LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO (Pablo Basilio y Marcos Di Cesare)
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Argentina tiene una tradición pizzera que viene de principios del Siglo XX. Adaptamos, a través de los inmigrantes italianos que llegaron a nuestro país, una de las recetas emblemáticas de la gastronomía napolitana. Pero... ¿Nuestra pizza se parece a la italiana?
Esta es la receta más pedida de la corta historia de nuestro canal. Todo lo que pensabas y creías de la pizza, seguramente cambie a partir de este momento.
Lo fuimos a buscar a Pablo Basilio, pizzaiolo argentino que se capacitó en la cuna mundial de la pizza (Napoli) para enseñarnos a todos a preparar la verdadera pizza napolitana.
La pizza es la receta más popular del mundo. Cada región adapta este plato al paladar local. En Argentina, gracias a los inmigrantes italianos, supimos hacer de la pizza una receta patria: "la pizza argentina es mejor que la italiana"... ¿por qué?
En este video Pablo Basilio y el chef Marcos Di Cesare te van a explicar las diferencias ABISMALES entre la pizza italiana y la argentina. No hablamos de sabores solamente. Hablamos de cantidad y calidad.
Esperamos que disfruten esta receta y la hagan.
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El horno pizzero napolitano es de Capelli
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@AlexoKraft 5 жыл бұрын
Vine para saber como hacer una pizza y entendí por que no garcho... Grande.
@alexandercasas7237 5 жыл бұрын
JAJAJAJA
@marcosmendoza5235 5 жыл бұрын
Jajajajaja, me too.
@paulolopez5858 5 жыл бұрын
😂😂😂
@AngelChaosDark 5 жыл бұрын
Jajajjajaja me hizo el dia men v:
@rolandocarlosaguirreg.7480 5 жыл бұрын
Jajajaja jajajaja. 😂 😂 😂 😂 😂 😂. Se cae de maduro. Deduciendo tbm. A este NO lo parieron. ( De cesare.) Entendes. ??? Vino x Cesarea. 😄😄😄😄😄😄😄😄 Es un plato el chavon A este la Jermu lo garcha. Q pase el q sigue...! Jojojojo. En fin de carne somos.
@jesusnovoa6670 2 жыл бұрын
Este video cada dia envejece mejor, ya es un clásico de youtube
@kumeku5967 3 жыл бұрын
550-580 gr Agua mineral o filtrada 3 gr de levadura por kilo (sal alfinal) Harina 0000 Formar una crema 22-28 gr de sal por kilo Leudar en bloque 2-3 hrs Separar en 4 bollos y refrigerar 8 hrs
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
¿No se pone ácida?
@tolengito 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 uno que sabe poco de levaduras
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
@@tolengito una harina débil de menos de 10 g. de proteínas, con un leudado lento de poca levadura, al día siguiente esta ácida y desinflada (muerta)
@tolengito 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 lei los comentarios de cabeza de termo que pusiste,ni una palabra gasto
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
Entonces, ¿para que carajo hablás?
@TheEdwinmasters 7 ай бұрын
Vengo cada vez que quiero hacer pizza y no me canso nunca, me bardea y me refresca la memoria unos genios
@andersanchez2303 5 жыл бұрын
Uno explica, el otro bardea
@maximilianomartinez8755 5 жыл бұрын
jajajaj y se nota que no le gusta bardear al otro pibe y no sabe que decir ante el hermoso carisma puteador de marcos
@Da-el8nc 5 жыл бұрын
@@maximilianomartinez8755 yo sabia que no todos los argentinos eran desbocados jaja
@maximilianomartinez8755 5 жыл бұрын
@@Da-el8nc son muy pocos jajaja
@javierorlando4768 5 жыл бұрын
Perfectamente balanceado, como debe ser
@jarafra1 5 жыл бұрын
El Ying y el yang, el equilibrio del mundo
@florenciazmmp 5 жыл бұрын
Lo que garantiza que el video de la chancha esté bueno es que empiece diciendo Mi nombre es Marcos di Cesare
@Vielt0 5 жыл бұрын
Te la tomaste toda chinvenguensha
@gabriel_024_ 5 жыл бұрын
@@themachine081 pero cuando sale marquito son otra cosa
@alessandroromano731 3 жыл бұрын
Lo mejor de todo, es cómo Pablo ignora totalmente las pelotudeces que dice Marcos jajajaja
@santiagorende 3 жыл бұрын
entre gauchos no se pisan el poncho.
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
La "napoletanna" es una estafa.
@yaguipopular1984 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 tu vida es una estafa bobo
@eduardogarcia2480 2 жыл бұрын
@@yaguipopular1984 junkie popo... imposible bajar a tus alturas.
@elperropunky5017 2 жыл бұрын
@@eduardogarcia2480 por qué es una estafa?
@hecmoga 3 жыл бұрын
Este video sí o sí tiene que ser patrimonio audiovisual de la humanidad, más allá de la excelsa puteada de Marcos, llena de razón, hay un conocimiento milenario de cultura, técnica y respeto por un plato que ha definido gran parte de la historia de la gastronomía, en definitiva: Pablo y Marcos han hecho la mejor pizza del mundo y la han compartido con nosotros, dichoso y agradecido de ser contemporáneo de ambos, Gracias Totales!
@gumerflores5031 5 жыл бұрын
Marcos di Cesare: señor, lo vengo siguiendo hace varios vídeos, y os agradezco por que de vuecé aprendí mucho. He aprendido a insultar a mí prójimo a niveles humillantes, a bajar su autoestima más bajo que el piso...¿CÓMO? ¿ERAN VIDEOS PARA APRENDER A COCINAR?
