Лимончелло.Как приготовить настоящий Итальянский ликёр (рецепт)

Рет қаралды 52,506

3 жыл бұрын

Лимончелло (Limoncello) - один из немногих итальянских напитков, главный компонент которого вы можете определить по названию, абсолютно не владея языком. Этот свежий и ароматный, слегка сладкий ликер цвета жидкого солнца делают из лимонов в основном на юге Италии.А вы хотите вместе со мной погрузиться в манящие воды цитрусового океана? Тогда, ныряем!
Я ликёр приготовил из:
Лимоны-1кг
Водка(спирт)-600мл.У меня была водка 79%
Сахар-310гр
Вода-470мл
🎵Epidemic Sound
✅ Самая крутая музыка для вашего KZfaq канала МЕСЯЦ бесплатно в НЕОГРАНИЧЕННЫХ количествах по ссылке www.epidemicsound.com/referra...
✅ Если вы блогер, то выбирайте план PERSONAL (сюда входит KZfaq, Instagram, Twitch, Facebook и т.д)
*******************************************************************
Жду Вас в Группе в Facebook
/ 1373577609649715
*******************************************************************
Инстаграм - assortiproe...
********************************************************************
Помощь каналу: www.donationalerts.com/r/asso...
********************************************************************
Сотрудничество : assortiproedu@yandex.ru
#ликёр #италия #assortiproedu

Пікірлер: 102

@assortiproedu 3 жыл бұрын

Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - kzfaq.info/love/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA Это лучшая благодарность от Вас!

@MetlyaevV71 Ай бұрын

Спасибо, шедевр, особенно + за сок!!!

@jeymzjeymz5661 Жыл бұрын

Спасибо. Приятно смотреть на жизнерадостного, позитивного человека.

@assortiproedu Жыл бұрын

Спасибо!

@user-hs8zy3eb3i Ай бұрын

Очень классно смонтирован ролик. Рецепт великолепный. Все разложены по полочкам. Посмотрел ролик и поехал за лимона. Все получилось как в Вашем ролике, ликер просто бомба. Спасибо за рецепт 👌😁💥💥💥

@assortiproedu Ай бұрын

Большое спасибо!

@user-ug8ss4xl7k 6 ай бұрын

Как я рада , что случайно попала на ваш канал , потчерпнула для себя много полезного ! Огромное спасибо за познавательное видео !

@igorkovtanets3893 7 ай бұрын

Спасибо за видео. Позвольте …: во время приготовления сиропа, остудите до 60 градусов, и положите в него шкурки лимона , те что остались из настойки. Минут на 30-40, или до полного остывания. А вот уже после этого, добавьте сироп в спиртовой настой. Ощутите разницу

@assortiproedu 7 ай бұрын

Спасибо!

@aromat_kazana 3 жыл бұрын

Класс , цвет такой насыщений приятный 👍

@assortiproedu 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-zq6yi8kp3h Жыл бұрын

Про заморозку сока классно придумано👍.

@user-oe3qh4lq4o Ай бұрын

Очень вкусно рассказываете. Спасибо!

@assortiproedu Ай бұрын

Спасибо!

@user-mf6vo5yz7s Ай бұрын

Молодцом

@assortiproedu Ай бұрын

Спасибо!

@user-pr9pc2oy5t 6 ай бұрын

К этому видео песня ЦВЕТЁТ ЛИМОН ЦВЕТЁТ ЛЮБОВЬ !!!

@assortiproedu 6 ай бұрын

😂😂🤣😂

@user-qg2yj5ll1e 11 ай бұрын

Большое благодарю!!! Разложено все грамотно... Сделал на дистилляте из декстрозы-72%.( все по науке)... Главная фишка ролика- слово Реакция... Именно так и в такой последовательности... Спасибо большое!!!! Результат впечатлил... Особенно цвет и вкус... Здоровья Вам!!! Буду пробовать другие рецепты......

