เปียกปูนใบเตยกะทิสด
สูตรนี้เปียกปูนเหนียวนุ่ม หอมใบเตย ทานคู่กับกะทิสด หอมมันเค็ม อร่อยลงตัวสุดๆ ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนเปียกปูนใบเตย**
แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
แป้งมัน 30 กรัม
แป้งท้าว 30 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำปูนใส 600 ml.
น้ำใบเตย 400 ml. (ใบเตย 15 ใบ +น้ำเปล่า 500 ml. ปั่นและกรองให้ได้ 400 ml.)
**อัตราส่วนกะทิราด**
หัวกะทิ 300 ml.
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
งาขาวคั่ว 2-3 ชต.
หัวบีบแฉก 15 มม.
ถ้วยพลาสติกขนาด 4 ออนซ์
คำแนะนำ
**หากชอบเนื้อเปียกปูนนิ่มๆให้ใช้เวลากวนแค่พอสุกใส
**ในกรณีที่ต้องการบีบให้เป็นดอกสวยงามตามคลิป ต้องใช้เวลากวนมากขึ้น จนเนื้อเปียกปูนข้นเหนียว
#เปียกปูนใบเตย #เปียกปูนกะทิสด