Свадебные застолья в СССР | Вкусно по ГОСТу (2023)
Рет қаралды 547,289
Жыл бұрынКак в Советском союзе свадьбы гуляли? Почему даже во времена дефицита праздничные столы были накрыты с особым шиком? Какие блюда считались обязательными на любом свадебном столе? И как кукла в наряде невесты постепенно исчезла с капотов автомобилей из свадебного кортежа.
Об этом вспомним в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу», а также приготовим три блюда для меню молодоженов: заливной язык, запечённого судака и лимонный пирог со взбитыми сливками.
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск № 24. 4 сезон.
Дата выхода: 25 марта 2023.
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
ОК - ok.ru/vkusno.po.gostu
YT - clck.ru/Y5k34
RT - rutube.ru/channel/25301525
#СССР #свадьба #рецепты #ВкусноПоГОСТу
@natangitelson3001 Жыл бұрын
Моя прабабушка в этом году отметит 15 июля 100 лет,во время войны они с прадедом поженились в 1943 году в сентябре Сидор Артемьевич Ковпак как командир лично зарегестрировал их брак,а в 1947 году в городе Сумы УССР Ковпак вместе с прадедом встречал из роддома мою прабабушку с моей бабушкой такая вот история фотографии с ним до сих пор хранятся в семейном архиве
@user-eg2hm6lp4c 11 ай бұрын
Дай Бог Вашей прабабушке здоровья, бодрости духа и долгих лет жизни! ❤️🙏
@user-it8nj2xx9v 11 ай бұрын
Здорово ...
@tamaradrozdik6210 11 ай бұрын
❤👍👍❤️🤩🤩🤩
@sethtimerime4643 10 ай бұрын
Всем пофиг
@user-it8nj2xx9v 9 ай бұрын
Ну , ну ... Фантазёр
@lanazyl1349 7 ай бұрын
Я обожаю свадьбу из фильма "Не может быть!"😂😂😂 Отец невесты-прелесть))))))
@Yuliaitochka 6 ай бұрын
Вицин везде хорош😄👍
@dimon9918 Жыл бұрын
Раньше была и трава зеленей и солнце ярче, раньше было детство
@strocach9527 Жыл бұрын
Раньше и люди были Человечными и ДУШевными
@user-nv8ov6fy5e 10 ай бұрын
@@strocach9527особенно Чикатило
@llistentorock 4 ай бұрын
Люди во все времена одинаковые. Есть и будут порядочные и подлые, злые и добрые. Хватит ерунду писать.
@user-jo1pf7zc5e 3 ай бұрын
@@llistentorock 200 лет назад умнее были,в те давние времена мы не пили воду с хлором и мочёй и не дышали выхлпными газами.У меня сегодня вода и воздух кедровые и ЖКХ нет.Что скажешь ?
@llistentorock 3 ай бұрын
@@user-jo1pf7zc5e Если ума нет, хоть какую воду пей, все ровно не прибавится.
@user-yw1bn7ml9d 4 ай бұрын
Женился в 1975 году, сначала свадьбу играли в городе частный сектор пятница, а утром ко мне в деревню на час дня суббота, мы в понедельник с молодой женой на работу пошли, работали в городе, город три км от деревни, а свадьбу местные родственники и соседи ещё до четверга каждый вечер то подметали то вечерю приносили то ещё что то, цистерну выпили и кабана вместе с пернатыми да ещё и гастрономия и рыбные приготовления, весело и празднично все было,, да и нам было 24 года мне а жене 19 лет, как оно все рядом,
@user-sp9ly4sb9r 6 ай бұрын
Мои родители моей сестре в 1984 году устроили большую свадьбу на 100 человек. Жили мы в Молдавии в городе Чимишлия и праздновали у нас дома во дворе. Шатер был большой и вместительный. А музыка была самая модная Антонов и играл вокально- инструментальный ансамбль. Так как мы жили в центре города, вся молодежь после дискотеки переместилась к нам во двор и пляски были до утра. Воспоминаний куча. А еды было еще на три недели. Они потратили 2000 рублей. Это были большие деньги.
@lea1974ok Жыл бұрын
5:25 никогда дома не делали заливное с желатином. В нашей среде считалось шиком сварить прозрачный бульон для заливного или холодца такой насыщенности, чтобы сам затвердел без холодильника. Это был верх кулинарного искусства у женщин.
