【麻煩哥】😍MASALA 咖喱雞 MASALA CHICKEN | (中文字幕/Eng Sub.) 餐廳 / 咖喱屋嘅咖喱係點做？點解成日煮唔到出面嘅味道？加入一種地道食材就可大幅提升咖喱味道😋

Рет қаралды 12,471

Жыл бұрын

Hello 大家好！來到今集，我就繼續做家庭菜。不過，今次係做印度人嘅家庭菜。同我三年前做嘅「MASALA 咖喱雞」唔同，今次我係直接去餐廳，由我位巴基斯坦朋友，親自教我煮依味餸嘅正統做法。所以有部份好地道嘅食材，可以話聽都未聽過。而今次成個煮嘅方式，同所做出來嘅味道，同三年前嘅食譜比較，可以話係好唔同架。
想知點做？快快 Click 入去👉 • 【麻煩哥】😍MASALA 咖喱雞 MASAL... 睇睇啦！
______________________________________________________
雞肉調味 CHICKEN MARINADE
雞下髀750克 750g CHICKEN DRUMSTICK
黃薑粉1茶匙 1 tsp TURMERIC POWDER
紅椒粉1茶匙 1 tsp Paprika
瑪莎拉綜合調味料1茶匙 1 tsp Garam Masala
鹽1茶匙 1 tsp Salt
純乳酪5湯匙 5 tbsps Yoghurt
__________________________________________________________________
瑪莎拉醬 MASALA SAUCE
蒜頭8辮 8 cloves of garlic
薑片10克 10g of ginger slices
蕃茄2個 2 Tomatoes
青椒10克 10g Green Peppers
紫洋蔥1個 1 Purple Onion
印度酥油140克 140g Ghee
香葉兩片 2 Bay leaves
鹽1茶匙 1 tsp salt
黃薑粉2湯匙 2 tbsps Turmeric Powder
紅椒粉2湯匙 2 tbsps Paprika
芫茜粉1茶匙 1 tsp Coriander Powder
孜然粉2茶匙 2 tsps Cumin Powder
瑪莎拉綜合香料1茶匙 1 tsp Garam Masala
胡蘆巴葉半茶匙 1/2 tsp Fenugreek Leaves
黑椒粉半茶匙 1/2 tsp Black Pepper
芫茜碎適量 Dash of Chopped Coriander
______________________________________________________
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
#麻煩哥#MASALA# 咖喱雞#煮飯仔#家庭餸#MaFanGor#HKFoodie#巴基斯坦咖喱#印度咖喱

Пікірлер: 51

@rosettalai8642 Жыл бұрын

喜-歡咖哩其味實在好吸引人令人開胃口大開又好餸飯，增肥好菜式😂🙏多謝！

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@mslee8112 Жыл бұрын

麻煩哥來了，現在天氣凉了，也適合食咖哩的時候👏😍🙏🤩👍✌

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@macmac5059 Жыл бұрын

支持麻煩哥，最好在廣告時間睇留言😀💪

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@yipflorence4592 Жыл бұрын

😋色香味俱全👍

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@14zz Жыл бұрын

非常详细指导, 谢谢啦🙏🙏🙏

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@user-jm1tw7pt4y Жыл бұрын

🌈👍👏🏻👀非常的喜欢💕咖喱鸡正一定好好味😋🙏👍💪🌈

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@judyip6350 Жыл бұрын

This is my favorite! Yummy 😋

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@tonygoshive785 Жыл бұрын

Very traditional, I am sure that tastes amazing, next time you can try adding some cashew paste / double cream / coconut milk, it will complete transform the dish

@MaFanGor Жыл бұрын

😊Thank you for watching😊

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

非常好的工作

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@dreamchaser7554 Жыл бұрын

need to try . tks you

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@SteveTang777 Жыл бұрын

正呀

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@user-bk3xu6hz2v Жыл бұрын

我用胡蘆巴籽

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊我在店舖買材料時，店員話胡蘆巴籽或胡蘆巴葉也可，但胡蘆巴葉做就會較香😊

@yuting1962 Жыл бұрын

冬天可以煮黎食正呀

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@jackl6390 Жыл бұрын

I never thought I would see Chicken Masala here. What a pleasant surprise. Looks authentic to me. I will try this some time. I think the best time to do it is when the temperature is -25C outside. 👍

@MaFanGor Жыл бұрын

😊Thank you for watching😊Never thought about what a -25C would look like😅

@jackl6390 Жыл бұрын

@@MaFanGor -25C is mild. -35 0r -45 is really cold. This is central Alberta.

@user-sm9df9ey1y Жыл бұрын

視頻水惟相當專業不亞於專業電視臺的

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@L_K_K Жыл бұрын

🤤🤤🤤

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@jjchan5247 Жыл бұрын

葫蘆巴葉同不同葫蘆巴籽,重慶大廈同附近都唔見葉,只有籽買

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊印象中是帀種不同用途，我去問問我朋友

@chiuisaac8817 Жыл бұрын

😋😋😋👍👍👍

@MaFanGor Жыл бұрын

😊謝謝支持及收看😊

@waterjade4198 Жыл бұрын

You said to not use butter because it burns, but if you have butter you can make your own ghee. You just need to melt the butter on low heat and remove the milk solids, then you're left with ghee. You said to add bay leaves in the recipe. Was it supposed to be regular bay leaves (from the laurel tree) or Indian Bay leaves (from the cassia tree)? I know you added the laurel variety, but was the on purpose or was it because you couldn't find Indian bay leaves?

@MaFanGor Жыл бұрын

😊Thank you for watching😊Some ingredients can not be bought all, just try to do the best