LA historia del queso de COTIJA todos los dias unos senores de apellido sanchez y galvez de cotija bajavan a jiquilpan y sahuayo a entregar el queso y se entregaba en jiquilpan de alli a sahuayo porque cotija era muy pequeno el pueblito una pura calle que era la principal estas persona se ivan caminando le davan buelta al cerro de san francisco y cuando llegaban tarde a jiquilpan se quedaban a dormir alli y el siguiente dia entregaban el queso a las tiendas de jiquilpan y sahuayo y los de sahuayo se llebaron queso a la merced de la ciudad de mexico para bender alli el producto y la jente preguntaba la procedencia y decian de cotija un rancho porque de alli empezo le jente que salia de jiquilpan a losESTADOS UNIDOS llevavan queso para las enchiladas de alli empezo el queso de cotija.

Onde lo puedo incontrar llovivo en nogales sonora

Yo soy de hay asta los huesos¡

Donde puedo comprar quesos cotija soy de la ciudad de México o tendrá numero telefónico gracias

El Origen del queso es de la Sierra de Jalisco