводы сами собой напрашиваются о составе молока

@user-kk8sq9ox4i 8 ай бұрын

Молоко сворачиваться может, если лимонный сок добавлялся

@user-ts6if6qg3k 8 ай бұрын

Здравствуйте всём. Сделали. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!. Вопрос, а из тыквы есть подобное пюре? Сок гоняем по вашим рецептам( в том году писала),тыквенную икру сделаем. Но хотелось бы десерт из тыквы.

@dobroslav13 8 ай бұрын

я бы делал по этой же схеме + добавил пряностей типа корицы и т.д.

@user-ts6if6qg3k 8 ай бұрын

Благодарю. Попробуем.

@user-ts6if6qg3k 6 ай бұрын

Здравствуйте. Таки мы сделали тыквенное пюре. Из специй добавили мускатный орех и саамуую малость корицы. Своеобразный вкус.

@user-ts6if6qg3k 6 ай бұрын

И да, делаем тыквенную икру с копчёной паприкой

@nataliastotski3867 9 ай бұрын

Что-то не вижу комментариев ППэшников! У них наверное от увиденного руки парализовало: яблоки и сгущенка,да еще и сахар!! Это же просто смерть!😂

@dobroslav13 9 ай бұрын

Жуткая жуть не иначе, ни стевии, ни семян чиа 🤣

@user-ze6vx6vi7k 8 ай бұрын

@@dobroslav13😂😂😂

@user-oo1gu3rv8e 8 ай бұрын

СПАСИБО! Я ПОДПИСАЛАСЬ! ИСКАЛА РИЦЕПТ НЕЖЕНКИ, ВЫ ОКАЗАЛИСЬ ЛУЧШИМ!

@dobroslav13 8 ай бұрын

добро пожаловать

@user-oo1gu3rv8e 8 ай бұрын

@@dobroslav13 СПАСИБО!

@user-js2pr5zz9k 9 ай бұрын

Я не из ленивых, но как в период заготовок очень жарко ,на кухне особенно.Автоклав на улицу поставим,а вот яблоки или овощи тушить дома,это жесть...вот и гадаю,как процесс упростить

@dobroslav13 9 ай бұрын

Я кондиционер в цеху поставил 🤣

@user-zt5ly7rs2e 9 ай бұрын

Пробовать запекать.Хотя жар от духовки тоже повышает температуру,но для меня так проще,можно в рукаве...😊

@natali6413 8 ай бұрын

@@user-zt5ly7rs2eзапеченные яблоки намного вкуснее и легче так готовить

@-elena1312 8 ай бұрын

В мультиварке делаю. Не так жарко.

@user-iz7iy5qp2i 8 ай бұрын

Просто включить кондиционер

@Vadik.1984 9 ай бұрын

Рогачев самое вкусное

@user-mg2yl3qs9f 9 ай бұрын

Года два назад.

@user-we8wn5hd9i 7 ай бұрын

Только не берите Белорускую 8,2 жирность с вернулась в пюре получилось как марка но вкусно сладкое

@TVV-1976 9 ай бұрын

День добрый, из груши можно делать?

@dobroslav13 9 ай бұрын

Да

@Romanchik2014 8 ай бұрын

Сделала неделю назад.внуки есть не стали.хотя покупное магазинное любят

@dobroslav13 8 ай бұрын

магазинное скорее всего более сладкое и жидкое и им такое нравится, всегда можно откорректировать

@Frombraintoheart 8 ай бұрын

А можно рецепт пастилы на этой основе?

@dobroslav13 8 ай бұрын

30% этого пюре + 70% банан 50% этого пюре и 50% любых замороженных ягод пробить блендером и в дегидратор

@Frombraintoheart 8 ай бұрын

спасибо!@@dobroslav13

@user-tg6yg9qp3u 9 ай бұрын

Скажите, а если сок из яблок отжать, а из жмыха сделать такое пюре( только воды побольше добавить). Сильно вкус пострадает? И если вы сок делаете, что потом с жмыхом делать?

@dobroslav13 9 ай бұрын

Смотря какой жмых. Если через пресс то там особо ничего хорошего не остаётся. Я жмых выкидываю

@user-ou7od7mx3l 8 ай бұрын

Костя привет из алма-аты! Можно ли замороженную ташкентскую Вишну кстати очень вкусная предварительно разморозив сделать пюре

@dobroslav13 8 ай бұрын

я бы чистую вишню не стал делать, слишком сильный яркий вкус, её хорошо с яблоком размешать в равных частях

@user-ou7od7mx3l 8 ай бұрын

Благодарю 👍👍👍

@user-ou7od7mx3l 8 ай бұрын

То есть варить пюре вместе яблоки и вишня 50на 50 и. далее все по рецепту

@dobroslav13 8 ай бұрын

да. я бы так сделал. но у меня теперь вишня будет месяцев через 10, тогда смогу сам проверить такой вариант

@Kuzmich210 9 ай бұрын

Ув. Доброслав! Советская кабачковая икра по ГОСТу будет?

@dobroslav13 9 ай бұрын

это один из первых роликов на канале :) года 3-4 назад было дело kzfaq.info/get/bejne/pc92msqfnr_Tnp8.html

@Kuzmich210 9 ай бұрын

@@dobroslav13 По ГОСТу? Советская? Буду искать. П.С. Серый хлеб за 16 коп. и потрёпанный Дюма. Оказывается это и было Счастье.

@dobroslav13 9 ай бұрын

Так я вам ссылку дал на ролик, чего искать то

@user-ft7fp8vl6w 8 ай бұрын

Интересно из ранеток можно делать? Просто они маленькие не удобно косточки удалять.

@dobroslav13 8 ай бұрын

мне бы жалко было их на пюре пускать, так бы варенье в сиропе сделал. ну а так можно запечь целиком и протереть через сито что бы от шкурок и косточек избавиться

@user-mu9hg7zp5u 9 ай бұрын

День добрый. Я в автоклаве делала просто яблочное пюре. У меня вопрос. Крышки на банках были не твис оф, ско. У меня произошла проблема и очень большая! Через год хранения все крышки резко начали ржаветь внутри банок! Вопрос:есть ли какая возможность сохранить крышки от ржавчины. Эти же крышки на обычных консервах не ржавеют, может подскажите что я с автоклавом сделала не так? И второй вопрос: можно ли в автоклаве делать заготовки дез соли! Ну,например, томатный сок дез соли. Соль мне противопоказано, а сейчас сезон на томаты и их очень хочется заготовить на зиму, но без соли. Будет ли храниться это или нет. На заводах же делают детям овощи без соли! Буду очень признательна за ответ! И я думаю, вашей аудитории с маленькими детками будет это очень интересно! С уважением Ирина.

@dobroslav13 9 ай бұрын

1. Крышки берите специальные для стерилизации, а не обычные в магазине у дома которые не рассчитаны на высокие температуры 2. Консервы без соли возможно делать. Помимо соли есть другие барьеры безопасности - сахар, кислота, температура

@user-mu9hg7zp5u 9 ай бұрын

Огромное спасибо!