@dionelescalantemedrano3984 5 жыл бұрын
Jajajajaja está en el Top 10 mejores comentarios
@carmencavalieri6241 5 жыл бұрын
siiiiii!....tracción a insulto!
@ariangelperotblaparaaixa1398 5 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@gumerflores5031 5 жыл бұрын
@@neoazu Creo que no entendeis el sentido del humor. Por otro lado tengo la fortuna de conocer a Argentina y a los argentinos y no son pelotudos como decís, ya que hay bastante materia gris, a pesar de que hay idiotas como en cualquier lugar del mundo. ¿Siempre subestimais de esa manera a Argentina? Es tan peligroso subestimar como sobrestimar. Os saludo cordialmente.
@neoazu 5 жыл бұрын
@@gumerflores5031 amigo es sarcasmo no tengo nada contra la Argentina mucho menos argentinos
@adolfomeneses2714 4 жыл бұрын
Por eso me salía mal!!! yo ponía la salsa con la izquierda y en sentido anti-horario!
@abelzeballo4982 4 жыл бұрын
claro, gran error
@norbertojuarez4165 4 жыл бұрын
Jaaaaa
@cristiancacciavillan6387 4 жыл бұрын
Increible, ahora hago pizzas como la gente.
@allain98productions 4 жыл бұрын
debés ponerla en el sentido contrario a la fuerza de coriolis boludo, la dirección del agua del váter cuando resumís
@eduardodiazmaldonado2986 4 жыл бұрын
¡¡¡GENIAL!!!
@SogeKing-tc8nl 29 күн бұрын
He sido pizzero durante casi una década y esto es de lo más hermoso que he visto, aún faltan cosas por aprender y agradezco que me hayan enseñado el día de hoy. No olviden otra pieza fundamental al hacer la mejor pizza, el amor hacia el arte de ella
@JoseCarlosParedes 16 күн бұрын
No existe el amor en la cocina, lo dice él mismo.
@SogeKing-tc8nl 13 күн бұрын
@@JoseCarlosParedes y lo peor que uno puede hacer como cocinero es pensar lo que piensan otros, si no existe el amor en la cocina ya no se hace con pasión solo se hace por negocio y aquí la pregunta cae sobre todos los que cocinamos, porque lo hacemos?
@robbertomotero6854 3 жыл бұрын
no me canso de ver este video/receta... hasta Pino se reia "Reacción a la MEJOR PIZZA del MUNDO (La Chancha y los 20) | Pino Prestanizzi"
@levy5017 2 жыл бұрын
tranquila con el spam
@federicoastudillo8423 Жыл бұрын
Yo sigo esperando a Pino en la cocina de Marcos, o Al reves, jajajaj.
@institutonoesis5327 3 жыл бұрын
La versión gastronómica del policía malo y el policía bueno, unos genios.
@pazsandoval37 2 жыл бұрын
jajajajajaja
@martindigi Жыл бұрын
Marcos Di Cesare no es malo es un imbécil. Pablo Basilio es un grande
@fernandochinellato6833 Жыл бұрын
El bueno y el pelotudo
@MultiGabitox 5 жыл бұрын
Llegué tan rápido que todavía sigue en 360p
@thaddeussholtounamentehipe2491 5 жыл бұрын
what porque a mi tambien
@LasCronicasdelForro 5 жыл бұрын
También a mi ajajajjaa
@BullRed07 5 жыл бұрын
Yo me espero hasta que esté en hd. Si me van a bardear que sea en hd
@videosmuylocos 5 жыл бұрын
sigue en 360, el gordo cocina los esta mufando jajajaja
@sebastianarandabalaguera8898 5 жыл бұрын
jajajajajajajaja
@mariainesarbelvide7838 3 жыл бұрын
Impecable clase de cómo hacer buena pizza por parte de Pablo Basilio, la hicimos y quedó verdaderamente deliciosa. Gracias!!!
@marcelosciegata6841 3 жыл бұрын
Hice todo como dicen, salió impresionante. Muchas gracias.
@ZazPi_ 5 жыл бұрын
Los básicos esperan la nueva de Avengers, yo solo esperba que el gordo de Marcos haga la mejor pizza del mundo. Creo que voy a llorar de la emoción
@juliosierra123 5 жыл бұрын
que caretas que son estos pibitos por dios
@LordAgamiS 5 жыл бұрын
Se cumplió tu sueño pibe
@joelvillarroel2478 5 жыл бұрын
Yo también estaba buscando hacer una pizza como esa, empecé a ver unos documentales de pizza italiana (obviamente que echa por gringos) pero no sabia el tema de la fermentación. Ahora a tratar de conseguir los mejores ingredientes y vemos que sale.
@biowarfare7236 5 жыл бұрын
Estoy/estuve esperando las 2 cosas por mucho tiempo, por suerte este video ya llego
@hagamos_lio 5 жыл бұрын
Soy igual .. después me quedo dos hora viendo más videos
@soulr34v3r 4 жыл бұрын
Pizza aprobada por Pino Prestanizzi
@MASTER-xi7lw 4 жыл бұрын
Confirmo
@josejulianopezohumpiri4006 4 жыл бұрын
esperemos q hagan un crossover
@brunozubieta1486 4 жыл бұрын
Confirmo yo soy la pizza
@joelmirkofabian 4 жыл бұрын
jajaja justo vengo de su video
@fjodorrick5790 4 жыл бұрын
Un trehh!!! 🤣🤣
@germanscarpignato7789 3 жыл бұрын
Marcos puteando a cámara como un salvaje y enojado me da años de vida y felicidad, lo peor es que tiene razón.
