Бургеры в беконе на гриле (рецепт на угольном гриле)

Рет қаралды 73,853

4 жыл бұрын

Рецепт фантастически вкусных бургеров из говядины в беконе - сочнейшие подкопченные котлетки и все секреты приготовления фарша! Главные преимущества этого рецепта: незабываемый вкус, сочность и никакой суеты, все готовится просто и легко. Таким же образом можно приготовить 8-10 бургеров и подать их к столу одновременно. Рецепт подойдет для любого гриля (угольного, газового или электрического) , где можно сделать непрямой средний жар.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/podkopche...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle (с дополнениями): grillmag.ru/product/original-...
• Пресс для бургеров Weber: grillmag.ru/product/press-dlj...
• Цифровой термометр Weber iGrill 2: grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Нож для овощей Weber: grillmag.ru/product/nozh-dlja...
• Нож для хлеба Weber: grillmag.ru/product/nozh-dlja...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #бургеры #рецепт #бекон

Пікірлер: 280

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@user-nc6po4uv7p 3 жыл бұрын

Божественно. Вы нереально крутой, готовлю исключительно по вашим рецептам, идеально. Семья в восторге.

@louisbeton 4 жыл бұрын

вроде только поел, сыт, а слюни все равно текут))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))

@user-rx1be6gg7x 3 жыл бұрын

Спасибо Сергей, готовлю часто🙏🙏👍👍

@user-ol2un8lt2f 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт.

@heinrichboldt3011 4 жыл бұрын

Как всегда, красиво и доступно. 👍😋

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@issykkul1 4 жыл бұрын

Сергей, спасибо за новый рецепт ! 👍🏼

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@Maksim-Pereboev 4 жыл бұрын

Очешуенно!👍 Рецепт в работу. Ждём открытие сезона!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))

@johnjameson1385 Жыл бұрын

Сегодня 1 января иду грилить эти бургеры всех с новым годом!!! P.S. после приготовления могу заявить что это самые вкусные бургеры которые я готовил!!!

@user-kl3jc9gh2r Жыл бұрын

красиво. и рецепт и погодка👍

@Zalupkin2588 3 жыл бұрын

Потрясающий рецепт до новичка в грилях! Красавчик !!

@Artyom_from_Kemerovo 4 жыл бұрын

Сергей, спасибо! Как всегда - вышка! И подача материала и рецепт!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

@user-xv3tj1if3h 4 жыл бұрын

Все гениальное просто! Спасибо за рецепт)

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! :)

@grillmangal 4 жыл бұрын

Отлично получилось!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@alexeynabatov2245 4 жыл бұрын

Супер рецепт, спасибо большое!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@jkobpearl3422 4 жыл бұрын

Действительно офигенный рецепт!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@mindaugasm1756 4 жыл бұрын

Otlichnaj recept. Spasibo

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:) Спасибо!

@user-el6hu4bg6t 4 жыл бұрын

Супер, спасибо за советы!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@vovavystavkin5306 4 жыл бұрын

Как всегда от ваших рецептов слюни до пола УДАЧИ и здоровья вам и вашему каналу спасибо

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))

@clockvorkorange 4 жыл бұрын

Сергей, спасибки огромное!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-cl7uf7tc5p 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть на творчество увлеченного человека! 👍

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! :)

@vistratiy 3 жыл бұрын

Шикарно!!! Завтра на дачу! Впереди сборка Ginesis II А на угольном будет твориться шедевр!!! Сергей, спасибо Вам за ваши рецепты и профессиональный подход к делу!

@zzvalgass 4 жыл бұрын

Как всегда супер

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@Omen1911 4 жыл бұрын

Отлично вышло !

