와 쿠미님 정말 감사드립니다♡♡ 2주 내내 스펀지 케이크 실패해서 신경질이 나있는 상태였는데 ㅋㅋ 틀에 반죽을 너무 많이 부어서 그럴 수도 있다는 건 처음 알았어요..! 쿠미님이 알려주신 실패 요인들 잘 숙지해서 더 잘 만들어 볼게요 넘 감사해요 >_
@w00jk3 жыл бұрын
쿠미님 영상 몇년동안 잘 보고 있었지만 이영상 충격적이네요! 정말 많은 도움이 되었습니다
@leeyenee5 жыл бұрын
영상 정말 감사합니다. 꼭 도전하고 다시 글 남길께요~^^
@happyyyyy00006 жыл бұрын
아 저 이 레시피 배합 반으로 줄여서 미니오븐에 구워봤었는데.. 역시 미니오븐은 무리인가봐요 용량도 적고 열선도 바짝 붙어있어서 금방 타더라구요. 맛은 정말정말 맛있었는데 불날뻔 했어요..ㅠㅠ
@urizine5 жыл бұрын
와 영상 처음 보는데 과학적인 설명이라 이해가 쉬워요. 구독합니다
@user-ot8jp4rj1n4 жыл бұрын
어덯게 설명을 잘하세요 감사합니다 모든원리를 이리소삼히 빵 박사님
@lily_wid4 жыл бұрын
제누와즈 케이크를 만들때마다 실패해서 원인을 찾아보려고 댓글도 많이 남기고 다녔는데 유튜버님들의 답글을 받은 적이 없어 어떻게 해야할 지 엄청 고민했습니다ㅠㅠ 오래된 영상이지만 보고 많은 도움이 되어 다음번에 다시 한 번 도전해보려구요!! 너무너무 감사합니다❤️ 좋아요와 구독 누르고 가요!!!
세상에... 그동안 스폰지가 자꾸 내려 앉아서 너무 답답하고 속상했는데 쿠미님이 깔끔하게 답을 주셨네요. 자신감을 가지고, 말씀해주신 부분들 명심하며 다시 도전해 볼께요. 유익한 영상들 늘 재미있게 잘 보고 있어요^^
@user-tt3rm9jl7p6 жыл бұрын
헉 늘 버터 바르고 담았는데 바늘방석에 풍선 담기... ㅠㅠ 좋은 영상 너무너무 감사해요~~~~!!
@user-hm8hs3eq2s6 жыл бұрын
재밌는 과학시간 같은 설명이라 귀에 쏙쏙 들어와요ㅎㅎㅎㅎ
@kya06092 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다 😊
@user-so8mh9qv5c6 жыл бұрын
진짜 맛있었어요.. 시럽을발라 촉촉하게 처리할필요가없이 그냥 부드럽더라구요 감사해요^^
@brgrayful5 жыл бұрын
조금씩 다르게 세번 만들어보니까 이제 제 손에 맞는 레시피가 됐어요 ㅎㅎ 핸드믹서 동력이 약해서 신선한 달걀로는 시간이 좀 더 걸렸고, 달걀을 상온에 1~2일 둬서 강제로 노화시키니까 머랭이 잘 올라와서 좋았어요. 괜찮아요 달걀은 튼튼한 아이라 여름상온에 사흘까지 둬도 멀쩡해요. 다만 달걀비린내를 좀더 빡세게 잡아야겠더라구요. 바닐라에센스만 넣으니 냄새가 좀 덜잡히는 감이 있어서 계피가루 살짝 추가하니 싹 잡혔어요. 항상 좋은 레시피 감사합니다!
안녕하세요 쿠미님 ㅎㅎ 유투브 잘 시청하고 있습니다~~ 항상 유익한 정보 감사합니다 ^^ 다름이 아니라, 해당 레시피를 이용하여 모카 케익을 만들 수 있을까 해서요, 레시피에 물을 넣으면 안된다구 하셨는데, 그럼 소량의 우유와 커피를 섞어서 반죽에 넣으면 괜찮을까요??
@Bestbrain09226 жыл бұрын
요리면 각자들 일가견이 있어서 이래저래 말들이 많은데 과학적 근거로 분명히 말씀해주시니깐 알기도 쉽고 논란이 없는것같아욤. 좋은 정보 감사합니다~.~
@yunheelee30653 жыл бұрын
궁금증 완전해결 감사합니다!