@elshow6141 2 жыл бұрын
y muchos se enojan a saber la verdad de porque no la ponen jajajaja
@almirantezk_shadowlk8213 11 ай бұрын
Jakajaja como me cago de risa
@jesushermosin 2 жыл бұрын
Espectacular la receta, fácil y práctico de hacer. Gracias por compartir.
@Jeunoerre 5 жыл бұрын
Le faltaron más empleados en negro pero gracias por publicar este video tan esperado
@fenolico4065 5 жыл бұрын
Jajajajjajajajajaja la puta madre
@alannnhh 5 жыл бұрын
JAJAJA excelente
@sebastiannavarro338 5 жыл бұрын
Jajajajajaj
@JuanNavarro-ps4vi 5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJA q desgraciado
@ayustin08 5 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJJA
@sebastianberoiza4634 4 жыл бұрын
no vine a aprender a hacer pizzas, solamente me sentía melancólico en cuarentena y vine a ver a alguien que me recuerde las puteadas bravas que me daba mi ex.
@comimilanesa4381 4 жыл бұрын
Posta bro, nooo, alta toxica, contate como terminaron bro, para los compas
@sebastianberoiza4634 4 жыл бұрын
@@comimilanesa4381 era broma bro xd, pero vale por el apoyo de todas maneras xd.
@victorsotomayor2017 4 жыл бұрын
Jajajaja... Yo aun las recibo de la mia
@sebastianberoiza4634 4 жыл бұрын
@@victorsotomayor2017 jajajaja
@yosoypinky 4 жыл бұрын
te comprendo...
@valtersam2633 2 жыл бұрын
Pablo y Marcos sencillamente... gracias TOTALES
@panschop 3 жыл бұрын
JAJAJAJJJ el mensaje final y la analogía filosófica entre el interior y exterior de la pizza e Instagram es lo mejor
@FJFerra 5 жыл бұрын
Loco, probé la receta. Bajé la cantidad de levadura y respeté los tiempos que dicen. Pero salieron muy finas. Estaban buenísimas pero muy finas. Estiré demasiado, el horno no estaba lo suficientemente caliente o puede ser que mis padres sean primos
@sebaidoria 5 жыл бұрын
Best comentario ever... XD
@dionelescalantemedrano3984 5 жыл бұрын
Ninguna, la pizza italiana es fina de por sí, y puede que tus papás sean primos :v
@nicolasramirez3126 5 жыл бұрын
puede ser que seas argentino y estes acostumbrados a otro tipo de pizza
@ferromero4420 5 жыл бұрын
Ya te respondiste solo con lo último
@FJFerra 5 жыл бұрын
@Esteban Bagnasco La leudé a temperatura ambiente. Creo que en vez de 4 tendría que haber sacado 3 bollos para estirar de un 1kg de harina. Me pajié y la estiré demasiado me parece, porque salieron más finas aún que las del video. El sabor la verdad buenísimo e hice una fugazetta que volaba. Igualmente sigo sin descartar que soy hijo de primos o que me caí de la cuna cuando era bebé.
@juanpablocainzo2715 5 жыл бұрын
A partir del minuto 15:58 comienza el mejor monólogo de la historia. Te amo mucho, Marcos.
@gonzalotoloza6356 5 жыл бұрын
Juan Pablo Cainzo eu amigo te puedo hacer una pregunta, por que el chabon ese esta re caliente? Disculpame es que no se
@gonzalotoloza6356 5 жыл бұрын
Palpi a vos no te hable gil, no te metas, de buena onda te digo no tengo ganas de hacer quilombo
@mesi7142 5 жыл бұрын
@@gonzalotoloza6356 siempre es asi y eso es lo que le gusta a la gente
@SofiRdeBieber 5 жыл бұрын
FabricioLomezツ por dios que horror, a que clase de gente le gusta?
@gonzalotoloza6356 5 жыл бұрын
FabricioLomezツ a gracias solo queria saver
@agustin6541 2 жыл бұрын
No conocía este canal. Cuánto tiempo perdí siendo ignorante gastronómico! Marcos ídolo!! Gracias por tanto, perdón por tan poco
@luciabustinduy4065 3 жыл бұрын
Qué excelente receta. La masa es la mejor pizza que hice y comí en la vida. Menos es más, y menos es por la simpleza de la masa que es TODO. Gracias!
@ciancio_lautaro.4401 4 жыл бұрын
Vine a aprender cómo carajos hacer una pizza medianamente decente y me fui re insultado. Igual ya sabía que no cogía por mi culpa.