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ip6hr7cq6w 4 жыл бұрын

Просто шикарно получилось, обязательно приготовлю! Спасибо!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@viktorijaradkeviciene8220 Жыл бұрын

Благодарю за рецепт, буду пробовать приготовить, слюни текут 🙉😁

@SANYABABAY________ 4 жыл бұрын

Это действительно лучший бургер в галактике.....ааааа я есть захотел... Блин))))))

@father9999 4 жыл бұрын

Вы офигенный мужик, дай Бог Вам здоровья!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-bg4oz4dn2j 4 жыл бұрын

Прикольно! Особенно котлетка в беконе👍 и лучек под сырком.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Точно! :)

@Gazelle196 4 жыл бұрын

Очень интересный рецепт 👍👍👍👍

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-vi6vt8ic3u 4 жыл бұрын

Первый раз пишу комментарий. Очень приятная подача, очень вкусно всё смотрится и вызывает только положительные эмоции. Подписался и с удовольствием смотрю

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-jr8wv1cp9u 4 жыл бұрын

Я пошёл повторять!!!это супер!!!как всегда аплодисменты!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@wladimir1129 4 жыл бұрын

Однозначно лайк!!!!😋🤤

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:) Спасибо!

@sergejkauz8237 4 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт, вчера сделал , было вкусно неописуемо. Заразил сына , сегодня делает он.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! Отлично! :)

@user-zz6tv4md8x 4 жыл бұрын

Сергей респект, у тебя лучший канал про гриль!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

@user-pw4ck7iq9c 4 жыл бұрын

Аж но слюна пошла когда сок с котлеты побежал. После этого подписался.

@user-lt4mh4fn2w 4 жыл бұрын

Долго я ждал хороший рецепт про бургер, может даже в субботу попробую, спасибо

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Рекомендую!

@vasiliytsuranov4714 2 жыл бұрын

Просто фантастика

@user-cd8gi1uo7x 4 жыл бұрын

Положительный человек ,смотреть приятно

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@nerans1 4 жыл бұрын

Отлично!✌️👍

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-rh7ev1de1l 4 жыл бұрын

Мужик ты крутой !!смотрю только твои видео и рецепты!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@alexkznproducer 4 жыл бұрын

Самый крутой бургер , на самом крутом канале !!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Ееее! :)

@user-nh8kl1bf6h 4 жыл бұрын

Спасибо, скоро скоро начнётся сезон )))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))

@dampexe6927 4 жыл бұрын

Случайно наткнулся,посмотрел..один ролик..второй..и т.д.Залип на два часа.Сергей от души благодарю,за отлично созданный Ваш канал.Успехов.Подписался однозначно

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! :)

@user-lb8ce8hg6z 4 жыл бұрын

Молодец, Сергей, как всегда супер!!! Непременно попробую. Почему original kettle?)))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! А он чистый был. :)

@eldorruziev7429 3 жыл бұрын

Мастер своего дела спасибо за ролик ,привет всем из ТАШКЕНТА

@Grillbbqclub 3 жыл бұрын

Спасибо!

@Sokratf 4 жыл бұрын

Аппетитно! ))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@AlikKra 4 жыл бұрын

Отлично! только сегодня вспоминал, что давно видео нет (оказывается одно видео пропустил, хоть и колокольчик включен) внимательнее надо быть - мне. Спасибо сейчас поделюсь с друзьями в соцсетях и посмотрю)))

@AlikKra 4 жыл бұрын

Вижу в кадре правильный мусат) рад, что он в деле))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:) Спасибо!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

О, да! Я его освоил. Великая вещь!

@user-rh9bq6yh1w 4 жыл бұрын

Попробуем летом)) Бургер огонь, правильно сказали что вкус мяса должен играть первую скрипку)

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Обязательно попробуйте!

