САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕКРЕТНЫМ СОУСОМ I КАК ПРИГОТОВИТЬ КОУЛ СЛОУ

Рет қаралды 107,245

4 ай бұрын

Для салата вам потребуется (на 4-6 человек):
✔️ 200 г моркови
✔️ 400 г капусты
✔️ белый уксус
✔️ соль, сахар
Для майонеза:
✔️ 1 желток
✔️ 1 ст ложка горчицы
✔️ 3 щепотки соли, 3 щепотки перца
✔️ 125 мл подсолнечного масла
✔️ красный уксус
Для соуса коул слоу:
✔️ 4 ст ложки майонеза
✔️ 4 ст ложки натурального греческого йогурта
✔️ 1 ст ложка горчицы. Можно заменить на хрен или вассаби
✔️ 2 ст ложки уксуса
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Капуста #Салат

Пікірлер: 301

@chefvivien 4 ай бұрын

🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html

@user-ti8hr3zj5s 4 ай бұрын

Только одно объяснение, чего стоит🎉

@stanislau8331 4 ай бұрын

Прошлая суббота была скучной - не было нового рецепта на вашем канале. Эта же суббота уже удалась 😉

@noraflorinskaia-rb1oy 4 ай бұрын

УРА! ШЕФ вернулся! Спасибо что не забываете про нас! Салат классный! Сегодня же приготовлю!

@user-rb3dh5ke8d 4 ай бұрын

Шеф,вы все лучше и лучше говорите по-русски! Слово "кочерыжка"-великолепно произнесено,аж за душу взяло!

@ekat_m 4 ай бұрын

А мне показалось, что наоборот, очень трудно стало его понимать.

@user-yo6ov2zw8q 4 ай бұрын

Мне тоже.....

@user-up5is8hn8n 4 ай бұрын

А у нас, на юге, говорят "хряпка "

@user-rb3dh5ke8d 4 ай бұрын

@@user-up5is8hn8nздорово,чего только не узнаешь о языке))

@user-hw9dz8ki2u 3 ай бұрын

Ещё бы готовить ему научиться😂

@flawlessvictory9176 4 ай бұрын

Вижу настоящего госконца - ставлю лайк

@flawlessvictory9176 4 ай бұрын

@AlazarWandererстОматолог зато пишется через О, только откуда тебе об этом знать😂😂Хачик, Вачик , грачик или как там тебя

@user-nv4wm8vl6j 4 ай бұрын

Тысяча чертей!

@user-fn2ev6cl8h 4 ай бұрын

Гонконгца? Безконца?

@marynaschneider7205 4 ай бұрын

@AlazarWandererЛюбовь не знает границ.

@user-nv4wm8vl6j 4 ай бұрын

Тысяча чертей!

@user-ud3yp8vc2w 4 ай бұрын

Радость видеть и слышать вас! Респект и уважуха! ❤

@Marina.Kozlova 4 ай бұрын

Это один из любимых салатов. У нас везде его делают из бело- и краснокочанной капусты. И я всегда думала, что это оригинал. В любом случае салат классный. Однажды пришлось его вручную ножом строгать. За "персонализацию" соуса отдельнное мерси боку. Буду пробовать и с хреном, и с васаби. Много салата не бывает.

@halyna9888 4 ай бұрын

Боги. Рецепт без кучи сахара. Дай Вам боженька и вашей семье здоровья, чудесный повар Вивьен

@user-yh8jb8lc8r 4 ай бұрын

А вы что раньше в салат кучу сахара сыпали? Не смешите.

@knochengier 4 ай бұрын

Сахар добавляют в квашеную капусту.

@13cm. 4 ай бұрын

Пздц)) по вкусу пробовала делать? Можно сахар не добавлять, в место мазика - кефир использовать, прикинь? 😂

@VseDoFeNi 4 ай бұрын

Ладно без сахара. БЕЗ МЯСА!!! :)))

@Mr.Anderson7 3 ай бұрын

@@13cm.сыглы, на кефире вообще какие угодно соусовые миксы можно делать, причем что к салату, что к мясу, супер вещь.)

