中国人です！小さい頃から食べて、いろんな料理できます、去年初めて日本で見つかりました！嬉しい😃それを使って、チヂミ作りました、近所のおじいさんおばあちゃんに持って行ったら、喜んでもらいました！

スベリヒユ、美味しいですね。私は乾燥したものを茹で戻して、ゼンマイみたいに油揚げと煮物にします。繊維もとれるし味も良しです。

何もしないのに育ってくれて食の恵みを与えてくれる、雑草はまるで神様ですね❗️💖 虐げられても虐げられても、与えてくれる。。。 どうして人間は雑草を邪魔者扱いするようになったんでしょうね。

酸味とぬめりが特徴で、マヨネーズやドレッシングは控えられますよ🙆 ホウレン草同様、結石の原因になるシュウ酸が有るので、茹でてアク抜きしたり、動物タンパクを併せて摂りましょう😃 　野草や緑の濃い野菜はたいていシュウ酸が有るので、削り節、削り粉、ちりめんじゃこ、オキアミ等を常備されると便利ですよ🍀

最近道端では見かけなくなりました。昔はよく見かけておりましたが今は舗装されてなかなか見かけることができません。私はもうすぐ８０歳になりますが幼き頃私の歯茎から血が出ている時に母がスベリヒユを茹でて食べさせると出血は直ぐに止まり良くなったそうです。懐かしく拝見させて頂いております。ありがとうございます。

湯がいてゆずぽん掛けただけでも美味しいですよ。 ギリシアでは野菜として市場で売ってるそうです。

僕は中国人です、中国人がよく食べる食材です、 細い切った、豚肉ミンチと一緒に混ぜて、餃子の中身になる、美味しいよ！

配信ありがとうございます🤗家の畑で何時も迷惑がられていた草が美味しい食べ物になるなんて😂うれしいです🤗 早速田んぼに収穫に行きます🍀

懐かしい！ 沖縄のお婆ちゃん家で、酢味噌あえで食べました！ 今も歩いているときに時々見かけて、その度に思い出します。 今度は採ってみよう。

山形生まれです。ひょう干しを人参、糸こん、さつま揚げ、の具をいれて、炒め煮が好きです。

この植物は台湾では『豬母乳』と呼ばれています。豚に与えると、母豚の乳汁分泌を助ける効果があります。また、一部の人々はそれを収穫して野菜として食べることもあります。

山形育ちです。ヒョウは、子供の頃食べました。干したのを調理したのしか食べたことがないです。茹でた状態も美味しいんですね。 茄子干しも、美味しい記憶です。野菜とか、干すと、旨味がでるような感じします。

草っていまは食べれるんですね。家計にも優しいです。まだ草は食べたことないけど最近くさに気になってきてます

ものすごく参考になりました😃 食べれるのは知っていたけど、食べる勇気がなくて。 栄養も豊富そうなので絶対にチャレンジしまっす！

ハワイにも沢山生えています。ロサンゼルスのファーマースマーケットで売っていて驚いきましたがすへいんのひとは普通に食べるそうです。　和風調理とても参考になりました。　感謝❗️

納豆が手軽で一番美味しそうに感じました。こっちにも沢山生えてるので真似してみます。

山形県人です🙌 毎年夏に食べます、少しヌメリがあって、おいしいよ！ 乾燥保存してお正月にも、 ヒョット良いことあるように と、食べます😁

山形出身です、たまに食卓に出てました。干したものをゼンマイの様に煮て食べると美味しいですね。

これ食べると体が調子よくなるのでマジお勧めですよね。

ありがとうございます。参考になりました。 食べてみたいです。

そういえば見たことがありますが、食べられるんですね。 しかし栄養成分の解説のシーンでこんなにも栄養価が高いのかと驚きました。

農家なので圃場に大量に生えてくるこいつがいつか誰かに喜ばれる作物に代わりますように！

徳島県の山奥で育った者ですがこれだけわ知りませんでした次ゃてみます😊

投稿動画シェアさせて頂きました。有難う御座います。🙇‍♂️

スベリヒュー良いですね✨、家は、ザク切りにして育てているステビアのスープと一緒にドロドロにして塩麹で発酵させていただきますますが、最高に美味しいですね✨夏バテ防止にバッチリです✨、有り難う御座いました。😀

