【 牛肝菌菇義大利麵 / 烤蔬菜 / 玉米濃湯簡單版 】 牛肝菌用法 ｜ 蔬菜用烤的 ｜ 萬用香料油 ｜ 用罐頭煮濃湯 ｜拍出專業網美照
Рет қаралды 126,464
Күн бұрын上次朋友來家裡作客
我用家裡的食材隨手做了一桌菜
搭配平常蒐集的漂亮餐盤
一頓充滿儀式感的菜就上桌啦～
但學做菜已經好難了 還要擺出美感更難啊
料理技術跟美感還不到位
但想在重要節日為家人/伴侶下廚的時候
或朋友家裡作客的時候
或自己在家料理想拍美照的時候
想做出一桌好看好吃的料理怎麼辦～
這集可說是美感救星喔
不只料理難度降低 還教你選好餐具
最後教你拍出專業感
讓料理小白也能拍出網美照
＃直男的儀式感 #美感救星 ＃好吃好看
-
▓ Facebook → / christable1613
▓ Instagram → / chris_table1613
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 zh.pngtree.com
00:00 開場
00:26 片頭
01:10 餐具挑選
05:07 食材＆餐具
06:18 乾貨 泡水
06:44 備料 蔬菜
09:05 香料油與 前製作業
12:25 雞腿肉
13:03 玉米濃湯（簡易版）
14:00 牛肝菌菇義大利麵
16:05 玉米濃湯recipe
17:15 出餐
17:33 牛肝菌菇義大利麵recipe
17:57 香料油recipe
18:17 佈光構圖
@christable0202 Жыл бұрын
邪惡的牛肝菌義大利麵在這裡！ 👉【克里斯餐桌】選物 歐陸食材篇 ft.主廚的秘密食材庫 www.goodfoodyou.tw/events/christable?rcode=CHRISTABLE&fbclid=IwAR2cfgaVAoj9mhn0HzBptLKNDApuqHX2FPIW356TlIUW6qg_FXXuGBdzbiY
@OO-mm8iq 2 жыл бұрын
不是無腦吹捧 此頻道真的是很優質，每次看的感覺都非常放鬆、療癒，又不失學習知識的氛圍及動力，讓我都會花心思在餐飲方面上，去創造享受它的美。 主要原因應該是 克里斯半路殺出的幹話，及不知道哪裡來的美感，還有媲美 古老Howhow的一人邊緣型拍攝技巧。令人鼻酸又令人佩服，真ㄊㄇ的人才啊🤙🤙🤙
@user-yu8mv4ss3o 2 жыл бұрын
不知道為什麼看到「沒那反應」的時候笑了
@JessicaMyWay 2 жыл бұрын
哈哈哈哈！我一直在認真看，怎麼Chris 會說“沒那反應”！！現在看到了… 哈哈哈
@christable0202 2 жыл бұрын
這次是在HOLA內湖總部拍攝的，裡面商品也超級齊全，影片露出的商品近期也會開團喔
@Odyseee 2 жыл бұрын
6:27 乾貨再泡前先過水洗去雜質 6:50 種在土中的蘑菇要洗過，放網架上用電風扇吹乾 8:18 好吃的高麗菜長這樣 9:27 煙燻紅椒粉，迷迭香 鯷魚 酸豆 巴西里處理 10:21 煮麵加點鹽 11:08 烤蔬菜先煎一下
@lynnlin1020 2 жыл бұрын
這集有夠高端，出餐備料整套方式都有教，太讚了！
@pirrysal 2 жыл бұрын
永遠支持克里斯!!!這集質感和乾貨滿滿啊!
