Plateada a la Chilena | Martín Cosmelli
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5 жыл бұрынLa Plateada es un corte que en Chile recuerda a campo, familia y amigos.
Cada uno tiene su receta, sus aliños y secretos, y en este vídeo Martín Cosmelli nos muestra su manera de preparar este tan clásico corte en Chile que, si o si, debe cortarse con cuchara.
Debido al método de desposte de vacuno en Chile, es difícil encontrar un similar en otros países, pero es un corte delgado y extenso que cubre la costilla del animal.
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Detalles:
- Tiempo cocción: 3:30 - 4:00 minutos.
- Carbón necesario: 1,5 kilo de carbón.
- Modalidad Classic
- Encendido Classic: • Classic: Tips para enc...
- Tips Classic: • Introducción a Modalid...
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@fernandomuf 3 жыл бұрын
Buenísima, espectacular. Gracias
@aidagallardo7868 Жыл бұрын
Voy a hacer su receta, se ve exquisita. Gracias!!
@KeveriEspanol Жыл бұрын
Te va quedar increíble Aida!
@anavaras6362 2 жыл бұрын
Maravilloso exquisito.
@epicusss 4 жыл бұрын
Excelente
@elisarodriguez4684 3 жыл бұрын
Excelete receta, este finde la voy a preparar, muchas gracias !! 🥰
@KeveriEspanol 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Cuéntanos como te queda
@ssartre5240 3 жыл бұрын
Buenísimo!!! gracias
@KeveriEspanol 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Tenemeos muchas más en nuestro canal
@KeveriEspanol 5 жыл бұрын
Una receta que vale la pena realizar, un clásico chileno donde cada asador tiene sus secretos. Si te gustó la receta, dale like y comparte!
@genesisgomez5543 4 жыл бұрын
Que vino utilizo?
@cynthiamolinaespinoza379 3 жыл бұрын
A cuanta temperatura del horno se prepara?
@KeveriEspanol 3 жыл бұрын
@@cynthiamolinaespinoza379 Modalidad Classic va de los 160°C a 200°C
@Luis-ze8yg 2 жыл бұрын
Muy simple 💪 😌 gracias
@KeveriEspanol 2 жыл бұрын
De nada!
@josedomingoarias6718 2 жыл бұрын
La acabo de hacer, que la raja !
@josephdiazpozo6383 4 жыл бұрын
Buena receta todo es tiempo y paciencia, gracias chef.
@chandrandreas 3 жыл бұрын
Que buena receta andaba en busca de una con cocción lenta
@aveyreroldan 3 жыл бұрын
Excelente receta, la probaré este fin de semana, gracias Chef 👍
@KeveriEspanol 3 жыл бұрын
Esta es una receta para lucirse!!
@cynthiamolinaespinoza379 3 жыл бұрын
La preparare como cena de navidad les cuento el día 25 les cuento como me quedo 🤤 gracias chef
@KeveriEspanol 3 жыл бұрын
Buenísimo!! no te arrepentirás, esperamos que cuentes como te queda. Ideal para una cena de Navidad.
@janohonores315 3 жыл бұрын
Y como quedo?
@franciscomartinez4408 3 жыл бұрын
En argentina es la tapa de asado
@yennymartinez6018 3 жыл бұрын
La receta me quedo maravillosa!! La carne se deshace con cuchara ,gracias por la receta.
@BRASASPATAGONICAS 4 жыл бұрын
hola: no has explicado si el famoso KEVERY ES ASADOR, HORNO, AHUMADOR O LAS TRES COSAS EN UNO....ya que lo menciona tanto....Seria bueno saber..y se agradecerá
@joseFernandez-vz4up Жыл бұрын
Que temperatura interna debe tener una plateada para quedar en ese punto ?
@KeveriEspanol Жыл бұрын
Hola José, deberías alcanzar unos 93°C - 95°C internos.
@EstelaAcevedo-ew4hw 3 ай бұрын
Que parte de la carne es la plateada? 🇵🇪Perú.
@claudioromero6629 2 жыл бұрын
Consejo, póngale mute y activar subtítulos.
@Cristian_Fuentes 4 жыл бұрын
Al horno normal de casa quedará así de jugosa????
@soniclaika1 3 жыл бұрын
Queda igual. No hay nada nuevo de la receta tradicional. En horno de gas o eléctrico. Y con vino de caja.
@wladimirrios 4 жыл бұрын
Por qué habla así ?
@victorberrios5369 4 жыл бұрын
tiene la papa en la boca. Tipico ABC1
@BRASASPATAGONICAS 4 жыл бұрын
pregunto lo mismo..!
@ssartre5240 3 жыл бұрын
@@victorberrios5369 Resentido
@pablomagallanes2781 3 жыл бұрын
Es un zorron ABC1 por eso
@yadiraortega4159 8 ай бұрын
La estoy haciendo tal y como dice Vamos a ver cómo me queda 😊
@Diego-cd3uy 4 жыл бұрын
Cual seria el corte en argentina?
@oaspe 3 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/lahglaal2pitoas.html acá el Laucha explica
@jacquelinealbornoz6702 2 жыл бұрын
Porfavor no tienes que hablar como pepe pato. Tu voz normal seria muy linda
@javinomade 4 жыл бұрын
porq habla tan raro este wn?
@anamariadonoso7510 4 жыл бұрын
Papa en la boca
@BRASASPATAGONICAS 4 жыл бұрын
por el famoso kevery que no explica que ch... es..! debe ser un horno, pero tanto que lo nombra...!
@LuisTorres-ry8um 4 жыл бұрын
El pajarito se cree Que es CRISTIAN DE LA FUENTE, otro abc1 de Chilito
@pablomagallanes2781 3 жыл бұрын
Es su gen ABC1.. El trata de modular como el pueulo pero le toma esfuerzo 🤣
@diegoalarcon8710 3 жыл бұрын
Esta duro capaz jajajak naaa de aqui se nota el olor a zorron
@luisgutierrez-ze1zi Жыл бұрын
La receta está espectacular...pero la plateada a la chilena es solo con sal y en su propio jugo....nada de verduras..ojo ahí..
@francisco.1983 Жыл бұрын
Mmmm. Buen vídeo pero ese acento zorrón como que aburre. Muy ABC1 platinum edition.
@martinmartinmiranda3632 28 күн бұрын
Habla bien wn
KiKiDo
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KiKiDo
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