@user-lp7oq8wv4y Жыл бұрын
Сколько себя помню, мама всегда делала заливное на новый год, заливное было прозрачное, как слеза. Сколько уже сама делаю, но как у мамы так и не получается
@user-lp7oq8wv4y Жыл бұрын
@@user-eh4mv7gl9c Не могу сказать, была ребенком и не запомнила, что делала мама, а она не может сказать, после 2-х инсультов (не говорит и не пишет).. Поэтому, увы.. Я больше 20-ти лет делаю салат на зиму по ее записям и все равно не могу добиться такого вкуса, как был у мамы.. Наши мамы замечательные люди!!!
@user-eh4mv7gl9c Жыл бұрын
А как вы этого добивались в заливном из рыбы без желатина? Или это секрет вашей среды?
@user-hn2ps1km5f Жыл бұрын
@@user-eh4mv7gl9c ничего необычного. в любой среде рыбные головы и плавники прекрасно желируют бульон. говорят, что лучше всего подходит для заливного красная рыба, но и из судака и толстолобик тоже выходит на ура проверено лично.
@user-eh4mv7gl9c Жыл бұрын
@@user-hn2ps1km5fа мной лично неоднократно проверено что из голов и плавников ни красной рыбы ни судака ( 3 - 3,5 кг. на 4л. воды) не вываривается ланспик достаточной для заливного стабильности, а про головы толстолобика может писать тот кто или из них не варил или ему не противны вонь и привкус тины которой этот толстолобик питается.
@user-hu3zw8nk9d Жыл бұрын
Такие воспоминания нахлынули! Достали старые альбомы с фото того периода! Спасибо Вам Авторы! Очень душевная перелача!!! 👍❤💐
@user-tv2jf3xu2u Жыл бұрын
Благодарю за новый выпуск программы! В нашей семье уже стало доброй традицией по субботам за завтраком смотреть каждую серию "Вкусно по ГОСТу". Берём на вооружение многие рецепты и готовим блюда всей семьёй по воскресеньям. Спасибо рубрике за просвещение, профессионализм сотрудников, доброту и душевность! Многая лета вам!
@user-hm4lh4oe4k Жыл бұрын
Моя свадьба была в 1975 году, в декабре…было нам по 20 лет… Свадьба была в банкетном зале ресторана на центральной улице города… Шикарный был стол, и роскошная сервировка… Почему-то больше всего запомнились фрукты в вазочках на ножках - виноград, груши, мандарины, яблоки…( в овощных магазинах зимой этого не было, кроме яблок). Танцевали в общем зале, было очень веселр… Спасибо нашим родителям, что так все прекрасно нам организовали - и машины с лентами, шариками и куклой, и прекрасное застодье с гостями…
@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын
Защитное действие растительной пищи недооценивается во многих исследованиях, потому что они скорее посвящены количеству потребляемых овощей и фруктов, а не их качеству. Люди с большей охотой едят бананы и огурцы, чем чернику и кале. Но разнообразие тоже важно. В западных странах пять самых распространённых фруктов - это яблоки и яблочный сок, бананы, виноград, апельсины и дыня. А самыми популярными овощами являются помидоры (в том числе консервированные), картофель и салат "Айсберг"‹‹12››.
@Dormidont882 10 ай бұрын
1975 - лучший год в жизни ! Закончил школу , все двери открыты ....
@rodtgez 9 ай бұрын
Я через два года только появился
@user-ks1dz2ij3n 9 ай бұрын
@@Dormidont882Да, 10 класс, выпускной.😊
@user-be3cc8dy5q 8 ай бұрын
А у нас 31 декабря а через год 31 декабря родилась моя принцесса 👸 ❤😊
@bachu7931 Жыл бұрын
Помню как приехали к двоюродной сестре на свадьбу за два дня. Ушатались с мамой из за готовки , тазы оливье, мешки отварной картохи, триллион печеночных тортов и тд ... помню алкоголь взрослые наливали в чайники))) но было весело, по душевному, по родному!!!!!
@henriettevik703 8 ай бұрын
Вы на целую деревню готовили? 🤣 Я сама из станицы
@user-gs9ev9tm7z 7 ай бұрын
Фильм "Сваты"-Валя,можно я на свадьбу не пойду?(после тазиков салатов,кастрюль с котлетами)
@user-sv6zx3yv1f Жыл бұрын
Такая ностальгия! Вспомнила свою свадьбу. Сколько всего было на столе... И как мы это всё доставали
@user-lf2ey9su4w Жыл бұрын
Наша свадьба была в 1989, дефицит во всём. Даже кольца брали по талону,но всё таки по знакомству
@strocach9527 Жыл бұрын
И 100 человек гостей
@user-yu5kj8rx5p Жыл бұрын
@@user-lf2ey9su4wВы в каком месяце поженились?Мы в мае..😊
@user-ui8ct6nu3h 10 ай бұрын
Мне почти 70 лет... свадьба Родственников в 70 ых был повод для встречи... наша Семья ехала на свадьбу моего Дяди двое суток...из Усть-Кута в Нижнеудинск...поэтому мы и пробыли на этой Свадьбе неделю...целыми днями мы проводили в посещениях ближайших и дальних Родственников...Сейчас мало кто знает своих троюродных Тёть, Дядь и других...А тогда знали...на обратном пути пути заезъжали в Байроновку, Тайшет и там тоже были Родственники...знали, что это может быть последняя встреча 😢
@user-cf4oo6ss3b 10 ай бұрын
Привет землякам из Усть - Кута !
