12 pastry chef life HACKS that will SAVE you MONEY and TIME !

Рет қаралды 32,155

3 жыл бұрын

Hi!
My name is Lena. I cook healthy sweets without sugar on my channel. Today I will help you save time and money! I have three children, and the height of my confectionery business, when I made several cakes a day, came just when the youngest daughter was less than a year old. I have accumulated so many life hacks that sometimes helped me in 2-3 visits to the kitchen literally for 10-20 minutes to prepare a whole cake. Now I'll tell you everything!

Пікірлер: 145

@user-lg3kd5hh9w 3 жыл бұрын

Очень полезная инфа. Ты умница, красавица, да и ещё 3 деток, да и ещё такие торты печет. Восторг 😘 🌹

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо, Олечка, за ваши добрые комментарии 😘😘😘

@user-vx1hf1lp8q 3 жыл бұрын

Я и не могла подумать, что у тебя трое детей! Ты настоящая героиня, что с тремя детьми успеваешь выпускать по три видео в неделю, да ещё каких видео, твои рецепты - это всегда шедевры!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙏 Спасибо, милая! Много сил вкладываю в это дело, поэтому особенно приятно получать от вас обратную связь 🤗

@user-md2kb8iz7k 8 ай бұрын

У меня трое детей. Всегда любила печь, но пп увлеклась совсем недавно. Ни разу у меня не возникло мысли, что у автора канала может быть трое детей... мне всегда казалось, что детали и внешний вид - это для тех, у кого времени вагон 😂. Какая умничка.

@user-yo5ou6mu1y 3 жыл бұрын

Лена, хочу выразить тебе глубочайшую благодарность за твой труд и за то, что делишься своими секретами! Другие кондитеры такую информацию за большие деньги продают, а ты бесплатно все рассказываешь! Твой канал - это бесценный подарок ля людей, следящих за своим питанием!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙏 Спасибо, милая Евгения🤗 Такие благодарные подписчики, как вы - бесценный подарок для меня 😘🤗🤗

@user-il8is7hw1t 3 жыл бұрын

Какая же умничка! Я даже про лайфхаки, хотя они конечно полезные. Такая молоденькая и красивая мамочка троих детей! А я думала, что Вы чуть старше 20 лет. Вот такие девушки-не меньше, чем надежда на будущее человечества

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Ирина, за такие добрые слова ☺️ Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

@user-in6om2je4l 2 жыл бұрын

Ш ощюетшэлджз цхинрлзх.

@user-nf1vo6ii2u 3 жыл бұрын

Леночка, умница! Большое спасибо за лайфхаки, очень хорошие))))

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо, Христина🤗 Рада быть полезной💁🏻‍♀️

@user-wc5un9ly4o 3 жыл бұрын

Отличное видео! Мне очень понравился лайфхак с лимонными кубиками! Молодец, Лена, ты настоящий профессионал!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова ☺️

@user-vj3cc1ky7g 3 жыл бұрын

Супер советы! 👸Спасибо! Разрыхлитель по вашим пропорциям я делала👍,тесто поднимает лучше магазинного,мне очень понравилось!🌹

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Классно! Приятно знать, что мои рецепты вам полезны🤗

@user-cw1gh1oi4i 3 жыл бұрын

Ты мой пример для подражания, Лена! Никогда бы не подумала, что у тебя 3 детей, ты такая молоденькая красивая девушка! Это настоящее достижение с 3 детьми вести такой шикарный канал! Ты забыла поделиться лайфхиком как успевать готовить такие шикарные пп торты с большой семьей )))

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

😂 Спасибо, милая! Может когда-нибудь и такое видео сниму. Коротко: можешь зайти на кухню, взвесить 1 ингредиент - зайди и сделай, повезёт - весь корж в духовку поставишь.

@user-lw3ze7td8v Жыл бұрын

@@lenappkonditer Елена, а как без мультиварки размораживать шоколадную глазурь?

@irinasumskaya4241 3 жыл бұрын

Благодарю Вас Леночка, очень полезные советы! Развития Вам и процветания!))

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо за пожелания, Ирина🤗 Рада, что вам полезны мои лайфхаки!

