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Hello les ami.e.s !
J'espère que vous allez bien. Je suis ravie de vous retrouver aujourd'hui pour une vidéo qui plaira aux budgets serrés / étudiants en cette fête de St Valentin. Parce-qu'on a pas tou.te.s les moyens d'aller au restaurant pour un dîner romantique, je vous propose un menu pour un repas complet pas cher : entrée, plat et dessert vegan à moins de 10€ par personne. Ce repas est coloré, gourmand, végétal et facile et saura impressionner votre bien-aimé.e, vos ami.e.s ou votre famille. Car oui, la fête de l'amour ne se résume pas aux couples !
Sans plus tarder, voici les 3 idées recettes :
TEMPURA DE LÉGUMES D'HIVER (VEGAN)
Légumes de saison au choix
100 g de farine
20 g de fécule de maïs
1 cac de levure chimique
250 ml d'eau glacée
Sauce soja
Huile de friture
GNOCCHIS DE BETTERAVE, BEURRE DE CUMIN (VEGAN, SANS OEUF)
400 g de pommes de terre
250 g de betteraves (poids cru)
100 g de farine (plus ou moins)
Sel
100 g de margarine sans lait
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 cas de cumin entier
PANCAKES FLUFFY AU CHOCOLAT, SIROP DE GINGEMBRE MAISON & SUPRÊME d'ORANGE (VEGAN, SANS OEUF)
270 g de lait de soja
10 g de vinaigre de cidre
40 g de margarine sans lait
20 g de sucre
155 g de farine
25 g de cacao
4 g de levure chimique
4 g de bicarbonate
100 ml d'eau
1 morceau de gingembre
3 cas de sucre
1 orange