Курица по-индийски на садже (рецепт на угольном гриле)

Рет қаралды 21,624

2 жыл бұрын

Один из самых простых и очень вкусных рецептов для саджа - Курица по-индийски. Яркое, ароматное и очень аппетитное блюдо. Готовим в чугунном садже на угольном гриле, но этот же рецепт можно приготовить в любом гриле куда поместится садж. Эту вкуснейшую курицу можно подавать с рисом басмати, а можно употреблять прямо из саджа с лавашом. Если один раз попробуете, гарантирую, будете готовить постоянно!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurica-na...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch E-5770 57 см grillmag.ru/product/master-to...
• Чугунный садж grillmag.ru/product/skovoroda...
• Кунжутное масло grillmag.ru/product/kunzhutno...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #курица #рецепт #садж

Пікірлер: 73

@user-de9ev6hy5f Жыл бұрын

Приготовил, очень вкусно, при этом просто и быстро! Однозначно в золотой фонд рецептов. Спасибо!

@Islamskie44 Жыл бұрын

ПРОСТО ЖМУ ВАМ РУКУ ПРИВЕТ С КЫРГЫЗСТАНА

@tur147tur 2 жыл бұрын

Ну очень приятно посмотреть, Ваши сюжеты с эмоциями , от души и от сердца, ждал рецепта такого, быстрого, душевного. Лаваш отрывной и макать и им брать мясо....супер. ждём новых быстрых и душевных блюд.!!!!!!

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо! :)

@andreydrozhzhin6606 Жыл бұрын

Уже больше года смотрю ваш канал, готовлю многие блюда, и хочу сказать огромное спасибо! Вы просто молодец. Сейчас приготовил Джамбалаю, очень вкусно. Гости рассыпаются в комплиментах)) кстати только не давно купил у вас в магазине жаравню и садж)) курицу по индийски уже делал, песня... В общем ещё раз спасибо Вам за то, что делаете, здоровья и удачи!

@user-wf5tp7of3l Жыл бұрын

Спасибо Сергей за данную информацию о садже, я уже заказал садж Д-40см

@KifarNV 2 жыл бұрын

Спасибо👍

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

👍

@Artyom_from_Kemerovo 2 жыл бұрын

Как всегда вышка, спасибо,Сергей! Удачи!

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо!

@alexanderrjakhov6301 Жыл бұрын

Вкусно

@zavarnoi 2 жыл бұрын

Сережа молодец🤣👍👋

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

:)))

@user-de9ev6hy5f Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! На сайте бы подправить "Кинза молотая". А то под видом молотой кинзы продают только молотый кориандр. А по факту в рецепте нужна свежая кинза :)

@maksburmistrov5109 2 жыл бұрын

Сереж как всегда вкуснятина 🤤 👍👍👍🔥🔥🔥

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо!

@maxim6135 2 жыл бұрын

Очень аппетитно! Индийские специи это бомба, с ними любое блюдо становится на самом деле ярким. Спасибо за рецепт!

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-yn5vg6fi5j 2 жыл бұрын

Красавчик! Спасибо за новый рецепт))

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-mi8nn7hq2r 2 жыл бұрын

супер пушка, надо больше рецептов с курицей !!)

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

:) Спасибо!

@silenced_gun 2 жыл бұрын

Я тоже купил садж зимой, а теперь это тренд))

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

@user-hj8gm5mh7e 2 жыл бұрын

Вот выходит Сереженька, у Серёжи все получается, Серёжа молодец😆👍

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

:))))

@hellfire20 Жыл бұрын

👍👍👍

@tchernyakdaniil 2 жыл бұрын

Прекрасный рецепт, действительно можно накормить много гостей. Стоит озадачиться и курицу добавлять постепенно более мелкими партиями, чтобы мясо не успевало отдавать сок до того, как приобретет корочку. И посоветую вместо свежих помидор брать консервированные, будет лучше. Хороших томатов и летом-то у нас мало, а в межсезонье так в принципе нет их или стоят полмешка денег.

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо! Интересные советы. :)

@AndreyMoroz Жыл бұрын

Идеально было бы ещё подавать на намнгане. Приготовили, остатки углей/ брикетов в наманган, а сверху уже садж. И ещё пару часов блюдо будет теплое. Хотя съедят его намного раньше ))

@user-Ayder_Kadyrov 2 жыл бұрын

Интересный рецепт! Спасибо, Сергей! У меня есть садж, обязательно приготовлю, удивлю своих) Только индийские специи надо поискать)

@user-cv3cl8vr7n 2 жыл бұрын

Отличный рецепт! Вообще, Индийская кухня очень мощная! Есть много вкусных блюд! Надо, Сергей, на Чикен Тикен Массалу замахнуться как-нибудь!