@user-xh7sy4ug8j 4 ай бұрын

Чуть-чуть по чуть-чуть❤❤❤. Кулинария -это искусство и любовь❤❤❤

@user-ti2yl4xp6s 4 ай бұрын

Шефу здоровья и хорошо спать, и побольше! За простые рецепты отдельное спасибо.

@suneli2008 4 ай бұрын

Шеф, Мадам Оператор, спасибо!! Такие замечательные рецепты и фильмы! Смотрю вас как документальные короткометражные фильмы. Очень вас люблю.

@Dmitrij1 4 ай бұрын

Спасибо, Вивьен, мадам Оператор. Очень классые у вас рецепты.

@Loriot-200g 4 ай бұрын

Шеф Вивьен и Мадам - спасибо вам огромное за вкусные рецепты и прекрасную презентацию! ❤❤❤

@aleksaleks1112 4 ай бұрын

Доброго времени суток! А мы к нему добавляем ещё немного свежего укропа. Шефу и семье, доброго здравия! 😉😉😉🙏

@Tr1keR 4 ай бұрын

Да, вы всегда найдёте, как испортить 😂

@user-yh8jb8lc8r 4 ай бұрын

Очень простой,но вкусный салат.Готовлю его ,как только прявляется на рынке молодая капуста и зелень.Благодарю ,шеф,за интерпритации майонеза со всего мира😂

@user-vc2tf1wd5f 4 ай бұрын

Рады видеть Вас дорогой Шеф Вивьен !!!❤️🍀

@gulnarahelmrich9752 4 ай бұрын

Я с удовольствием слежу за Вашими рецептами, многие уже повторила,не задумывались над тем , как передать Ваше профессиональное знание по кулинарии....? создать курсы для начинающих гурман любителей готовить,познавать с Вами шедевры французской кухни....спасибо.

@user-bi3fg5tu8k 4 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт! Салат, вроде, давно известный, но Вы подсказали, как можно изменить вкус знакомого салата, меняя в заправке ингредиенты!!! ❤

@lyubovyeremina6011 4 ай бұрын

Чуть, чуть, по-чу-чуть…. Да, понимаем..))) спасибо!😉

@user-ck4xr5zu9y 4 ай бұрын

Бесконечной тебе фантазии Вивьен!!

@Demetrio_MCK 4 ай бұрын

Мама добавляет свежий огурец небольшими ломтиками. Это тоже хорошо работает.

@ninakot4189 4 ай бұрын

Спасибо, муж обожает капустные салаты!

@user-hf5bw4so7p 4 ай бұрын

Шеф- вы супер! Можете приготовить шедевр. « без ничего»

@user-qo4ex8be2n 4 ай бұрын

Лайк поставил, вот и комментарий. Шеф Вивьен как обычно хорош

@katerina8895 4 ай бұрын

Отличный рецепт, à essayer 😉, всем хороших выходных 😊

@egorovatatyana3933 4 ай бұрын

Спасибо, шеф! Зимой особенно нужны такие рецепты, свежих овощей мало. Дайте ещё рецепт с редкой, дайконом, морковью. У вас всё вкусно.

@annazamilova7879 4 ай бұрын

Дайкон натереть тонкими полосками, посолить, перемешать, отставить минут на 5-10. В это время потереть или тонко нарезать чуточку морковки ( для красоты). Почистить парк зубчиков чеснока. Открыть консерву, тунец в масле или какая вам нравится, в масле или собственном соку. Дайкон отжать руками от выделившегося сока, соединить с консервной, выдавить чеснок, поперчить, добавить немного майонеза, перемешать. На любителя можно капнуть чуток соевого соуса туда

@photosandclips9452 4 ай бұрын

Давно хотел рецепт этого соуса для салата - спасибо Шеф!

@knochengier 4 ай бұрын

Обыкновенный moutarnaise.

@user-xl5ou1zt5r 4 ай бұрын

Рад видеть Вас!

@NatalieYa2905 4 ай бұрын

Я люблю такой салат.

@user-zh4yt5um4r 4 ай бұрын

Вау! Рецепт от Шефа.Все ингредиенты есть, к воскресному обеду будет салат у меня))).Спасибо❤.Люблю ваши рецепты.

