Fast das Rezept dass ich schon lange für uns backe.2x die Woche mindestens.Und schmeckt uns immer noch.Hab Glück,dass ich mein Mehl schon Jahre in einer Mühle kaufen kann und das macht sich jetzt bezahlt.Backe es im großen Ofenmeister und nach dem Erkalten halte ich es darin frisch.Kannste lange darin aufbewahren.3-4 Tage bestimmt.
@sabinesantamaria39544 жыл бұрын
Hallo, auch ich habe dieses Brot gestern gebacken und eine Ruhepause von 3std gehabt,danach beim Backen muste der Deckel abgenommen werden von meinem kleinen Ofenmeister,es ist mega geworden
@claudiakemmler53994 жыл бұрын
Hallo ein super Brot keine Überraschung deine Rezepte sind immer lecker. Zum Thema Mehl ich hab mir allerdings schon vor Corona eine Mockmill geleistet weil ich für mich festgestellt habe das Brot und auch Kuchen mir frisch gemahlenen Mehl mir besser schmeckt. Körner sind deutlich einfacher zu bekommen als Mehl. Auch online. LG Claudia
@irenae.97034 жыл бұрын
Dieses Brot wird nachher gleich gebacken. Deine Rezepte mag ich sehr gern ! Vielen Dank für die tollen Anregungen. Mach bitte weiter so. Nachdem ich das Brot gebacken habe kann ich sagen, dass es eines der leckersten Brote ist, das ich seit langem gegessen habe. Meine Familie ist ssehr begeistert!!! Das werde ich sicher öfter backen! Problem ist nur, dass meine Mehlreserven langsam zur Neige gehen und es leider im Moment nur das ganz normale Mehl zu kaufen gibt... Auf jeden Fall ist das Rezept unbedingt zu empfehlen!
@olesjatokarev67264 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für Ihre tolle und leckere Rezepte. Schmeckt einfach super. Kaufe kein Brot mehr beim Bäcker, backe selbst alles nach was Sie uns bei bringen. Vielen vielen Dank nochmal.
@marliespolus60864 жыл бұрын
Wird morgen sofort nachgemacht. Danke für das schöne Rezept. 👍👍😘
@marliespolus60864 жыл бұрын
Ist super geworden👍👍😘
@ernstrieber11834 жыл бұрын
Das wird heute gebacken, vielen lb. Dank für die tollen Rezepte 😊🍀🍀🌹🌹
@juliaschafer57744 жыл бұрын
Echt super .... So heute wird gebacken 😋👍
@deniseheermann42944 жыл бұрын
Sieht super lecker aus 🤤😋👍 und ein schöne Tag
@i.b.2219 Жыл бұрын
Sieht lecker aus und die Mehle sind genau mein Geschmack. Was ist das für ein Teigritzer?
@heikedommisch93144 жыл бұрын
Danke für das Rezept; habe schon fast alle Brotrezepte nach gebacken und sie waren alle sehr lecker 😋 Deine neue Seite gefällt mir sehr.
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Das freut mich sehr. Vielen Dank fürs Feedback
@Donnerbalken.ontour4 жыл бұрын
Hallo. Vielen Dank für das neue Brotrezept. Aber leider scheitert das ganze Backunternehmen derzeit daran dass weder Hefe noch Mehl zu bekommen ist. Sobald ich das wieder bekomme werde ich natürlich testen. Bis dahin danke
@ingridotto98634 жыл бұрын
Das ist sooooo lecker schon xmal gemacht.
