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Cette semaine chez Orgueil, on prépare une recette pour utiliser le reste de vos chocolats de Pâques : des beignets au chocolat !
C’est l’une des premières recettes que j’ai apprise en stage et elle me régale toujours autant.
Le truc cool avec le 0 déchet, c’est qu’il y a toujours quelque chose à faire même pendant les fêtes : à Pâques ou Noël !
Merci à tous pour les retours que vous nous faites, ils nous sont très précieux !
J'ai de plus en plus de mal à répondre à tous les commentaires, mais vous êtes formidables 🫶
Allez bisous !
Ingrédients :
Ganache :
Friture ou chocolat noir 70% - 150g
Crème liquide 35% - 300g
Epices (Poivre dans la vidéo)
Pâte à beignet :
4 oeufs
250g de sucre
40g cacao
500g farine
10g de levure chimique
250g de lait
Huile de tournesol à 180°c
Sucre en poudre
► Chapitres
0:00 - Introduction
0:20 - Ganache
2:39 - Beignet au chocolat
4:11 - Cuisson
6:00 - Dégustation
6:32 : Conclusion
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►Équipe de réalisation :
Images : Antoine Idczak, Thibault Destremau
Montage : Antoine Idczak
Miniature : Maxence Lamour
Eloi Spinnler
Marion Donner
Antoine Henry
Monica Dibambou Mondjo
Le photographe du Dimanche
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► Contact : eloi@maddagency.fr
► Partenariat : marion@maddagency.fr
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