Um pãozinho para o café da tarde é tudo, né? Dona Dirce ensina receita supergostosa de pão moeda recheado com carne moída. Essa delícia fica pronta em apenas 30 minutos! Aprenda passo a passo no Melhor da Tarde. #bandreceitas
Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes:
Massa
550 gramas de farinha de trigo
230 gramas de manteiga
3/4 de xícara de chá de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
15 gramas de fermento biológico seco
1 ovo inteiro
1 clara de ovo
1 gema para pincelar
gergelim a gosto
Recheio
500 gramas de carne moída
1/3 de pimentão verde picado
1/3 de pimentão vermelho picado
1/3 de pimentão amarelo picado
2 tomates sem sementes picados
1 colher de chá de sal
1/2 colher de café de pimenta do reino
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
MODO DE PREPARO:
Massa: Misture a água, o açúcar, o sal, o fermento e o ovo com a clara separada. Coloque a manteiga. Acrescente a farinha até dar o ponto e desgrudar da mão.
Recheio: Misture todos os ingredientes e amasse bem a carne com as mãos.
Montagem: Divida a massa em 15 partes. Abra com as mãos e recheie. Feche bem. Passe farinha na superfície e abra com cuidado com o rolo. Faça riscos com a faca e abra novamente com o rolo, virando a massa do outro lado. Coloque numa assadeira untada com farinha ou forrada com papel manteiga. Com a parte riscada para cima, pincele a massa com a gema e polvilhe o gergelim. Asse em forno preaquecido a 200ºC por, aproximadamente, 30 minutos ou até que doure.