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Pocos ingredientes y tan solo 10 minutos para preparar esta maravillosa pasta con salmón ahumado, aguacate, huevos y el toque de lima.
A medio camino entre una tostada de aguacate y una carbonara equivocada, es un platillo absolutamente delicioso y colorido.
¡La delicadeza del aguacate, el sabor del salmón realzado por el toque de la lima, junto con la cremosidad de los huevos realizan un plato extraordinario y ultrarrápido que te sorprenderá! 😍😍
INGREDIENTES para 2 PERSONAS
- 200 gr Fettuccelle (o Espaguetis, Linguine; Fettucine)
- 100 gr salmón ahumado
- 1/2 pz aguacate maduro
- 1 pz cebolla chamberry (o cebolla, echalote)
- cebollín (a gusto)
- 20 gr queso Parmigiano Reggiano o Grana Padano
- 25 gr crema para batir (o leche)
- 2 pz huevos
- 20 gr mantequilla
- 1 pz lima (o limón)
- pimienta negra (a gusto)
- sal (a gusto)
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