Receta de rissoto de langostinos l Jorge Rausch
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3 жыл бұрынLos invito a preparar rissoto de langostino, una receta deliciosa, fácil e ideal para compartir con toda tu familia.
RISSOTO DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES:
12 Langostinos partidos en cubos
8 Porciones de salmón ahumado
6 Cucharadas de mantequilla
3 Tazas de caldo de pollo, pescado o agua
2 Cucharadas de crema de leche
2 Ramitas de eneldo finamente picado
1 Taza de arroz arborio
1 Bloque de queso parmesano
1 Diente de ajo finamente picado
3/4 de taza de champaña
1/4 de taza de vino blanco
Sal
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@lacocinadejorgerausch 3 жыл бұрын
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@juliansandoval8022 3 жыл бұрын
Gracias por compartir sus secretos.
@mariacortes7042 3 жыл бұрын
Hola chef. Soy fans de Master chef celebrity. He visto todas las temporadas. Pero.....pero éste año está horrible. Con esas polémicas y frustradas Catalina, Carla, Marbell y Virginia Machado. Qué viejas tan fastidiosas. Catalina"" yo no tengo ni idea de cocinar"" mentirosa. Liss me fascina. Centrada, alegre, espontánea una" gran señora" respetuosa y
@realpolitik5892 3 жыл бұрын
Creo q te falta un editor para hacer el vídeo más dinámico, un poquito de música y listo. Un canal de un millón
@elvaaguirre5954 2 жыл бұрын
Hola chef Me acabo de suscribir,me encantan sus resetas Se miran deliciosas,gracias y que chuito lo Bendiga.
@maryop6922 2 жыл бұрын
Mucha mantequilla y sal. 😮😮😮
@shirabracho8596 2 жыл бұрын
Esta receta va a ser mi almuerzo en familia del 25 de Diciembre!! gracias Jorge
@libery2555 2 жыл бұрын
Yo la hice el 32 de dic! Buenisima doña shira 🐩
@juliansandoval8022 2 жыл бұрын
tecnica poco convencional. Mira los videos de Vincenzo (chef italiano) o de Jamie Oliver
@saraherrera7640 3 жыл бұрын
Comer directo de la olla uffff🥰♥️, gracias por compartir sus recetas chef.
@hermelindaordonezpinzon4826 2 жыл бұрын
Preparé el risotto, con una medida menos de agua y nos pareció delicioso. Gracias 👏
@magalyscordero1399 11 ай бұрын
Qué platillo excelente riquísimo de verdad todas sus recetas son buenísimas sobran los comensales. Mi familia feliz todos por favor prepara un platillo por favor que sea sea del chef Jorge. Seguimos degustando yo súper feliz de tener la oportunidad estar recibiendo sus conocimientos toda una enseñanza. Desde Venezuela .❤
@Ricardoavf 3 жыл бұрын
*Me acuerdo cuando antes todos te decían: "Jorge o Chef haga recetas, no queremos solamente consejos!* jajaja pero qué bien sirvieron esos consejos, y ahora las recetas maravillosas y muy bine explicadas, saludos desde Cartagena! Ricardo Valderrama*
@carmenquintero761 2 жыл бұрын
Desde CDMX COAPA MÉXICO 🇲🇽🇲🇽🇲🇽😷🍒🌟 te amo Jorge con estás delicias que nos enseñas guau guau,🇲🇽🌹😊☺️😉🤗😷besos.
@yurmibustosdelgado2477 3 жыл бұрын
Me encanta tu actitud en la cocina, gracias Chef!
@yohannahernandez8666 4 ай бұрын
Gracias Jorge por compartir tus conocimientos 🙏🏻 me quedó delicioso! Mi familia feliz ❤
@karymadmac4682 Жыл бұрын
Gracias a su vídeo por fin se hacer un delicioso risoto, amo su estilo en la cocina. Saludos desde Zapopan Jalisco México 🇲🇽😘
@nereidavelasquez7938 Жыл бұрын
Hoy hice el rissotto tal cual y de verdad que la champaña le da un sabor ESPECTACULAR a este rissotto, riquísimo
@javiervalencia4208 2 жыл бұрын
Excelente preparación Chef Jorge Rausch......millón bendiciones y éxitos. 👍 muchas gracias por compartir su magnífica receta.