@Ythrit 5 жыл бұрын
Me moriré con las ganas de un vídeo del Marco haciendo una vídeorreacción de algún youtuber-cocinero de los que tanto crítica para explicar punto por punto en todo en lo que nos engañan? Posiblemente
@deborabecerra3714 5 жыл бұрын
Estaría muy bueno jajajajaja ya me río antes de verlo 😁
@amb7487 5 жыл бұрын
Marcos vs El Gordo Cocina
@SWERVE_IP 4 жыл бұрын
Se estaria conviertiendo en lo que juro destruir
@Ythrit 4 жыл бұрын
@@SWERVE_IP no tiene por qué... Se supone que están aquí para enseñar cocina, y parte de enseñar es desmentir mitos y falsos "expertos" 🤷 Y además sería la polla xDD
@Ayman-zu8dh 4 жыл бұрын
Un treh
@cohenrodrigoismael436 3 жыл бұрын
Jajaja Marcos crack genio. Como KZfaq no tiro este video despues de tanto bardo. Esperando los buenos deseos del equipo de la chancha para el 2021
@gimenaaraujo6695 5 жыл бұрын
Harina 1 kilo Agua 580 ml Levadura fresca 3 gr Sal 28 gr
@luking828 5 жыл бұрын
Es levadura fresca?
@albertofloresreinoso3404 5 жыл бұрын
El porcentaje de agua depende de la temperatura de cocción, si tienes un horno que no sube de los 250 grados no te conviene una masa poco hidratada, 58% es poquísimo los napolitanos la trabajan mínimo al 65% e incluso alguno recomiendan echar unos gramos de aceite de oliva al finalizar el amasado para que la masa quede más tostada y crujiente de lo contrario una masa poco hidratada tendrá una textura dura, color blanco y poco ligera.
@albertofloresreinoso3404 5 жыл бұрын
Carlos Reyes se usa levadura de cerveza fresca.
@thereshamoxa 5 жыл бұрын
@@albertofloresreinoso3404 yo hice hace muchos años una receta de pizza de Nick Stellino, pero ya no la encontré, el le ponía aceite de oliva, muy rica
@lilianaolmedo1769 5 жыл бұрын
@@thereshamoxa lo que hacen muchos es agregarle aceite de oliva a la masa con agua que ya está formada. Dicen que si se la agregás con el agua impide que se hidrate bien la harina
@andresdelucio7656 3 жыл бұрын
Es el mejor vídeo que he visto para hacer pizza, vine para aprender a cocinar y supe la razón por la que no tengo sexo, excelso. Poético.
@Vamolon420 2 жыл бұрын
Sin dudas sos un virgo
@RamiroAD 2 жыл бұрын
@@Vamolon420 vos también, tranquilo.
@Jbernard 3 жыл бұрын
Cortito al pie de la letra, se tenía que hacer y se hizo, se tenía que decir y se dijo! GRACIAS A LOS 2! CAPOS!
@johntitor8229 3 жыл бұрын
Salsas de tomate: Divella 17:49. Strianese 18:01. Queso Mozzarella: Fior Di Latte 14:34.
@rov3r235 5 жыл бұрын
Viene queriendo aprender cómo se hace una pizza y me fui todo insultado 😂😂😂
@marcosmendoza5235 5 жыл бұрын
Y puteado por no garchar
@1225chucho 5 жыл бұрын
@@negocionegocio2137 nooo ustedes con los comentarios, estalle de la risa 😂😂🤣
@ariangelperotblaparaaixa1398 5 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@powerblazing3603 5 жыл бұрын
maaaaaaal, cualquieraaa
@andress219 5 жыл бұрын
Jahahahahaha cagarte a ostias jajajajajaja
@pedrofavre1932 4 жыл бұрын
Vengo a ver como hacer una pizza y me cagan a puteadas, la otra ves me paso lo mismo cuando quise aprender a hacer panes caceros
@nadiesaldivia2750 4 жыл бұрын
Y aprendiste a hacer pan?
@pedrofavre1932 4 жыл бұрын
@@nadiesaldivia2750 No, solo me cagaron a puteadas.
@nadiesaldivia2750 4 жыл бұрын
Jjjjjajjjjja🤣🤣🤣🤣👍
@monicagiacometti4364 4 жыл бұрын
Este chabon vive bardeando a sus colegas y a su público. Es desgastante escucharlo. Uff que denso es!
@cubillaignacio7388 4 жыл бұрын
ajajajajajajajajajajaajajj
@patricioolatebravo4197 3 жыл бұрын
Exelente ..lúdico los chicos uno serio el otro un loco ...pero gracias a ustedes me salió la raja la pizza ..saludos de Chile 🇨🇱♥️
@oliveroeduardo 2 жыл бұрын
Excelente Marcos y Pablo. Aprendemos mucho de vuestra experiencia. Saludos
@joaco.munioz 5 жыл бұрын
Ahora todos tiran beef yo los vi son mas de 2
@tolengito 5 жыл бұрын
Tumba la casa mami
@darkmaster7843 5 жыл бұрын
JAJAJAJJA
@tapitajr1994 5 жыл бұрын
Vaciando tinta en la esquina , garchando con la ma fina mirando mal a la que mira tirando al que me tira
@fedeaguero6752 5 жыл бұрын
@@crischu1096 creo que una era tu mujer nigga, tu grupo nunca lo va a valer
@joaco.munioz 5 жыл бұрын
@@fedeaguero6752 tiiiira beef pero no dispara
@Nico.Divididos 3 жыл бұрын
2:32 // 11:05 550/580ml Agua mineral fría 3g de levadura x kilo 1kg de harina "0000" 22/28g de sal x kilo de harina
@florcha8094 3 жыл бұрын
MUCHISIMAS GRACIAS me salvaste proque no entendi una mierda de las cantidades
@karinapineda1111 3 жыл бұрын
Gracias!! No entendía lo del agua... ,)
@XenaWanheda 3 жыл бұрын
Rey de reyes🤗
@ElTanoAlessio 3 жыл бұрын
Amigo cada vez que entro a este video es para ver tu comentario x si me olvido de algo. Gracias!!
