Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/konsultaciya-...
Комплексная услуга «Анализ рациона питания»: maria-safina.ru/konsultaciya-...
Комплексная услуга «Разбор составов продуктов вашего рациона»: maria-safina.ru/razbor-sostav...
Комплексная услуга «Индивидуальное сопровождение»: maria-safina.ru/kompleksnaya-...
Проведение «Дней Здоровья» в организациях: maria-safina.ru/den-zdorovya
Мои статьи о здоровом питании: maria-safina.ru/blog-o-zdorov...
Почта для связи: mail@maria-safina.ru
Дополнительный материал к видео - курс «Правильное питание для похудения и здоровья»:
• Курс «Правильное питан...
Синергизм и антагонизм витаминов и минералов: drive.google.com/file/d/1joCs...
Источники и дефициты витаминов:
drive.google.com/file/d/1Tops...
Источники нутриентов, добавленные жиры и сахара:
drive.google.com/open?id=1G5A...
Руководства по Здоровому Питанию:
maria-safina.ru/moi-knigi
Привет, ребята!;) 🥰
Начинаю новый цикл видео «Меню здорового питания» на моем канале KZfaq (ссылка в шапке профиля). О том, как составить сбалансированный нутритивно-богатый рацион на примере 7-ми дневного меню (на неделю).
Без подсчета калорий, 3-х часовых готовок, продуктов с другого конца света. Все, как я люблю: быстро, легко реализуемо в обычных буднях, с максимальным сохранением всех витаминов и минералов для энергии и здоровья.
Несколько тезисов из первого урока:
1. Сделайте из своего рациона концентрат эссенциальных элементов. Для этого нужно, чтобы таким концентратом 💪🏻 был каждый прием пищи.
2. Эссенциальные элементы - это элементы, которые наш организм не синтезирует самостоятельно и должен получать из питания (незаменимые аминокислоты, омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, антиоксиданты и биофлавоноиды).
Сложные углеводы тоже классно получать из питания вместо рафинированных.😉
3. Цельные моно-продукты + щадящая термообработка + простые блюда = получение полного набора нутриентов из питания.
4. Все продукты, за счет которых сейчас расширяется ассортимент товаров на прилавках магазинов - не природные, а рафинированные многокомпонентные, улучшенные производителями так, чтобы их купили.
Это кажущееся разнообразие. На деле, все это - модификации сыпучих рафинированных ингредиентов, рафинированного сахара, и других легкоусвояемых углеводов с жирами, солью, усилителями вкуса, цвета + глубокая термообработка.
5. Действительно нутритивно-богатые продукты веками одни и те же - это моно-продукты. Из них и нужно составлять костяк своего питания. В их сторону нужно направить свой взор. 🦅
6. Разнообразие 21 века в доступности огромного количества моно-продуктов круглогодично, отличного качества, в оптимальном для вас количестве и с адресной доставкой.
7. Создавайте контекст для закрепления привычек здорового питания сами. Организуйте пространство, в котором все помогает вам!
Это покупка кухонных принадлежностей, планирование закупки продуктов, использование будильника при приготовлении круп, мяса, птицы, рыбы; использование доставки моно-продуктов (не готовых блюд!) так, чтобы вечером вам не нужно было идти за продуктами.
8. Чем больше манипуляций произведено с продуктом, тем ниже его нутритивная ценность. Каждая стадия обработки ее снижает: измельчение, хранение, термическая обработка + добавляются загрязнители внутренней среды организма в избыточном количестве. Это неогранические и органические вещества в составах продуктов (консерванты, соли-плавители, загустители и т.д).
На метаболизм/обезвреживание/выведение этих веществ организм тратит дополнительные ресурсы (в реакциях «обслуживания» расходуются витамины и минералы, которых и так поступает в дефиците).
9. Всегда предпочтите цельный моно-продукт переработанному.
🥔 Не картофель фри, а запеченный картофель с сохранением твердости;
🍊 Не апельсиновый сок, а цельный апельсин;
🍚 Не муку в оладьях, а крупу, сваренную альденте;
🍖 Не котлеты из доставки в панировке, а цельный кусок мяса, птицы, рыбы в щадящей термообработке;
🍇 Не клюквенный зефир, а замороженную клюкву (или свежую);
🍒 Не слойку с вишней, а вишню (замороженную или свежую);
🐟 Не крабовые палочки, а морепродукты;
🥗 Не консервированный салат из водорослей с маслом и сахаром в составе, а сухие водоросли (ламинария, нори, вакаме), которые вы 30 минут подержите в воде и можете использовать в своем питании;
🥰 Не блин «Цезарь», а салат из свежих овощей и курогрудку. Можно еще гречки подкинуть - будет вообще классно!