Nadie te explica bien todos los detalles para lograr que el hojaldre se abra de forma controlada o el caramelizado sea el correcto. En este video te enseño como hacerlas, todos los tips y todos sus secretos.
La forma perfecta, pareja y dorada se basa en la técnica. Es un producto francés extendido ya en todo el mundo con infinidad de nombres: orejas, rejitas, palmas, palmitas, corazón de hojaldre, gofres, lentes, ulleres. En fin un producto que no debes dejar de hacer. #palmeritasdehojaldre #hojaldre #orejasdehojaldre
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