@AngelMaldonado2 3 жыл бұрын
AHÍ TE DEJÉ MIS PUNTOS TARINGUERO!!!
@SofiaLopez-wk1iw 7 ай бұрын
MASA 1 kg harina 550g agua que se sienta fria 3g levadura 28 g sal leudar 2 o 3 hras, luego dividir en bollitos heladera hasta el otro dia
@maitefernandez7778 3 ай бұрын
Puse la sal después de diluir al levadura
@Necktros 3 жыл бұрын
Yo: Hola buenas, una pizza napolitana con una buena puteada, para llevar, por favor. César: La pizza te la doy para llevar, la puteada te la doy aquí.
@14FL14 5 жыл бұрын
Hay un poco de video en tu insulto
@mariuranga5005 5 жыл бұрын
jajajajaa
@andresgutierrez4119 5 жыл бұрын
Insoportable, podrían suprimir al de negro, típico nene de mama cheto que insulta desde la comodidad de las cámaras... Seguro camina por la calle en silencio y todo cagado.
@marcosmendoza5235 5 жыл бұрын
El cocinero de la chaquetilla blanca: un buen tipo... el de la camisilla negra: un mier...da... Y no soy racista.
@andresgutierrez4119 5 жыл бұрын
@@pancarchobermudezelkoala4474 ahhh entonces que sea todo lo imbécil que quiera, me quedo tranquilo...
@jorgevinci696 5 жыл бұрын
@@andresgutierrez4119 es la esencia de su canal el su personalidad. Podes ir a ver otro canal
@victorpena1929 4 жыл бұрын
¿Quién más se dio cuenta de este canal por el vídeo de Pino Prestanizzi? ¡Está buena la receta!
@claudiaallevato1723 3 жыл бұрын
Que buenas pizzas, cocino desde pequeña y me gusta investigar y aprender para perfeccionarme hasta lograr la mejor pizza! Gracias por la Generosidad y sinceridad para explicar el paso a paso para hacer la Mejor pizza!. Es verdad lo que decís, hay personas que se creen que se laa saben todas, y no es así.
@GustavoTelmo Жыл бұрын
Tarde años, pero años, para encontrar a mi cocinero preferido. Pasé por el glutenmorguen, por muchos tanos verseros... Me quedo con este que siento fuerte que conoce mi vida
@lucascastro6814 7 ай бұрын
no tendrá los mejores modos, pero te canta la justa, eso es lo que me gusta de este chabón, no se hace el misterioso ni se guarda nada
@dotrikos9573 4 жыл бұрын
*PRIMERA PIZZA 🍕* ------------------------ *Cantidades:* •550/580g de agua mineral fría •3g de levadura fresca •1K de harina 0000 •22/28g de sal ------------------------ *Fermentación:* 1.Masa entera-> 2/3h a temperatura ambiente 2.Masa en bolitas-> 24h en la nevera 3.Masa en bolitas-> 3h a temperatura ambiente ------------------------ Edit: Gracias por los likes
@abelrivas3726 4 жыл бұрын
hola, para cuantas personas???ponele para dos..o 4 la corto por la mita la masa..el hizo para 4 pizza...para una pizzeria.
@dotrikos9573 4 жыл бұрын
*Abel Rivas* depende de lo que coman. A mi me da para 4 personas (250g por persona). •Si es para una persona divide todo para 4. La levadura es solo 3g, así que en vez de dividirla para 4 divide la levadura para 3 (lo demás divídelo para 4) y pon 1g, no pasa nada por un poco más de levadura, la diferencia es muy pequeña. Te lo digo para que no te compliques porque *[3 : 4= 0’75]* y es muy molesto pesar 0’75g. •Si es para 2 personas divide todo para 2. Con la levadura volvemos a lo mismo porque *[3 : 2= 1’5]* . Así que en vez de poner 1’5g pon 1 o 2g de levadura, no pasa nada porque la diferencia es muy pequeña.
@krakenl2r285 4 жыл бұрын
Tan poca levadura?
@dotrikos9573 4 жыл бұрын
*Mateo R* es de fermentación lenta. Quiere decir que usa menos levadura y por eso tarda más, esto hace que fermente sin prisa y que tenga mejores propiedades.
@Gabustalban 4 жыл бұрын
Si le hecho más levadura, leuda más rápido?
@edgarcontreras2325 4 жыл бұрын
Pino tenía razón! ... El principal ingrediente para una buena pizza es tener mala ostia !! XD
@user-yq1ye8tr6d 4 жыл бұрын
Jajaja y si eh
@karipastrana_ 4 жыл бұрын
Qué es mala hostia? Perdón, es que soy de México
@47shawty16 4 жыл бұрын
@@karipastrana_ andar de mala onda
@bautistanaudi2150 4 жыл бұрын
Como todo buen Tano
@leonelromeo2967 4 жыл бұрын
jajajajaj me mori XD cuanta razon
@claudiajulianagutierrezher795 3 жыл бұрын
La primera explicación entendi a la perfección, gracias por el tips de cocina a practicarlo se dijo chavales😊👍
@marcogennaro4303 2 жыл бұрын
Excelente videos chicos , se nota el amor por la pizza , un gran abrazo desde chile y desde ya los sigos¡¡¡¡¡
@hitman5534 5 жыл бұрын
Bueno intenté hacer la pizza y me salió exelente, mi abuelo es de Sicilia y ahora entiendo cuando ponía una cara de orto cuando lo llevamos a pizza hut, perdonamos abuelo, grande Marcos
@lucasgllen6779 5 жыл бұрын
lo que pasa que la pizza argentina tiene demasiada influencia xeneise por eso es mas alta que la napolitana ya que practicamente es una pizza-focaccia
@ruloemma7218 5 жыл бұрын
Pizza hut en q pais?