@user-ns3gu3do1n6 жыл бұрын
쿠미님 항상 눈팅만 하던 구독자 입니다 쿠미님 영상을 보면 별로 좋아하던 음식도 아닌데도 다 먹고 싶어지는거 같아요 그래서 하나 부탁 드릴게 있는데 다이어트에 좋은 마녀스프를 만들어 주실수 있을까 해서요 비교적으로 레시피가 쉬운편이긴 한데 요리에 똥손인 잘만들수 있을지도 모르겠고 망칠거 같아서 한번 부탁 드려봅니다 보는 영상 마다 다 먹고 싶어서 돼지 될거 같아요ㅠㅜ그래도 안볼수 없는 정말 마약 같은 영상♡
@user-th2eg1lm5h6 жыл бұрын
와 이영상보고 만들껄ㅜㅜ담에는꼭이거보고 성공할깨요!
@user-sn6ly6lb1r6 жыл бұрын
올~~~ 저 막 똑똑해져요 이해되는 설명 너무좋아요
@user-oe4lb3iv3p4 жыл бұрын
유튜버님은 학교다니실때 공부 잘하셨을거 같습니다..ㅎ 많이 알고 가르치려드시니, 고맙네요.. 많이 배워 갑니다.. 앞은ᆢ 제빵 베이커리 좀 많이 올려주실수 있을까요?
@lovedbe21686 жыл бұрын
진짜..역시 요리에 대한 발상과 집념이 역시 서울대구나 싶네요 자랑스러운 한국인입니다♡
@ganukim5504 жыл бұрын
감사합니다. 맛있게 만든다고 맨날 버터 써서 카스테라떡을 먹었는데 덕분에 성공했습니다.
@SJ-yf1ht6 жыл бұрын
제목이 너무 귀여워요.
@jeeukkang58976 жыл бұрын
목소리 중독성이 있어요..
@user-fp5hd5bq7g6 жыл бұрын
화학구조식 보니 반가워요 제가 천연염색을 하는데 유기화학을 했어요 그래서 잘 이해가 되요^^ 감사합니다
결혼식때 케이크를 집적 만들고 싶어서 주말마다 만드는데 꺼지고, 퍽퍽하고, 실패만 해서 포기할까 싶었는데 결혼 일주일 남기고 이 영상을 봤네요 희망이 돋네요. 다시 도전 해봐야겠어여^^ 감사합니다.
@user-pz3te8hg8t2 жыл бұрын
오! 아는게 힘! 정성들여 만든 나의 케익이 꺼질때의 실망! 과학적인 말씀에 감사해요.
@user-ph7nz6uf7u6 жыл бұрын
다른 이야기지만 쿠키레시피에 버터대신에 식물성오일넣어도 되나요?? 어떤레시피는 오일넣고 다른레시피는 버터넣더라구요 차이가 뭔지 궁금해요!( 쿠키레시피가 아니더라도 케이크나 머핀등등 도요!)
@myao19036 жыл бұрын
파운드 틀에 넣어 굽긴 했지만 맛있게 만들어먹었어요. 그런데 문의하고싶은 것이 생겨서 요 영상에 한번 달아봐요! 저희 집에 있는 오븐은 열선이 위에 있어요. 그래서 윗 부분이 너무너무 잘 타버려요. ㅠㅠ 그래서 층 생긴는거 감안해서(이건 다른 파운드케익 구워보면서 이렇게 된다는 걸 알았어요 흑흑) 그냥 맨 아래에 구웠거든요. 근데도 시간이 얼마 되지도 않았는데 금방 위가 색이 나서 급하게 호일 덮고 구웠어요(다른건 호일 덮고 굽거든요). 제누아즈도 그냥 2단에 놓고 첨부터 호일 덮고 구워도 되나요? 제누아즈는 예민한 빵 같아서 궁금하더라구용.
@user-qn2vp2ep4t4 жыл бұрын
진짜 너무 좋은 영상이에요 부탁하나만 드릴께요. 수플레치즈케익도 올려주심 안될까요? 치즈케익도 난이도가 꽤 있어서 주저앉기가 다반사죠.
@kimeujean58766 жыл бұрын
와....제누아즈 망친분들 이거 꼭 보세요.. 풍미때문에 버터를 고집했는데...이제 그만~~~ 그리고 밀가루 넣고 오일넣는 짓도 이제 그만~~~ 이것만 알아도 망칠 확률 없음. 뽀인트를 넘 잘아심. 이거 알려주는 빵 만드는 유트버 별로 없어요 화면에 이뿌게만 만드는 과정 보여줄뿐....
