МАЦУН | В чём польза? Как приготовить?

Рет қаралды 20,299

2 жыл бұрын

#мацун #мацони #КухняКаролины
Мацун (или мацони) - кисломолочный продукт, популярный среди армян и грузин. Лучше всего готовить его из ферментированного молока. Для приготовления мацуна в домашних условиях, прежде всего, нужно добыть закваску. Можно приобрести в аптеке сухие молочные культуры типа «Наринэ», а можно сходить в магазин и купить баночку готового мацуна. На 1 литр молока понадобится 1 ст.л. мацуна. Остаётся только добавить то, что говорят армяне - мацун невероятно полезный, наиболее полезный из всего ряда кисломолочных продуктов. Это научно доказано!
Пропорции:
На 1 литр молока 1 столовая ложка закваски. Остальные секреты и тонкости приготовления подробно описаны в видео!
P.S.
МАЦУН или МАЦОНИ??? Дорогие зрители! Хочу ответить вам по поводу названия продукта максимально подробно, чтобы раз и навсегда завершить ваши споры в комментариях.
В Армении называется "мацун", а в грузии "мацони", и это одинаково очень популярный в народе продукт, но слово "мацун" именно армянского происхождения от слова мацнул/мацвел или мацуцанел, что означает "сквашивать". В грузинском языке это слово появилось из армянского языка. Слово "мацун" и имеет общие родственные слова во многих других индоевропейских языках (персидском, санскрите, греческом), а грузинский к ним НЕ относится, так что у грузин это слово заимствованное.
Также как и армянское слово "гиндз" пришло в грузинский язык и стало "киндзи", а потом в России стало "кинзой". Такое ведь часто бывает, что-то армяне у грузин брали, что-то грузины у армян, народы-соседи ведь, по другому быть не может. Откройте грузинский академический этимологический словарь и убедитесь в этом. Ну или хотябы загуглите происхождение слова "мацони" и ознакомьтесь с историей.
У армян - мацун, у грузин - мацони, у русских - простокваша и ряженка, у греков - греческий йогурт, у тюркских народов - катык. Всё это очень схожие продукты. И поверьте, каждая нация будет утверждать, что это продукт его народа.
Давайте жить дружно! Цель нашего видео поделиться вкусным рецептом, а не выяснять его происхождение. Мира вашему дому!

Пікірлер: 132

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

Дорогие зрители! Хочу ответить вам по поводу названия продукта максимально понятным и доказательным объяснением, дабы раз и навсегда завершить ваши споры в комментариях. В Грузии "мацони", а в Армении "мацун", и это одинаково очень популярный в народе продукт, но мацун это продукт именно армянского происхождения, даже само слово в грузинском языке появилось из армянского языка, а в армянском от слова мацнул/мацвел или мацуцанел, что означает "сквашивать", и имеет общие родственные слова в других индоевропейских языках (персидском, санскрите, греческом), а грузинский к ним НЕ относится, так что у грузин это слово заимствованное. Также как и армянское слово "гиндз" пришло в грузинский язык и стало "киндзи", а потом в России стало "кинзой". Такое бывает, что-то армяне у грузин брали, что-то грузины у армян, народы-соседи, по другому быть не может. Откройте грузинский академический этимологический словарь и убедитесь в этом. У армян мацун, у грузин мацони, у русских простокваша и ряженка, у греков греческий йогурт, у тюркских народов катык. Всё это очень схожие продукты. И поверьте, каждая нация будет утверждать, что это продукт его народа. Давайте жить дружно! Цель нашего видео поделиться вкусным рецептом, а не выяснять его происхождение. Мира вашему дому!

@user-vn1lm8ht7m 12 күн бұрын

Как же мне нравится маленькая хозяюшка 🤗

@Kuhnya_Karoliny 12 күн бұрын

Спасибо! 😊 Мы так давно не выпускали видео, что это маленькая хозяюшка уже успела подрасти, недавно ей исполнилось 12 лет. И мы вновь возвращаемся к съёмкам! Ура! 😊 Уже сегодня в 9 утра по московскому времени выйдет новое видео на канале!

@irinairina5803 29 күн бұрын

Спасибо за такой подробный рассказ, замечательно!!!

@Kuhnya_Karoliny 29 күн бұрын

Спасибо за отзыв! Очень приятно! 🌹

@user-tu6xf9mf3e 6 ай бұрын

Огромный лайка Вам девушки! Благодарствую за очень ценный народный рецепт!

