Bahan-bahan:
500 gram tepung beras
satu gelas besar tepung tapioka
500 gram kacang tanah
7 lembar daun jeruk
2 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 sendok teh garam
4 Gelas Belimbing santan kelapa
satu sachet penyedap rasa ayam
1 butir telur
1 sendok makan ketumbar
minyak goreng secukupnya
cara membuat:
Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, iris tipis daun jeruk
siapkan wadah besar, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, telur, penyedap, daun jeruk yang sudah diiris
kemudian aduk-aduk, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
kalau adonan sudah sesuai yang kita inginkan masukkan kacang
siapkan wajan untuk menggoreng, masukkan minyak
goreng peyek setengah matang semuanya, kemudian diamkan satu hari dilanjutkan dengan menggoreng yang kedua sampai peyek matang atau garing
selamat mencoba
#peyek #peyekkacangtanah #peyekkacang #kacang #gurih #renyah