Посмотрел несколько роликов о том, как приготовить почки без запаха. Сделал всё по максимуму. Я почистил их от мочеточников. Обработал содой. Отварил в трёх водах с последующей промывкой в холодной воде. Отварил окончательно в четвертой воде. Те, кто утверждают, что почки после этого не пахнут либо врут, либо лишены обоняния. Тем не менее, готовить их стоит потому что очень уж вкусные. На запах - плевать!

Впервые буду готовить почки, именно по вашему рецепту. Спасибо большое за наглядный пример. Здоровья вам крепкого

Спасибо огромное Вам за ваши советы,удачи и новых вкусных рецептов🤗

Этому рецепту !00 лет. Так готовила моя бабушка еще до революции !

Очень здорово, сегодня купила почки,чтобы сварить рассольник, обычно их замачивала на ночь,но сейчас времени нет, очень все быстро запаха правда нет, спасибо за отличный способ

Спасибо я прготовила по вашей рецету очень хорошоший блюда получилась ещё раз спасибо.

Уксус делает мясо жёстким, достаточно содой засыпать , оставить на 40 минут и промыть водой...

Умничка ..спасибо.. всё вспомнила..

Вот это действительно великолепный рецепт! Почки получились объедение! Спасибо большое за прекрасный и уютный канал 🙂☕💖

Бомбический рецепт!!! Спасибо за подсказку! Осталось только купить почки.

Спасибо за добрый совет!

Варю почки с карофельными очистками (можно 2-3 картофелины), никакой возьни и запаха! Пользуюсь этим рецептом лет 25, никто не жаловался!

Спс очень классно пойду готовить

Надо попробовать ваш совет. Спасибо 🤝❤️

Варганю по вашему совету! Спасибо! 🖐️👍👍👍👍👍

Достаточно по 1 минуте проварить на 3 раза! Правда я сразу нарезаю почки до нужного размера, как грибочки и никакого запаха!( а может я его не чувствую🤣😂🤣) 👍👍👍

Благодарю!❤

Моя бабушка вообще не заморачивалась. После того, как убрали овечку барашка, все поторха шли в чугун и в печку. Почка готовая, как щас помню была в натуральном виде, ничего даже не вырезалась. В этом и прелесть этого продукта Был специфический вкус, но вот это и нравилось

Благодарю

Каструлька!!!! Просто прелесть

Очень хороший рецепт. Большое спасибо. Я использовала вместо соды крупную соль. С содой мне больше понравилось.

Спасибо за рецепт.я делаю тож самое .только без уксуса ....почки засыпаю содой помешал и на 30 мин отставить также -промыл и 2.-3 мин варишь Третий раз тоже долго не варить.а то будут жесткие Да.еще мы их обжариваем маленько на сковороде с луком и добавляем соленый огурец с майонезом или сметанкой ....очень вкусно(нам нравится )

Спасибо вам, всего самого доброго вам!👌🙏🌷

Вы умница спасибо Эщш6,

Спасибо, я тоже как вы делаю,только разрежу пополам и жарю с луком.

Поздравляю Вас С праздником 8 марта! Жлаю счастья, здоровья!

Здравствуйте Лариса! Спасибо за рецепт,за оригинальность,попробую приготовить.Ташкент.

Про Джиночку не забыли!❤

Буду пробовать готовить по рецепту почки северного оленя, спасибо!

😯 пошла пробовать ваш рецепт... Купили почек, варим лабру кашу, а почек осталось ещё... Попробую пирожковую начинку сделать 🤗

Наши почки. Мои почки. Ваши почки.

Если заранее замочить и в течение 5-6 часов чез 30-40 минут сливать, воду получится то же самое, только в гуляше и рассольнике почки будут мягкие и нежные.

Возни, конечно, хватает. Спасибо за совет!

Спасибо вам,добрая женщина,наконец-то я сделала почки и мой муж не морщился в украдку!!

А зачем гасить соду? Она же превращается в СО2 и воду? Сода же сама вытягивает жидкость из почки.

Я, вообще вырезаю мочевые волокна, потом раза три прокипитить. Всё равно, у магазинских, всегд будет запах, потому что не известно чем их кормят. А, вот почки от своего домашнего хозяйства, практически не пахнут, их достаточно просто промыть.

Мне сегодня братишка предлагал почки говяжие ( работает на бойне ) но что то я побоялась неприятного запаха , пока помоешь , нарежишь , запаха нанюхаешся и есть не захочешь🤭🤭🤭

Подготовленные порезанные почки ,чуть отварить в воде ,затем жаренный лук с морковью положить посолить и залить майонезом.

Сейчас хочу запытать рецепт и добавить в рассольник

А что за Тапеза???

Можно варить 2 раза промывать и жарить.

это старый рецепт обработка содой , спасибо

Предлагаю подружиться, установить контакт, и наладить общение, и вместе пойти по пути приготовления ливера. С Фантазиями.) Я подписался. Готовил разный ливер. Из легких вкусный салат. Но только сейчас открыл свой канал, и хотел бы найти единомышленников.)

НАШИ почки!

Приемлемо. Спасибо за рецептик.

Молоденькие почки вообще вымачивать не нужно и очень вкусно жареные.