@elenagrushevska8328 Жыл бұрын
Моя свадьба была в 1988 году. Эх,ностальгия по ушедшей молодости и такому замечательному прошлому нашей страны 💗
@user-hu2zb8wd8h Жыл бұрын
Я замуж выходила в октябре 1992года и выкуп тоже был,и всем очень понравилось хоть и опоздали на регистрацию!
@user-io1bv3px5s Жыл бұрын
Большое спасибо. Ждём эту передачу. Рассказывает профессионал, а это по теперишним временам дорогого стоит
@HobbiSyr Жыл бұрын
Спасибо за технологов! Они рассказывают тонкости, которые не встретишь в рецептах.
@Yuliya_J. 9 ай бұрын
Ну, блендеров ни у кого не было, лимоны тоже были ещё та роскошь)) Кто помнит овощные магазины с грязными овощами на прилавке и невозможными очередями, со мной согласятся. Делали торты либо заказывали в кулинарии, желатин тоже было не так уж легко найти - варили долго, бульон потом сам застывал. Помню голубцы, жаркое, биточки на столе, обязательно пюрешка и прочее, известное всем.
@user-jr4ct9hn5z 9 ай бұрын
Блендеры -то были,только не у всех...Есть в тырнете видео,в котором демонстрируют советского времени миксер 1970 года..Кому повезло,тот и купил,особенно,если человек любил готовить и ..УМЕЛ!!!А кто купит,чтоб хвастаться,а не использовать.....Моя мама,хоть и умела печь,но не любила кухонную работу.....
@M4-ib8nx 8 ай бұрын
@@user-jr4ct9hn5zпри советах не было такого повезло или нет,был блат. Блендеры никто и в глаза не видел,это разве у кого родственники парт.работники и перевезли из за границы
@Mikallai 8 ай бұрын
На терке можно перетереть
@user-be3cc8dy5q 8 ай бұрын
Но никто голодный не уходил все было на столе вкусно привычно и полезно ❤
@user-uu3tt6iy6y 7 ай бұрын
Миксер не был роскошью
@ilynovar 10 ай бұрын
Возле нашей пятиэтажки была ж/д столовка. Если в пятницу или субботу там проходила свадьба, то дети нашего двора гуляли допоздна. Через окна любовались невестой. Самые стойкие дожидались интереснейшего момента гулянья - драки пьяных мужиков. Один раз, помню, немолодой пьяный гость вышел на улицу, держась за челюсть и возмущаясь, что "родного отца ударил!"
@user-qg4jr6pf6z 6 ай бұрын
👍👌👋🤣🤦🙃😆
@user-km4hn2jl5c Жыл бұрын
Наша свадьба была в 1988.В доме в деревне, гуляли с пятницы по воскресенье. Бабушка закоптили целого поросёнка, фляга самогона. Очень весело.
@Dormidont882 Жыл бұрын
Маловато !😉
@user-ed4lw4tw2k 11 ай бұрын
Ещё бы не весело с фляги самогона.. Упивались в хлам. В том числе и новобрачные..
@user-jo1pf7zc5e 3 ай бұрын
@@user-ed4lw4tw2k так она помнит только поросёнка и самогон,ясный перец Олька даже не помнит кто её мужик
@user-ed4lw4tw2k 3 ай бұрын
@@user-jo1pf7zc5e я как-то собралась поехать на деревенскую свадьбу, но знакомая сказала -тебе там делать нечего , тебе столько не выпить.. 😏
@dinaralevalexlate1238 9 ай бұрын
Мои родители женились в 90м в Баку,три дня гуляла вся консерватория,в которой они учились тогда. На столах была черная икра банками завались, рыба,салаты,мясо,шашлыки и тд, банкет был как у чиновников, тк все однокурсники помогли им организовать свадьбу. 33 года вместе.