@HiThisIsAchi 2 жыл бұрын
盤子跟鍋子都好美喔!!!!(重點錯)
@christable0202 2 жыл бұрын
又想買鍋了對吧😎
@r4lpht4n 2 жыл бұрын
一個影片包括選餐具，煮套餐，攝影技巧，太強了！
@charlottelai1464 2 жыл бұрын
這個頻道內容好實用，很喜歡整體的畫面，影片最後的試吃片段讓人很有臨場感～讚讚
@tinayang2437 2 жыл бұрын
超讚👍 跨年就來做這料理❤
@villanellehuang1837 10 ай бұрын
最用心❤🎉🎉
@SaltyForever Жыл бұрын
超喜欢你尊重食材几乎完全用上或用在别的不浪费。
@dethms 2 жыл бұрын
超高水準演出，真舒服。
@user-jp6xg5wq2e 2 жыл бұрын
生活美學 很棒
@hsuangela5353 2 жыл бұрын
好讚的業配影片 超好看的！！
@yvette0215 2 жыл бұрын
太厲害了啦!!! 看得賞心悅目~~~ 很多訣竅還有細節可以學習!(最後連拍照都很會OAO!!!) 看起來中式到不行的玉米罐頭還有玉米醬，可以經過料理後像是西式感覺的濃湯真的太猛!!!很有賣相OuO/ 個人對牛肝菌料理一直都很有興趣，有幸可以看到處理方式真的太讚太讚了!!!
@MOShdz 2 жыл бұрын
很優秀！ 讚！
@肥宅阿兵哥 2 жыл бұрын
感覺用料很棒
@oliviac3981 2 жыл бұрын
太強了！！這次的玉米濃湯簡單好多～
@yk4851 2 жыл бұрын
剪接愈來愈好👍🏼
@Wu0089 2 жыл бұрын
影片品質真的很好
@user-ur4cu8ct3v 2 жыл бұрын
那個在水裡的運鏡好棒
@ianlin816 2 жыл бұрын
盤子check! 碗check! 鍋子check! 就只差一位克里斯我的儀式感就完成了😗
@JessicaMyWay 2 жыл бұрын
哈哈哈哈！如果邀請到，請告訴我，我也要依樣畫葫蘆
@nateonly1210 2 жыл бұрын
超棒的影片!
@nicknien3286 2 жыл бұрын
太棒了吧 學煮菜還可以學美學跟攝影 cp值超高 超推薦也超喜歡的頻道
@cartertien7417 2 жыл бұрын
直男報到，乾貨滿滿～
@rachel6683 2 жыл бұрын
最近很愛寬版的義大利麵
@jadore801120 2 жыл бұрын
真香
@z11620202 2 жыл бұрын
看到片頭都要哭出來了 一個多小時的精華
@lonely9148370 2 жыл бұрын
太神啦 我學習的速度已經跟不上克里斯老師出片的速度了(x
@aa27520 2 жыл бұрын
每次看到後面的海報就想到 閃亮的時代~~~
@soulheart20 2 жыл бұрын
被料理耽誤的攝影師
@user-qm9xv3xw6i 2 жыл бұрын
克里斯的屏道讓我學到好多，最重要要吃美食不用花大錢，自己動手最好。
@erictan4883 2 жыл бұрын
Inexplicable delicious & delectable!!! Thumbs way way UP
@user-xd6kr7hx1w 2 жыл бұрын
影片講到那個紅蘿蔔濃湯真的好喝喔
@adamed4939 2 жыл бұрын
哇 真香~~XD
@j610239 2 жыл бұрын
我先預言2022年百萬訂閱👍
@zg4295 2 жыл бұрын
蛤 原來我這種女粉絲是少數嗎?看到克里斯說臭直男頻道不小心笑出來XD
@amaogddona 2 жыл бұрын
粄條那段 笑翻!!! 下次來個炒粄條 XD
@jellyfishda 2 жыл бұрын
Chris 好高！
@darthvictor093 Жыл бұрын
11:56 Chris的對白真的太有喜感了🤣
@user-wz4hc8te8t 2 жыл бұрын
讚
@Green-ob2wp 2 жыл бұрын
煮過頭了會變牛肝菌粄條xDD 最近在構思露營可以準備的菜色 發現這次分享的料理都蠻容易實現的 好期待香料油的表現~準備拿去驚豔全場 然後邀朋友都來訂閱克里斯^^ 然後不曉得可不可以請教克里斯 為何有些快炒店的台式什錦炒麵光是吃一口就能驚為天人! 有的吃起來就...配料+油麵 覺得是否炒麵的醬汁/湯汁裡有什麼秘密呢? (盯著吃完的空盤子思忖了好久
@超認真少年 2 жыл бұрын
哪時候教我做菜！
@christable0202 2 жыл бұрын
我要學拋光！
@超認真少年 2 жыл бұрын