@eundee4 жыл бұрын
kim eujean 맞아요!!!,
@lily_wid4 жыл бұрын
하지 말라는 짓을 다 해서 2-3번 망쳤네요ㅠㅠㅠ 유튜버님도 감사하고 댓글쓴이분도 감사합니다ㅠㅠ
@heatherlee18453 жыл бұрын
안녕하세요! 최근에 베이킹에 관심이 생긴 대학생 입니다! 화학이 필요한 전공이라 화학 수업을 듣는데 화학이 이렇게 베이킹에서 큰 역할을 하는지 처음 알았어요. 너무 이해가 잘되게 설명해 주시고 아무도 안알려줬던 정보를 알려주셔서 감사해요..! 한가지 질문이 있는데 어디서도 답을 찾을수가 없어서 오래된 영상임에도 불구하고 여쭤봐요 ㅠㅠ 오븐의 온도랑 시간은 정확히 어떤 관계인가요? 높은 온도에 짧게 굽는거랑 낮은 온도에 오래굽는게 차이가 나나요? 난다면 어떻게 차이가 날까요? 잘 이해가 안가서 조심스레 여쭤봅니당 ㅠ^ㅠ
@user-jk5ch2eq2r5 жыл бұрын
와 대단합니다!!!!!!!!!!
@jyj833073796 жыл бұрын
저두 사랑해요!
@mazgwi6 жыл бұрын
이런 전문적인 요리채널은 난생 처음본것 같아요. 얼마전에 다른 레시피로 만든 케익시트가 잘 부풀지않아 실패했었는데 영상과 반대로 한부분이 정말 많았네요. 잘 배우고 갑니다.
@user-np3jp3td6n3 жыл бұрын
최고인거 아시겠지만 최고
@user-bq8cz3ie2s3 жыл бұрын
쿠미님 좋은 정보 넘넘 감사해요 설탕은몇그람 넣으신거예요 밀가루는요
@user-ri1ic8nv8l5 жыл бұрын
so much helpful recipe!. thank u so manch.
@rominakim61104 жыл бұрын
약간 푹 꺼졌는데 마지막으로 지적하신 부분. 욕심내서 3단케이크로 만들려했기때문에 그랬던 것 같아요. 저는 달걀 거품만으로 이렇게 많이 부풀줄 몰랐거든요 ㅜㅜ ㅎㅎㅎ 정말 감사해요 쿠미님. 오늘 먹고 싶지만 내일 먹어보고 메일드릴게요. 요즘 영상 자주 안올리시지만 기존에 올린 거 따라하고 또 반복하다보면 지루한줄 모르겠어요.
@user-ub5df4ft3j3 жыл бұрын
헉~~!!! 어제 낮에 구운 케잌도 가운데 푸욱 꺼지고 타서 나오고 어제밤 쵸코제누와즈도 푸~~~~욱 꺼진거ㅈ어찌 알고 이 아침 님의 동영상이 뜨는지~~~요 😭😭 속이 다 시원해지는 원리 알려조서 넘넘 고맙습니다😂😂🤗🤗 제가 원리가 원리가 참으로ㅈ궁금했답니다 님이 은인이예요 사랑하고 축복합니다 다시 용기내서 도전해볼려구요 동영상보고 해답을 찿았어요 밀가루도 110 으로 넣고 버터넣고 틀에 욕심껏 너무 많이 넣었더라구요 자세한설명 다시한번 감사드려요 좋은하루되세요♡♡♡♡
@allfivetrees5 жыл бұрын
정말 고맙습니다. 조금 후에 아이들과 같이 만드려고 해요. 성공하면 답글 달께요~!!!
@user-kg3rp2mj7l6 жыл бұрын
저도 실패 했는데 차가운 계란을 머랭, 반죽양을 많이 해서 욕심을냈었네요 ㅜㅜ 다시 시도해보렵니다
@user-zi8ov1fl9h4 жыл бұрын
쿠미님 영상은 저같은 초보자에게 매우 좋은영상이예요.♡♡♡ 여러번 만들면서 느낀점은 1. 계란중탕 중탕의 장점은 설탕이 잘녹아 머랭이 잘 올라오더라구요. 차가운계란도 괜찮지만 좋은믹싱기가 아니라면 중탕이 좋은거같아요. 2. 식용유 식용유로 하면 망할일이 거의없어요 진짜 촉촉하고 가벼워요. 카스테라같은 느낌이 나서 생크림이랑 잘 어울리구요. 버터는 넣자마자 거품이 확 죽어서 팬닝량도 확 죽어요. 시트가 무겁고 촘촘해서 버터크림이랑 잘 어울렸어요 3. 밀가루 요즘 밀가루들이 잘나와서 체 안쳐도 된다고 하셨지만 체는 꼭 쳐야할거같아요. 안치고 만들었는데 화이트초코칩처럼 중간중간 박혀있었어요ㅎㅎㅎ