Если бы это озвучивал Пучков, то получился бы неплохой блокбастер :)

Дмитрий Пучков на персонал приехал готовить)

Спасибо!

Спасибо!

Спасибо!

Сергей, Вам спасибо за репортаж! Буду ждать рецептов, основанных на новых полученных знаниях!

Спасибо! Обязательно. :)

:)) Посмотрите наш канал. У нас самый большой в России каталог видео-рецептов для гриля. Оцените, что можно приготовить на гриле.

:)

Вы расскажете о тех рецептах?

Спасибо!

Спасибо!

а куда Стас пропал?

Спасибо! :)

:)

:)

:)) Данию толком и не видели. Курсы были два дня с 9:30 до 18:00. Но курсы офигенно полезные, это правда.

Очень полезно разведать новое и интересное!Уважаю и немного завидую...)))

:) Курсы не дорогие. В среднем 100 евро за 4 часа. Академии есть в Берлине, Лондоне и Копенгагене. Может у вас получится съездить.

Гриль-барбекю Клуб В Дублине тоже есть, и даже в Корк. Курс 125-135евро за 4часа. Вот только не знаю, что дают эти курсы? Блюда из курса можно и по рецептам наци и в инете. А что реально, кроме диплома дают такие курсы? Думал тоже записаться в Дублине. Но что то программа не впечатлила Essential, American BBQ, GrilFest, но Блюда в меню курса какие то нетрудные и можно приготовить их легко.

:)

Спасибо!

Да, было очень классно! Возможно в будущем вебер еще что-то такое же организует.

Спасибо! :)

:))))

Блин не туда комент написал😂

:))

К сожалению из книги мало что сняли. Нужно посмотреть, может что-то снимем.

@@Grillbbqclub Я бы попробовал какой-нибудь сложный рецепт

Спасибо, это просто. Баттернат разрезаем пополам, кладём на решетку в зону непрямого жара. Готовим 20-30 минут, пока не станет мягким. Потом снимаем, вычерпываем ложкой в емкость и обрабатываем блендером, до состояния пюре.

:))) Золотые слова!

:)

:))

:))

Да, знаю эти марки. Решения есть интересные, но в целом это копирование системы приготовления Weber с добавлениями. Т.е. обычно Weber задает тон в отрасли, а остальные марки копируют его решения через некоторое время. Что-то у них получается хорошо и даже очень, но большинство систем не удачные. :) Например, часто используется тонкий металл, чтобы грили стоили дешевле чем Weber, но это снижает качество и характеристики гриля.

Гриль-барбекю Клуб Мне у Наполеона понравилась чугунная решетка и несколько уровней. Крышка на петле - на любителя (есть плюсы и минусы). Дизайн тоже хороший. Конечно дизайн в грилях не главное, но как правило хорошие вещи и выглядят хорошо.

Чугунная решетка на угольном хорошо, но ее главный минус - вес. Ввиду тяжести оперировать с ней неудобно и небезопасно, например, подкладывать уголь. Поэтому у Weber нет ни одной угольной модели с чугунной решеткой. По опыту могу сказать, что веберовские грили продуманы до мелочей, как с точки зрения технологий, так и т.з. комфорта. Другие производители не всегда могут обеспечить такой уровень. Хотя, интересные решения конечно есть.

в и тоге макдональдс Спас)))

Про какой вы соус?

Боронез

Добрый день! Та у меня такой гриль и есть. :) Только предыдущее поколение. Посмотрите это видео kzfaq.info/get/bejne/jr9-otqG35ymfZs.html А затем это kzfaq.info/get/bejne/mct6iMuAsLDXYas.html А модель очень рекомендую. Конечно, Master-Touch более комфортный, но в последнее время я стал иначе к этому относиться. Например, в комплекте с Original идут барьеры для угля, а у Master-Touch вместо них лотки. Я купил лотки отдельно, но интересный факт в том, что барьеры удобнее в 30 процентах случаев. :) Кроме этого, держатель крышки на Master-Touch тоже далеко не всегда удобнее, чем обычный крючок. Резюме: тоже хотел купить себе Master-Touch, но после 3 лет использования Original очень сильно задумался, а стоит ли. :)

Спасибо за совет! Определился на 100%, буду брать Original. Вот его: www.weberstephen.ru/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8/%D0%A3%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8/Original-Kettle/Original-Kettle-57-%D1%81%D0%BC-%D0%A7%D0%95%D0%A0%D0%9D%D0%AB%D0%99.aspx

Поддерживаю. Функционально гриль отличный, а если потребуются дополнительные аксессуары, докупите или подарит кто. :)

Добрый день! А можно поподробнее про удобство барьеров и обычного крючка? А то у меня тоже Original и тоже мечтаю про Master-Touch)