@elviraegorova8845 Ай бұрын

Как здорово что без сахара!!!!❤❤❤❤❤

@lenappkonditer Ай бұрын

Рада, что мои видео вам полезны, Эльвира! ❤❤❤❤❤

@tinavon9102 3 жыл бұрын

С заморозкой лимонного сока идея великолепная! Лена, ты гений!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова ☺️

@user-vx1hf1lp8q 3 жыл бұрын

Лайфхаки все мне очень пригодятся! Спасибо тебе, Лена, за то, что заботишься о своих подписчиках и выпускаешь такие полезные видео! Это очень приятно!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пожалуйста, Катя! Отличного вам дня!

@natalyaaskalina 3 жыл бұрын

Отличные лайфхаки, Лена) спасибо!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пожалуйста Наташа! Пользуйтесь💁🏻‍♀️

@ev6734 3 жыл бұрын

Трое детей? Шок - это не сказать ничего... у вас потрясающие рецепты! Очень рада, что нашла ваш канал!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙈 спасибо! Я тоже рада, что вы нашли мой канал🤗

@user-nz6yd8td3g 9 ай бұрын

Спасибо Леночка за умные подсказки❤

@lenappkonditer 9 ай бұрын

И вам спасибо за просмотр, Надежда! ❤

@user-ew5kz9pz4r 3 жыл бұрын

Это гениально приготовить в два раза больше и заморозить! Действительно можно сэкономить много времени!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Да, Света, это правда! Очень упрощает приготовление следующего торта.

@user-pe3es9mb1d 2 жыл бұрын

Приятный веселый голос, грамотная подача материала, ни слова "воды". Спасибо. Очень информативно.

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова, Инна🤗

@user-yf4sv1wk2e Жыл бұрын

Спасибо вам! Я сладкоежка но сахар нельзя. Постояно ищу рецепты и уже нашёл я ваш подпищик здоровья вам и вашим близким

@lenappkonditer Жыл бұрын

Спасибо за тёплые пожелания! И вам крепкого здоровья, Сергей!

@user-vx1hf1lp8q 3 жыл бұрын

Твой канал - это сокровищница с полезнейшей информацией и рецептами! Огромная благодарность тебе, Лена, за твой труд и ту щедрость, с которой ты делишьс своими секретами пп-кулинарии! Здоровья тебе и твоей семье!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙏🏻Спасибо большое, Катя, за добрые слова и пожелания 🤗 Рада, что вам полезны мои знания💁🏻‍♀️

@user-vj7ne7yt7j 4 ай бұрын

Большое спасибо!❤

@lenappkonditer 4 ай бұрын

И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Ольга! ❤🌹🌹🌹

@user-yo5ou6mu1y 3 жыл бұрын

Совет с записями всей посуды очень мне помог! Это очень ценно для меня!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Рада, что вам полезны мои лайфхаки 🤗

@ArtBelkina Жыл бұрын

Трое детей! Вы богиня!!!

@lenappkonditer Жыл бұрын

🙏🏻❤ Спасибо большое за добрые слова, Ксения!!!

@user-xm1so7sq8b 3 жыл бұрын

Лена, огромнейшее спасибо за столько ценной информации!!! На платном курсе стоимостью выше 10тыс. нам таких лайфхаков не давали. Это точно поможет многим сберечь кучу времени и продуктов! Почему я не нашла Ваш канал раньше? 😪Я бы ещё и приличную сумму денег сэкономила 🤣. Вам пора школу открывать свою! С уверенностью могу сказать, что Ваши рецепты гораздо круче, чем теперь есть у меня со школы! Вы лучшая в своём деле!!! 👍👍👍🥰

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

На здоровье! Как я рада, что вам оказались полезны мои лайфхаки и канал в целом!!! Да, пока Ютуб не так хорошо продвигает наш канал, как хотелось бы. Чтобы многие люди, интересующиеся ПП его увидели. Вы можете помочь в этом сделав репост любого видео и поставив свои лайки 🤗❤️ Спасибо большое за добрые слова 🙏🏻🌷🌷🌷

@TsvetikLenchik 3 жыл бұрын

Лена, спасибо за такие лайфхаки👏, очень полезное видео

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пожалуйста 😉 рада, что вам полезны мои лайфхаки 😀

@annasolovyeva2794 Жыл бұрын

Конечно, пригодятся! Спасибо, Леночка, что делитесь своим драгоценным опытом

@lenappkonditer Жыл бұрын

И вам спасибо за тёплые слова, Анна!

