Juan. Carlos Berro un saludo desde españa Me alegra que la gente que vea y pueda hacer en sus casa Aqui se utiliza pimenton dulce y picante vino y las hay con poca grasa y poca,sal esta muy bien felicidades juan carlos berro

Que buenos que son en este programa, hacen reír a todos.

Lo felicito . Juan Carlos. Verdaderamente un maestro .

Muy bueno me encanta la receta

Gracias al señor Juan Carlos, tiró el secreto, lo quiero más que a mi propio padre, para hacer eso es un verdadero dador en la vida.

A los que case quejan de la paralachineria ..es la dinámica del programa , siempre sigo sus recetas y nunca me falló, se q es difícil seguirlos ..

grande Guillermo!!!!!!!!!!!!!! Se te extraña a vos y los que se fueron del programa. Ya no es lo mismo. Juancito, la oriental y todos los que se fueron del programa..............

SECADO : Tienen que colgarlo y dejarlo al menos 3 semanas.El secado es muy sencillo, durante el día la he tenido colgada en un lugar fresco pero sin corrientes de aire y tapada con un trapo muy fino para que no tenga tanta luz, un garaje o despensa en un buen lugar. Por la noche retiraba el trapo y la dejaba al aire libre. trapo siempre mojado!!! se lava el trapo en cada mojado, mas o menos una vez por dia. A mi me ha tardado tres semanas en secarse al punto, más bien seca pero sin dejarla demasiado dura ni cruda. Depende de la humedad y la temperatura de la habitación donde esté guardada. saludos .

Gabriel tenes razón cada rato le cortan cuando el tipo explica se pasan

Excelente chef y receta, lastima el saboteó de los presentadores parecen cacatúas mojadas

Hola cuantos días ahy que dejar secar gracias

Me encantó el video

JAJAJAJ SON UNICOS!!LOS QUIERO!!

Algo que quiero decir y al sr no lo dejaron .el tiempo de secado es entre 30 y 35 dias a temp 24 gs y para saber si esta lusta debe perder el 33x100 de su peso inicil .

Hartán el dialogo fuera de lugar!! como pueden tener cámara esta gente..x favor!!'

La calabresa del amigo de Cala! un GoLazo!

No se le pone sal de cura???

Que manera de desaprovechar la oportunidad de aprender con mas detalles...Calabrese aflojale un poco al boludeo!!!!

Variedades de longanizas

08/08/20 buena

como desperdician el conocimiento del maestro... realmente lo haria salame a ese calabrese. se nota que sufre el maestro.

Buenas si no tengo tripa como lo puedo reemplazar gracias

Me gustaria que me den la receta x escrito x no escucho bien x fVor

Cuando ves estos vídeos con hambre 😖

1

Que Mogolicos los Conductores

hay algun remedio para la estupilandia porteña..........

calabresse me extraña de vos con los años que llevas haciendo cocina que no sepas hacer una longaniza

Los responsables del programa no leen los comentarios de la gente.y los presentadores menos

Hablan demasiado

cuanto tiempo se la deja curar??? al final no se puede escuchar lo mas importante

Que bueno como trabaja con las manos desnudas sin guantes, con anillo y bien peludo.

Eso está todo embutido con aire ! Ósea todo bien pero hay que explicar que el proceso de embutido es lo más importante !

Un gran maestro y 3 boludos que no dejan explicar, son intragables.

Hablan demasiado y la música de fondo muy fuerte,no dejan explicar,insoportables,la receta muy buena 👏

muy bizarro!!!!!! jaja

Si quieren hacerse los graciosos,,,NO LO CONSiGUEN. Pobre profesional lidiar con esos irrespetuosos

Tanto años del programa y nadie se dió cuenta del musicalizador sonidista del volumen que molesta no dejan tampoco explicarlo tapan preguntas que no corresponde etc

gran error amigo las recetas son personales,las formulas son personales

Esto es un mamarracho, los que en realidad sabemos del tema nos da verguenza ajena

El vino con el ajo se irbe

El conductor es irrespetuoso no dejo explicar bien y trabajar tranquilo

jajajaja que quilombo ese programa

Todo mal muy poco respeto por el hombre que vino a dar su receta todo sea por el rating famoso

QUE FALTA DE RESPETO AL SEÑOR QUE LAS HIZO Y AL PUBLICO

Calabrese callate por favor

que pena que se dediquen a interrumpir con tantas pavadas. Una lastima por que le faltaron muchos detalles para hacer la longaniza en casa, como por ejemplo, tiempo de maduracion en que lugar se deja. Tv publica pedorra si las hay

es verdad se pelean para hablar sean mas prolijos y dejen explicar a la gente bocones

bla bla bla ,,habla demasiado

MUY ESTRESANTE EL PROGRAMA... UNO QUIERE APRENDER... PERO LOS ANIMADORES NO DEJAN... QUE AFAN DE QUERER LLAMAR LA ATENCION POR SOBRE LO IMPORTANTE... UN DESASTRE EL PROGAMA

dejé de mirarlos porque a aburren

lleva tocino ? no no lleva panceta...............joder, es lo mismo, conséntrense por favor

que barbudo horrible mas antipatico no puede ser

agrego para los que no saben lleva cuatro gramos de salitre por kilo de carne

Aburrido muy poco se entiende charlatean tantas pavadas y termina aburrido.

Nooooo, insoportable calabrese.

una falta de respeto al charcutero y a la comida joder.

Dejó de ser un programa de cocina serio. Calabresse parece Tinelli.. todas idioteces sin sentido..

El problema con los Argentinos es su bla bla bla hablan mucha paja

Nunca escucho este programa pedorro.. porque es puro chamuyo porteño y se saca poco en concreto. Los únicos salames que vi son los conductores

Lo principal no le puso? La saliste🤦🏻‍♂️ que vergüenza esa receta . No puedo creer que no le puso salistre