@assortiproedu 11 ай бұрын

Большое спасибо!

@user-ey3ty3oz6f 3 жыл бұрын

привет мой друг лайк вам в копилку

@assortiproedu 3 жыл бұрын

Спасибо🤝

@MrCapuletty 5 ай бұрын

Bellissimo Giusto Perfetto Felice Bene Tutto bene

@assortiproedu 5 ай бұрын

Molte grazie!

@user-tx7vl2ff5x 10 ай бұрын

Молодец! Очень вкусно дегустируете 🔥👍 А с соком лимона я тоже такие же манипуляции провожу 😀правда с таблицей не поняла 🤔если мне нужно добавить 145%сиропа ,то какое соотношение воды и сахара? SOS

@user-mi5oj2kg8c 6 ай бұрын

Дорогой Виталий, приезжайте к нам в Россию за прекрасным спиртом 96,8%! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую приготовить!

@assortiproedu 6 ай бұрын

Спасибо за приглашение!😉

@user-lg5rl7lw3q 6 ай бұрын

Комментаторы, что вы цепляетесь до каждого слова,? Ну прям одни лингвист сидят! Сами то что-то сделали в своей жизни? А Вы Виталий не оставляйте свое дело. Вам здравия и процветания каналу

@assortiproedu 6 ай бұрын

Большое спасибо!

@user-hr8mv2vg9h 3 жыл бұрын

В 2016 и в 2017 пил такой в Галлиполи в Италии, могу снять пробу, обращайтесь !!!

@assortiproedu 3 жыл бұрын

Ок👌

@user-qg2yj5ll1e 28 күн бұрын

Прекрасно... Рецепт прост и ясен... Но ! Вопрос... А сколько градусов в конечном продукте?

@assortiproedu 28 күн бұрын

Я говорил про таблицу,вы можете регулировать крепость настойки.

@st9121 Жыл бұрын

" это духи " 😂👍

@assortiproedu Жыл бұрын

🤣

@user-ms4ti7xe7s 10 ай бұрын

Морковки ))))

@user-qg2pq2mf3f 6 ай бұрын

У нас в России и спирт 96% и водочка 40% . Все как у людей 👍

@assortiproedu 6 ай бұрын

👍👍

@ARGoStavKitchen 3 жыл бұрын

*Интересно, а если настоять это на чаче? Получится лимончелло с кавказской ноткой👍*

@assortiproedu 3 жыл бұрын

Вы правы🤗

@nikodimserafim2215 2 жыл бұрын

Будет вах-лыманчэла, генацвале! :)

@irisl8110 Жыл бұрын

Если чача на виноград, то будет ближе к оригиналу. 😃

@user-zb9kt6zr9k 5 ай бұрын

Лимончача

@user-jr8zg6en8z Жыл бұрын

В таблице соотношение в чем?? Допустим у меня влил 90 % спирт 1 л ,хочу получить 20% напиток ,на перекрестье значений получаю 355.8 ...вопрос чего?? сиропа? воды на литр или 100 мл?? Я не понял.

@assortiproedu Жыл бұрын

Сиропа

@user-jr8zg6en8z Жыл бұрын

@@assortiproedu это получается на литр 90% настоя цедры добавляю 355,8 мл готового сиропа?

@user-zb9kt6zr9k 5 ай бұрын

Для 90 % спирта надо влить примерно 3,5 литра воды, сиропа, сока. Вы кажется в десять раз ошиблись - не 355,8 мл, а 3558 мл. Тогда будет на выходе 20 градусов.

@assortiproedu 5 ай бұрын

Не нужную запятую поставил🤔

@user-cs4bg8xq8o Жыл бұрын

А, разве не спирт добавляют в воду или водку в воду? Мне кажется, последовательность неверная.

@assortiproedu Жыл бұрын

Все в порядке

@user-op2nh1nx5l Жыл бұрын

При разбавлении всегда алкоголь льют в воду

@nikola2332 10 ай бұрын

@@user-op2nh1nx5lбред это всё

@user-zb9kt6zr9k 5 ай бұрын

Без разницы - научно доказано!