スベリヒユみたことないので 今度探してみます 効能ためになりました❗ありがとうございます❤️

家の庭、一生懸命草取りしてポーチェリカを植えます！ いい情報ありがとう！♥️

急にオススメに出てきたので拝見しました😃 いつだったか、県民ショーで紹介されてましたね。山形県で良く食べられているとか…🤔 庭にも生えているのですが、ニラと水仙のように似て異なるものだと怖いので、てを出しませんでしたが、どうやら同じもののようなので、食べてみようと思います。 蕗も良い感じに伸びてきたので、土用明けに採って見ようと思います。 ご紹介ありがとうございました😃

スベリヒユというと畑の雑草ってかんじで食べるなんて考えたこともなかったけどいろんな食べ方あるんですね😃今年は食べてみます❤️

健康に良い野草

野草じゃなくて、漢方薬の薬草 茎が赤くて太いやつの方か良質 酸味を抜くなら、二度茹でするか重曹つかう、二度茹でなら二分ほどざっくり茹でて、別の新しいお湯で普通に茹でる

夏になると探して回るぐらい好き。 大きい株より少し小さめが好み。 大きい株は食べるの上の方だけですね。

庭の滑莧を食べました！炒めて食べたのですが、酸味もなくとても美味しかったです。

食べれるだけでなく、栄養価の事までよくご存知ですね✨素晴らしい!!　　スベリヒユなら私もよく知っているので、採取して食べてみます。美味しそうですね🎶

ドイツから書き込みさせて頂いてます。これ、子供達にとり方をきちんと教えてあげたら沢山摘んできてくれそうですね!　おままごとで、いつも食べられる食材はないかなぁと子供の頃思ってた時が日本に住んでいた時ありました!　亡き祖母にヨモギの葉集めに連れられて一緒に摘んであとで食べたヨモギ餅の想い出がありますが、今となっては良い想い出です。懐かしいな。教えてくれる人がいなくなっちゃったので。。。サバイバルスキルにピッタリと、たまにお勧めで貴方様の動画を拝見させて頂いてます。 良く洗って、茹でて味つけしたら本当に食べられるんでしょう!?　良いですね。子供達にも出来れば外で逞しく日光を浴びながらそういう生きて行く為の知識習得して貰いたいな。テレビ見てばかりだと太るし、口ばかり達者になってきている現代っ子達。 こんな些細な事かも知れないけど探して摘んで来るのも間違わないで集め、時間がかかり、手間かけて食卓に食べ物がのるまでの苦労が見えないとわからないからね。植物の事をあまり知らなさすぎるので動画アップして下さリとても勉強になります。有難うございます。😋😊

普通に生えている雑草の食べ方をしらべていました。ありがとうございます！

凄いです！初めて知りました😅美味しいそうで身体にも良さそう！

見たことありますよ😳まじもんの草ですやん😗食えるんですね。しかも栄養たっぷり。しかも旨し。すごいの発見しますねー😅

野菜造っていると、雑草として生えて来てしまいます。 食べられるのは知っておりましたが、なかなかすごい動画になりましたね。

バス通勤の道に生えていたので、早速、摘んでゆがいて、頂きました。ヌルッとして、美味しかったです。⤴︎ ⤴︎⤴︎2株は自宅庭に植えました。（笑）♪

自分が子供の頃、終戦直後で鶏の餌として上げていたのでひよこ草と言ってニワトリが食べる物と思っていました。人間も食べれる事知りました。有益な情報有難うございました。

身近にそっと生えている野草を頂くって、ステキですね。自然に対する感謝が深まります。春になって、夏を迎えた頃にはスベリヒユを足元に見つけられるでしょうか？楽しみにしています。妄想して先に頂かせてもらいました、ご馳走様！

何回も見て真似しようと思ってたんですよ！気付いたら、殆ど 枯れてしまって、スベリヒユ 名前も やっと覚えて、来年 絶対 やりたいデス またいろいろ たのしみです！