@user-ik5zq7pw6g 4 жыл бұрын

Бомба👍👍👍

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Дааа! :)

@ingasafarian63 4 жыл бұрын

100 пудов попробуем ! ( интересно - копченный бургер ) Класс ! Здоровья Тебе и близким , ну и радуй Всех новыми рецептами. (как всегда Андрей (муж Инги)) . Лайк однозначно !!!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

@Armiman 4 жыл бұрын

ja ahujivaju kak vkusno vigladit! Povar top!!!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))

@evstafevich74 4 жыл бұрын

Спасибошеф))) я сейчас окуня готовлю с каперсами , по вашему рецепту , но завтра на рынок за Чаком )))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

@user-zn7sw7sl2j 4 жыл бұрын

Сергей, видео супер! Подскажите, на газовом гриле возможно воспроизвести это чудо?)))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Да, можно. 🙂

@user-gl2rh3wn7l 4 жыл бұрын

Серега привет!В духовке котлеты такие можно сделать?

@vitaly39kify 4 жыл бұрын

Огромное спасибо. Это самый вкусный бургер, который я ел. Сергей, для чего у пресса на крышке снимается ручка?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! Ручка снимается, чтобы было удобно мыть.

@alsikeralsiker7352 4 жыл бұрын

Вкусняха

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@user-ii8hs1np2s 4 жыл бұрын

Ай, Сережа :-)Ну разве можно ЖЕ так?! :-)Ну всё, -прощай здоровье:-)Супер видос. Претендент на "Видос года ":-)

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Может и претендент!

@dmitriys481 4 жыл бұрын

Вещь!!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Дааа! :)

@user-cv5tz1cl3x 4 жыл бұрын

Сегодня затестил! Приготовил своим девочкам на праздник! С одного бургера наелся.рецепт действительно обалденный,нам всем очень понравилось.спасибо большое!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Отлично! Спасибо за отзыв!

@user-ur5lo8dq2b 4 жыл бұрын

Большое спасибо за очередной рецепт! А можно ли в гриле печь хлеб? Сейчас, я пеку его в духовке. Есть пекарский камень.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Конечно можно. И на камне (например, на таком kzfaq.info/get/bejne/erpgdKubs92mgYU.html) и в голландской жаровне (kzfaq.info/get/bejne/g9KqidRz06zYgWQ.html).

@7bassett 4 жыл бұрын

Очень классно!¡!!! Можно пару рецептов на вертеле,пожалуйста. А то только курицу и ногу баранью делаю,заранее огромное спасибо!!!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Вот еще пара: kzfaq.info/get/bejne/a5uSgrSrz8W1knk.html kzfaq.info/get/bejne/fMiUdslpzdS8imw.html И скоро еще будут

@mulitaer9859 4 жыл бұрын

Зготував для всієї сімї 1 в 1 по рецепту. Всім сподобалось діти передавали вітання за гарний рецепт! +10 в карму))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Детям привет! :)

@-Aleksandr-78-98 4 жыл бұрын

Что творит, что творит, каждый раз праздник))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@algorond 4 жыл бұрын

Рецепт зачётный, нечего сказать :) Есть такой вопрос: не пробовали свинной бекон заменить на говяжий, black angus, от одного небезызвестного арго-холдинга начинающегося на "М"?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Не пробовал, но думаю будет хорошо.

@AmazoniaFitness 4 жыл бұрын

Здравствуйте, покажите как разделываете чак ролл и другие отрубы, уверен многим будет интересно. И ещё: не нашёл рецепта шашлыка из чак ролла на канале. Неужели не делаете?

@RemRu 4 жыл бұрын

Классный бургер ))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-jw6gr4ch5w 4 жыл бұрын

Сергей добрый вечер! Хочу спросить Чак ролл можно запекать по типу техасский брискет?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Да, можно. Получается отлично!

@user-yw3nw3em3d 4 жыл бұрын

Автоматом лайк и спасибо! Не пропадайте на долго!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо!

@DE-jr5md 4 жыл бұрын

Сегодня попробую твой рецептик. .

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Отлично!

@DE-jr5md 4 жыл бұрын

Гриль-барбекю Клуб . Попробовал заделать с термометром всё как положено . Только за место соуса обычный кетчуп взял (детям делал ). Дети в шоке просто обажрались по другому не сказать))). На 3х 5 штук слопали. Макдональдс отдыхает.