@user-pw8sr2vj9v Жыл бұрын
Спасибо Вам! Вспомнил юность и те прекрасные времена, а жена даже прослезилась!
@olgamoskalevitch9342 9 ай бұрын
Какой замечательный ностальгический канал! И снято видео прекрасно, и информация интересная, и рецепты проверенные временем, очень всё понятно и жизненно. Ведущий обаятельный и профессиональный, просто переносишься с ним в далёкие советские времена, вспоминаешь давно забытые детали быта. Я всегда удивляюсь тому, что у канала сравнительно немного подписчиков, он очень хорошо сделан. Удачи вам, друзья, спасибо за вашу работу, пожалуйста, продолжайте!
@ProdvizhenieTV 9 ай бұрын
Спасибо за приятные слова! Новые выпуски ждут вас уже осенью.
@notemobile7510 9 ай бұрын
Вот и перенесётесь скоро во времена дефицита и "наиуральных"продуктов. Изгои-окупанты рашисты.
@olgatsvietkova1422 Жыл бұрын
Обожаю сцену свадьбы из к/ф "Вокзал для двоих" и когда актёры едят потом "запасы" ,играя жениха и невесту. Спасибо за интересную программу.
@user-nb3on9pl2q Жыл бұрын
В смысле играли в жениха и невесту?
@olgatsvietkova1422 Жыл бұрын
@@user-nb3on9pl2q Ну, возможно, я оговорилась, изображали.
@MarinaKimmel Жыл бұрын
Эх, красивые дружные свадьбы были. И чувства настоящие.
@user-vk7si6of3x Жыл бұрын
Спасибо большое! Нахлынули воспоминания. Всем добра!
@user-qg7pp9vh4b Жыл бұрын
Хорошая у вас передача👍
@veta1446 Жыл бұрын
Спасибо за очередной выпуск! Всегда жду с нетерпением, кое-что беру на вооружение. Информативно, познавательно, а главное интересная подача материала!❤
@Dormidont882 Жыл бұрын
Свадебные застолья в селе 70х годов , продолжались неделю ! Не мог понять , как можно столько жрать и пить ?🤔
@user-ui8ct6nu3h 10 ай бұрын
Я дико извиняюсь...А сколько Вам лет ?😮
@Mikallai 8 ай бұрын
@@user-ui8ct6nu3h😂😂😂
@olyapetrova2849 7 ай бұрын
@@user-ui8ct6nu3hэтот секрет видимо так и умрёт с Вованом!
@user-jo1pf7zc5e 3 ай бұрын
@@user-ui8ct6nu3h видишь молчит,он с того время свадьбы память потерял и жены досих пор найти не может
@user-cy8rp7hz9h Жыл бұрын
Каждый раз жду с нетерпением Новый выпуск. Как КЛАССНО 👍👍👍
@user-ix5yl7un9x Жыл бұрын
Пирог бомба...сейчас только о нем вспомнил бабушка угощала..
@user-mp2oh6jz52 Жыл бұрын
Наша свадьба была в 79 году, 120 человек. Гуляли 2 для.
@user-wo6ln2if1w 7 ай бұрын
Моя свадьба была во времена антиалкогольной компании!!! Отмечали в кафе, в чайники наливали спиртное! А также давали пригласительные на покупку платья,костюма...
@user-zz8hz9fh1q Жыл бұрын
Я родилась в эпоху СССР я всё это хорошо помню и смотря эту передачу вспоминается ностальгия
@Vika-Garnunya 10 ай бұрын
Огромное спасибо за то, что в конце пишете полный рецепт, это так удобно, браво
@lianazombieone2584 Жыл бұрын
В 90-е, мы с девчонками обожали наблюдать за свадьбами. В нашем районе было аж три церкви, так что недостатка в зрелищах не было. Интересовали нас только две вещи - кукла и платье невесты. Если куклы не было, значит скучная свадьба)
@olgalipka466 Жыл бұрын
В 90-х кукол на машинах уже не было, были малиновые пиджаки и мерседесы 😂
@lianazombieone2584 Жыл бұрын
@@olgalipka466 Если не можете написать ничего умного, не пишите ничего вообще.
@olgalipka466 Жыл бұрын
@@lianazombieone2584 👏👏👏
@user-fl3cr8sp2y 8 ай бұрын
@@olgalipka466у нас. В 1990 Мерседесов не было и малиновых пиджаков тоже,зато были черные "Волги" с работы.