@user-ty8jn6pr5s 3 ай бұрын

Что там делать, в Литве, без нормального спирта 96,6% ?

@assortiproedu 3 ай бұрын

Скушно😉

@irishaborisenko4948 4 ай бұрын

Это не лимончелло а подкрашенный напиток. Или добавили другие цитрусовые

@assortiproedu 4 ай бұрын

Я не чего не утаил,всё делал как всегда.

@user-zw5ul5cv5m 2 жыл бұрын

А если на коньке приготовить?

@assortiproedu 2 жыл бұрын

Идея👍Можно попробовать🤣😉

@nikodimserafim2215 2 жыл бұрын

Я делал на коньячном спирте не самого лучшего качества. Мне напиток понравился больше, чем на хорошей водке.

@user-mc5lx3mb8u 4 ай бұрын

Если автор написал, что готовит НАСТОЯЩИЙ Лимончелло, значит, наверно, так оно и есть. Ну не будет же солидный человек, да ещё в такой майке обманывать своих зрителей. Наверняка он знает, что у итальянцев есть несколько несложных требований, без выполнения которых , лимонный ликёр не может именоваться "Лимончелло", и он безусловно их выполнил, вот несколько из них: 1. Ликёр должен быть приготовлен из лимонов сорта Femminello Santa Teresa 2. Лимоны должны быть выращены в регионе «Компания» между городами Вико-Экуэнсе и Масса-Лубренсе, а также на островах Сицилия и Капри. 3. Лимоны должны быть выращены под сенью каштановых деревьев, защищающих побеги молодых лимонных деревьев от атмосферных осадков 4. Лимоны срывают вручную Вобщем, у меня день прожит не зря, я наконец-то узнал рецепт НАСТОЯЩЕГО Лимончелло!!!

@assortiproedu 4 ай бұрын

Откуда вы это взяли?

@user-mc5lx3mb8u 4 ай бұрын

@@assortiproedu , ну вот, так и знал, опять разочарование, очередной "настоящий" рецепт "в ведро". Что касается информации, то она есть в сети и совсем не секретная, а её правдивость мне подтвердил знакомый, который долгое время прожил в Вико-Экуэнсе и имел к этому делу определённое отношение.

@assortiproedu 4 ай бұрын

Я готовлю по рецепту моих хороших знакомых,итальянцев из города Marina Schiavonea.Я лично готовил Лимончелоо вместе с ними.А вот Лимоны, правда срывают только вручную.

@user-mc5lx3mb8u 4 ай бұрын

@@assortiproedu , ладно, всё, расходимся, спать пойду.

@irisl8110 Жыл бұрын

Ну, если уж действительно настоящий лимончелло, так его готовят на граппе и сицилийскими лимонами. 😃😃🤭

@assortiproedu 7 ай бұрын

😂А северяне,типа Римлян не мешают лимончелло,из своих,домашних лимонов😂🤣😂

@user-jg7vz5vc4g 2 жыл бұрын

А у меня не получилось , у меня прозрачная получилось

@assortiproedu 2 жыл бұрын

Крепость спирта слабая значит🤗

@user-qg2pq2mf3f 6 ай бұрын

Какие бедняжки без аппарата, все запрещено .... Айайай😢

@assortiproedu 6 ай бұрын

Без кого аппарата?

@user-mo4yh9so1n 7 ай бұрын

Почистил как картошку😂😂😂😂😂

@assortiproedu 7 ай бұрын

А как нужно?

@user-mo4yh9so1n 7 ай бұрын

@@assortiproedu А НУЖНО НА ТЁРОЧКЕ ОСТОРОЖНЕНЬКО ЦЕДРУ СНЯТЬ И ЭТО НАМНОГО ЛУДЧШЕ...ДЕЛАЛА И ЗНАЮ А КОРКИ ЭТО НЕ ТО🤗

@assortiproedu 7 ай бұрын

Я готовлю лимончелло именно так ,как готовят её мои знакомые,на юге Италии в Калабрии. На тёрке получается мелкая труха ,которую будет сложно фильтровать.