親戚の田舎の家で胡麻和え等で時々食べていました❣️

3年前中国にいた時にコロナで大学に隔離されてしまい野菜を買いに行けず仕方なく校内に生えているスベリヒユを採り茹でて食べてました。まんまほうれん草の味で美味しかったです。 でも日本帰国後にスベリヒユの種を買い植えたらすぐに花が咲いて茎があまり長くならず。 観賞用のは品種が違うんでしょうか。

以前より本では読みかじっていたが映像は初めてだ。確かに雑草の中では良く肥っていて美味しそうには見えていたな。

普通に美味しそうですね、真似してみようかな。

スベリヒユのナムルが、すごく美味しそうだったので😆明日イタリアングラスを、植えてる畑を探して見ます🎵寒いので…ありますか、どうか

アメリカ、ミシガン州の自宅の庭に生えているのを、隣人のベトナム人のおじいちゃんに教えてもらいました。ただの雑草と思っていたので、食べられるものとは知りませんでした…ベトナムではラウ・サンといって、茹でて好みの調味料であえて食べるとおいしいよと教えてもらいました。動画のレシピを参考にして食べてみたいと思います。。健康に良さそう。情報ありがとうございました。

以前食べたら食感はもやしみたいでヌルヌルしてました。おひたしおすすめです。

うちの狭庭にも蔓延して、草取りしないと❣と思ってましたが、お勧め動画に出てきましたが食べる勇気が有りませんでした😅 明日、調理してみますね😂　栄養豊富との事✨✨有難うございます💐

ほんとすごい動画ですね。

初めまして。お邪魔します。 爺も見たことあります。 食べられるんですね〜♪。 今度見つけたら根事持ち帰り鉢に植えます。多分根を採らなければ 増えそうですね〜。チャンネル登録させて貰います。

畑に沢山生えてて眺めていたら葉が瑞々しくておいしそうだなと思って調べました。本当においしそうでした😃 沢山生えててラッキーです♪明日の朝食にでも作って食べてみます😋

いいなぁ、何でもあって。羨ましいですよ。😊

たまに見かける植物だなと思いました。たべられるなんて知らなかったです。渓岩井さんみたく物知りだったら楽しいだろうなと思います‼️

お久しぶりです。スベリヒｭ1つでこんなにおかず作れるんですね、うちの庭にも生えてるから、詰んで作ってみようかな(^ ^)

山形の実家で食べてます。すごくうまいんですよーー。これじゃGWは行けないので動画見て泣きそう。。。

スベリヒユもプランタ-に植えました。昔白和えにして食べた事あります

日本に自生するなかでは珍しく多肉植物なんですよね。分かりやすく粘りと酸味があって。 でも食感は悪くない、というか、雑草にしては硬く無いので、食べやすい部類ですが。 何故か山形と沖縄ぐらいでしか利用されないと言う。 余談ですが良く似た毒草(パッと見ぐらいしか似てない)、もあるので素人さんは注意ですね。

こちら札幌は大雪！…らしい 大雪の朝出張で雪の少ない苫小牧に来ております 相変わらずの出張三昧 出張中は採取出来ないけど北海道では冬雪も積もり 土も凍り今回ばかりは助かった 同じアパートの方々除雪手伝えずごめんなさい🙏

独特の酸味がありますよね!私個人的にはあまり好きではないけど、栄養成分が凄いですね⁉それは知らんかったw

ひょうは昔実家の母が作ってくれて食べましたね〜〜懐かしい〜〜

昔は良く見かけたこの雑草、最近見かけません。 身体に良いなら私も食べたいです！！

お庭に生えないかなぁ〜＊自然の恵みですね！やってみます。ありがとうございます＾＾

こういうのを見ると、もし食べる物が買えなくなったりしたら図鑑とか持って山の麓あたりに行けば食べられる野草があるから大丈夫じゃないか…なんて思ったりする^ - ^。無農薬、無肥料、除草剤なしの食べ物だな。

私はシーザードレッシング。おいしいです。貧乏飯大好き❤😘今日の楽しみ、ニンニクしょう油ここへきてよかった。

山形では辛子醤油とか、ニンニク醤油(すりおろしたもの)で食べますよ…一度お試しあれ

うまそ～😣🤤

今年はうちの家庭菜園によく繁茂してくれました＾＾土の乾燥防止に一役買ってくれました。来年は少し食べてみたいと思います。

西欧ではハーブとして良く食べられているとこの前どっかのテレビで紹介されていました。

1:27 ひょう！懐かしいです！

美味しそう〜😋 雑草だと思って、抜いて捨ててました！ 食べてみます🤗🍀

ナムルの最初に入れた白いのはお砂糖ですか？お塩？ 教えていただけますでしょうか？(タイトルが理解できてなくてすみません)