@alejandraramos4420 2 жыл бұрын
Me acabo de suscribir me encanta como explicas cada cosa desde lo más "básico". Muchas gracias 👍
@yeseniareyes5762 3 жыл бұрын
El mejor chef 😍😍
@dianamariaarroyocifuentes1060 2 жыл бұрын
Gracias por enseñarme tantos platos deliciosos
@miryanaviles1404 Жыл бұрын
Me encantó muchas gracias por compartir
@juliamackliffmunoz3616 2 жыл бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos. EL CREADOR 🙏 LO BENDIGA.
@edwincamelo7564 Жыл бұрын
Que comida tan deliciosa..!! 🙌🏻
@maryurimacias2424 Жыл бұрын
Se ve ricoooo. Me dio ganas de hacerlo ❤😊
@stellaastudillo3675 Жыл бұрын
Se ve delicioso 😋. Lo voy a hacer. Gracias cheff 👌
@lavero428 2 жыл бұрын
Gracias por su enseñanza!! voy a intentar que me quede igual que el suyo Cheff 😉
@luzmarinarojasospina5956 2 жыл бұрын
Gracias!!💕
@magalyscordero1399 Жыл бұрын
Feliz tardé chef excelente receta buen apetito.
@keesha7767 2 жыл бұрын
Amo escuchar la olla cantar cuando uno cocina Jorge espero muy pronto hacer tu receta de lasaña boloñesa mis amigos venga y la pruedene🍷🍾
@annapatriciafloresmartinez4609 2 жыл бұрын
Ya lo hize chef y me quedo maravilloso por fin me salió muchas gracias. Chef muchas gracias
@marceladosman1198 Жыл бұрын
Prepare esta receta y quedó deliciosa.
@arturocampos9780 Жыл бұрын
Se ve muy bien lo que uno compra es él entusiasmo
@sandgonzalezruiz508 2 жыл бұрын
Lo hice junto a mi esposa, y que bien fue compartir la cocina, aunque olvidamos el queso. Queso delicioso. Muchas gracias Chef.
@carmenderibbonsaenz94 3 жыл бұрын
Se vé delicioso CHEF!!! Gracias!
@nicolasmuriel8518 3 жыл бұрын
Excelente el truco de la olla a presión
@esperanzacruz6135 2 жыл бұрын
Oigo chef! 💐
@MrBaquerojorge 10 ай бұрын
Gracias tocayo. Llevaba tres intentos con el risotto y por fin me salio
@Karla.L7 3 жыл бұрын
Muy bueno, gracias chef.🌿🌞
@hugoserrano7339 2 ай бұрын
Lo hice con Grana Padano DOP en lugar de parmesano y me encantó como quedó.
@angelamora7122 2 жыл бұрын
Se ve Rico .saludos chef Jorge desde Guayaquil.
@CarmenPerez-lg3rf Жыл бұрын
Suculento. 😋
@bryampepper7237 3 жыл бұрын
Chef... Crema de leche al risotto? Mantequilla luego de estar "preparado"? Usar colador? Se volvió loco? De que sirve ponerle un parmesano "del bueno", si le va a tirar crema de leche? Me parecía interesante la idea de que esté hecho en olla de presión, pero y el almidón del meneo? Por eso es que lo tuvo que "arreglar" después para que salga "cremoso"... Ese arroz está crudo... Eso parece un aguado de pollo por Dios! Que crimen a la cocina Italiana 😭
@egonima 2 жыл бұрын
"3, 2, 1: FAIL"
@luciagutierrez6728 2 жыл бұрын
Ese ya no tiene credibilidad, con esa cara de
@javierameza2303 2 жыл бұрын
Toda la razón… :(
@exposa2011 Жыл бұрын
Lo mismo opino, ademas dice que los mariscos no van con el queso parmesano y esa mezcla es como el emblema de la cocina chilena 😲🤭
@quitoquito8761 2 жыл бұрын
Me encanta ver un hombre cocinando má que cosa¡😊
@tullyelenasuarezthomas7753 3 жыл бұрын
ERES LO MAXIMO JORGE RAUSH.....AMO LA COCINA Y MAS SI SON TUS RECETAS...GRACIAS CHEF
@ameliarojasalday134 2 жыл бұрын
Gracias jorge, me quedó exquisito pero tuve que reemplazar el eneldo por perejil. Gracias por tu receta maravillosa 😘 🥰
@amigorusbelt 3 жыл бұрын
Muchas gracias chef me quedo muy rico primera vez que lo hago
@Demonio-or4hj 3 жыл бұрын
Saludos desde México, me encanta su estilo me ánima el día
@gloriapatriciaarrietapuert9129 11 ай бұрын
Buenos dias Chef Raush. Me encanta su estilo.Pero, me gustaria que nis compartiera un arriz estilo asiatico. Al colombiano le gusta mas el arroz no caldoso. O como el Jambalaya. Mil gracias. Feliz dia.