@user-qq8ct6cq5k 4 ай бұрын

Бюджетно и полезно!!!!💯❤

@user-bk9qu3xo4t 4 ай бұрын

отличный салат! всю жизнь его ем и наконец узнал название! коул слоу! за разнообразие добавок спасибо.

@allakyuseva2625 4 ай бұрын

Как всегда красота, вкуснота и желание повторить!

@user-ep2if4il1o Ай бұрын

Так рада, что заглянула на Вашу страничку. Маэстро, Вы просто супер. Спасибо

@marinaluneva3707 4 ай бұрын

Спасибо,шеф!❤

@user-wo5ho7ny7s 4 ай бұрын

Дорогой Вивьен! Простите, но я со своим рецептом, который Вы должны довести до звезд Мишлена! Короче, утка в сливовом соусе. Сначала летом нужно сделать сливовый соус, из обычных слив, незатейливый, соль-перец, сахар, а можно и без сахара, чтоб закатать его в банки на зиму. Можно зимой купить в магазине сливовый соус, Голубой дракон. Но, его нет. А если есть, то стоит как крыло от самолета. А зимой вы покупаете любую утку или её любые части (окорока, грудки, крылья, спинки) заливаете этим соусом и отправляете в холодильник не менее, чем на 3 дня. Идеально на 4-5-6. Раз в день помешивая. Далее выкладываете утку в утятницу, как у Вивьена, без соуса.( Но у меня утятница больше чем у Вивьена , громадная), закрываете крышкой и держите в духовке минут примерно 30. Далее печете утку без крышки. Но! Предварительно сливаете большой ложкой её жир и смешиваете с некоторым количеством сливового соуса, в котором мариновалась утка. И поливаете утку из духовки этим соусом каждые 10 минут. И так ещё минут 30-40. За 10 минут до окончания кладете в утиный жир порезанные дольками сливы, можно свежие, можно мороженые, без разницы. А на гарнир делаете дробленую полбу, которая есть в каждом супермаркете. Подавать все это, полив полбу жирком от утки и положив сверху сливы. Это охренеть как вкусно! Просто круче любой пекинской утки. И просто. Сложно только соус летом приготовить. Но я так люблю эту утку, что уже с 14-го года не забываю сгонашить летом сливовый соус. Честно, попробуйте и не пожалеете. Вивьен, пожалуйста, как Микеланджело, доведите этот рецепт до мищленовского совершенства. Хоть он и так хорош😂

@Blexx999 4 ай бұрын

Мой любимый салат и ещё от Вивьена 😋😋😋

@nazamir6791 4 ай бұрын

У нас в Канаде невероятно вкусный этот салат подают. Иногда даже бесплатно к еде или даже в ресторане. С ярко выраженым сладковатым вкусом )))) Никак не могу повторить его. Попробую по-Вашему рецепту ))))

@user-on6xr3oz9y 4 ай бұрын

Вот спасибо за рецепт!👍

@user-kh2qu6de2f 4 ай бұрын

Хочется научиться делать домашний майонез. Мне плнравилось, что Шеф не использовал миксер. Только венчик! Так и сделаю!😊

@user-el8vn6vp2l 4 ай бұрын

Домашний майонез пробуйте делать из гарантированно свежих яиц.

@user-rg8ry8uk9q 4 ай бұрын

Шеф, спасибооооо

@user-cu8gg2fy7e 3 ай бұрын

Рецепт освоен!!! Спасибо, Шеф Вивьен! Как всегда, на высоте вкуса и стиля!

@user-uw6mv4hn7x 4 ай бұрын

Много слышал , но не пробовал. Пришло время !! Грасиас - шеф!

@nataliyaa6503 4 ай бұрын

Отличный салат! Очень популярный в Америке, в Бостоне обязательно добавят selery seeds и часто - кислое яблоко. Сейчас модно красную капусту добавлять.

@user-oe4pd5yq5t 4 ай бұрын

Капустные салаты к грилю беспроигрышный вариант, и в остальном он очень вкусный, спасибо ❤

@edsaz9747 4 ай бұрын

Огромное спасибо! Огромная благодарность вам за чесночный суп мушкетёров и молодожёнов, очень понравился! Обязательно буду пробовать этот салат! Успехов вам и здоровья!