山形では”ひょう”と言っていました。　母が、ひょっといいことがあるようにと、煮物にひょうを入れていました。こんなにすごい栄養があったんですね！

夏が過酷な暑さで 人間が栽培する野菜を育てるのが大変な時代になるのなら カラカラ高温土地で 水をやらなくても 勝手に育っている この草をもっと注目するべきですね! 改良を進めて研究するとか。

一品目の辛子醤油和えは茹でずにそのままですか??

こゆう動画、嬉しいです。食べられるとは知ってても、、、ね。調理方法が、動画になると説得力あります。 試してみます。登録もさせてもらいました。ありがとうございます

ポーチュラカも一緒のやり方で良いですか？

ひょう干し、として米沢の 道の駅で売っています。小袋でも、結構値段しますね～戻して油炒め煮が好き、美味しいです

毎日炎天下の畑で死ぬ思いで引っこ抜いていたこいつ食えるんかｗｗｗ

あれかなぁ。って思うの有るんだけど。見分けるポイントとか教えて欲しいです。 茹でる時重曹とか加えたら、シュウサン抜きやすくなったりしますかね？

スベリヒユって何月頃から採取出来ますか？ 去年道端でスベリヒユとポーチュラカを採取し冬越しさせようとして失敗してしまいました💦

これニワトリがよく食べるよね

こうゆう動画が､あげてくれてありがとう、野草は、食べるのに、食べる人は、おかしい！思ってる人多い！春の七草は、全て食べられます、農閑期の田んぼが暇な時、年寄りが子供に、食べられる草と毒のあるものの違いを教えて、飢饉の時に備えたのが七草の始まりでないかと考えてます。

山形生まれ山形育ちの今はなき母が 実家に帰ると畑で取って食べてました。 「ひょう」懐かしいです。 山菜取りも大好きでした。 厄介者のスギナもお茶にして飲んでました🍵

花壇の畦道？に美味しそうに生えてますよ。全て駆除してましたよ。今年は調理方法見せて頂いたので食べる事にします。ありがとうございました。🌃✨☀️

日本にこの薬草あるとは知らなかった、明日でも探しに行きたいと思います、油炒め、肉饅の具にしても美味しいよ。

スベリヒユ、気になってる野草でしたが、 ８月にならないと採れないのでしょうか？ 近所で探したのですが、見つからず。。

こんにちは。 初めて拝見させていただきました。こちらは夏に生えるのですかる

強く食べてみたいー！　なかなか見つけられない。😢

この草って結構どこでも生えてたりしますか？ 川沿いとか

スベリヒユ昨年は道端で見つけたり、花スベリヒユのポーチュラカを栽培して食べてましたが、今五月下旬でそろそろ田んぼあたりに生えてますかね✨😊

野草は食するまでは、時間と手間がかかりますが、無農薬で、採った人にしか味わうことの出来ない貴重な食べ物ですね。それには、まず目利きに成らなければ…。

今朝、庭に生えているスベリヒユを始めて食べてみました。 サッと湯がいて冷やし中華のタレをかけて。癖もまったく無くちょっとぬめっとしておいしかった。 次は天ぷらにしてみようかな。

スベリヒユの名も知りませんでした。 わが家の屋敷内には沢山自生してますけど食べられるとは知らなかった。ヌメリがあるならワラビと似てる？食べてみます。

良く庭に生えて困りものの草ですよ。でかくなって場所をとる、厄介なもの。今度挑戦してみるかな☘️でも、ゆであがったら葉はすくないですね。

うちにもあります。峰連山ミニ。

祖母は、戦時中、これを食べたそうです。関東大震災を経験し、東京大空襲を生き延びたツワモノです。

茹でる時に湯に酢を少量垂らしてあげると良いみたいですよ、この方法でしかやったことがないので酢の有り無の違いは判りませんが（笑）