@birgithaubs8254 жыл бұрын
Ja super lecker sieht das aus . Das größte Problem was man zur Zeit hat ,ist das es kein Mehl mehr gibt egal welches Mehl . Alle Regale sind leer . Ich war in fünf Geschäfte gewesen. Nichts als gaehnende Leere. Unglaublich wo führt das noch hin. Bleibt alle gesund
@deniseheermann42944 жыл бұрын
Das stimmt das ist doof
@marthagroschke70574 жыл бұрын
Und die Hefe, in unserer Region gibt es keine Hefe mehr, weder trockene noch frische 😢
@deniseheermann42944 жыл бұрын
@@marthagroschke7057 voll doof
@birgithaubs8254 жыл бұрын
@@marthagroschke7057 ja das ist bei uns auch so . Hatte aber noch einen Würfel Hefe . Den habe ich mir geteilt in jeweils 6g . Da bekam ich 5 kleine Päckchen raus . Habe die eingewickelt in Alufolie und in einer Dose in den Gefrierschrank gelegt . Das geht super gut. So verdierbt die Hefe nicht . Weil man ja immer nur ein paar Gramm benötigt.
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Schaut mal Online bei verschiedenen Mühlen nach. Darüber habe ich auch mein Mehl bestellt. Lg Judith
@christaruhle22144 жыл бұрын
in minem kreis gibt es 4 mühlen und da habe ich immer gutes und frisches mehl... sauerteigpulver und andere zutaten gibt es da auch... ich mache schon lange wildhefe und habe so immer etwas daheim.. oder nach dieser anleitung: wunder-kueche.de/die-hefe-die-nie-leer-wird/
@i.b.2219 Жыл бұрын
Was für ein toller Tipp. Mein Sauerteig, namens Ronja Rogge 😄, wohnt bei mir inzwischen schon 4 Monate. Das probiere ich gerne aus. 😀
@juttaliebig9974 жыл бұрын
Hallo Judith. Mein Ofenmeister ist noch neu. Muss ich ihn rundherum einfetten? Freue mich über eine Antwort Hab es heute gemacht. Sehr gut geworden und lecker
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Ja, bitte innen und auch den Deckel von innen fetten und leicht bemehlen. Lg
@britaholscher6484 жыл бұрын
Hallo. Welches Sauerteigpulver nimmt man am besten? Habe damit keine Erfahrung und möchte es gerne mal ausprobieren
@kleinerhobbit334 жыл бұрын
Gar keins. Es bringt nämlich nichts da es nicht triebfähig ist
@yunusozturk93304 жыл бұрын
Liebe Frau dörpinkhaus ich finde alles was sie machen an brot sorten gemacht haben seher gut ich versuche auch viele sorten nach zu backen bis jetzt hat alles gut geklappt ich habe eine bitte können Sie eine brot sorte machen mit mais mehl drin das währe seher schön ich würde mich sehr freuen wenn sie mir schreiben oder machen würden 😊 einen rezept kreieren
@karolaprawuschke60034 жыл бұрын
Hallöchen ich habe mal eine Frage zu einem Brotbackrezept . Ich wollte mir gerne das Brot "Familienkruste" backen im Ofenmeister , ich weiß allerdings nicht ob du es kennst , aber im Moment fällt mir jetzt niemand auf die schnelle ein den ich jetzt fragen könnte . In diesem Rezept wird Essig benötigt , jetzt meine Frage dazu denn es gibt unterschiedlich Starkes Essig . Soll man Essig mit z.b. 5% Säure oder 25% Säure nehmen oder gibt es noch anderes ? Könntest du mir vielleicht helfen ich wäre dir sehr dankbar für deine Hilfe . Vielleicht hast du ja selbst auch dieses Rezept . Ganz lieben Dank schon mal für deine Mühe .
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Hallo Karola. Ich denke 5%. Alles andere könnte ich mir vorstellen wäre zu sauer. Lg
@rosinabarukcic75444 жыл бұрын
Kann ich das Brot auch im kleinen Pampered Chef machen wieviel Mehl brauch ich dann 😊und wie lange im Backofen lassen 🥰
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Dann 2/3 des Rezeptes
@birgithaubs8254 жыл бұрын
Wie sieht es aus kann man das auch in der keinen Lilly backen , mit welchen Mengen .
@judithdorpinghaus17574 жыл бұрын
Nein, für die Lily solltest du nur 2/3 des Rezeptes nehmen. Lg
@birgithaubs8254 жыл бұрын
@@judithdorpinghaus1757 danke dir . Dein Brot ist immer super lecker