@user-pl9uv4jo8g 3 жыл бұрын

Очень интересные и полезные советы! Лена, спасибо, что поделилась своим опытом и наработками в кондитерском деле! Ты классная!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙏🏻☺️😘 Спасибо большое за добрые слова! Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

@liudmilakurkina7837 3 жыл бұрын

Леночка, огромная благодарность Вам за полезные советы!!! ❤️❤️❤️

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пользуйтесь с удовольствием, Людмила 🤗

@user-wc5un9ly4o 3 жыл бұрын

Для меня вообще все лайфхаки по заморозке очень ценны! Буду применять их!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Супер! Приятно знать, что вам полезны мои лайфхаки!

@ks8591 Жыл бұрын

Столько классных лайфхаков , спасибо что делитесь

@user-qi6iw8db6s 3 жыл бұрын

Стеснялась попросить тебя снять такое видео, а ты прям как будто прочитала мои мысли в выпустила его! Лайфхаки очень интересные!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Вот так угадала😀 Рада, что вам понравились лайфхаки🤗

@user-ek7hq1hz8i 3 жыл бұрын

Лена, лайфхаки отличные, очень полезные и интересные! Спасибо за видео!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пожалуйста, Анастасия! 🌷🌷🌷

@user-zr5um7pi2j 3 жыл бұрын

Очень интересно смотреть такие видео! Количество пользы на минуту просто зашкаливает! Лена, ты настоящий эксперт и добрый человек! Благодарю за то, что поделилась опытом!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Пользуйтесь с удовольствием, Алёна 💁🏻‍♀️ Рада, что вам полезны мои наработки 👐🏻

@neliafrolova7463 2 жыл бұрын

Спасибо Леночка!!!

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

На здоровье 🌷🤗

@tinavon9102 3 жыл бұрын

Лайфхаки очень интересные, полезные! Мне нравятся видео такого формата!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Супер! Приятно знать, что вам полезны мои лайфхаки 😀

@user-vu8vy1jr7s 3 жыл бұрын

Отличные советы, Лена! Ты умничка! Смотрю все твои видео и готовлю по твоим рецептам! Теперь буду применять и эти лайфхаки, так действительно удобней!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Супер! Рада,что вам полезны мои лайфхаки 😀

@user-dl4om9pb1y 3 жыл бұрын

Миндальную тоже делаю сама. И овсяную тоже, благодаря вашим советам. А раньше не любила выпечку на овсяной муке!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Здорово! У меня такая же история с овсяной мукой🤪

@user-cz3ei5xs4q 3 жыл бұрын

Интересное видео! Молодец, Лена! Сразу видно профессионала в своем деле! Полезные лайфхаки!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Регина, за добрые слова 🙏🤗

@user-nb9gw7eq6r Жыл бұрын

Ну какая умница!!!! Спасибо за ролики!!!! Слюни бегут 😊молодец!!!! Слов нет))) ❤

@lenappkonditer Жыл бұрын

Рада, что мои видео вам нравятся! Спасибо за комплименты, Наталья! ❤

@user-vx1hf1lp8q 3 жыл бұрын

Разрыхлитель я готовила по твоему давнему видео! Он получается очень хорошим по своим свойствам!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Супер! Рада, что вам пригодился рецепт😉

@user-zz8lv9rw8q 3 жыл бұрын

Леночка, ну какая же ты умничка! Обожаю твой канал за твою экспертизу высшего уровня! И твои советы и твои подробные рецепты меня очень многому научили! От души благодарю тебя за это!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Джамиля, за добрые слова! Рада что вам полезны мои наработки 👍

@masharystemowa9728 2 жыл бұрын

Леночка спасибо, за нужную и очень интересную информацию, без лишних слов и долгой болтовни. Подписалась

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

На здоровье, Маша! Рада знакомству 🤗

@user-je1pb2vv2g 2 жыл бұрын

Нет слов, Леночка, какая Вы умница !!! Успехов вам в творчестве и здоровья вам и вашей семье.