@@christable0202 把菜頭拋光
@ianlin816 2 жыл бұрын
想看@@超認真少年 和克里斯瘋狂做菜
@wfc89729 2 жыл бұрын
牛肝菌😍😍😍😍😍
@Fish_and_Bear 2 жыл бұрын
7:51 隨身攜帶小肉鎚！！ 原來克里斯是炳書哥@@
@VIPxRyin 2 жыл бұрын
看教學之 又順便偷學了哥的攝影
@harveyhan4288 Жыл бұрын
阿姨… 好勇敢
@FeynmanHsiao 2 жыл бұрын
求求大神示範豚骨拉麵！這種搞剛的只有你能勝任了！💪🏻
@EC-rw7vd 2 жыл бұрын
+1
@franhsu0410 2 жыл бұрын
真的！（敲碗
@chasedanimaew512 2 жыл бұрын
+1
@JessicaMyWay 2 жыл бұрын
不要這樣說好香啦~~~~~ 不要邊吃邊說啦！！！！ 還這麼會形容 😭😭😭 我！肚！子！餓！了！啦！！！！
@fuvrclx80052 2 жыл бұрын
請問可以許願全素的一餐嗎 蛋白質 也夠的
@john-rv8qi 2 жыл бұрын
請問如果調味粉結塊，是再打散就能用了嗎？
@chiukevin6632 2 жыл бұрын
比較想吃牛肝菌燉飯，不知道飯的話要處理～要選偏硬的米粒嗎？
@ListenToTheLife 2 жыл бұрын
開始帶入全餐概念和餐具選擇好開心，等等那個攝影教學是怎麼回事……這車尾燈把其他頻道甩得有點遠啊 XDD
@mingyutsai2584 2 жыл бұрын
可以請問片頭的音樂嗎 很好聽
@mickeychen8063 Жыл бұрын
雖然是幾個月前的影片了 但想要問克里斯大大 都是在甚麼管道購買新鮮香草的
@user-qz5cv3uo7l 2 жыл бұрын
牛肝菌麵真是一個很屌的食材， 我記得他的價位是蠻高的 以克里斯這樣炒這一盤牛肝菌麵， 在外面餐廳應該要一千出頭， 我也很喜歡這個食材， 說不上的臭臭香氣～*
@wangwucherng 2 жыл бұрын
砧板我來拉(咦?
@user-js8ol9qi8z 2 жыл бұрын
克里斯會做日料嗎
@diploxki 2 жыл бұрын
跪求牛尾料理
@fuvrclx80052 2 жыл бұрын
克里斯是不是副修攝影?
@justinchen9196 2 жыл бұрын
請問克大 都去彰化哪裡的食品材料行
@user-pi7gb6fo8o 2 жыл бұрын
這集拿掉鯷魚後直接是素的欸，讚讚
@egg199009 2 жыл бұрын
等等，你把雞腿放在哪裡？
@user-pi7gb6fo8o 2 жыл бұрын
@@egg199009 對不起我忽略了雞雞...不過只有菇菇們的味道應該也很讚
@speedgood1711 2 жыл бұрын
克里斯有190嗎？對比差好多啊~~
@bowentian2485 2 жыл бұрын
Dayyyyymn才发现克里斯好高啊
@terryteng2072 2 жыл бұрын
克里斯好高！
@fishyang2453 2 жыл бұрын
那個湯鍋也是20cm嗎 還是16cm?
@user-cr4qr6zl7f 2 жыл бұрын
到達是教做菜還是教擺盤還是教拍照🤣
@lut3839292 Жыл бұрын
以後會帶著碎肉垂的哈哈
@stan26949161tw 2 жыл бұрын
第一次看到紫色的甜椒
@germvulcan8664 2 жыл бұрын
請問克里斯的身高，怎麼覺得這集好高?
@sunghsuantasi7845 2 жыл бұрын
現在是廚藝攝影斜槓青年嗎？
@user-us8vy5zo9p 2 жыл бұрын
松露醬沒用完冰冰箱都會發霉（都有用乾燥的湯匙），不知有什麼好保存法？
@SilencePomelo 2 жыл бұрын
每次使用過後要用橄欖油淹過松露醬本體，防止空氣接觸更不易發霉。
@yestinlim720 2 жыл бұрын
@壹加壹
@YuanHsunTang 2 жыл бұрын
那個銷售很會接包袱 🙃
@jimsu4402 2 жыл бұрын
克里斯身高多高啊!到HOLA才發現你身形很好
@YuanHsunTang 2 жыл бұрын
那樣在爐台上涮鍋 有點心痛 14:40
@user-ou2rt5qo4m 2 жыл бұрын
19:25
@ching-chelin3318 2 жыл бұрын
煮麵水沒留有人會高潮xDDD
@station07221 2 жыл бұрын
糟糕，要用什麼理由來買鍋子，剛下手26CM神田平底鍋耶...