@camiro4618 5 жыл бұрын
Me decís las cantidades que lleva esa pizza? O sea vi el video pero no entendí las cantidades de levadura agua etc. Quede confundida y no se mucho de cocina gracias !
@facundoramos9026 5 жыл бұрын
@@camiro4618 es 3g de levadura por kg de harina con una hidratacion de 55% osea por kilo de harina 550g de agua maso menos
@gabrielcarretero6079 5 жыл бұрын
@@ruloemma7218 pizza hut es una cadena de comidas estadounidense, así que carlos nicolas, debe vivir alla en yanquilandia.
@KevinHernandez-gu5dz 5 жыл бұрын
me senti raro durante 15 minutos, ya luego empezo a decirme groserias y todo volvio a estar bien JAJAJAJAJAJAJA
@diegoflores133 3 ай бұрын
Magia culinaria... estoy llorando ante semejante epifanía Mediterranea!!!
@kuroSuper 3 жыл бұрын
Muy bueno y completo
@Tetasha 5 жыл бұрын
"que sepan que hay algo mejor que tu vida de pobre" 10/10 volvería a ser insultado
@aserejejadeje7852 5 жыл бұрын
Alto día tuve hoy, lo tengo que equilibrar con este video si o si.
@graa.1157 9 ай бұрын
Exquisita!!!..., gracias!!!
@eduardorodriguezmoreno8643 3 жыл бұрын
Sin un buen horno por muy buen material que tengas no sale buena, fantástico el video
@chanelsopo8898 4 жыл бұрын
Deberían poner este vídeo en las escuelas. Gracias por decirlo en alto. Amén
@deephunter6491 3 жыл бұрын
Asimismo es, deos
@gabogtz 3 жыл бұрын
En las escuelas de gastronomía
@aaroncanabal3501 3 жыл бұрын
En las escuelas de putear jajaja
@dishigawaa8480 3 жыл бұрын
En escuelas militares
@Androbott 4 жыл бұрын
la hice pensé que quedo muy simple, mi hermana q fue a Italia me dijo "se parece a la que comí en Nápoles" . les encanto pero me piden q la repita y que agregue otros ingredientes, los putie de forma instantánea.
@Aguenteelheavymetal 4 жыл бұрын
En napoles usan harina de tipo 1 a tipo 00 , usa una 3 ceros de aca , vas a poder hacer malabares ademas , es mas resistente el bollo , te recumiendo una harina great value de walmark que ahora sirve , quizas mañana ya no exista , lo mas cercano y barato en argentina a italia aunque nada que ver obviamente , ponele un poco de aceite de oliva a lo ultimo del bollo porque te ayuda en la coccion para transmision de calor , sino tendrias que comprarte un horno o encontrar a la forma de llegar a 450 grados y mandarle la receta sin aceite de oliva , en las pizzas romanas se usa semola en parte y por eso queda crocante , la pizza romana es como si fuera la pizza argentina pero bien hecha , y con una superficie un poco irregular como diferencia , la altura es masomenos la misma y esa es una pizza de verdad .
@francomazzaferro4371 4 жыл бұрын
Cuánta es la cantidad de agua
@Aguenteelheavymetal 4 жыл бұрын
@@francomazzaferro4371 franco mazzaferro puede ser cualquiera dependiendo de hasta cuanta agua pueda absorver tu harina en lo buena o mala que sea , pero si estas empezando el video dice que son 560 o 580 gramos de agua por kilo de harina , te recomiendo pesarlo idealmente asi no te pasas y si podes mandale cuando la masa tome forma a lo ultimo del amasado o cuando se empieze a formar o a lo ultimo de todo aceite de oliva , unos chorros o 20 ml si lo podes pesar , te va a ayudar a que la pizza se cuesa mas rapido si no tenes un horno que llegue a mucha temperatura como 450 grados , saludos .
@juanrodrigo1 4 жыл бұрын
un dia entero toma. habra que hacerlo
@juanrodrigo1 4 жыл бұрын
un dia entero toma. habra que hacerlo, 24 horas a partir de ahora
@milagroscoe 2 жыл бұрын
Hice la receta de ambos. Las dos salieron bien. Cada uno tiene su manera de explicar la receta. Uno sigue y le da mg a quien quiere. La idea es no generar malas ondas sino aprender a cocinar algo rico. Saludos a todos
@josebalbuena6483 2 жыл бұрын
Jajajjaa muy buenas técnicas, voy a probar hacerlo, muchas gracias por el aporte.
@marianoangelicola5735 5 жыл бұрын
El video mas esperado por toda latinoamerica
@santiagopujol1077 5 жыл бұрын
Latinoamérica unida
@Da-el8nc 5 жыл бұрын
Entendi la referencia... Y no soy argentino ajaj
@putifarrii 5 жыл бұрын
unida
@alejandroreina166 5 жыл бұрын
Unides xd
@jesualedesma6351 5 жыл бұрын
Mirá como te mira Conan, papà!!!
@facumoreno7867 5 жыл бұрын
Es tremenda la atención que le presta Marcos a Pablo cuando este le enseña nuevas técnicas. La verdad que este es uno de sus mejores videos.
