Артем Пеус Спасибо.

+Муравья Антон (antoxa61) Давление для карбонизации 30 PSI, трясу кег ровно 8 минут, потом перекрываю подачу газа, стравливаю давление из кега, выставляю давление 7 PSI, пускаю газ в кег. Можно пробовать пивас!

+Константин Кобля Срок хранения пива зависит только от дезинфекции. Не вижу смысла делать карбон декстозой в кеге.

При карбонизации кран можно оставить подключённым.

Трубку укорачивать не надо, заливать как можно больше, но так чтобы можно было закрыть крышку

+Pivovaroff Crew Спасибо большое за ответ, завтра буду в первые заливать в кегу.

+Константин Кобля Срок хранения будет зависеть от дезинфекции. ПЭТ-кегами люди пользуются, вроде работает всё нормально, только менять их со временем надо.

+Anton Zavgar без разницы какой фитинг, внутри кега ничего невымываемтого нет, поэтому мыть их не сложно даже через узкую горловину

+Алекс Гусев После карбонизации можно баллон отключить. Давление карбонизации зависит от стиля пива, разливочное давления я выставляю в районе 5 PSI

Пшеничное, как и ячменное пиво с начальной плотностью до 15 брикс я выдерживаю неделю на первичке и неделю на вторичке. Важным фактором ещё будет температура брожжения и свежесть задаваемых дрожжей. Вообще как только нету видимых признаков бурного брожжения - можно переливать на вторичку и там выдерживать ещё неделю.

Alex Privalov Если вы это всё можете купить не прибегая к доставке, то всё равно останетесь в выйгрыше.

+Иван М срок хранения будет зависеть только от качества дезинфекции. Разливать по бутылкам можно при помощи пегаса

+Pivovaroff Crew ну вот после Пегаса пиво так-же долго хранится?

Иван М зависит только от дезинфекции бутылок

+Pivovaroff Crew спасибо ! я понял.

Alex Privalov Эти кеги называются Cornelius Keg, ball lock или pin lock разница не большая. Если есть возможность взять кеги с обычными фитингами за такие деньги, я бы брал. Разница не большая. Всё равно мужская рука не пролазит до дна кеги чтобы его помыть. Поэтому берите, уверен, что будете рады такому приобретению.

Александр Емельянов Привет, Александр! Пиво даже в подключенном кеге хранится очень долго т.к. в отличии от разливайке свои линии и разливочные головки я промываю и дезинфицирую перед каждым использование. Для охлаждения пива в кеге нужен отдельный холодильник (зимой можно выставить на балкон), многие домашние пивовары для кег делают отдельыне кегерейтор с разливочными головками на нём. Ещё можно налить пиво в пластиковую бутылку и охладить её в холодильнике/морозилке.

Pivovaroff Crew Большое спасибо за информацию. Твои видео всегда мне очень помогали. В начале своего пути нашел в них ответы на все свои вопросы чего не могу сказать о пивных форумах и просто информации в интернете. Ты большой молодец что делишься с нами своим опытом, продолжай снимать, с нетерпением жду новое интересное видео.

Александр Емельянов Огромное спасибо за добрые слова! Новые ролики, если всё будет хорошо, появятся очень скоро и надеюсь с этого момента они будут выходить регулярно.

Pivovaroff Crew Привет Вадим. Хочу сделать сусловарник, проконсультируй меня пожалуйста по парочке вопросов. Ты ставишь в котел два тена по 1,5 квт. Есть ли смысл увеличевать мощность, допустим поставить 2 по 2квт, или это перебор? И можно ли поставить один тен на 3 или 4 квт? Есть ли смысл ставить тены с термостатом для регулировки нагрева или это лишнее? И вопрос по пиву: на сколько я понимаю если использовать хороший немецкий солод, то можно варить простое пиво (ячменное, пшеничное, стаут) методом однопаузного затирания. А если добавляешь несоложенку, то надо прогонять по паузам, верно?

По поводу ТЭНов - такой выбор обусловлен проводкой у меня дома, розетки расчитаны на 15А 110 вольт, а значит максимум могут держать 1,5кВт, поэтому у меня и стоит 2 ТЭНа. Если бы проблем с проводкой не было, то одного ТЭНа на 2,2 или 2,5 кВт на такой объём (готового пива получается 21-23 литра) было бы вполне достаточно. По поводу солода - не совсем, так немецкий пилснер лучше прогнать через белковую паузу, ему это идёт на пользу, да и пшеничное пиво выглядит лучше после белковой паузы, но с хорошими солодами это совсем не обязательно и можно обойтись однопаузным методом.

+Alexey Nechaev скорее всего не страшно, но старые крышки закрывалить тоже под усилием. По английски смазка называется keg lube

+Yuri Chebotariov Если пиво созревает в кеге, то основная масса дрожжей успевает осесть и так, трубка забирает их с первым налитым бокалом пива, а после этого на розлив идёт чистое пивко :)

10x. если карбонизировать газом осадка меньше ?

Как я понимаю сахар или фруктоза пробуждают оставшиеся дрожжи. а газ он просто газ?

Yuri Chebotariov Если после вторички и осаждения желатином, то осадок совсем минимальный получается, даже если потом карбонить сахаром.

+Pivovaroff Crew Вадим, а как происходит процесс осаживания желатином? Какие пропорции?