@olgatelegina486 7 ай бұрын
А в моем детстве помню принято было жениху и невесте к памятнику погибшим в ВОВ цветы приносить, сколько не проходила мимо мемориала, всегда там свадьбы встречала. Ну и мы с мужем когда женились, решили последовать этой традиции.
@Tanya-qj8lw Жыл бұрын
Спасибо за выпуск❤️
@oksanakowalczyk1512 Жыл бұрын
Продолжайте ! Очень интересно, полезно и вкусно! Смотрю Вас давно и с всегда с удовольствием жду новых выпусков!🤗💝❤
@Yuliaitochka Жыл бұрын
Обожаю этого повара. Сразу видно-профессионал👍
@olga-1 9 ай бұрын
Поддерживаю🎉
@zulfatsiraziev9202 6 ай бұрын
Не повар, а технолог
@MaJlb4uLLlka Жыл бұрын
Почему-то, с первых кадров передачи и названия, сразу понимаешь какой будет повар, Людмила или Татьяна. Все таки мне Людмила нравится больше )
@user-pk1xo7ds2w 11 ай бұрын
Свадьбы в Советское время не все отмечали в ресторане. Мне приходилось побывать у родственников на свадьбе. Всегда была закуска одна и та же- бутерброды с чёрной и красной икрой, несколько видов салата, копченая колбаса, очень тонко нарезанная, сыр, , фрукты, затем подавали горячее блюдо, а потом торт, мороженое. Вот, что помню. Но было очень вкусно!! Продукты- натуральные!! Меню было везде одинаково❤❤❤❤❤❤❤
@user-sr6lc4or9f 8 ай бұрын
У меня свадьба была в 1984году. Жарили циплят очень много. Не помню какие салаты Скорее всего овощные,т.к. был август. Фрукты разные. Пюре картофельное и котлетки. Вкусно всё было. А свадьба была дома.
@user-rc3jb8xu3y 7 ай бұрын
Молодцы!!!!! Хороший ,информативный у вас канал ,1000000👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸
@marinacherkasova8801 Жыл бұрын
Благодарю за выпуск, жаль, что не показали рецепт каравая - традиционного свадебного хлеба.
@user-tb3mm6ng4q 11 ай бұрын
Мои родители,поженились 5 мая 1979 года,да рассказывали кольца и одежду для новобрачных покупали по талонах.Свадебная кукла которая была на автомобиле долго хранилась.❤❤❤
@Dormidont882 10 ай бұрын
Да , ещё в ЗАГСе выдавали факел , который долго хранился .
@user-fl3cr8sp2y 8 ай бұрын
Да ,все было по талонам в "Салон новобрачных"-. Там купили обувь и костюм мужу,мне туфли ,а также японский зонтик,(жив до сих пор и функционирует) кофемолка (тоже работает) и конечно кольца. Платье.шила.
@user-gs7ug7yt7g Жыл бұрын
Здравствуйте, всё понравилось! Замечательно всё приоговлено и подача! Язык и тортик непременно буду готовить! Спасибо большое!
@MarinaKimmel Жыл бұрын
Спасибо Вам за эти ролики, прямо как бальзам на душу.👍👍👍
@user-hu2zb8wd8h Жыл бұрын
Нравится как Александр, рассказывает любую тему, Спасибо Вам!
@user-jw2hc9wd3g Жыл бұрын
СПАСИБО!🎉
@karmendemirchyan3147 Жыл бұрын
Kakaya gadost’ vasha zalivnaya riba. A vot zalivnoy yazik eto super! 😂
@nartanarta6404 Жыл бұрын
Молодцы! Очень нравится. Даже если рецепты не твоём вкусе. Всегда жду новых выпусков.
@user-zb1bk1do2x Жыл бұрын
Обожаю ваши передачи ❤
@user-xq7dz6rm3z Жыл бұрын
Супер 😍👏
@user-ou6og4jm3l 9 ай бұрын
Спасибо вам большое очень приятно смотреть и услышать! ❤🤗😘
@IDI_K_CHERTU Жыл бұрын
Наконец-то выпуск с Тамарой Васильевной) спасибо вам!
@user-ku9rn6jx1r Жыл бұрын
Благодарю вас
@user-xp6uf9yq6k Жыл бұрын
Эх ностальгия!!! Была свадьба да с морячком !!!
@elvira9861 Жыл бұрын
У нас по талону, почему-то из всех перечисленных благ, которые к нему прилагались, ничего не было. И в салоне тоже ничего не было, кроме белых туфель-лодочек (на плоской подошве), которые и купили за 10 рэ. Платье брали на прокат у спекулянтов за 200 рэ, где провести банкет искали по знакомству.