@simon31087 2 жыл бұрын
在hola的環境噪音太明顯，還是建議兩人都有自己的麥克風比較好
@wer78889 2 жыл бұрын
請問煮麵水是什麼哏？ 是有人在留言嘴嗎？XD
@user-uu7ml2eu1d 2 жыл бұрын
每次都覺得克里斯是個矮子 但每次跟其他人一起入鏡都驚訝這麼剛
@0kukocno871 2 жыл бұрын
指甲整理一下影片會更舒服
@user-uh9qp6kn2m 2 жыл бұрын
現在才發現克里斯原來那麼高
@user-bw5yd1vb5o 2 жыл бұрын
啊不對啊一個廚師家裡怎麼有這種器材哈哈哈哈
@yuko3200 2 жыл бұрын
17:49加速沒那反應的生成（？）
@stevechen5217 2 жыл бұрын
梅納反應
@miaoyin3829 2 жыл бұрын
梅納反應
@yuko3200 2 жыл бұрын
@@miaoyin3829 我知道啊w
@miaoyin3829 2 жыл бұрын
@@yuko3200 我也知道你故意反串啊cc
@a29095811XD 2 жыл бұрын
6:26 理工科要瘋了，是因為"密度很低"。
@alece3611 2 жыл бұрын
原來我是30%
@rachel6683 2 жыл бұрын
+1 懷疑真的都是男粉絲嗎?? 看得很舒壓
@aspringjeo8075 2 жыл бұрын
等等，高丽菜为什么要洗？去掉外层包裹的老叶里面很干净啊，还要浪费10分钟的流水？
@christable0202 2 жыл бұрын
台灣這邊農作物幾本上都會使用到農藥，而且九成以上農藥是水溶性，農委會官方也公佈了，在流動的清水下可洗去大部份農藥。
@louislu2627 2 жыл бұрын
17:49 的確沒那反應
@mergelg317 2 жыл бұрын
梅納反應（英語： Maillard reaction ），又稱美拉德反應、梅拉德反應、羰胺反應，是廣泛分布於食品工業的非酶褐變反應，指的是食物中的還原糖（碳水化合物）與胺基酸／蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列複雜反應，其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素。
@Lego.Builder419 Жыл бұрын
我煮麵的時候也像主廚那樣把麵丟進去，然後我媽就來扁我了
@youyu5259 2 жыл бұрын
哪泥居然是直男為主嘛？！（我到底在多少頻道是少數啊…）
@YuanHsunTang 2 жыл бұрын
家常菜 😅
@as297850 2 жыл бұрын
17:49沒那反應@@……= =？？？！
@stevechen5217 2 жыл бұрын
梅納反應
@d.k9851 2 жыл бұрын
剛看到開頭就想先留言 0:47 是刻意配上BGM 還是單純那段的音檔沒有移除到XD
@SawadaTsunaChenYu 2 жыл бұрын
故意的吧
@z11620202 2 жыл бұрын
好像是沒有剪到，不過我也不確定，當時剪片頭有直播，然後他有說忘記去音了，只是忘記是不是這一段
@jane96019 2 жыл бұрын
你也太全能
@aspringjeo8075 2 жыл бұрын
我就是白盘控！不然会觉得脏对食物不干净
@duet999 Жыл бұрын
餐具不可以直接放在桌上，餐巾，餐墊是基本西餐的禮儀。高麗菜要挑越輕越大顆的才是上品。
【萬分抱歉，這次的影片又晚了】上古三大奇書之山海經，這本書裡寫的的東西你都沒見過，甚至都無法想像，但它們卻有可能真實存在，只是不是五千年前，而是六千五百萬年前 | 老高與小茉 Mr & Mrs Gao
老高與小茉 Mr & Mrs Gao
Рет қаралды 1,4 МЛН
詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Рет қаралды 17 М.
詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Рет қаралды 141 М.