@tatianaprotsenko6285 4 ай бұрын

Большое спасибо! Пошла за капустой.

@user-uh9xd4gj9z 4 ай бұрын

В детстве, я не любила салат из капусты с подсолнечным маслом а, потом , и с добавлением сахара и уксуса. Придумала для себя капусту с солью и сахаром и со сметаной! Не слоу, не кому, но вкусно!

@user-nj6te6dk6i 4 ай бұрын

О, уважаемый Шеф Вивьен, здорово, что теперь на майке можно увидеть Ваше знаменитое чуть-чуть по чуть-чуть! Моё любимое еще: это будет оочень вкусно и красиво или наоборот 😊 И ещё верОвочка. Ваш канал - замечательный. Благодарю также Мадам. Спасибо

@67779 4 ай бұрын

🤗это так мило👏!!!

@yurikokh6737 2 ай бұрын

Вивьен, я вас очень уважаю, но этот салат я сделаю за 15 мин., без этих заморочек и, уверяю, это будет не хуже. Впрочем, был рад посмотреть очередное ваше видео. Вам удачи...

@juliatammpuu7720 4 ай бұрын

В нашей семье в этот салат добавляют чеснок, и называется, он у нас, "Еврейский салат", почему-то.)))) Один низ любимых зимних салатов!

@user-mb7cf9jg7t 4 ай бұрын

Только что пиццу готовил по вашему рецепту 😊. Давно за этот салат думал...

@sator69227 4 ай бұрын

"Давно за этот салат думал"... Не думай "ЗА салат" - он сам ЗА себя подумает. По-русски говорят - "О салате". Но не "ЗА салат".

@user-bd1ku8xv9l 4 ай бұрын

Думается, что вкусно. Спасибо😊

@user-nc4ep9uo5m 4 ай бұрын

Люблю все капустные салаты, от маринованых до квашеных.

@user-tumanyarom 4 ай бұрын

Ммммм! Шеф! Как же вовремя Ваш салатик! Уже и не знаю чего хочу, а вот салатик сейчас приготовлю! А уж как заиграет наша русская горчица! Эх! МогЁм! Или мОгем! Ну, не важно! 😂 Будте здоровы!👍❤

@iuriilikhachev1909 4 ай бұрын

Спасибо большое,😋👍💯🔥👏

@user-jc1ln1uq7h 4 ай бұрын

Здравствуйте. Вы виртуозно приготовили майонез не использовав блендер. Спасибо вам за разнообразие вариаций салата за счёт приправ, Шеф.

@EvaLapinska 4 ай бұрын

Супер салат! помню, из самого детства моя мама такой готовила, спасибо что напомнили! 👌👍

@nastasiakerch1528 3 ай бұрын

Супер салат! Приготовила! Как раз по финансам а наше военное время!!! Как бы хотелось встретиться и пожать руку Вам, в благодарность за такие рецепты и классный немецкий акцент! А женушке Вашей отдельная медаль за настоящую жену и прекрасную съемку! Ее в кадре не видно, но присудившие ощущается в каждом ролике! за каждым успешным мужчиной стоит его любящая жена!! Благослови вас Бог!

@MegaANDREIII 4 ай бұрын

Капуста.Салат.Огонь! Спасибо,шеф!

@Lou-kt5uu 2 ай бұрын

Классический салат из капусты с новыми нотками.Спасибо!

@user-sr8yj6ip2z 4 ай бұрын

Наконец то. Долго ждал. Шеф спасибо

@user-vd3xc7bk1l 3 ай бұрын

Салат витаминный с майонезом и прочей вкуснятиной - вот она суть! Но главное - подходит для любой системы питания!❤❤❤

@user-fk4cd9er5q 2 ай бұрын

Всегда с удовольствием вас смотрю.

@nastasiakerch1528 3 ай бұрын

Вроде такие простые продукты, но уже прям хочется приготовить

@user-li3uk6fv5q 4 ай бұрын

Готовьте майонез сами, из перепелиных яиц (6 яиц, 3/4 стакана масла, 1ч.л.сахара,1/2 ч.л.соли,уксус/лимон.сок - по вкусу, БЛЕНДЕР). ВСЁ доступно, БЕЗопасно (по части сырых яиц) и полезно.

