Aqui em casa gostamos muito de misturar o sabor doce como acompanhamento, então quando o prato do dia é um corte suíno, não pode faltar o purê de maçã.
Essa receita é muito fácil e vai agradar toda a família.
Vamos de receita!!!
Eu usei a maçã gala, mas pode ser a fuji, argentina e também a maçã verde (Granny Smith).
Ingredientes

2 Maçãs com casca cortadas em cubos pequenos
Água o suficiente para cobrir as maçãs
2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mel
gotas de limão
Canela a godsto
Nós moscada a gosto (opcional)
1 ponta de faca de manteiga
Modo de preparo
Cozinhe as maçãs até que elas fiquem bem macias. Deixe a tampa entre aberta para não derramar.
Amasse ou passe no processador toda a massa, se for necessário pode usar a agua que sobrou na panela.
Volte a polpa das maçãs, acrescente o açúcar demerara e mexa até engrossar. Fica a seu critério o ponto do purê.
Acrescente as gotas de limão para deixar uma cor mais douradinha.
Acrescente a canela e nós moscada(opcional) para aromatizar o purê.
Para finalizar coloque a manteiga para dar brilho à receita.
Pronto seu purê já pode acompanhar aquela carne que você fez hoje.
Link para o vídeo de uma sobremesa que eu amoooo Sorbet de Morango. Um sorvete delicioso que dá para comer sem culpa.
• Nutricionista Alice Co...
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