@lorellaguno8499 3 жыл бұрын
Excelente esa receta chef Raush saludos de Quito 🇪🇨
@apaza9924 2 жыл бұрын
hola Jorge me gustn tus videos
@amparetri 2 жыл бұрын
Verte comer es una delicia. Nunca he hecho un risoto. Ya te contaré
@veronicasalazar1096 2 жыл бұрын
Hola Jorge, muchas gracias por estas deliciosas recetas. ¿Es posible que nos puedas enseñar como hacer el caldo de pollo o pescado? Sería de mucha ayuda y muchísimas gracias. Saludos desde Chile.
@deliciascr1575 3 жыл бұрын
Que bueno se ve ese risotto. 😋😋 Saludos desde 🇨🇷🇨🇷🇨🇷 Costa Rica.
@gladismunoz985 3 жыл бұрын
Genial !!! Y fácil de hacer.
@mariaclemenciacarreno9125 2 жыл бұрын
Excelente gracias! Muy clara la explicación. Podría decirnos con qué acompañamos ese plato y.asi todas las recetas
@Locosporlascarnes 3 жыл бұрын
Tremenda receta Maestro, bendiciones
@delvallesuarez2315 3 жыл бұрын
Hola Jorge deseo que estés bien, gracias por tu receta de cocina, te quedó muy rico......te envió un abrazo que tengas un lindo día 😘🙏
@cintyacaballeroolmos3686 3 жыл бұрын
UNA FORMA MAESTRA DE COCINAR UN RISOTTO!! MUCHAS GRACIAS CHEF!!!🥣
@yeniferpaolacastillo3601 2 жыл бұрын
Espero con locura un risotto de camarones 🍤 por favor 🙏 hecho por usted
@janethlopez6100 Жыл бұрын
Hola Jorge todo fue maravilloso, pero mi parte favorita fue cuando comiste de la olla y las ganas al hacerlo, trasmites pasión por lo que haces y unos deseos enormes de ir a intentarlo. Gracias
@juansarmiento6781 3 жыл бұрын
Bueno
@victoriapino3417 3 жыл бұрын
Buen dia chef gracias x esa belleza de risoto que rico se ve cuando salga del encierro lo preparare soy de Quito Ecuador bendiciones
@soyfedericotitone 20 күн бұрын
Primera vez que veo que hacen un risotto a presión 😮 . Técnicamente no está bien pero me gusta tu personalidad
@lisbethcanoles2417 3 жыл бұрын
Que delicia gracias chef abrazos bendiciones
@AlejoFdzS 2 жыл бұрын
Parece la sopa de arroz que hace mi abuela
@anamariatorres2995 3 жыл бұрын
Hola hermoso cheff...mi admiración y cariño
@mayradelopez8158 2 жыл бұрын
Me encantó está receta 😋😋
@oscarpinto5519 Ай бұрын
Si vas a cocinar con exceso de líquido bajale al fuego mínimo así el liquido se evapora más lento y queda más sabor en el arroz. Buena receta 🤙
@SandraMartinez- 2 жыл бұрын
Me encantó hermosa cocina 🧑🍳👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@andreinaliriano9645 3 жыл бұрын
Bendiciones señor lo sigo desde que bi el primero vídeo de Masters chesf Colombia
@CarmenPerez-lg3rf Жыл бұрын
Delicioso
@jhon.canales.tutorialesyma6090 2 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@pililicag2815 3 жыл бұрын
El mejor chef,ah gracias.l
@pedrocanchal7890 2 жыл бұрын
Q barbaridad Arroz en olla express Tu no has visto un risotto en tu vida
@geovannycampos6517 2 жыл бұрын
Muchas gracias Chef por compartir sus conocimientos si no tengo campaña por q otra cosa puedo remplazar gracias.... Q Dios le bendiga cada dia..