@Kuhnya_Karoliny 5 ай бұрын

Спасибо большое! ❤️

@user-ji2cg7ug1d 2 жыл бұрын

Молодцы девчонки! Какая же умная девочка, Красавица, у неё большое Будущее! А какая Шикарная мама.. И какой чудесный напиток, если его пить будете долго жить! Отличный напиток для Иммунитета!!! Спасибо вам девочки огромное!!! 🤔🤗😄👍👍👍👍👍👍👍😉😘🌹💙💓🙋‍♀️

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо огромное! Так приятно! 🥰

@user-vn1lm8ht7m 12 күн бұрын

Какая милая девочка.Умница и красавица.🤗

@Kuhnya_Karoliny 12 күн бұрын

Спасибо! 😊 Мы так давно не выпускали видео, что это маленькая хозяюшка уже успела подрасти, недавно ей исполнилось 12 лет. И мы вновь возвращаемся к съёмкам! Ура! Уже сегодня в 9 утра по московскому времени выйдет новое видео на канале! 😊

@user-ri8qm9lo8y 2 жыл бұрын

Это белое золото) спасибо вам все очень классно девочки!!!

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Это точно!!! 🙂

@user-ks2mw2vp5c Ай бұрын

Замечательные девочки!Спасибо!

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

И вам спасибо, что смотрите! 🥰

@user-vj3rh4cd3e 9 ай бұрын

Какая приятная и опрятная женщина, любо дорого смотреть.

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Ой как приятно! Спасибо! 🥰 Мы стараемся, хотя мы далеки от идеала 😄

@user-lr4ws3jp9o 2 жыл бұрын

Нам тоже досталась одна баночка )) было очень вкусно 😋

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

👍👍🤗

@RobertBaghoyan 2 жыл бұрын

Я обажаю мацун это очень вкусно и полезно

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

🙂

@Obo_vsem_163 2 жыл бұрын

Роберт оставь мне немного😊

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

@@Obo_vsem_163 🙂

@user-vv3ye7ku3x 8 ай бұрын

Спасибо, девочки,очень доходчиво и вкусненько получается❤

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Спасибо большое за комментарий! Очень приятно! 🌹

@Obo_vsem_163 Жыл бұрын

Отличный рецепт и продукт

@user-wu4cc5gc4y 7 ай бұрын

Молодцы спасибо что сказали как готовить

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Рады, что вам пригодилось! Спасибо за отзыв! 😉

@user-jc5hr7gq6p 2 жыл бұрын

Очень познавательное видео, спасибо вам! Молодцы!

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо, Александра! ❤

@user-fz1sx7su7t 2 жыл бұрын

Мацун, как я его ждал

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

👍👍👍

@user-qx8nv6kg1n 8 ай бұрын

💯 Лайков, в поддержку канала, огромное спасибо за рецепт. Респект!!!

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Большое спасибо! Это очень мотивирует нас! Пока правда у нас канал в режиме ожидания из-за пополнения в семье. Но мы планируем возобновить деятельность на канале. Надеемся что скоро получится вернуться к съёмкам 😉

@nareknikoghosyan5545 2 жыл бұрын

Круто... Молодцы 👍👍👍

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

🙂❤🥛

@Obo_vsem_163 2 жыл бұрын

Очень вкусно и полезно

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо большое! Привет семье! 🤗

@user-ds2rt5pd9z 2 жыл бұрын

Девчонки молодцы ! Хочу сказать, что в Нагорном Карабахе умудряются использовать одну чайную ложку закваски или меран на три литра молока, по густоте получается тот же эффект. И ещё, для тех , кто не знает, время выдержки в укутанном состоянии не меньше 4часов, а т. ж. чем горячее молоко, тем кислее мацони, на любителя. Приятного аппетита.

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Лилия, большое спасибо за подробный ответ! ❤

@user-zr9zp2yj6e Жыл бұрын

Спасибо вам за рецепт. ❤🙏🇦🇲❤👍👍👍👍👍👍

@user-iqpeers 7 ай бұрын

В Армении три часа держат.

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

@@user-iqpeersможно и меньше часов настаивать, но получается менее кислый и более жидкий тогда. Но тоже вкусно! Я тоже такой люблю! 😊

@V.Krasikova86 2 жыл бұрын

Никогда не имела дело с приготовлением продуктов из закваски, но оказывается всё довольно просто)Спасибо за ваше очень познавательное видео,вдохновили меня на очередной эксперимент!)

