Очень сладкий кофе из Мексики!
Этот лот мы выбрали вслепую и не ошиблись. Просто «Сантуарио» начали делать такие же ферментации, как и мы. Спасибо «SFT», что привезли этот кофе в Россию! Сладкий, цветочно-клубничный кофе с нотами миндаля и деликатной кислотностью.
============================
Попробовать кофе Мексика Иксуатлан «The Welder Catherine»:
theweldercatherine.ru/catalog...
============================
Рецепт ПУРОВЕР:
- 16.5 г кофе;
- 255 г воды/ температура 96С;
- помол Mahlkönig Tanzania: 6,5 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: theweldercatherine.ru/blog/ar...
- предсмачивание 40 г;
- в 30 сек вливаем 60 г;
- в 1 мин 10 сек начать вливать оставшуюся часть воды;
- общее время экстракции 2 мин 40 сек;
- TDS= 1.40 %
*******************************************
Рецепт АЭРОПРЕСС:
- способ перевернутый;
- 2 бумажных фильтра;
- 16 г кофе;
- 215 г воды / температура 91С;
- помол Mahlkönig Tanzania: 4,25 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: theweldercatherine.ru/blog/ar...
- влить 215 г воды и мешать до 50 сек;
- затем закрутить фильтр, перевернуть аэропресс и равномерно продавливать до 1 мин 30 сек;
============================
ОПИСАНИЕ
Сладкий, цветочно-клубничный кофе с нотами миндаля и деликатной кислотностью.
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
Аромат: очень сладкий, фруктовый и сливочный;
Букет: клубника, земляника, цветы, миндаль, ноты какао;
Послевкусие: продолжительное с цвточно-ореховыми нотами;
Тело: сочное, слегка вельветовое;
============================
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
Заказать кофе домой или в кофейню:
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН:
theweldercatherine.ru/
============================
Подписывайтесь на нас в соцсетях:
ИНСТАГРАМ: / theweldercather. .
ТЕЛЕГРАМ: t.me/theweldercatherine
============================
ПОДПИСКА НА КОФЕ:
theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
theweldercatherine.ru/loyalty...
============================
Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок:
theweldercatherine.ru/blog/ar...
============================
За съемку и монтаж видео благодарность:
/ matthew_prod
#пуровер #аэропресс #theweldercatherine #какприготовитьаэропресс #aeropress #готовимаэропресс #какготовитьаэропресс #помолдляаэропресса #фильтрыдляаэропресса #кофеваркааэропресс #аэропрессдлязавариваниякофе #кофе #аэропрессрецепты #аэропрессдлякофе #сварщицаекатерина #черныйкофе #рецептаэропресс #кофеваэропрессе #какприготовитькофеваэропрессе #какзаваритькофеваэропрессе #френчпресс #американпресс #альтернативныеспособыприготовлениякофе #аэропрессвкофейне #чемпионатпоаэропрессу #какприготовитькофедома #какзаваритькофедома #coffee #харио #воронкаV60 #coffeetheweldercatherine #pourover #hario #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #какприготовитьпуровер #какприготовитьворонкуV60 #какприготовитьхарио #готовимкофевпуровере #мексика #кофеизмексики #черныйкофе #вкусныйкофе #альтернативныеспособыприготовлениякофе #методпуровер #какойпомолдляпуровера #какойпомолдляворонкихарио #какприготовитьвкусныйкофе #какприготовитькофедома #кофедлядома #холодныйчерныйкофе #какприготовитькофеизкении #самыйвкусныйкофе #какдомазаваритькофе #лучшийкофедлядома #сладкийкофе