@Jeopoardy99 2 жыл бұрын
Vino blanco te va a quedar super
@jennonasis3475 3 жыл бұрын
Yo lo llamaría risotto de lácteos con langostinos 😂 se ve muy rico 😊✌
@ElsaRiverosMusic 3 жыл бұрын
Mañana lo preparo gracias Chef y el truco de la olla express... un hit
@SandraMartinez- 2 жыл бұрын
Nueva seguidora 👏🏻👏🏻👏🏻
@elsaceciliachacongomez472 Жыл бұрын
A mí si me gusta que le quede bien l sabor a vino
@orlandohidalgo8669 3 жыл бұрын
Chef hoy mi esposa le preparo como regalo de cumpleaños un risotto a nuestro hijo.
@davidv1484 3 жыл бұрын
No la deje ir, si vale la pena.
@elbicho4542 3 жыл бұрын
Casi le preguntan parcero
@santigarcia4060 3 жыл бұрын
@@elbicho4542 JAJAJAJAJAJAJA
@rosapiedadatienciapunayan1791 2 жыл бұрын
El caldo del risotto es exacto xq se va poniendo de a poco fino q esta listo
@anajuliagomez4715 3 жыл бұрын
Me encanta su cocina, divertida, fácil y rica. Dios te bendiga
@locoxmetales 3 жыл бұрын
me encanta el sabor del queso parmesano con los mariscos
@user-vs4hj2sz1h 9 ай бұрын
Esa sopa de arroz 😂😂😂
@doloresguevara6588 2 жыл бұрын
Y si uno es diabético mucha mantequilla haría daño? Se ve riquísimo
@maralarcon2414 2 жыл бұрын
Tendré q comerlo... jajaja provocativo no se ve.... Gracias chef
@gloriaibed4408 Жыл бұрын
Que champagne usas chef? Brut nature, extra brut,brut para el rissoto ?
@recetasdecocinanicolecarri9859 Жыл бұрын
En caso de no tener arroz arboreo o otro tipo de arroz para rizotto cuál puedo utilizar.
@jorgeecheverry9377 2 жыл бұрын
Yo los hice el sábado para el día del padre.Los pese encima de 1/2 Aguacate los bautice el mariscal..
@luzstellajacome9038 3 жыл бұрын
De la olla es más sabroso... Gracias por compartir 👏
@gustavosierra6796 3 жыл бұрын
Jaja justo lo leí cuando empezó a comer de la olla 😅
@carlosojeda26 3 жыл бұрын
Chef se ve excelente! Primera vez que veo que le ponen crema a un rissotto!!! Por cierto supuestamente vendra Master chef a Venezuela... Algun consejo???
@exposa2011 Жыл бұрын
Es por que al hacerlo en olla express el arroz no suelta su almidón y necesita la crema, cuando se hace el risotto y se revuelve mientras se cocina, sobra la crema
@gustavoadolforamirezapache2053 3 жыл бұрын
En la olla es mero hack, yo ayer revolviendo 30 min para mi risotto alla milanese
@marlenelizcano8261 2 жыл бұрын
Hola Cheff, si no le quiero agregar champán al risotto, que otro me recomienda por favor y Gracias 😘😘
@olgajimenez946 2 жыл бұрын
El lo dice en el video. Da las sugerencias de reemplazo
@andreinaliriano9645 3 жыл бұрын
Ase varios.año y todavía lo veo el KZfaq
@sexisexual3932 3 жыл бұрын
Hola chef hoy probé a realizar el rissoto y a todos les encantó me gusta intentar cocinar espero seguir realizando sus recetas gracias.