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Ой как здорово! Решили тоже мацун приготовить? 😍

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Я вот сегодня после видео про мацун уже третий раз заквасила) уж больно вкусно! Сегодня решила попробовать закрыть не крышками, а салфетками юумажными пор резинку.

@user-sj7su6cw9u 2 жыл бұрын

Вкуснятина , и очень просто 👍

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

❤🥛❤🥛❤🥛❤ 👍👍👍

@marinabagoyan5589 2 жыл бұрын

НАМ ТОЖЕ ДОСТАЛРСЬ,СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО👍👍👍👍👍❤❤❤

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

🤗❤

@user-uu1tq2kt2p 2 жыл бұрын

Молодцы девочки!!! Вы просто умницы!!! Это очень полезный продукт!!! Спасибо Вам!!!👍🙏❤️😘😘😘

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо большое! ❤️

@user-cg2xq3yw3n 2 жыл бұрын

Очень полезно....молодцы девочки👍

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

❤️ спасибо!

@user-nj8kz8jd8y 4 ай бұрын

Я умею готовить мацунно посмотрел с интересом.Очень добрый,приятный и познавательный репортаж.

@Kuhnya_Karoliny 4 ай бұрын

Спасибо за отзыв! 🥰

@ROMAROMA-je7zj Жыл бұрын

МОЛОДЦЫ!!! Только баночки нужна была накрывать тканью на 3-4 часа, а не плотно крышкой!!!

@Kuhnya_Karoliny 11 ай бұрын

Да, мы и так тоже делали... Но лучше салфетку бумажную, а сверху канцелярской резинкой чтобы влага лишняя испариться могла

@hotei8888 2 жыл бұрын

Интересно 👍 Спасибо за рецептик 😋

@larissazeleeva 2 жыл бұрын

Молодцы, мои девочки! Ооочень полезный продукт!!! Ждём следующих полезных видео!!!

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

🥰🥰🥰🌹🌹🌹 спасибо!

@user-hj8vc6nw4k 2 жыл бұрын

Каролиночка здравствуй! не смог присудствовать на ваших стримах и на д.Врежа весь в делах простите!!!!! Лайк как всегда прибежал извенится папе Робе и маме Алене огромный привет

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Евген , что вы! Не нужно извинений никаких! Большое спасибо, что заглядываете на канал! 👍👍👍🥰

@user-yg3mk9il6e 3 ай бұрын

❤❤❤

@user-zr9zp2yj6e Жыл бұрын

Девочки, какие вы Прекрасные. Молодцы,, Великолепные Хозяюшки на Кухне. Я благодарю канал Навигатор туриста, что познакоимл меня с вами. Желаю вашему блогу Процветания и миллионных подписчиков👌👍👍👍🙏 Теперь буду готовить Мацон и другие блюда по вашим рецептам. Каролиночка, ты просто Принцесса ❤❤❤🔥🔥🔥 Пусть исполняются все твои желания🙏

@Kuhnya_Karoliny Жыл бұрын

Наталья, как много приятных и добрых слов от вас! Большое спасибо! Мы ценим ваше внимание! Благодарю за пожелания!❤️🥰🥰🥰

@user-ds6kr6md3p Жыл бұрын

Спасибо огромное вам девочки милые, очень смачно я думаю. Всех благ вам. Будем пробовать по вашей технологии. ❤

@Kuhnya_Karoliny Жыл бұрын

Татьяна, большое спасибо за отзыв! ❤️

@user-id1fn6we5i Жыл бұрын

Спасибо

@aidaberzhanova9717 2 жыл бұрын

Класс!!!

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо большое! 👍🙂❤🥛

@rodina25 Жыл бұрын

Спасибо, девчонки. Смотрела с удовольствием - спокойный рассказ с дегустацией. Очень аппетитно и приятные хозяйки. Есть молоко, сделаю. Извините, а это Ваша дочка?? - Миленькая и скромная помощница.

@Kuhnya_Karoliny Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо за отзыв! Да, Каролина старшая дочь, помощница, правая рука. Ещё родился сынок. Пока совсем маленький, 4 месяца. Собственно поэтому сейчас не снимаем новые видео, нет времени совсем. Но очень надеемся что появится возможность возобновить деятельность канала. Иногда у нас бывают прямые эфиры, часто на них делаем розыгрыши полезных подарков для кухни. Так что подпишитесь и не забудьте колокольчик нажать, чтобы не пропустить эфир, когда будет

@lazarus1960 2 жыл бұрын

Джан 👍👍👍 20+

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо большое! 👍🙂❤🥛

@lalaxachatryan9057 2 жыл бұрын

💋💋💋💋💋 молодец умничка ❤️❤️❤️🌞🌞🌞🌞🌹🌹🌹🌹

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо! 🙂

@wolf3406 5 ай бұрын

Девчата привет вам , я так же делаю с добавлением актибио , ставлю закутав на батарею на ночь , на утро готов ! Удачи вам красавицы !!!