@Dormidont882 10 ай бұрын
Кольца по талону , по 180 руб. Остальное заказывали у частных мастеров .1980 г.
@lea1974ok Жыл бұрын
13:55 вот не помню, чтобы в ресторане подавали именно так запеченную фаршированную рыбу. Всегда удаляли кости и остов, а потом уже добавляли овощи, перемешав их с овощами. Эх, до сих пор помню божественную фаршированную щуку 😍 во рту таяла. И ни одной косточки не было. Голова присутствовала, а вот плавников не было, вернее они были сделаны из овощей и зелени .
@strocach9527 Жыл бұрын
Щука готовиться по разному ..
@katerynaponomarenko3398 10 ай бұрын
Вот!!!!!и я не помню рыбу на свадьбе с костями.всегда или фаршированая щука без единой кости .или же судак запеченый ,только всегда оставался не начатым .для декорации в основном.нет желания на празднике в костях рыбных ковыряться)))))))))))
@user-rc3jb8xu3y 7 ай бұрын
Мама бесподобно готовила ф.щуку, без костей, с головой , до сих пор помню😊
@egorpelipeychenko5620 Жыл бұрын
Класс! Спасибо огромное создателям! P. S. Повторяюсь😉
@user-dv8rh3iw9r Жыл бұрын
Супер
@Yuliaitochka Жыл бұрын
Заливное моё любимое блюдо. Мама это знала и всегда заходила за куриным и особенно за рыбным заливным😊
@olgauh3617 7 ай бұрын
В райцентрах и деревнях в основном свадьбьі бьіли в шалашах на 100-300 человек. Иногда и брльше. Сходилась вся округа и родственники. Тортов не бьіло а бьіла всякая вьіпечка, печенье, конфетьі.
@stellabedoshvili2359 Жыл бұрын
Спасибо. Все рецепты блюд понравились.
@user-cp3cm7wm4t Жыл бұрын
Как было понятно,прозрачно,вкусно,но редко,хорошее время
@olgatelegina486 7 ай бұрын
Точно, заливной язык! Когда мои родители или бабушка ходили на свадьбу, то приносили розеточку с заливным языком!
@user-ps1rt6wf6e Жыл бұрын
Тортик слишком скромный. На наших свадьбах это был каравай в три этажа с различными фигурками. Но такой тортик тоже имеет место быть.
@hasmikkocharyan1077 3 ай бұрын
Тамара вы мастер вашего дела .Спокойная ,приятно смотреть
@user-mq7ut5zn4e 11 ай бұрын
А у нас в кафе, где всегда проходили торжества, был салат под названием свадебный- чернослив, фаршированный орехами, залитый взбитыми сливками. Такая бела пышная сладкая шапка, похожая на фату невесты....
@user-jr4ct9hn5z 9 ай бұрын
Чернослив с орехами сам по себе-очень вкусно,взбитые сливки... передоз!
@user-jr2wq9kr9s 12 күн бұрын
На юбилей 1986 г. Огромную щуку вымачивала в ванне с лимоном. Фаршировала зеленью, лимоном, батоном с молоком. Жарила кольцом в духовке. Гости начали и закончили рыбой. Потом я готовила у родни, остальные веселились.
@user-qt3nt2ke8y Жыл бұрын
❤❤❤
@user-nr8od6cm9i Жыл бұрын
Кости из рыбы следовало все же вытащить. Заливной язык приготовлен по принципу " 33 -й сорт ещё не брак".
@video-recept Жыл бұрын
💐
@user-ob1ps6cz9h Жыл бұрын
Какой же красивый ведущий!
@user-hu2zb8wd8h Жыл бұрын
У меня свекровь даже перепутала квартиру с соседями 😅
@Marinaraiskaj Жыл бұрын
Ни когда ни была на таких свадьбах моя свадьба была в 2001 году и это уже было сов, ем по другому .
@user-bp7hd6qd4v Жыл бұрын
Розмарин и оригано в СССР, сомнительно. На моей памяти щуку черным перцем сдабривали.
@user-dh8ck4kb4y Жыл бұрын
Розмарин широко использовали на Кавказе , и очень давно. А орегано, это наша родная душица. Уж её знали и использовали многие.
@user-tk2xl1zf6h Жыл бұрын
Простите, но душицу и чабрец не в 21 веке селекционировали, прежде, чем писать - подумайте, не будете ли вы неприглядно выглядеть
@user-wn9tt8nh6z Жыл бұрын
Орегано-это душица обыкновенная
@nesnakomka Жыл бұрын
Когда сказали, что язык будет использован свиной, была уверена, что в оконцовке скажут:потому, что говяжий нынче далеко не всем по карману😂😂😂
@user-bg1rr3fx5z Жыл бұрын
Очень понравился повар, профессионал!