@leicozit 4 жыл бұрын

Сергей приветствую. Подскажите как вы и чем решётку очищаете. У вас она прям почти как новая)

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Все как обычно. Нагреваю до 250. Даю постоять, потом чищу щеткой. Затем протираю бумажным полотенцем.

@AdamPiersonYT 4 жыл бұрын

Что вы знаете об извращениях, если не заходили на этот канал в первом часу ночи )

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:))))

@romanromanowitsch5044 4 жыл бұрын

Скажыте пожалуйста с какой части вы мясо брали??? Однозначно лайк за ролик слюньки тикут

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Это чак-ролл или говяжья шея.

@user-ns7wn2si4y 4 жыл бұрын

Отличный бургер! Спасибо! А чем можно майонез заменить?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Я бы его не заменял. :)

@grixa090380 4 жыл бұрын

Скорее бы выходные 😊

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

:)) Понимаю!

@grixa090380 4 жыл бұрын

@@Grillbbqclub да и самое главное!!!.. рецепт огонь, скоро буду пробовать

@user-fs7fo8xv6s 4 жыл бұрын

Привет важный момент где Вы покупаете мясо ?

@user-gl2rh3wn7l 3 жыл бұрын

Ребята всем привет, подскажите обычный говяжий фарш подойдёт для этого рецепта? А то на Камчатке с мраморной говядиной туговато, а если и есть цена конская!

@LoremIpsum_me 3 жыл бұрын

полагаю, что лучше купить говяжий ошеек и на мясорубке его. Ну стоит покупать готовый фарш. Ну и сальца немного можно добавить)

@BarrakyDAONIX 4 жыл бұрын

Здорово не то слово, спасибо за идею с такой вот котлетой! Однако, имею спросить следующее: я когда бургеры делаю в таком режиме, т.е. булочки холодные и котлетки лежат на доске - к моменту поедания температура падает. Что бы такого не происходило, последние минуты булочку держу в гриле. Доску, на которую выкладываю котлеты лицевой стороной держу сверху на крышке гриля что бы она была горячая. И потом быстро быстро все это дело собираю - вот тогда они внутри горячие. Без этих мероприятий котлета вроди горячая, но больше подходит эпитет теплая и уже не то. Или так и должно быть? И обкатал способ с луком и продолжил так делать - режу его кольцами по сантимету, примерно, или чуть тоньше. Через каждое пропускаю зубочистку, что бы не развалились, смазываю маслом. Далее обжариваю их на прямом жаре ближе к концу готовности котлеток. При сборке, соответственно, их надо распатронить и уложить в бургер. Это конечно субъективно, но мягкий прожаренный лук очень даже хорошо заходит в общем составе. Кстати к овощам на гриле тоже такой способ термообработки лука очень даже хорош. Показанный сейчас способ с красным луком в очередной раз обязательно попробую. В общем как всегда - спасибо!

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Да, я летом тоже подогреваю бургеры, а зимой неудобно. :) А жареный лук реально классная начинка для бургера. Спасибо!

@user-gu3ft9mr8o 3 жыл бұрын

Как вы думатее, возможно ли проголодаться в процессе употребелния только что пожаренной курочки с пюре? Я вам отвечу, можно, если под приём пищи включаешь ваши рецепты!! Вы крутой, успеха вам!!

@Grillbbqclub 3 жыл бұрын

:)))) Спасибо!

@user-fk9fy4qk1m 3 жыл бұрын

Как, как эта часть называется, несколько раз пермотала так и не поняла?????

@alexanderjimsheleishvili9005 2 жыл бұрын

👍👍👍

@user-sb6zg7ed7r 4 жыл бұрын

Какая красота... Я бы, может помидорки добавил.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Спасибо! Добавляйте что хотите.

@user-cd3sd5gg7v 2 жыл бұрын

Сергей, а для чего на прессе есть указатель направления? Вправо закрыто, влево открыто?