@aurisvarela9350 2 жыл бұрын
Para mi el risotto es una sopa de arroz sofisticada, deliciosa la sopa de arroz q hacia mi abuela con costilla de res o cerdo, o sea el mismo risotto
@user-yh9ku7xx9m 10 ай бұрын
Hola. Es salmón ahumado? Me Pareció salmón crudo. Gracias!!!
@orangesegurosltdasaludyseg1446 2 жыл бұрын
Donde venden eneldo en Bogota ? Nunca lo encuentro fresco , solo seco .
@gcxcf 2 жыл бұрын
se supone que nunca se le tira sal, ya que el queso es el que le dará la suficiente sal que necesita
@SergioOsoriochecho 2 жыл бұрын
El dijo que era 3 de líquido por 1 de arroz, pero si tenemos en cuenta el vino en realidad él le echo 4 de líquido debe ser por eso que al final le quedó tan aguado
@cristianbarzola9285 2 жыл бұрын
Es independiente del vino las 3 de agua por una de arroz, no cuenta el vino, a la final se evapora, no queda líquido..!!
@esperanzacruz6135 2 жыл бұрын
El alcohol se evapora y solo queda el sabor, por eso no cuenta 😊
@eddyhidalgoguamo991 2 жыл бұрын
El risotto es aguado jaja
@lubiaperez5444 2 жыл бұрын
Esa es la consistencia del risoto
@SergioOsoriochecho 2 жыл бұрын
@@lubiaperez5444 yo sé cómo es la consistencia de un Risotto, pero aún así le estaba quedando aguado y el mismo lo admitió
@marcelasanlucas8853 2 жыл бұрын
Buenas noches bendiciones No se puede hacer con arroz normal
@anedcortes4302 Жыл бұрын
Eso parece una sopa de arroz
@mariahortensia6609 2 жыл бұрын
Que arroz utilizo?
@lolanaveda4763 Жыл бұрын
Detesto el eneldo, con que lo reemplazo??
@flormariamanzur9295 3 жыл бұрын
Crema??? 🙈🙊
@MrTinner66 3 жыл бұрын
El arroz adecuado (Arborio, Baldo, Carnaroli, Roma, etc., etc.) para el "risotto" se cocina (sin olla a presión) en unos 15 minutos como máximo: ¿de qué sirve cocinarlo en olla a presión? Nadie, no se ahorra tiempo, se mejora la cocción. Además, abre la olla a presión y todavía queda el "caldo" y no tiene la más mínima cremosidad, para llamar a este plato risotto: también hay que tirar el caldo sobrante ... ¡loco! Por no hablar del ajo: ¿por qué? El camarón tiene un sabor suave. Luego "dos quintales" de cebolla (fue suficiente para 5 veces) y camarones crudos: dale a este pobre camarón un sofrito rápido, solo un par de minutos y luego ponlos en el "rissoto" con el fuego apagado durante proceso de "mantecatura". Foese es mejor si al menos reevalúa su receta. Mah...
@sosiukmarcos4981 2 жыл бұрын
Concuerdo, pero no entendí lo del ajo, por qué no va?
@MrTinner66 2 жыл бұрын
@@sosiukmarcos4981 - ¿Por qué el ajo no entra en el risotto milanés (amarillo azafrán)? Te podría decir que no está en la receta original (como en el 99 por ciento de los risottos italianos), pero eso no sería una explicación. El risotto de azafrán por esempio como los pequeños camarones. (en el milanés también hay otros ingredientes) tiene un sabor delicado y aromático, si le pones ajo, el delicado aroma se cubre con el sabor del ajo. Los italianos consumen ajo y también tienen platos donde el ajo es un componente básico del plato, pero no caigas en el estereotipo del italiano que pone ajo y perejil por todas partes: es un estereotipo. La cocina italiana es una cosa y la cocina estadounidense / italiana es otra. Ciao
@sosiukmarcos4981 2 жыл бұрын
@@MrTinner66 Muchas gracias por compartir lo que sabes 😃
@EdwinRodriguezeromo 2 жыл бұрын
Bueno hay recetas originales y versiones de autor, ya es de gustos ......
@juanlumbumba Жыл бұрын
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