@user-mo4yh9so1n 7 ай бұрын

@@assortiproedu ЗА ТО ТОЛЬКО ТЁРКА ВЫТЯГИВАЕТ ВСЁ ПОЛЕЗНОЕ А ФИЛЬТРАЦИЯ ЭТО ЕРУНДА

@AndreyGergel 26 күн бұрын

Да, Вы правы...., Нужно иметь терпение слушать длинную ,,воду в уши".... Для чего? Даже клоунов долго смотреть - НУДНО.

@assortiproedu 26 күн бұрын

🤣🤣Спасибо

@user-mo4yh9so1n 7 ай бұрын

Уфта это а не лимончелло😂

@assortiproedu 7 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣😂

@user-mo4yh9so1n 7 ай бұрын

👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

@seank7933 8 ай бұрын

наигранное видео, смотреть тошно ...

@assortiproedu 8 ай бұрын

Вы думаете что у меня студия?😂😂😅😅

@user-dd1cz8es9d 7 ай бұрын

То что вы приготовите дома , домашнюю лимончеллу , даже в подмётки не годится тому , что вы покупаете в магазине. Зашибись ты сказал автор....

@user-dd1cz8es9d 7 ай бұрын

А самое забавное , что задолизы в комментах , так же не осознают то что слышат , как и автор не осознаёт что произносит))

@assortiproedu 7 ай бұрын

Просто оговорился.

@user-dd1cz8es9d 7 ай бұрын

@@assortiproedu Это понятно... Не сердчайте...

@user-rp4fx2xv1r 9 ай бұрын

Бла была была Не поделу

@user-gf6vg3ki6v 6 ай бұрын

Всё, классно, но болтовни слишком много. Извините

@user-yp6yc1sj8l 10 ай бұрын

Много болтаешь.

@user-zm6jp7gi5k 5 ай бұрын

Слишком много пустой и бестолковой болтовни.

@assortiproedu 5 ай бұрын

Смотрите Shorts

@user-xg4jx9tq4c Жыл бұрын

Руцепт правильный , но много пустого трепа( чисто так по еврейски)! Только настойку надо вливать в сироп!

@user-dr8oj8pk8p 10 ай бұрын

Правильный , но не совсем. Нельзя вливать любые водные растворы в спиртовые настойки. Надо делать наоборот. Берём лейку , На неё налаживается трубочку и опускаем трубочку до дна. Потом через лейку наливаем сироп. Все дело в том, что когда вода соприкасается со спиртом происходит реакция окисления и образуются вредные спирты, дающие сивушный аромат. Только снизу вверх по спирту происходит правильная ассимиляция спирта и сахарного сиропа! Убедитесь в этом сами. Винодел и сомелье с 40 летним стажем , все проверено многократно.

@assortiproedu 10 ай бұрын

Большое спасибо!

@user-xg4jx9tq4c 10 ай бұрын

@@user-dr8oj8pk8p У нас в России все делается по сказанному Вами на ликероводочных предприятиях, а ликеры-гумно из гумна, противно брать в рот! На юге Италии всегда вливали как я написал, цвет напитка и пить одно удовольствие! Не припомню что бы у нас массово делали домашние ликеры, а Италии повсеместно . И там, для своих алкоголь бодяжить считается грехом, а у нас на каждом шагу!

@alexov5793 9 ай бұрын

@@user-xg4jx9tq4c Я извиняюсь,но Вы перечитайте внимательно ваш диалог))) -- вы оба пишете одно и то же правило -- нужно лить спирт(настойку) в водный раствор (сироп) , а не наоборот. И Ваш "оппонент" пишет о том же))) правиле)))