NOODLE SOUP

Рет қаралды 3,831

Жыл бұрын

Самый популярный, простой и любимый, как местными так и туристами, супешник в Таиланде.
Тебе понадобятся:
1. Для бульона - только курица, кинза и чеснок.
2. Для супа - лапша (крахмальная или рисовая), свежая зелень, ростки сои, отварное яичко. А дальше можешь накидать все, что позволяет фантазия!
Подписывайтесь на мой Instagram - @batin_soup

Пікірлер: 29

@user-cg1sq4vx6f 3 ай бұрын

Я не просто смотрю , я ещё рекомендую канал друзьям ) Вы самый классный . Многие повара ушли в рекламу + очень долго ) А тут просто прекраснейше.

@Batinsoup 3 ай бұрын

Благодарю Вас, мне очень приятно 🙌😊

@MAKSIM_Import_export Жыл бұрын

Очередной рецепт - и снова пушка! Красавчик мужик! Тигр прям! Спасибо за классный рецепт! Не останавливайся!

@user-uj7zg6fr9f Жыл бұрын

Необычный рецепт.Спасибо.

@onepatany Ай бұрын

Еще есть обалденная трава - касори метхи, тоже такая же история, как кориандр-кинза, пажитник-касори. В индии продается в пакетах сухая. Очень интересный аромат

@user-dm6yr8bp3w Ай бұрын

Прекрасный канал! Всех благ!

@user-tm7yq6sh9y 3 ай бұрын

Нудэль суп, так называла моя бабушка немка суп с лапшой, она была уверена что он сто процентов национальный немецкий суп))

@dmitriyboset 3 ай бұрын

Нудель-суп - это то же самое что "лапша вок". Т.е. ничего. Нудель суп - суп с лапшой. Это ни о чем не говорит. Супов с лапшой тысячи, и все они абсолютно разные на вкус. Какой-то из этих супов, со своим ароматом и вкусом и является национальным немецким. А лапша-вок - это вообще чушь придуманная в России. Вок - это просто посуда для готовки. Это как сказать... лапша-кастрюля. На понимание того, что это за блюдо никак не влияет, зато загадочно. ☺️

@exitunsafe6879 4 ай бұрын

Круто! Благодарю за рецепт! Скажите пожалуйста, а вы будете выпускать еще полноформатные видео-рецепты?

@Batinsoup 4 ай бұрын

Конечно буду. Последние просто набирали очень мало просмотров, поэтому сконцентрировались на шортс. Однако сейчас я вижу, что они тоже интересны людям

@user-tl7xq6fu6b 9 сағат бұрын

Что бы мясо в бульоне было вкусным, надо все солить в начале... Лапшу лучше варить отдельно, что бы в бульоне не было мучного привкус... А так замечательно😊

@onepatany Ай бұрын

Тоже мой фаворит, ❤. Только без мяса

@user-cq3wb9yr8w 8 ай бұрын

Такой молодец!Успехов!Приятно смотреть!

@Batinsoup 8 ай бұрын

Спасибо большое!

@dmitriyboset 3 ай бұрын

1. Варить бульон нужно при открытой крышке, иначе он замылится, и его качество снизится. 2. Овощи варить больше 40 минут не нужно, т.к. дальше начинают разрушаться вкусовые и ароматические вещества, экстрагированные из овощей в бульон. 3. Солить бульон нужно за 15 минут до закладки овощей. Это предотвратит разрушение витамина С в овощах. 4. Маш - не соя. Это два разных продукта. 5. У кинзы самая ароматная часть это корни, поэтому их лучше не отрезать, а хорошо промывать и класть в бульон. На втором месте по ароматности у кинзы стебли, а на последнем листья. 😉

@user-gt2ei1tu5v 3 ай бұрын

Пошла готовить, спасибо

@user-dm6yr8bp3w 2 ай бұрын

noodles😊Пад-тай 🙃

@user-fl3cm9cm8f 3 ай бұрын

❤

@al_al4403 3 ай бұрын

Хаш варится всю ночь на медленном огне. Он должен быть прозрачным.

@rublevbrend 3 ай бұрын

Он не знает, что такое кориандр. Это мамкин поварёнок.

@user-rp4ke9ze5h 3 ай бұрын

Ростки сои отваривают минут пять-семь перед употреблением. Скорее всего это ростки маша

@Artem1984d Жыл бұрын

И как сделать темный бульон?

@Batinsoup Жыл бұрын

Варите обычный мясной бульон, с добавлением специй "усямянь" (5 китайских специй: каенский перец, гвоздика, корица, фенхель и бадьян). Специи лучше ввести в конце и через масло (взять немного жира с поверхности бульона и прогреть в нем пряности).

@user-bk7sf9yq3q 3 ай бұрын

Можно припалить на сухой сковороде морковь и лук. Или обжечь корнеплоды горелкой. Если положить их в таком пригорелом виде- бульон будет более насыщенный по вкусу и цвету. Правда овощи закладываются за полчаса до готовности бульона. Плюс лук можно положить с шелухой- это тоже дает цвет