Добрый день! Ок, поподробнее. Главное в гриле это система приготовления, т.е. котел, крышка, решетки и система очистки. Все это в Original и Master-Touch одинаковое, кроме решетки GBS, которую можно докупить отдельно. Есть одно небольшое отличие в системе очистки. Лепестки в Original сделаны из алюминия, а у Master-Touch нержавейка. В остальном они одинаковые. Получается, что отличия между этими грилями только в области нюансов и комфорта. Вот что есть у Master-Touch и нет у Original (анализ): 1. Держатель крышки - удобная штука конечно, но не всегда. Дело в том, что когда ты сдвигаешь крышку в держатель, то она служит барьером и можно иметь доступ к решетке только с одной стороны гриля. Когда же используется крючок, доступ к решетке есть по всему диаметру. В части случаев, это очень удобно, особенно при приготовлении крупных блюд. А у Master-Touch придется снимать крышку полностью и куда-то ее класть (причем большую и горячую). 2. Закрытая емкость для золы - классная вещь, особенно в ветреную погоду помогает. Но на Original и эта проблема решается очень просто. Снимаем тарелку для золы и на нижнюю решетку ставим обычное оцинкованное ведро с водой. :)) Получается система гораздо более емкая и удобная, чем на Master-Touch. 3. Крючки для инструментов на ручке котла - тоже удобно. Но двух крючков в любом случае мало, поэтому для Master-Touch, также как для Original придется покупать нормальные крючки на край котла, которых 4 штуки. 4. Лотки для угля - офигительная вещь, особенно, если нужно менять конфигурацию жара прямо на ходу. Однако, их можно докупить для Original. Но у Orignal в комплекте идут специальные барьеры для угля, которых не у Master-Touch. эти барьеры позволяют сделать нестандартные конфигурации для угля. Это ОЧЕНЬ удобно. Посмотрите рецепты на нашем канале, там часто делаются нестандартные конфигурации, в которых нельзя использовать лотки. Например, здесь kzfaq.info/get/bejne/rqyArbp3r7KXfmQ.html Резюме: получается, что Original с докупленными к нему решеткой GBS и лотками для угля, нисколько не уступает Master-Touch. Когда я это осознал, то расхотел покупать Master-Touch. Другими словами, если у вас нет гриля и все норм с деньгами, то можно взять Master-Touch, но если вы ограничены в средствах, то лучше взять Original. :) Ну а если у вас уже есть Original, то вместо Master-Touch, на эти деньги, купите коптильню Smokey Mountain - это ураган! Приготовить 4 курицы или свиных шеи одновременно - легко!

Рецепт будет обязательно, но чуть позже. :)

:)) Такие академии есть еще в Лондоне и Берлине. Стоимость курса (4 ч.) около 100 евро. Я считаю, что это дешево, по сравнению с нашими.

Спасибо! Да, там было очень приятно, но курс действительно очень плотный. Погружаешься полностью. Даже покурить лишний раз не получается. :)

Что делал , приехал поучиться посмотреть,чем он Вас не устраивает?

Денис Лобашев пиво на халявку пил пучек

:)

Обязательно! :)

Для чего?

@@Grillbbqclub Ну я имел ввиду момент когда Павел мешает долго и усердно соус.

:) Вот и не совпали мы с тобой.

если честно у самой тётки как то не аппетитно.......

Да и не только Дмитрий Юрьевич, мир ещё теснее.

Какие именно противни интересуют?

Перфорированные из нержавейки для гриля.

Очень хорошие, но нужны не часто. В них отлично жарить и запекать что-то мелкое, то что проваливается сквозь решетку - овощи мелконарезанные, креветки, рагу. Также они хороши для ускорения запекания гарниров. Например, овощи можно на них разложить и потом снимать сразу все, а не поодиночке. У меня таких противней четыре, разных размеров.

В этом видео жарю на таком противне креветки kzfaq.info/get/bejne/l8eTa5eC3richp8.html

Хотелось бы посмотреть какой- нибудь видео рецепт с его использованием на практике. Картошку жарить можно? Очень нравится канал. Все копирую у вас, получается очень вкусно :))

Garri Pan очень интересно

присоединяюсь к вопросу ?????

Академии есть еще в Берлине и Лондоне. Стоимость однодневного курса (4 ч.) около 100 евро. На мой взгляд довольно дешево. :)

Да , не дорого. Пиво входит в стоимость ?)))

а какое блюдо ,новое для Вас ,произвело впечатление ,самое большушее

Передам непременно! :)

Ага. :)

А зачем она? :)

Не повар, но тоже любитель приготовления на огне. :)

^)

Что?

Нет, вебер - американцы. А в Европе есть три самые крупные гриль-академии. В Германии, Великобритании и Дании.

Гриль-барбекю Клуб понял спасибо

Сергей, надо и у нас создавать гриль-академии Weber. Благое дело

Верно! :)))

:)) Нет.

Гриль-барбекю Клуб понял вы вэбэровец а не казанец

Да, уже несколько лет серьезно увлекаюсь приготовлением на гриле. :)

Не знаю

Веберовские грили так точно нельзя модифицировать.

Видео видел на газовом гриле Наполеон специальный чугунный поддон с углем ставится прямо на горелки, думаю так же и в веберовском можно поступить.

А, понял. Это гибридные модели. Они есть у других производителей, у Вебера таких нет.

:)

Дмитрий, как и все учился на курсах. Готовил во второй команде. Он опытный гриллер. :)

Там только один человек не говорил по-английский. :)

И это правильно!