Этому нас учили еще наши бабульки

Здравствуйте друзья! Я почки готовлю без заморочек,беру нож,отделяю мякоть от белых прожилин,нож ставлю посреди почек и наклоном как бы срезаю мякоть,и с другой стороны,получается как вырезка,а прожилины остаются,конечно по краям остаётся мякоть почек,тоже срезают.Режу на полоски,ну это кто как желает.Затем ложу в сковороду большую,потому,что я готовлю много,у нас все любят. Затем выкладываю в сковороду лью воды,желательно кипячёную,чтоб сразу закипела ,накрываю крышкой и варю минут 10 не снимая пену.Вода заберёте весь запах даже может быть зелёной,покипела,и в чашке промываю пока вся накипь не смоится и вода станет светлой,на дуршлаг,и после этого уже жарю с луком,перцем,кто как любит,но я делаю так и не пахнут все хорошо. Конечно все делают по своему.Но все же за рецепты,за ваш труд спасибо !!! 👍😊

Зае..... делать И к дёшевым почкам добавить то, сё и возни!!!! Проще купить мясо и без заморочек и полезней и вкусней уверена А вам спасибо за старания хозяюшка!!!

Вот готовлю, в процессе. А что на гарнир?

Почему название Тапеза.. что это значит

Первый раз положили в горячую воду, второй раз - в холодную, третий раз - в кипяток. Обязательно ли класть именно в горячую? В этом особый смысл, или можно по-разному?

Почьки в расольнике так вкусно

Я недавно первый раз готовил почки. Без всякого опыта. После приготовления понял, что надо кипятить и сливать пару раз. У Вас так и есть. Надо продолжить эксперименты. Но даже так получилось довольно вкусно.

Я замачиваю почки в молоке 30 мин. ..и запаха нет 😉

Вы не из Донецка, если не секрет?

Дафига делов

Объясните смысл. Вы же соду нейтрализовали уксусом. Это же химия. С таким же успехом могли бы залить просто водой.

А САМОЕ ГЛАВНОЕ. ХОРОШО ВЫМОЧИТЬ СНАЧАЛО А ПОТОМ С СОДОЙ ЗАМОЧИТЬ

Человек, человек, почки чарице два раза.😜😂🤣

А лёгкие можно есть?

Ларисочка,в русском языке нет слова ложить,правильно сказать класть,извините,режит слух,а за рецепт спасибо .Пошла готовить ,

Шедевральный ролик! Стесняюсь спросить, так чьи почки? На вид говяжьи, а вы все , мои, да наши?! И уксус 9%- перебор, "плавали',знаем. Было весело,спасибо.

Уксус и минералка идеально подходит поверьте😊

Почки говяжьи, почему не сняли с них плёнку?

Эх ТАПЕЗА.

Лариса, свои почки не ложи в кипяток))). Ложи варить свиные или говяжьи)))

Это свиные почки?

А запаха бараньи печени как убрать хоть немного?)))

Без ропота жарю так и нормально.Максимум отмочить и готовить.Даже не думал что столько брезгливых в комментариях

Можно ли использовать бульон в пищу после третьей варки?

Звук очень плохой.

Мрак какой то!сода,уксус,могёть сразу серной кислотой,и нема проблем!

ЧТО БЫ НЕ БЫЛО СПЕЦИФИЧЕСКОГО ЗАПАХА НУЖНО ПОЧКИ ОБРАБОТАТЬ ПЕРЕКИСЬЮ,

Дааааа, с химией явно в школе были проблемы. Нахрена сода? Уксуса с водой будет достаточно! Уксус это - разбавленная уксусная кислота... Сода это щелочь с PH около 8. При смешивании происходит реакция с выделением углекислого газа и воды!!! Нахрена так усложнять процесс... Налей уксус и воду.... Будет тот же эфект. Алхимики хреновы.

На самом деле,просто режите,под проточную воду,на пару часов,один раз довести до кипения ,слить,и готовьте как вам вздумается

😂😂😂😂😂😂😂😂

Блин извините по вашему ретсепту у меня у же аппетит пропал

В перчатках руки смотрелись бы лучше....

Соду, мыла, 3 раза кипятила только уксус не лила. Честно, есть не возможно! У меня свиные почки были.

Только что смотрела видео, где ничего не было сказано о том, как избавиться от запаха. Там все комментаторы орут: вы что, с ума сошли? Почки будут вонять, их нужно содой с уксусом обработать!!! Здесь показывают как обработать чтоб не воняли, опять недовольны. Оказывается все витамины убили🤣🤣🤣. Капец, людям не угодишь.

Чтобы сделать без запаха, надо свиные покупать

В почках кроме запаха ещё и камни бывают, очень не приятно.)))

А не есть их нельзя? Зачем заморочки ?Если воняет так отдайте собачке!!!

Возни с ними.и как то неприятно.с брезгливостью все равно.и выкинуть жалко.Это на любителя.есть люди любят внутренними.вот готовка не очень то из приятных

Без запаха это уже не почки

Я бы не решилась по этому рецепту готовить даже врагу.

Почки надо разрезать вдоль и удалить протоки! А Вы их покрошили и все протоки видны в Вашей кастрюле! Тонна соды спасёт!!!

плучилось безвкусно----почки не какие---ешь-как буд-то мочалку жуешь--больше ни когда готовить их не буду

Когда жрать хочется. Поверьте даже собака и крыса идет на ура 😃👍а. Вообще. Просто моем разрезаные и жарим с луком. Автор убил все витамины

Да нахрена эти почки

Разговора много

Сода это хим продукт...это ерунда... Варим промыли...варим...промыли...итак раз пять...нюхаем...не пахнет...значит можно работать с ними дальше...каждая почка зависит от возраста и здоровья животного...

Кто мешает, того бьют! Почки размешивают!