@weresk24 8 ай бұрын
Это очень волнительно .
@user-dv8su8qh9r Жыл бұрын
Говорю так,потому что мама была инженер-технолог общепита,накрыла тысячу свадеб,юбилеев и,извините,поминок
@user-tf5ei1eu3t 10 ай бұрын
У нас в ссср. Прекрасно было застолье. Накрывали стол. Селедочка. Капусточка свеколеа. Сама колбаска которую мы делали своими руквми. Краковская. Клторую сейчас откусич и хочет выплюнуть. Бражулька. Любима. Настоявшаяся холодненькая. Автор это было несколонтечно. Гуляла вся улица. И выходили на работу. Ипполит интилингент. Караси были пальчики облишиш. Гуляла вся деревня. Жили дружно. Это был велий советский союз. И на нем наша маленькая улица. Ребята не забывайте😅
@user-ex8fj2ix5u 8 ай бұрын
Мария, Мария, вы где обучались грамоте?!
@user-tf5ei1eu3t 8 ай бұрын
@@user-ex8fj2ix5u кому надо поймет. А ты грамотейка жуй эту дрянь что сейчас производят фермеры.
@user-rc3jb8xu3y 7 ай бұрын
В СССР
@llistentorock 4 ай бұрын
Так и делайте сами и капусту и селёдку и колбасу, кто не даёт. Задолбали вы своим вкуснее, вкуснее. Слаще морковки не ели ничего, вот вам и свекла вкусной казалась.
@irinamerschikova9969 Жыл бұрын
Пожалуйста пишите также названия трав ,для совсем профанов в готовке .
@user-pw7wc9zm6j Жыл бұрын
В Советском Союзе была душица, а не орегано. Слова- то этого не знали.
@user-pw5cz5py6q 6 ай бұрын
Вчера приготовила лимонный пирог. Семья в восторге! Отличный и простой рецепт, благодарю (на мой вкус сократила количество сахара в начинке, лимоны абхазские были, сладкие)
@simzer439 8 ай бұрын
❤
@user-qx5li2jf3q Жыл бұрын
Я, увидела, в начинке к судаку лук.. А, почему, его не указали? Или, я, что-то не допоняла😮?!
@user-ug7yl3xu7e 8 ай бұрын
Мы стол собирали всей роднёй, све было хорошо...
@steinbockkn7725 Жыл бұрын
Что такое фруктовая эссенция? Это продаётся сейчас в магазинах? Я нигде не встречала и не слышала о такой
@user-vx7wx4kw7l Жыл бұрын
Это ароматизатор только насыщеннее и концентрированнее И да он продается в магазинах для кондитеров и в магазинах для домашнего виноделия.
@user-pg1dt6ug3t Жыл бұрын
С нее в советское время морс делали на свадьбах, прямо флягами
@user-fk1sx7lo2f 7 ай бұрын
@@user-pg1dt6ug3tу меня мама дома делала лимонад из эссенции.
@user-lv2ju8ve2i 9 ай бұрын
Помню у нас весь район гулял на свадьбах. Так весело было. На крышах и пятачках собрался группа инструментальная и пели песни. Это было просто супер. ❤❤. Сейчас такого нет. А бестантливве артисты стоят дорого а таланта ноль.
@user-qs9md5jj7s 10 ай бұрын
Помню свадьбу брата. Было 200 человек. Маму мою за эти выкупы 😂просто разорили.
@user-zb9kc4hu5x 3 ай бұрын
Я живя на Камчатке могу себе больше позволить, чем люди живущие в Москве, парадокс, но это правда
@user-hu2zb8wd8h Жыл бұрын
И Тамара, настоящий технолог, спасибо ей,просто и вкусно!
@ok7411marykay Жыл бұрын
😍
@user-rm6nc3mu6q Жыл бұрын
Вообще-то, Гайдай воспроизвел в фильме несколько рассказов М. Зощенко!
@user-bg9tp9cf4p Жыл бұрын
Вообще блюда были однообразные, что на НГ, что на свадьбу..
@user-fe6pv8ji6c 11 ай бұрын
Вопрос, подскажите, а разве в советские времена был блендер? Чем в то время взбивали проваренный лимон (вы это упустили), просто очень интересно. Спасибо за сюжет!