@Kuhnya_Karoliny 5 ай бұрын

На батарею не пробовали, но будем знать. Кислым сильно не получается? Мацун не любит когда температура больше чем нужно.

@Obo_vsem_163 2 жыл бұрын

Привет молодцы

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо большое! 👍🙂❤🥛

@user-gm7iz3qj9z 5 ай бұрын

Спасибо Девочки за Ваше Доброе Отношение к Нам ! Пересмотрел несколько Вариантов приготовления Продукта и Ваш Рецепт Понравился больше ! С Новым Годом ! 🇷🇺🍽😎👍🏼

@Kuhnya_Karoliny 4 ай бұрын

Спасибо большое за отзыв! И вас с наступившим новых годом! Всего вам доброго и хорошего в новом году! 🥳🌲

@mixailpetelin3834 2 жыл бұрын

Говоря по русски это получается как простокваша или так как есть закваска кефир. По превосходству витамин и микроэлементов , тут на мой взгляд всё дело в молоке т.к. основной компонент. И как бы не называлось всё-равно вкусно и полезно, и всё дело в исходном сыръе и закваске, также можете добавлять различные травы, специи . . . . Здорово, свобода для творчества, творите и наслаждайтесь.

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Спасибо огромное за такой комментарий! 🥰

@user-ub2hm6jr9x 6 ай бұрын

Очень классное видео, спасибо, подскажите а сколько хранится мацун в холодильнике?

@Kuhnya_Karoliny 6 ай бұрын

неделю смело может простоять

@user-vn1lm8ht7m 12 күн бұрын

Покупала мацони в магазине, на его закваске приготовила мацони,он же мацун.Молоко жирное 6%.Но все равно, он тянется,несмотря на то, что он густой и держит ложку в центре. Все-же не та закваска Лучшая закваска натуральная в аптеке называется Наири.

@Kuhnya_Karoliny 12 күн бұрын

всё познаётся с опытом, удачи вам в кулинарном деле! надеемся видео было полезно для вас

@marinabagoyan5589 2 жыл бұрын

👏👏👏👍👍👍❤❤❤

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

🔥🔥🔥👍👍👍🌹🌹🌹

@user-mr1mi9qw3z 4 ай бұрын

Супер! Подскажите пожалуйста, вторично закваска сколько дней активна ?

@Kuhnya_Karoliny 3 ай бұрын

10 дней точно продержится

@navigatorturista 2 жыл бұрын

Отправьте мне мацун и лаваш пожалуйста 🙏 видео бомба 💥

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Вреж, как только тандыр купим, лаваш научимся печь, так сразу отправим😂 А пока только мацун😂

@gayajan3272 3 ай бұрын

Чтоб мацун был густой лучше закваску отцедить до густоты мягкого творога .

@svetik-2014-gudbai 2 жыл бұрын

Девочки, расскажите пожалуйста как домашнюю закваску сделать и сколько можно её хранить?

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

Закваска это и есть сам мацун, часть от ранее приготовленного. Если у вас нет мацуна и в магазине вы его не нашли, то можно в качестве закваски использовать кефир, сметану, греческий йогурт или же простой термостатный йогурт активиа без добавок. Сам мацун (и закваску соответственно) можно смело хранить около 2 недель в холодильнике. Посмотрите ещё раз важные моменты из видео, где мы рассказываем про варианты закваски, секретики и подсказки, нажав на один из тайм-кодов ниже. 😉 1:33 4:04 6:35 9:37 14:55

@Obo_vsem_163 2 жыл бұрын

Короче всё с сумкой бегу в аэропорт, думаю до приезда Роберта с работы успею

@RobertBaghoyan 2 жыл бұрын

Жду друг мой

@Kuhnya_Karoliny 2 жыл бұрын

😂😂😂 Ждём! Приезжайте! Что вам приготовить?

@user-nw8rm3lt2l Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, почему у меня получается , не как у вас кусками берётся ложкой, а тягучий как резинка, очень неприятно кушать , то-ли молоко, то-ли кефир с магазина который я использовал.?.