@user-yn5nf2lb6v 4 ай бұрын

Спасибо,всегда боялась сырых яиц в майонезе

@game_cinema 4 ай бұрын

Это вкусно.

@elenacistjak 8 сағат бұрын

Спасибо за вариации добавок!

@yuriypak6163 2 ай бұрын

Бонжур шеф Вивьен большая просьба приготовить несколько веганских блюд из редьки. Огромное спасибо за ранее! ❤

@Cloud-gt9cj 4 ай бұрын

🥬🥬🥕🥕 Зимой самое то! ❤ 🙏 Спасибо, шеф!!!

@nataliatrubihina9880 4 ай бұрын

Люблю капусту! Обязательно приготовлю!❤

@daniellarose1342 4 ай бұрын

Hello Шеф! Салад выглядит шикарно! Я очень люблю с французский вариант с яблочным уксусом 😋😋

@dinab6242 4 ай бұрын

Спасибо. Отличный салат. 👍

@user-ob9gr3ug9b 4 ай бұрын

Божественно

@user-yo5wj7lx4u 4 ай бұрын

Огонь, я иногда добавляю кукурузу и красную капусту

@user-eh7tg1kn7m 3 ай бұрын

Высший! Гасконец молодец!!!

@ExOfNot 4 ай бұрын

Классно!

@user-ng6ce2hv1x 4 ай бұрын

Настоящий шеф! К черту перчатки! Я их тоже не люблю. Повар должен чувствовать ,что творит.❤

@VasilinkaYa 3 ай бұрын

Приготовила, супер получилось, именно такую особенную заправку я и хотела, чтобы соус обволакивал каждый кусочек, честно, сначала подумала, что соуса как будто многовато, но нет, ну просто идеально 🤗

@vera-HOME 4 ай бұрын

Буду ждать картофельное пюре в вашем исполнении. Очень интересно узнать все секреты правильного картофельного пюре.

@raisamutter7598 4 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт ! А во Франции популярны салаты из капусты? С благодарностью ♥

@halinamartova3742 4 ай бұрын

Обожаю капусту и все блюда из неё !!! ♥️ Спасибо !!!

@user-lb7vn7ki2f 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!💞

@iRReligious 4 ай бұрын

Шеф Вивьен! Сделай пожалуйста видео с рецептом спагетти Болоньезе 🍝 и соус Бешамель! 💪

@tatianaprotsenko6285 4 ай бұрын

Приготовила базовый вариант. Большое спасибо, зашел прекрасно! Буду готовить и вариации, озвученные Шефом.

@user-cd1dp6sp5k 4 ай бұрын

У нас называется советский витаминный салат)

@olegkosh2897 4 ай бұрын

Качественная классика.

@user-kx4lc3mn1f 4 ай бұрын

Вы самый лучших ШЕФ!👍👍

@user-so9kf6go9g 4 ай бұрын

Как интересно!

@user-ih3ou8xw2m 4 ай бұрын

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

@user-bu6bj2me1f 3 ай бұрын

Замечательный рецепт, получилось превосходно!❤️

@takraukle 4 ай бұрын

Так просто и невообразимо аппетитно))! Спасибо большое за вдохновение, которое вы дарите!

@MarinaZh777 4 ай бұрын

Супер!❤

@sl7115 4 ай бұрын

Шеф от Бога ❤🙏

@daniyahair3803 4 ай бұрын

Рада возвращению шефа! 🎉 Очень скучали без Вас!

@user-yf3fj9jx1b 4 ай бұрын

Колючий,Шеф. Отлично, Шеф!!!

@user-gt6cl7eh4f 4 ай бұрын

Спасибо.

@user-nq7by6gr9j 4 ай бұрын

Спасибо огромное!

@user-jv6ye8rd7n 3 ай бұрын

Шеф Вивьен, спасибо за рецепты!! У Вас учиться- одно удовольствие! Делайте ещё выпуски🎉🎉🎉