@ProdvizhenieTV 11 ай бұрын
Здравствуйте! Конечно, блендеры появились позже. Мы используем блендер для того, чтобы наглядно показать, как сегодня человек может приготовить любимые советские блюда, - ведь современные технологии облегчают жизнь. В советские времена проваренный лимон пропускали через мясорубку.
@olgatelegina486 7 ай бұрын
В 80е уже были миксеры и блендеры ( чаша такая для коктейлей и кофемолка) у нас к миксеру в комплекте шла такая штука, "нога" , вставлялась в корпус миксера снизу, это сейчас я понимаю, что это был блендер. Советского производства, не китай!
@user-qg4jr6pf6z 6 ай бұрын
@@olgatelegina486в середине 80-х гг появились и то был в дефиците, в свободной продаже не было. Я сама товаровед и ездила по командировкам в города и до сих помню многое. Работала на Крайнем Севере.
@andreinicuriuc2301 9 ай бұрын
Где? В СССР.,в каком городе и в каких из Республиках ссср готовили такие блюды?
@olga_lipcan Жыл бұрын
Сезон лимонов и заготовки из лимонов? Видимо,я в другой стране жила.
@user-qq6bo9lg6p Жыл бұрын
Свиной язык, судак, какой нибудь песочный пирог это было верхом для какой нибудь свадьбы из рабочей семьи. На моей свадьбе язык был говяжий,рыба заливная из осетины, торты заказные , алкоголь это альфа спирт, напитки пепси и фанта ну и т. д.. Вот это норм.св.застолье, а говорят в СССР все были равны 😅
@user-qr4hy3rz8v Жыл бұрын
Ошибся.. Свадебные меню были разные
@user-oz9ez4xd5u Жыл бұрын
@@user-qq6bo9lg6p Поправь кастрюлю на голове..
@user-os8il2df1h Жыл бұрын
Александр Смирнов а что это за рыба - осетина? и вы сами заработали на свадьбу себе? если заслуга родителей,то не надо вам так щёки надувать,можно пукнуть и обосра.ся,в вашем возрасте надо быть скромней.
@user-qq6bo9lg6p Жыл бұрын
@@user-os8il2df1h ок.,для особо тупых раскрою секрет, осетрина это рыба из семейства осетровых (белуга,севрюга) и да мои родители в СССР (как и в сегодняшней расеи) имели доступ к тогдашними дефицитам и могли своим детям сделать адекватную свадьбу, за что им огромное спасибо. А сегодня на сросии вас отправляют на убой и путлораб может только надувать щеки,пукнуть и обосраться лишь бы ковальчуки,миллеры,сечины и другое отребье из ОПГ озеро кушало осетрину, а ты радовалась покупкам в "пяторочке"😆
@tamaradrozdik6210 11 ай бұрын
@@user-os8il2df1h😂😂😂😂
@user-ni7wz6ft4g 9 ай бұрын
У мене було весілля у 1986 році!Батьки зробили шалаш на 150 чоловік ,друг приніс апаратуру і провів в подарунок дискотеку !У мене також була шикарні апаратура!Батьки чоловіка заколоти кабанчика і набили з 30 курей !були на столі ковбаси ,буженіна, печіровка, ікра червона і чорна,салямі і сири і т. д. Столи ломились! А от мама виходила заміж в 1945 році в Києві! На весіллі у них були пляшка ситра і картопля, печиво і батон! У брата весілля гуляли у 1964 році !гуляли два дні! Мама з батьком прожили разом до 1990 року !В 1990 році тато помер від раку! Мама і тато ніколи не сварилися і все робили разом! У мене на весіллі на десерт були наполеон, медівник,київський, паляниці,пиріжки з різною начинкою... З чоловіком у нас двоє дітей і троє онуків! Дякую за екскурсію в минуле!
@user-dt5ry2wc9r 11 ай бұрын
А противень смазывали гусиным пером
@user-vr3ph3sm9l 10 ай бұрын
Спасибо вам за рецепты, за воспоминания 😊 Заранее прошу прощения, может я и ошибаюсь, но мне кажется что у Тамары так невкусно🤷 Как то не располагает. Движения неуверенные. Бывает люди всё делают быстро, вроде бы неаккуратно, но посмотришь и слюни текут. Ещё раз ничего личного 😊
@siberianwoman 9 ай бұрын
написать гадость с улыбочкой 🤦🏻♀️
@user-xl1np8qu2b 7 ай бұрын
Ой свадьба.... китайская кухня, из гостей только мои сестры и брат мужа. Но было весело
@VikkiKus 4 ай бұрын
У вас в стране... Нет понятия семьи . Потому мужду муж жена так отношения..
Восток - дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 243 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 343 М.