@Kuhnya_Karoliny Жыл бұрын

1 Скорее всего вы добавили закваску либо в слишком горячее, либо уже остывшее молоко. Нужно соблюдать чётко температуру, можете даже градусником проверить. Молочные бактерии, попадая в некомфортную среду, слишком холодную или слишком горячую, либо при резких перепадах температуры, начинают "защищаться". Они вырабатывают слизистые вещества, полисахариды. Благодаря этим слизистым веществам консистенция мацуна становиться тягучей и склизкой. 2 Всегда кипятите молоко на среднем огне в кастрюле с двойным дном, постоянно помешивая. Потом остудить до нужной t° и добавить закваску. Так лишняя влага выпарится и мацун станет более плотным, будет хорошо держать форму на ложке. 3 Берите молоко повышеной жирности, а лучше даже домашнее коровье молоко. 4 Используйте натуральные закваски, на кефире получается похуже. Лучше всего готовый мацун (или мацони) из магазина, активиа или греческий йогурт. Надеюсь ответила на ваш вопрос! Удачи вам в кулинарном деле! Уверена, что если будете соблюдать все правила, то очень хорошо получится! 😊

@user-nw8rm3lt2l Жыл бұрын

@@Kuhnya_Karoliny Благодарю.

@ga_lina_l1480 6 ай бұрын

Скажите, пожалуйста, сколько дней можно хранить закваску в холодильнике?💐

@Kuhnya_Karoliny 6 ай бұрын

До 10 дней

@lenaustin4249 8 ай бұрын

Скажите пожалуйста, первый мацун приготовила из 1 ст.лож.греческого йогурта на 1 литр молока. Получился густым, вкусным. Вторую порцию мацуна приготовила уже из своего. Греческий йогурт не брала. И он получился вообще жидкий, на вкус похож на ряженку. Почему так могло произойти? Потому, что третий мацун я снова сделала из греческого йогурта и он был густым, плотным, как в первый раз. Может одной столовой ложки на литр молока это мало?

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Чаще всего мацун получается более жидким из-за несоблюдения температурного режима. Он может получиться жидким как и от очень горячего молока, так и от молока, температура которого ниже необходимой. Ещё как правило от горячего мацун получается более кислым, а если молоко было похолоднее, то наоборот кислинки будет мало. Также играет роль качество молока. В магазинное молоко добавляют ингибиторы роста бактерий (антибиотики), которые могут повлиять на сквашивание. Лучше покупать домашнее молоко у проверенного продавца. Успехов вам в ваших кулинарных шедеврах! 🥰

@lenaustin4249 7 ай бұрын

@@Kuhnya_Karoliny большое спасибо Вам❤️

@ananun9921 6 ай бұрын

Дорогие грузины, в Грузии мацони, в Армении мацун одинаково сильно популярен в народе, но мацун это продукт именно армянского происхождения, даже само слово в грузинском языке из армянского, а в армянском от слова мацнул/мацвел, мацуцанел (сквашивать) и имеет общие родственные слова в других индоевропейских языках (персидском, санскрите, греческом), а грузинский к ним не относится, что уже говорит, о том, что у вас это слово заимствованное. Так же как и армянское слово гиндз пришло к вам и стало у вас киндзи, а потом в России кинзой. Такое бывает, что-то армяне у грузин брали, что-то грузины у армян, народы-соседи, по другому быть не может. Откройте грузинский академический этимологический словарь и убедитесь в этом. ნიკა გვარამია: გამოვეხმაურები მხოლოდ მესიანისტ ქართველთა ჟივილ-ხივილს და სომხების გინებას: ძმანო და დანო ქართველნო, სიტყვა მაწონი ნასესხებია სომხურიდან. სწორედ რომ სიტყვა მაცუნიდან, უ დროთა განმავლობაში გადაიქცა ო-დ. მაწონს, ქართულში არანაირი ეტიმოლოგია არ აქვს, არც ზმნური წანამძღვარი. აი, სომხურში, მაწუნის შესატყვისი ზმნა, შედედებას და ამჟავებას ნიშნავს. p.s. მესიანისტ სომხებსაც ვეხმაურები ხოლმე, რუსთაველის სომხობაზე ან მესროპ მაშთოცის მიერ ქართული ანბანის შექმნაზე რომ ბოდავენ, თქვენ არ იდარდოთ. p.p.s. ხო მართლა, ხაშლამა და ხაშიც სომხურიდან ნასესხები სიტყვებია”, - დაწერა გვარამიამ.