@jorgemercatali9319 Жыл бұрын
de todos los videos de pizza que vi este es el mejor y ademas me cague de risa, buenisimo
@rosaguzman2791 Жыл бұрын
Me encanta esa masa de pizza.deliciosa quiera dios que la pueda hacer ustedes son macnificos bendiciones desde puerto 🇵🇷 Rico sabrosa esa 🍕
@gonfreecss7579 2 жыл бұрын
Terrible cómo se putean en los canales de cocina argentinos. Ordinario pero tan sublime a la vez (?
@claudionieva3021 4 жыл бұрын
Vine a ver un vídeo y me cagaron puteando. El flaco de chaquetilla blanca es un genio, profesional.
@joshuaverastegui1344 4 жыл бұрын
Es verdad! El otro es una mierda.
@federico5762 4 жыл бұрын
Que gordo pelotudo este, quien carajo es? Ni hablar el de temperley la rompe
@Charly__UY 4 жыл бұрын
@@federico5762 le denuncie el video por los insultos... vamos a ver si youtube hace algo...
@Charly__UY 4 жыл бұрын
@@NatoCohenA yo tambien te kiero!!! jajaaa... vamos a ver como les va con la decision de youtube por los insultos durante todo el video... besos en la cola
@Charly__UY 4 жыл бұрын
@@cristiancacciavillan6387 yo no tengo un canal, yo solo guardo videos. Y si a vos te gusta que el pajero este te putee, problema tuyo.
@ignaciomr717 3 жыл бұрын
Soy de Galicia, estoy llorando de la puta risa con la reflexion final. Eres la ostia
@Gobothechairman 2 жыл бұрын
Joder, qué maravilla. Gracias por esto.
@Lucasssssssss_ 3 жыл бұрын
Eramos felices y no lo sabíamos...
@MrCharlesT 4 жыл бұрын
nunca me insultaron tanto, lo bueno es que ya se porque no garcho
@alfredo8952 4 жыл бұрын
jajajajajajaja ni a mi. Madre del Amor Hermoso, que tipo tan rasposote válgame Dios.
@artyom1825 4 жыл бұрын
No entendiste nada men para hacer una buena pizza tienes que putear
@Imilliaful 4 жыл бұрын
sebastian cuenca me encantó, pero no entendía las punteadas de este pizzero
@victorsira8503 5 жыл бұрын
Desaprender para aprender lo que es correcto. Genio marcos. grande pablo. gracias capos.
@colvmbia4146 5 жыл бұрын
D A D A
@xeneize239 3 жыл бұрын
Que pedazo de crack Pablo!!
@alfredcasl1672 3 жыл бұрын
Shales nunca pensé que la comunidad de la comida era tóxica, pero veo que si, la verdad en este canal se aprende mucho es demasiado cometido, buenas explicaciones y dan datos y consejos muy buenos, pero buen todo tiene su fin, espero que lo videos que vallan subiendo ( por cobrar) sean igual de Buenos. Gracias por todo. Saludos de desde México.
@romanandresgonzalezgutierr6406 2 жыл бұрын
Toda comunidad tiene su parte tóxica e ignorante también. Pero es bastante difícil sabes? Ver a una persona que no tiene ni idea de lo que habla hacer vídeos y recibir halagos
@alan3150 5 жыл бұрын
"Gluten morguen de zona norte UN PELADO MERQUERO" Creo que se me reventó algo atrás del ojo.
@manuelperillo2334 5 жыл бұрын
Marcos hermano a vos te pusieron 30 gramos de levadura! Que zapan viejo!
@matiasaraujo598 5 жыл бұрын
AJJAJAJAJAJA
@bautistacalvo6479 5 жыл бұрын
una buena fermentacion tiene esa busarda
@agustinakoskenkorva 5 жыл бұрын
ASJAJSJAJSJA
@MarmolTV 5 жыл бұрын
JAAJJAAJAJA
@ivonembrot420 5 жыл бұрын
Le pusieron la chancha por el
@francoruarte3239 3 жыл бұрын
13:15 "se estira solo" dice, y después sale haciendo alta técnica.
@Biterosoficial 3 жыл бұрын
Jajajjaja posta
@pepulopez1411 3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@juanastu71 5 жыл бұрын
Primero insulto y después amazo, perfecto, y no aspirar harina sino cocaina, anotado
@MundoGatorro4 5 жыл бұрын
Jdhshshaha
@MarceloTDF 5 жыл бұрын
amazo parado, ojo ahi.....
@hunters.thompsonthompson8603 4 жыл бұрын
Creo que hice las cosas al revéz, debo haber anotado mal
@luiscarlosmandujanobarrien8367 4 жыл бұрын
Hoy es lunes, el sabado anterior hice la masa con las instrucciones especificas de Pablo Basilio, ayer domingo las hice para la hora de la comida 4 pm aprox. y quedaron EXCELENTES, las coci en el horno de casa a 250 grados, las deje al gusto de la familia un poco mas crujientes y es en realidad LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO, Muchas Gracias a ambos y Saludos desde el norte de MEXICO!!
@Romafood Жыл бұрын
Felicidades por tu maravillosa pizza. Saludos de un amante de la pizza 😄🇮🇹
@MikeFuriano 2 жыл бұрын
La pizza di Pablo almeno somiglia a una pizza, quella di Marcos somiglia alle pizze surgelate che si trovano nei supermercati. Saludos desde Roma.