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

🙏🏻☺ Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Крепкого вам здоровья!

@tanya197504 Жыл бұрын

Спасибо! 👍

@lenappkonditer Жыл бұрын

И вам спасибо за просмотр, Татьяна!

@lara-chef 3 жыл бұрын

Умничка Леночка!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Лариса за добрые слова 🤗

@Agata88866 3 жыл бұрын

Отличные хитрости! Огромное спасибо!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

На здоровье, Агата🌷🌷🌷

@user-ks8or4pb8s 2 жыл бұрын

Спасибо вам большое!!!

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

На здоровье, Татьяна🌷🌷🌷

@cry1074 3 жыл бұрын

Узнала,что Вы профессиональный кондитер,по этому все четко и ясно без лишней болтовни,и глупых зазывалок как "вы можете с ума сойти или готовлю уже неделю"Ещё у Вас трое деток ну совсем молодец. Я читала в коммен.что вы говорили как самой приготовить разрыхлитель,я не могу найти.Всего наилучшего и берегите себя и своих деток,но и мужа тоже. Г.Баку

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое 🙏🏻🤗 Вот разрыхлитель: kzfaq.info/get/bejne/nM2apadoqMCVpmg.html. Привет городу Баку🙋🏻‍♀️🌷🌷🌷

@janeair8587 2 жыл бұрын

Лена, вы очаровательны, рецепты просто бомба, еще не пробовала в деле, собираюсь 👍

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова🥰 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

@irinabogdan5297 Жыл бұрын

Супер 🎉

@lenappkonditer Жыл бұрын

Спасибо, Ирина!

@dami3757 3 жыл бұрын

Отличные советы 🔥🔥🔥👍🏻

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Рада, что пригодятся💁🏻‍♀️

@user-ri1yo6er9g 3 жыл бұрын

Эти лайфхаки мне очень пригодились! Лена, ты настоящий профессионал своего дела! Ты мой пример для подражания!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Анна, за добрые слова🤗🌷🌷🌷

@user-dl4om9pb1y 3 жыл бұрын

О,с лимонным соком - это гениально! Как и с цедрой. Спасибо😍

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

На здоровье 🤗 Пользуйтесь с удовольствием 💁🏻‍♀️

@sososara8241 9 ай бұрын

احببت الفيديو اعطيتنا فكر جدا مفيدة وفيها توفير كبير للمال والوقت شكرا🌺🌺💜💜

@lenappkonditer 9 ай бұрын

أتمنى لك الصحة والمزاج الممتاز! 🌺🌺💜💜

@user-ew5kz9pz4r 3 жыл бұрын

Я не записывала вес тары, а ведь это реально полезная вещь!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Да, очень полезная, попробуйте 😉

@viktoripp 3 жыл бұрын

Леночка, отличие лайфхаки! 👍💓🌺

@user-zr9by5eb6e 3 жыл бұрын

Леночка! Вы такая умница!!! Спасибо за искренность и качественные толковые видео👍👍👍

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо, Вика😘

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Спасибо большое, Ольга, за добрые слова ☺️

@user-ht9lo8ik3l 2 жыл бұрын

👍👍👍Леночка, Вы прелесть.

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова🤗

@user-nq4tc5vi3y 3 жыл бұрын

Лена, спасибо за ваш труд!!! Замечательный канал! Не знаю, есть ли видео про заменители сахара, хотелось бы знать, какими вы пользуетесь и где покупаете.

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

На здоровье, Настёна! Я пользуюсь в основном Пребиосвит Файбер, покупаю на Wildberries 😉 Так же иногда стевия, с Iherb. Сиропы топинамбура, цикория.

@tanyalinakorotych2417 3 жыл бұрын

Вы - гениальный ПП кулинар!