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо! Тикка масала есть в плане, обязательно сделаем.

@user-rn2tu3tn8n 2 жыл бұрын

Третий блогер за неделю мне рассказал о азиатском садже и о готовке быстрых рецептов на углях))) хотя раньше все готовили на брикетах. Что-то случилось????

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Им всем заплатили производители саджей.

@user-ne7qo1jy5w 2 жыл бұрын

Брикеты в России от вэбер закончились.

@user-kv4le8eu3g 2 жыл бұрын

👍

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

@user-vc1uv6vm1v Жыл бұрын

Скажите, а чеснок не горчит? По идее когда его пережаришь, то он горчить начинает

@aH6y 2 жыл бұрын

спасибо за рецепт) а почему не чистите чеснок 6:30?)

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

При использовании пресса чеснок чистить не нужно. Все лишнее останется в прессе.

@user-lx3hh9go8z Жыл бұрын

Добрый день. Очень нравятся Ваши рецепты,. Хочу купить садж, поскажите какой лучше стальной или чугунный? Заранее спасибо.

@Grillbbqclub Жыл бұрын

Спасибо! Садж, конечно чугунный: grillmag.ru/product/skovoroda-sadzh-chugunnaja-litaja-43-sm/

@VladimirFrolov86 2 жыл бұрын

Я аж садж у вас купил. Только что привезли. Как его подготавливать к работе надо? Прокаливать?

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Спасибо! Да, нужно прокалить. В два этапа: 1. Достать из упаковки и прокалить на температуре 210 С в течение получаса. 2. В жаростойких рукавицах достать смазать тонким слоем рафинированного подсолнечного масла со всех сторон (нанести масло и хлопковой или льняной тканью растереть его по всей поверхности со всех сторон, чтобы образовалась тонкая пленка из масла). Затем снова прокалить в течение 30-40 минут. Затем дать ему остыть при комнатной температуре. После этого можно готовить.

@alexanderstarostin5994 2 жыл бұрын

Подскажите, садж надо прокаливать перед первой готовкой?

@y.k.7168 2 жыл бұрын

также как и с казаном

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Да, нужно прокаливать. Скоро снимем сюжет, как это делать.

@user-vq9bw6yx3h 2 жыл бұрын

здравствуйте, подскажите где баночки для специй брали?

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Это итальянские банки для консервирования. Подобных много продается.

@andybbb050 2 жыл бұрын

Вместо саджа наверное крышку-сковороду от голландской печи можно использовать для этого?

@user-rn2tu3tn8n 2 жыл бұрын

Конечно можно. Я использую крышку от казана.

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Можно, только у нее диаметр значительно меньше. Чтобы было удобно, делите ингредиенты из рецепта пополам.

@VerossaVR 2 жыл бұрын

Котов не кормил, собакена тоже, незачет 😁

@user-pc3ru6yb8t 2 жыл бұрын

Подскажи пожалуйста какой размер у саджа?

@orion5854 2 жыл бұрын

43 см.

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

43 см.

@Maksim-Pereboev 2 жыл бұрын

Буду пробовать готовить в казане, суть чугунки практически одна.;)))

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Можно и в казане и на сковороде сделать. Только готовиться будет чуть дольше и перемешивать будет не так удобно, а в целом все получится.

@SergeyGolovanov1971 2 жыл бұрын

А как его мыть ?

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Он очень легко отмывается. Правда, у меня мойка довольно большая на кухне. А летом просто шланг + губка с мылом.

@domsmerti 2 жыл бұрын

В азердбвйжане он называется сач, переаернул и кутабы делать

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

Да, в индии тоже лепешки на нем в перевернутом виде делают.

@atmanar8640 Жыл бұрын

Классный гриль и блюдо. Дымок дает привкус-аромат блюду? То, ради чего на углях готовить... Гарам-масАла на любителя. Мне совсем не зашла. Беру сабжи, либо чикен масАлу. Кунжутное масло не пробовал. Индийцы готовят на гхи. Вообще, индийцы приправу кидают в горячее масло сразу же с имбирем и чесноком. Как ни странно, обжаренная приправа немного меняет вкус в лучшую сторону. Такая у них традиция во многих штатах.