@Kuhnya_Karoliny 6 ай бұрын

Браво! Спасибо большое за столь подробное объяснение! На самом деле мы лишь поделились рецептом и не планировали выяснять происхождение этого прекрасного продукта многих народов. Мира вам и вашему дому! Спасибо от нашей семьи! 🥰🥰🥰

@margosha77777 9 ай бұрын

А если негде купить закваску?

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Вариантов заквасок очень много. Активиа Греческий йогурт Мацони Ацидобифицилин Или любой качественный кисломолочный продукт с молочными бактериями. Также в аптеках продаётся специальная закваска для мацони. Поищите. Думаю вы сможете найти 1 из вариантов.

@user-rx6ol7xo8v 8 ай бұрын

А чем отличается мацун от йогурта домашнего.Процесс приготовления одинаковый..

@Kuhnya_Karoliny 7 ай бұрын

Да, верно. Они во многом схожи. Рецептов много, но и нюансы в приготовлении тоже у всех свои.

@katyn_1 Жыл бұрын

мацуун катуун

@Kuhnya_Karoliny Жыл бұрын

🤪

@katyn_1 Жыл бұрын

@@Kuhnya_Karoliny вы знаете, что это значит?

@user-jx1ig6ss7k 3 ай бұрын

🤗🇺🇦🙏💞

@Kuhnya_Karoliny 2 ай бұрын

🌍🙏

@eldarzanadze3992 Жыл бұрын

Армянски мацони😆😆😆😀😆😆

@ingaelvan9727 11 ай бұрын

Gruzinskii❤

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

@@ingaelvan9727 Дорогие зрители! Хочу ответить вам по поводу названия продукта максимально понятным и доказательным объяснением, дабы раз и навсегда завершить ваши споры в комментариях. В Грузии "мацони", а в Армении "мацун", и это одинаково очень популярный в народе продукт, но мацун это продукт именно армянского происхождения, даже само слово в грузинском языке появилось из армянского языка, а в армянском от слова мацнул/мацвел или мацуцанел, что означает "сквашивать", и имеет общие родственные слова в других индоевропейских языках (персидском, санскрите, греческом), а грузинский к ним НЕ относится, так что у грузин это слово заимствованное. Также как и армянское слово "гиндз" пришло в грузинский язык и стало "киндзи", а потом в России стало "кинзой". Такое бывает, что-то армяне у грузин брали, что-то грузины у армян, народы-соседи, по другому быть не может. Откройте грузинский академический этимологический словарь и убедитесь в этом. У армян мацун, у грузин мацони, у русских простокваша и ряженка, у греков греческий йогурт, у тюркских народов катык. Всё это очень схожие продукты. И поверьте, каждая нация будет утверждать, что это продукт его народа. Давайте жить дружно! Цель нашего видео поделиться вкусным рецептом, а не выяснять его происхождение. Мира вашему дому!

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

@mzikakandelaki8604 6 ай бұрын

Nikakoi ni macuni,eta chista gruzinski MACONI.

@Kuhnya_Karoliny Ай бұрын

Дорогие зрители! Хочу ответить вам по поводу названия продукта замечательным, а главное максимально понятным объяснением нашей подписчицы, дабы раз и навсегда завершить споры... В Грузии "мацони", а в Армении "мацун", и это одинаково очень популярный в народе продукт, но мацун это продукт именно армянского происхождения, даже само слово в грузинском языке появилось из армянского языка, а в армянском от слова мацнул/мацвел или мацуцанел, что означает "сквашивать", и имеет общие родственные слова в других индоевропейских языках (персидском, санскрите, греческом), а грузинский к ним НЕ относится, так что у грузин это слово заимствованное. Также как и армянское слово "гиндз" пришло в грузинский язык и стало "киндзи", а потом в России стало "кинзой". Такое бывает, что-то армяне у грузин брали, что-то грузины у армян, народы-соседи, по другому быть не может. Откройте грузинский академический этимологический словарь и убедитесь в этом. У армян мацун, у грузин мацони, у русских простокваша и ряженка, у греков греческий йогурт, у тюркских народов катык. Всё это очень схожие продукты. И поверьте, каждая нация будет утверждать, что это продукт его народа. Давайте жить дружно! Цель нашего видео поделиться вкусным рецептом, а не выяснять его происхождение. Мира вашему дому!