@Grillbbqclub 2 жыл бұрын

У него снимается черная ручка, чтобы удобно было его мыть по частям.

@user-cd3sd5gg7v 2 жыл бұрын

@@Grillbbqclub 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️ я даже не догадывался....

@user-mh2dt8fr4e 4 жыл бұрын

Никакой суеты! Пока готовил - стемнело :)))) Я соус наверное и на салат бы добавил...

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Так начал, когда уже темнело.

@erkebulankhamzin5083 4 жыл бұрын

Ням))

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

@dmitrydemidov4822 3 жыл бұрын

Сделал сегодня. Кайф. Бомба! Но для моих - котлеты оказались великоваты. Буду в следующий раз делать грамм по 120 а не по 170))

@Grillbbqclub 3 жыл бұрын

👍🔥

@bobmac935 Жыл бұрын

Ты там котов что ли кормишь? Не такие уж и большие.

@user-qr1he3wc9g 4 жыл бұрын

приветствую. где купить такие корзинки для угля?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Можно в нашем магазине: grillmag.ru/product/komplekt-lotkov-razdelitelej-dlja-uglja/

@igordrew7303 3 жыл бұрын

Где купить эту штуку для бургеры 🍔

@uralbronza 3 жыл бұрын

Мне кажется, я от слюны даже немножко поправился, пока котлетки ваши ждал )))

@Grillbbqclub 3 жыл бұрын

:)))

@user-gl2rh3wn7l 4 жыл бұрын

все отлично) но так и не понял в чем идея делать булочки в начале?))рецепт обязательно повторю.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Чтобы котлетки были горячими на подаче. Если булки делать в конце, то котлетки подостынут.

@user-gl2rh3wn7l 4 жыл бұрын

@@Grillbbqclub в момент когда котлеты доходят бросил булки на гриль им же много не надо))

@dariuszpawowski4998 2 жыл бұрын

👍👍👍❤️❤️❤️😃

@user-kw1kt7zm6m 4 жыл бұрын

лук под сыром запечатан это гениально! спасибо, а то вечно он валится при сборке и употреблении

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Именно!

@bobmac935 Жыл бұрын

Да, я тоже сначала подумал что это хорошо придумано. Но потом засомневался. Тёплый, разогреты и мягкий лук… не самое вкусное что бывает. Лучше когда он хрустящий.

@user-ox5se2kk4m 4 жыл бұрын

Привет, мне кажется тебе не хватает музыкальных вставочек, на заставку например.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Обсуждалось. Их не будет.

@Jake-kl6xl 4 жыл бұрын

Где Вы берёте мясо? Рёбрышки, например, мясо для бургеров... на каком рынке или магазине?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Чак ролл для этих бургеров беру в магазинах россиского производителя мяса на букву М. Ребрышки там же.

@user-qi9il2ve6v 4 жыл бұрын

Чертовский бургер!!! Жду лета.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Рекомендую! :)

@user-rk9ng7of7w 3 жыл бұрын

Хруст фарша напоминает хруст снега😁

@Grillbbqclub 3 жыл бұрын

@foxbladenoice 4 жыл бұрын

А где можно взять здоровый шмат чак ролла? Единственное что видел в продаже, это чак ролл от мираторга грамм по 500 в вакуумной упаковке.

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Метро

@timurzismann9706 4 жыл бұрын

Сергей, Вы можете показать как сделать Люля-кебаб на угольном грилле?

@Grillbbqclub 4 жыл бұрын

Есть в плане. Ближе к лету сделаем.

@timurzismann9706 4 жыл бұрын

@@Grillbbqclub Кстати, Дмитрий Фреска показывал Люля Кебаб на угольном Вебере с насадкой "Мангал" (кольцо, про которое я Вас спрашивал и которого больше нет в продаже). Посмотрите, видео интересное. Ваш вариант Люля мне будет тоже очень интересен.