dziękuję za przepis!

Szień dobry. Czy mogę zrobić ten ser również z kwaśnego mleka?

Dzień dobry. W taki serek można wpakować różne przyprawy lub dodatki. Bardzo cenie sobie twoje wskazówki lecz jestem len I szukam jak to zrobić a się nie narobić. Kiedyś zapytałem się polki co mieszka w Korei i prowadzi kanał "pierogi z kimchi" czy zawsze trzeba wpierw nacierać liść kapusty solą i pasta paprykowa a później kroić by zrobić kimchi. O dziwo odpowiedziała że mój pomysł by kapustę wpierw pokroić wrzucić do michy, wymieszać z solą i pasta paprykowa by to ukisic? Podobno koreanczycy leniwi jak ja też stosują stosują mój pomysł. W tym filmiku moją uwagę zwróciło to że zakręcasz butelki po wylaniu mleka. Po pierwsze są zbiórki tych nakrętek jako surowiec by pozyskać środki. Tak wiem to dość upierdliwe i też rzadko to robię. Ale NIGDY nie zakręcaj butelek lub kartonów, to w zmieszanych znacznie zwiększa objętość. Nie jestem EKOterrorysta, po prostu nie włożysz wysiłku w zakręcanie i objętościowo smieci na składowisku będzie mniej po ugniataniu ( nie wszystkie będą rozdeptane przez te maszynki). Taka drobna sugestia od kogoś kogo nie stać na cztery kosze. 😉

:face-red-heart-shape:

Te mistrzu !! A jak to zrobić bez termometru?

Trochę nie naturalnie wyszło. Trzech facetów przy stole, a na nim serek i serwatka.