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова!🌷🌷🌷

@user-hk3sd7bf5f Жыл бұрын

Здравствуйте,Лена!Случайно наткнулась на ваше видео-лайфайки.Впервые увидела пакетики в виде сот.Вы не могли бы дать ссылку,где вы их покупали?

@user-cy2uz2en9s Жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо Вам за такие советы!!! Как правильно размораживать замороженную глазурь?)

@lenappkonditer Жыл бұрын

Здравствуйте, Катерина! Я просто кладу в тёплую воду кондитерский мешок с глазурью))) В общем, любым способом нагреть до жидкого состояния, но не выше 50С😉

@NinaTodria 2 жыл бұрын

Лена, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество! У Вас шикарный канал, смотрю с большим удовольствием! Подскажите, пожалуйста, по опыту, как себя ведет корж для торта на эритрите после заморозки? Что посоветуете, чтобы избежать возможной кристаллизации?

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

На здоровье, Нина🤗 У меня не было кристаллизации после заморозки. Возможно, потому, что я эритрита беру немного и часто комбинирую с другими подсластителями. Если для вас допустимо скомбинировать эритрит с сиропом, мёдом, изомальтом, монкфрутом - это поможет👌🏻

@NinaTodria 2 жыл бұрын

@@lenappkonditer Благодарю за обратную связь! Будем пробовать)))

@user-yu9xy1ub9v 2 жыл бұрын

Молодец

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Спасибо большое🤗

@ViBond 2 жыл бұрын

Я сохраняю почти каждое ваше видео, которое смотрю😅

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Спасибо за доверие, Виктория! Рада, что полезно🤗

@user-zc8fl3kh9p 2 жыл бұрын

Поняла. Надо покупать морозильник

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Супер👍🏻👍🏻👍🏻

@irunbi 2 жыл бұрын

Вчера вас нашла. Вы просто супер!!! Очень полезные вещи! А что можно сделать с неиспользованными желтками и белками?

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Ира, довольно много рецептов на моём канале отдельно с белками и желтками. Белки: Меренговый рулет, Павлова, зефир, Птичье молоко. Желтки: тесто для тартов, заварные крема (в разных тортах у меня есть) , лимонный курд (торт Абу-Даби). Чтобы найти нужный рецепт, введите в поиске Ютуба: Лена ПП кондитер зефир👌🏻 Я тоже рада знакомству🤗

@lenappkonditer 2 жыл бұрын

Кстати, белки и желтки можно заморозить до будущих рецептов. А я чаще всего просто кидаю их в яичницу/омлет/скрамбл😀

@irunbi 2 жыл бұрын

Большое спасибо! Обязатльно все сделаю)))

@user-xi4mm2gs4h 3 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, марку вкусной овсянки долгой варки (для помола)

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Алия, разные фирмы могут подходить, просто по вкусу она не должна горчить. Бывает даже одну марку покупаешь, вкусно, а потом вдруг начинается с прогорклым привкусом. В последнее время я брала Крупяной двор. Ещё часто бывают вкусными такие в коробках, Геркулес вроде бы и называются👐🏻

@user-xi4mm2gs4h 3 жыл бұрын

@@lenappkonditer спасибо !!!

@ks8591 Жыл бұрын

А миндаль надо очистить от шелухи перед помолом? здраствуйте

@margoshafrom6947 3 жыл бұрын

А миндаль перед измельчением Вы не как его не обрабатываете?

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

В идеале промываю, замачиваю на 4 часа и просушиваю в духовке при невысокой температуре и конвекции. Но для муки под выпечку, если в целом миндаль чистый - это необязательно 💁🏻‍♀️

@evalife2806 3 жыл бұрын

А цедру лимона порционно морозить или сразу все в одну миску?

@lenappkonditer 3 жыл бұрын

Я сразу в одну миску насыпаю, она легко отламывается ложкой, так как между "цедринками" всегда воздух 🙂

@user-ly9id2ub1i Жыл бұрын

По такому же принципу очень удобно замораживать натертый твёрдый сыр, тоже хорошо доставать из пакетика потом столько, сколько нужно. Не плесневеет, хранится очень долго.