@tyfmusic2135 5 жыл бұрын
Harina 1 Kg Agua 580 g Sal 23 g Levadura 3 g Y por último, pero no menos importante: Odio mucho odio.
@dantenapolitano3137 4 жыл бұрын
580L*
@cevazquez12 4 жыл бұрын
Jaja
@kebelflores1211 4 жыл бұрын
@@juanpablocaran4385 y si está hecha por alemanes no podes fallar.
@federiconieva5275 4 жыл бұрын
@@dantenapolitano3137 dijo gramos en el vídeo
@Frandesc 4 жыл бұрын
@@federiconieva5275 el agua se puede pesar
@argentrader 5 жыл бұрын
"un pelado merquero que tocaba el teclado en el simbolo" HAHAHAHAH me mataste!!!!!
@tortilla69nacho 3 жыл бұрын
que grande de video !!!!!!! Felicitaciones !!! 16:10 jajajajajajajajajajajaaj más videos así
@claudioalmonacid1018 8 ай бұрын
Muchas gracias, mi pizza cambió totalmente siguiendo sus tips, increíble lo que es saber,gracias gracias
@LaChanchaylos20 8 ай бұрын
De nada, para eso estamos.
@angeldario731 4 жыл бұрын
Un TREH!
@balthagamer748 4 жыл бұрын
Entendiste todo man
@diegovillalobos669 4 жыл бұрын
Alegría!!!
@angeldario731 4 жыл бұрын
@@diegovillalobos669 y mala hostia jaja
@joelgutierrez5772 4 жыл бұрын
uwu
@parzibalamblin1890 4 жыл бұрын
hagan reaccionar a pino sobre este video xd
@ezequiel.avila91 5 жыл бұрын
Todos esperábamos este vídeo, pero se a lo que viniste...15:58 Estaría copado uno con las mejores empanadas del mundo
@ssss8485 3 жыл бұрын
La mejor pizza!!! La prepare y me quedó riquísima....
@adilson3922 3 жыл бұрын
Excelente 🇮🇹
@Tomas_EPK 3 жыл бұрын
Excelente, seguí el video al pie de la letra y me salieron altas puteadas.
@matiastrejovaquez2219 3 жыл бұрын
Altas puteadas?no entendi :(
@matiastrejovaquez2219 3 жыл бұрын
Ah,ya entendi
@juanastu71 3 жыл бұрын
Jaja muy buen tutorial de como putear
@milymasrecetas 3 жыл бұрын
🤪🤪🤪
@miadsj5176 3 жыл бұрын
Cada 2 seg una puteada...
@alejandrocortes1643 4 жыл бұрын
Un mexicano.....viendo argentinos con recetas de italianos....🤪
@dariomartinez7740 4 жыл бұрын
Un gran porcentaje de nosotros somos descendientes de tantos .
@israel6029 4 жыл бұрын
@@dariomartinez7740 si pero no , no por ser descendiente te hace italiano , para ser italiano debiste vivir en italia al estilo de italia y costumbre , no solo replicar.
@juanrodrigo1 4 жыл бұрын
@@israel6029 Si somos italianos nabo.
@brunobt8853 4 жыл бұрын
Mexicano que te quede algo claro: no todos los argentinos somos tan pelotudos como el gordo salame vestido de negro.
@dariomartinez7740 4 жыл бұрын
@@israel6029 con tu nombre debes de ser judío tal vez no nacido en Israel pero no conozco a ningún judío nacido en cualquier parte del mundo que no se considere judío , eso aplica como decís ?
@facuhadad6586 Жыл бұрын
Jajajajaja me muero, la reflexión final con puteadas es lo mejor
@videohomesystem4461 3 жыл бұрын
los ultimos 10 minutos de este video son increibles jajajaj
@facundofara763 5 жыл бұрын
Que buen video para darme cuenta que mi vida es una mierda y hago todo mal
@marcosmendoza5235 5 жыл бұрын
Jajajajajaja
@karaseirin 5 жыл бұрын
12:13 "Está más cerrado que el culo de Burguer Kid después del vídeo de la mejor hamburguesa del mundo"
@agustincampos7143 5 жыл бұрын
Pobre Burguer Kid no paran de bardearlo jsjs
@rivitril5440 5 жыл бұрын
Jaja el gordo cabeza de yankee se cree el master
@alvaroblanco4721 5 жыл бұрын
Pero si Di Cesare no sabe nada de hamburguesas
@PBody64 5 жыл бұрын
@@alvaroblanco4721 burgerkid afloja con las cuentas clones
@ivangaleano5809 5 жыл бұрын
Igual hay una escala muy grande entre cerrado y el culo de burguer kid despues del video, al final no se sabe que tan cerrado estaba el bollo jajaja
@PabloGonzalez-cr1lv 3 жыл бұрын
excelente!!!
@pachorra2000 2 жыл бұрын
No pude terminar de ver el video, soy incapaz de tolerar la idiotez del tipo de anteojos.
@mariofernandez7268 4 жыл бұрын
"Es importante que el agua esté fría, bien fría y no muy caliente."
@GabrielGonzalez-vb5cl 4 жыл бұрын
Nazi
@jordivalls6961 4 жыл бұрын
Si, el agua fría.
@miguelhuidor539 4 жыл бұрын
Jajajaja
@ledesmahugo1779 4 жыл бұрын
Por qué si está caliente es por qué no está fria
@joaquinuchoi 4 жыл бұрын
@@ledesmahugo1779 muy buena deducción bro 👌
Gluten Morgen Español
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